TUGAS PROYEK UMKM KACANG ATOM GDR-II

MANAJEMEN KOPERASI DAN UMKM

TIPOLOGI UMKM DI INDONESIA

Disusun Oleh :
Irvan Pratama
210413623323
_____________________________________

DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS NEGERI MALANG
MEI 2022
 PENGANTAR

Assalamua’alaikum Wr.Wb. Puji syukur hadirat Allah SWT yang telah

memberikan rahmatnya sehingga Tugas Proyek dengan judul ”Analisis UMKM
Kacang GDR Padang Tanah Datar” dapat diselesaikan.
Tugas Proyek ini dibuat untuk memenuhi tugas akhir semester 2 pada
matakuliah Manajemen Koperasi dan UMKM, selain itu pembuatan tugas proyek
ini juga bertujuan untuk menambah pengetahuan penulis dan pembaca mengenai
analisis UMKM Kacang GDR.
Terimakasih kepada Bapak Prof. Dr. Naswan Suharsono, M.Pd selaku
dosen matakuliah Manajemen Koperasi dan UMKM, yang telah memberikan
tugas proyek ini dan membimbing dalam pengerjaan tugas ini sehingga tugas
proyek ini dapat diselesaikan
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan masih banyak kekurangan.
Oleh karena itu penulis memohon maaf atas ketidaksempurnaan dalam penulisan
ini. Penulis juga mengharapkan adanya kritikan dan saran dari pembaca untuk
perbaikan kedepannya.

DAFTAR ISI

I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kacang atom merupakan makanan ringan yang banyak digemari
masyarakat untuk dimakan disaat santai ataupun sebagai tambahan toping untuk
makanan. Kacang atom GDR sendiri awalnya merupakan kategori UMKM,
namun karena perkembangan produksinya kini kacang atom GDR telah
bertransformasi menjadi industri kecil menengah (IKM) yang berada di
Kabupaten Tanah Datar.
Perusahaan kacang atom ini sendiri sudah berdiri sejak tahun 1993, yang
didirikan oleh seseorang yang bernama Kemrizal, pada awal dijalankan usaha
kacang atom GDR ini hanya bermodalkan 21 ribu rupiah, dan hanya dapat
memproduksi sebanyak lima kilogram kacang atom per harinya. Namun kita
usaha tersebut telah dapat memproduksi 1 ton kacang atom perharinya.

B. Permasalahan
1. Penerapan fungsi-fungsi manajemen
2. Aspek kegiatan usaha
3. Peluang untuk mengembangkan usaha

C. Hasil Yang Diharapkan

Diharapkan dapat menemukan metode atau sistem terbaik dalam
penerapan fungsi-fungsi manajemen sehingga dapat berpengaruh pada aspek
kegiatan usaha yang akan mengakibatkan perkembang dan bertambahnya
omset usaha dari kacang atom GDR ini sendiri.

BAB II PEMBAHASAN
A. PENERAPAN ASPEK FUNGSI-FUNGSI MANAJEMEN
USAHA
1. PERENCANAAN
a) Membuat perencanaan kerja dan perencanaan anggaran keungan
usaha

b) Membuat perencanaan pemasaran produk yang lebih luas

c) Mengawasi karyawan atas kinerjanya

d) Melakukan pembinaan dan pelatihan untuk para karyawan

e) Meningkatkan kualitas produk kacang atom GDR

f) Merencanakan inovasi rasa atau produk baru dari usaha kacang

atom GDR

g) Menyediakan atau menambah sarana dan prasarana yang

dibutuhkan dalam produksi dan pendistribusian produk

h) Membuat laporan tentang hasil usaha secara rutin dan jelas

2. PENGORGANISASIAN
a) Melakukan pembagian tugas masing-masing yang jelas

b) Manajer atau kepala bagian, bertugas untuk memimpin dan

mengawasi karyawan pada masing-masing bagian

c) Kepala bagian produksi, bertugas mengawasi proses produksi

dengan memastikan karyawan menjalankan tugas dengan baik
dalam proses produksi

d) Kepala bagian pengemasan, bertugas memastikan karyawan

menjalankan tugas dengan baik dalam proses pengemasan produk
dan memastikan tidak ada produk yang cacat
 e) Kepala bagian pemasaran, memastikan karyawan dalam
menjalankan tugas bagian pemasaran, baik itu distribusi secara
offline maupun online

f) Karyawan, bertugas untuk menjalankan tugas pekerjaan masing-

masing dengan sebaik mungkin

3. PELAKSANAAN

a) Pemilik usaha yaitu Bapak Kemrizal memimpin mengelola, dan

mengawasi proses kegiatan usaha kacang atom GDR secara
keseluruhan

b) Pemilik atau pemimpin usaha yaitu Bapak Kemrizal melakukan

pengembangan terhadap usaha kacang atom GDR

c) Kepala bagian mengkoordinir karyawan tiap bagian

d) Membeli dan memilih bahan baku yang berkualitas

e) Melakukan produksi dengan standar yang telah ditetapkan

f) Menigkatkan kinerja dalam bekerja

g) Memperhatikan kualitas produk sebelum dipasarkan

h) Melakukan peningkatan pemasaran, dengan memanfaatkan

teknologi dan juga sosial media

i) Mencatat pengeluaran dan pemasukan yang dilakukan oleh

bendahara

j) Melaporkan seluruh aktifitas usaha secara rutin kepada manajer

dan manajer kepada pemiliki usaha

k) Pemberian gaji pada karyawan

 l) Membuat laporan akhir usaha tiap tahun

4. PENGAWASAN
a) Mengevaluasi kinerja karyawan, dilakukan untuk tujuan agar
menghindari adanya karyawan yang tidak menjalankan tugas kerja
dengan baik

b) Memberikan teguran dan hukuman kepada karyawan yang

melakukan pelanggaran, bertujuan sebagai motivasi untuk
karyawan agar dapat bekerja lebih baik

c) Memberikan reward kepada karyawan yang baik, sebagai ajang

apresiasi kepada karyawan yang telah melakukan pekerjaan dengan
baik

d) Mengawasi kegiatan produksi dari awal hingga akhir, bertujuan

untuk mengontrol kegiatan agar berjalan dengan semestinya

e) Melakukan kegiatan evaluasi bulanan dan tahunan, bertujuan agar

dapat memperbaiki kekurangan yang ada

f) Mengecek peralatan dan bahan baku yang digunakan, bertujuan

untuk selalu menjaga kualitas dari hasil produk yang dihasilkan

g) Melihat perkembangan pemasaran yang dilakukan, jika dirasa

kurang maka akan ditingkatkan

5. PENGEMBANGAN
Hingga saat ini penjualan dari produk usaha kacang atom GDR ini
Sudah mencapai omset hingga 8 miliar pertahun, dan pendistribusian
produk kacang atom ini sudah sampai ke provinsi tetangga dari sumatera
barat yaitu seperti, Riau, Jambi dan Sumatera Utara. Pengembangan yang
dapat dilakukan yaitu:
a) Pemasaran, kacang atom GDR dapat memanfaatkan teknologi yang
ada untuk meningkatkan pemasaran produk , dengan contoh
kacang atom GDR dapat menjualkan produknya pada aplikasi
belanja online dan juga dapat mempromosikan produknya melalui
media sosial yang ada seperti Instagram, Tiktok, dan Facebook
 b) Kemasan, kacang atom GDR dapat mengembangkan kemasannya
menjadi lebih kekinian dengan mempertimbangkan perubahan
zaman untuk menarik minat konsumen

c) Variasi, kacang atom GDR dapat mengembangkan jenis atau rasa

dari produk kacang GDR tersebut sehingga masyarakat memiliki
banyak pilihan ketika ingin membeli produk dari kacang atom
GDR tersebut.

B. ASPEK KEGIATAN-KEGIATAN USAHA

1. KEUANGAN

a) Modal Awal
Modal awal yang dikeluarkan oleh pemilik usaha yaitu bapak
kemrizal adalah sebesar Rp.21.000-, kemudian dengan modal awal ini
usaha kemrizal perlahan semakin besar dan kemudian memutarkan
modal yang lebih besar dari keuntungan yang didapatkan sebelumnya,
lalu saat usaha makin besar kemrizal makin memutarkan
keuntungannya menjadi modal yang lebih besar, dan tentunya juga ada
modal tambahan yang dipinjam kepada bank.

b) Biaya Pembelian Bahan Baku

Biaya pembelian bahan baku diperlukan untuk membeli bahan-
bahan baku yang dibutuhkan seperti kacang, tepung dan lainnya.

c) Biaya Operasional
Digunakan untuk membiayai kebutuhan operasional seperti
pendistribusian produk yang akan dijual

d) Biaya Perawatan
Digunakan untuk membiayai perawatan alat, mesin, dan pabrik

e) Biaya Gaji Karyarwan

 Merupakan biaya yang harus dikeluarkan perusahaan sebagai
kewajibannya untuk membayarkan hak gaji para karyawannya yang
telah bekerja

f) Biaya Darurat
Biaya ini digunakan untuk keadaan darurat perusahaan, atau
apabila terjadi kejadian yang tidak diduga.

2. PEMASARAN

a) Kegiatan Pemasaran yang Dilakukan

kegiatan pemasaran yang telah dilakukan oleh IKM kacang atom
GDR sebelumnya adalah dengan melakukan promosi melalui Radio,
lalu langsung memasarkan ke warung-warung yang ada di sumatera
barat, lalu berkembang dengan melakukan distribusi kedaerah yang
lebih luas hingga ke provinsi tetangga
b) Kegiatan Pemasaran yang Bisa Dicoba atau Dilakukan
Pemasaran yang dapat dilakukan adalah dengan memasarkan
melalui toko belanja online, dan juga memanfaatkan sosial media
sebagai alat promosi produk kacang atom GDR tersebut. Selanjutnya
perusahaan kacang GDR juga dapat memperluas penjualan hingga
keseluruh Indonesia dan bahkan hingga keluar negeri. Produk kacang
GDR juga harus melakukan inovasi dan pembaruan sesuai dengan
perkembangan zaman saat ini

3. SUMBER DAYA MANUSIA

a) Karyawan
Karyawan dari IKM kacang GDR hingga saat ini sudah mencapai
20 orang pekerja tetap dan juga 25 orang pekerja non tetap. Yang
dimana para pekerja diambil dari para masyarakat sekitar perusahaan.
Para pekerja berasal dari kalangan anak muda dan juga para ibu-
ibu yang sebelumnya hanyalah sebagai ibu rumah tangga
b) Fasilitas
Fasilitas yang diterima yaitu adalah gaji yang diberikan setiap
bulan, dan juga ada yang perhari, para karyawannya juga mendapatkan
pelatihan terlebih dahulu ketika pertama kali kerja.
 c) Reward dan Punishment
Pihak petinggi juga memberikan bonus kepada para karyawan yang
memberikan kinerja yang baik, dan juga tentunya memberikian
teguran dan sanksi kepada karyawan yang melakukan pelanggaran

BAB III
ANALISIS SWOT

1. KEKUATAN
Kekuatan yang dimiliki oleh perusahaan kacang atom GDR yaitu
merupakan usaha yang telah lama berdiri, yaitu semenjak tahun 1993,
sehingga tentunya sudah banyak masyarakat yang mengenal produk kacang
atom GDR ini terutama masyarakat Sumatera Barat dan masyarakat Provinsi
sekitarnya
Selanjutnya kacang atom GDR juga memiliki rasa yang enak dan juga
rasa ciri khas yang membedakan dengan kacang atom merek lain.

2. KELEMAHAN
Kacang atom GDR masih belum bisa menembus pasar Indonesia, lalu
kemasan dari kacang GDR juga termasuk biasa saja, dan kacang atom GDR
belum memiliki variasi yang kekinian

3. PELUANG UNTUK MAJU DI MASA DEPAN

Perkembangan teknologi menjadi peluang besar untuk usaha kacang atom
GDR untuk memasarkan produknya lebih luas bahkan hingga keluar negeri.

4. ANCAMAN/HAMBATAN
Adanya merek produk kacang atom yang dihasilkan oleh perusahaan yang
lebih besar yang telah dapat menguasai pasar di Indonesia sehingga menjadi
kompetitor bagi usaha kacang atom GDR sendiri. Selanjutnya harga bahan
baku seperti kacang tanah yang semakin naik juga menjadi ancaman bagi
usaha kacang atom GDR
5. BAGAIMANA MERUBAH ANCAMAN MENJADI PELUANG
Apabila kacang atom GDR bisa bertransformasi menjadi perusahaan yang
dapat mengikuti zaman dan menyesuaikan dengan trend yang ada tentunya ini
kan menjadi peluang yang sangat luar biasa untuk kacang atom GDR karena
dengan rasa kacang yang enak tentunya akan lebih mudah diterima selera
masyarakat, namun sekarang yang menjadi tantangan adalah bagaimana cara
usaha kacang atom ini dapat bersaing dengan kompetitor yang sudah lebih
dahulu menguasai pasar Indonesia. Jadi yang dapat dilakukan adalah dengan
menyesuaikan produk dengan zaman sekarang seperti merenovasi kemasan
menjadi lebih menarik dan modern, lalu membuat berbagai macam variasi
produk olahan kacang atom GDR tersebut. Dan yang terakhir adalah berani
memasarkan produk secara luas dengan menggunakan bantuan internet atau
media sosial, apabila itu dapat dilakukan tentunya ini akan berubah menjadi
sebuah peluang yang sangat bagus untuk usaha kacang GDR menjadi lebih
sukses lagi.

BAB IV. SOLUSI YANG DITAWARKAN

1. Melakukan penyegaran pada produk kacang GDR, sehingga produk
kacang atom GDR dapat masuk pada segmen pasar anak muda, yang
dimana menerut penelitian bahwa anak mudah lebih banyak
membelanjakan uangnya untuk membeli makanan ringan dari pada orang
tua, ini tentunya akan menjadi solusi untuk menambah omset penjualan
dari kacang atom GDR
2. Memanfaatkan teknologi untuk pemasaran yang lebih luas, dengan
teknologi perusahaan dapat memasarkan produknya lebih luas lagi
3. Mencari bantuan Investor untuk mengembangkan usaha untuk menjadi
lebih besar lagi
4. Mengaet anak muda yang kreatif sebagai karyawan atau pekerja, dengan
begitu dapat membantu menumbuhkan inovasi baru.
BAB V. SIMPULAN DAN REKOMENDASI

A. Simpulan
IKM kacang Atom GDR merupakan sebuah usaha yang bagus karena dapat
bertransformasi dari UMKM menjadi IKM, usaha ini juga sudah dapat bertahan
hingga hampir 30 tahun lamanya sampai sekarang, tetapi usaha kacang atom GDR
ini masih memiliki konsep yang tradisional, namun ini dapat dikembangkan
kembali agar usaha ini bisa lebih maju dan modern, dengan strategi-strategi dan
inovasi yang baru tentunya dapat membantu usaha ini menjadi lebih berkembang
lagi dan dapat bersaing dengan para kompititor yang telah dahulu untuk
menguasai pasar indonesia. Usaha IKM kacang atom GDR ini juga dapat
membuka kesempatan untuk investor memberi suntikan dana kepada usaha IKM
kacang atom GDR ini sehingga dengan tam bahan modal tersebut IKM ini akan
dapat berkembang lebih jauh lagi.

B. Rekomendasi
Rekomendasi yang dapat diberikan adalah agar pemilik usaha bisa segera
melakukan inovasi pada produk kacang atom GDR ini. Selanjutnya pemilik usaha
juga dapat berkolaborasi dengan pihak lain, seperti perusahaan lain ataupun
dengan pemerintah setempat juga, ini bertujuan untuk memperlancar kegiatan
usaha dan untuk kemajuan usaha. Selanjutnya adalah mempertahankan bahkan
meningkatkan kualitas produk kacang atom itu sendiri. Selanjutnya rekomendasi
yang dapat diberikan adalah agar IKM kacang atom GDR ini dapat melakukan
kerjasama dengan petani lokal dalam memenuhi kebutuhan bahan baku, ini
tentunya akan memberikan keuntungan untuk keduabelah pihak, IKM ini sendiri
dapat memperoleh bahan baku yang berkualitas dan harga yang sesuai karena
telah adanya kerjasama dan kesepakatan sebelumnya.
DAFTAR PUSTAKA

A. Bahan Tertulis
B. Sumber online