Galería de imaxes de gastronomía en Galicia

Galería de imaxes de gastronomía en Galicia.

Gastronomía en Galicia

A cociña

A cociña doméstica

• 
  Lareira nunha casa rural de Outes, A Coruña
• 
  Pote apoiado na lareira
• 
  Cociña de ferro, en desuso, na Estrada
• 
  Andeis e frascos dunha cociña

Pratos

Artigos principais: Galería de imaxes sobre o polbo en Galicia e Galería de imaxes de mariscos de Galicia.

• 
  Caldo galego
• 
  Polbo á feira acompañado de pan e viño.
• 
  Churrasco
• 
  Mariscada
• 
  Anacos de empanada
• 
  Lacón con grelos: chourizos, androlla, xarrete de vaca, grelos e patacas
• 
  Pementos de Padrón servidos con pan e viño
• 
  Pan de Cea: monumento ás panadeiras e panadeiros de Cea (2003)
• 
  Cocido galego
• 
  Luras na súa tinta

Sobremesas e queixos

Artigos principais: Galería de imaxes de sobremesas de Galicia e Galería de imaxes de filloas de Galicia.

• 
  Filloas
• 
  Filloas recheas de compota
• 
  Queixo de Arzúa-Ulloa
• 
  Queixo San Simón da Costa
• 
  Queixo do Cebreiro co chapeu en forma de cogomelo

Festas gastronómicas

• 
  Feira do cocido de Lalín: o porco é o protagonista da feira (foto de escultura na vila)
• 
  Festa do queixo de Arzúa, 2012
• 
  Feira do bonito de Burela
• 
  Festa da ameixa do Carril, vista xeral do Carril
• 
  Festa do polbo do Carballiño
• 
  Festa da empanada da Bandeira
• 
  VI festa da filloa da pedra na Baña

Bebidas

Viños

Artigo principal: O viño na cultura popular galega.

Albariño

• 
  Uvas de albariño
• 
  Copa de albariño
• 
  Botellas de albariño

Festas do viño

• 
  Festa do viño da Ulla, 2015
• 
  Festa do albariño: escultura do deus Baco, de Francisco Leiro en Cambados
• 
  Feira do viño de Chantada, acios de uva mencía
• 
  Festa do viño tinto do Salnés

Enoloxía e viticultura

• 
  Videiras en socalcos na Ribeira Sacra, elaborados principalmente coa variante de uva mencía, e godello. Este cultivo data da época da Gallaecia romana.
• 
  Viñedos de albariño (D.O. Rías Baixas) en Castrelo, Cambados
• 
  Viñedos en Cabanelas no Carballiño, xa avanzado o outono
• 
  Tractores e camións na época da vendima para levar a uva á adega Martín Codax
• 
  Tractores con uva agardando para entrar na adega
• 
  Finca con parras de uva albariña na parroquia de Corvillón, Cambados.
• 
  Socalcos na Ribeira Sacra
• 
  Acios de treixadura
• 
  Viñedos de ribeiro á beira do Miño, A Arnoia
• 
  Amandi
• 
  Denominacións de orixe de Galicia

Augardente e derivados

Artigo principal: Galería de imaxes sobre a queimada.

• 
  Queimada
• 
  Queimada
• 
  Queimada

Ingredientes

Peixes e mariscos

Artigo principal: Galería de imaxes de crustáceos de Galicia.

• 
  Lumbrigante
• 
  Boi
• 
  Nécora
• 
  Percebes

Carnes, caza e embutidos

• 
  Chourizos a curar
• 
  Matanza tradicional do porco no Ribeiro
• 
  Botelos e chourizos a curar no lugar de Piornedo, parroquia de Donís (Cervantes)

Froitas e verduras

Artigos principais: Galería de imaxes de castañas de Galicia, A castaña na cultura popular galega e Galería de imaxes de cebolas de Galicia.

• 
  Pemento de Padrón
• 
  Repolos
• 
  Tomates, Bastavales
• 
  Grelos no mercado, A Pobra do Caramiñal
• 
  Leitugas ávenda no Corpiño (Lalín)
• 
  Castañas asadas
• 
  Magosto
• 
  Cebolas galegas á venda
• 
  Moendo millo no Batán (Rianxo)

Personalidades da cociña en Galicia

• 
  Benigno Campos, cociñeiro do programa de cociña Larpeiros da TVG

Véxase tamén

Outros artigos

• Galería de imaxes de Galicia
• Galería de imaxes do entroido en Galicia
• Galería de imaxes de festas de Galicia