Wales

JURNAL AGROEKOTEKNOLOGI TERAPAN

VOLUME 4 NOMOR 1 Januari-Juni 2023
Applied Agroecotechnology Journal

Agroteknologi Universitas Sam Ratulangi e_ISSN:2797-0647

Abstract
GROWTH AND This study aims to obtain a good and suitable planting medium for the
PRODUCTION OF growth and production of tomato plants, and this research was carried out
TOMATO (Solanum from January 2022 to April 2022. This study used a Completely
lycopersicum L.) ON Randomized Design (CRD) which consisted of 4 treatments with 4
SEVERAL TYPES replications. The results showed that the type of growing media affected
the growth (plant height and number of leaves) and production (fruit
OF GROWING MEDIA. weight and number of fruits) of tomato plants. The best use of planting
media was obtained from the treatment of soil + cow manure growing
Pertumbuhan dan Produksi media.
Tanaman Tomat (Solanum
lycopersicum L.) Pada Beberapa Keywords: Tomato Plants, Growing Media
Jenis Media Tanam Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan media tanam yang baik dan
Sara Wales1, Stella M.T Tulung2* sesuai untuk pertumbuhan dan produksi tanaman tomat, dan penelitian ini
dan Rinny Mamarimbing2 dilaksanakan pada bulan Januari 2022 sampai bulan April 2022.
1Program Studi Argonomi, Fakultas Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri
Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, dari 4 perlakuan dengan 4 ulangan. Hasil penelitian didapatkan bahwa
Manado, 95115, Indonesia jenis media tanam berpengaruh terhadap pertumbuhan (tinggi tanaman
2Staf dan jumlah daun) serta produksi (bobot buah dan jumlah buah) tanaman
Pengajar Fakultas Pertanian,
Universitas Sam Ratulangi, Jl. Kampus tomat. Penggunaan media tanam terbaik diperoleh pada perlakuan media
Unsrat Manado, 95515 Telp (0431) tanam tanah + pupuk kandang sapi.
846539 Kata Kunci : Tanaman Tomat, Media Tanam
*Corresponding author:
stellatulung@unsrat.ac.id

PENDAHULUAN sangat berperan dalam proses pertumbuhan

Tanaman Tomat (Solanum tanaman, media tumbuh adalah salah satu
lycopersicum) adalah salah satu komoditas faktor lingkungan yang perlu diperhatikan..
unggulan hortikultura yang memiliki nilai Pada umumnya petani menggunakan
ekonomi penting di Indonesia. Tomat pupuk NPK untuk meningkatkan hasil
adalah salah satu jenis sayuran buah yang produksi tomat. Namun, bagi petani harga
mempunyai prospek yang sangat baik pupuk kimia ini masih tergolong sangat
dalam pengembangan agribisnis karena mahal. Selain itu, pupuk NPK dapat
nilai ekonominya yang tinggi dan memiliki memberikan dampak buruk bagi
nilai gizi tinggi (Bernadus & Wahyu lingkungan yang berimbas pada rusaknya
2022). Tomat merupakan sayuran ekosistem yang dapat dilihat dari tingginya
multiguna yang selain dapat sebagai tingkat pencemaran air dan tanah
sayuran, juga dapat digunakan sebagai (Cahyono 2018).
bahan baku industri obat- obatan dan Pupuk kandang memiliki sifat tidak
kosmetik serta bahan baku pengolahan merusak tanah serta menyediakan unsur
makanan (Wijayanti & Susila. 2013). makro dan mikro bagi tanaman tomat.
Faktor lingkungan memegang Selain itu, pupuk kandang berfungsi untuk
peranan penting dalam budidaya tanaman meningkatkan daya tahan tanah terhadap
tomat untuk mencapai pertumbuhan dan air, aktivitas mikrobiologi tanah, nilai
hasil yang maksimal (Bui & Taolin 2015). kapasitas tukar kation dan memperbaiki
Hayati, Sabaruddin & Rahmawati (2012) struktur tanah (Yuliana, Rahmadani &
menyatakan bahwa faktor lingkungan Permanasari 2015). Penelitian Santoso,

https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/samrat-agrotek
84
 Wales VOLUME 4 NOMOR 1 Januari-Juni 2023

Haryanti & Kadarsih (2004) menyatakan 2003). Hasil penelitian Fadhillah &
bahwa pemakaian pupuk kandang sapi Harahap (2020) menyimpulkan bahwa
dapat meningkatkan permeabilitas dan penggunaan arang sekam meningkatkan
kandungan bahan organik dalam tanah, dan diameter batang, jumlah buah per tanaman,
dapat mengecilkan nilai erodobilitas tanah dan bobot buah pertanaman.
yang pada akhirnya meningkatkan Berdasarkan hal-hal di atas perlu
ketahanan tanah terhadap erosi. dilakukan penelitian untuk mengetahui
Pemilihan jenis media tanam adalah pengaruh media tanam terhadap
hal yang penting dalam budidaya tanaman pertumbuhan dan produksi tanaman tomat.
tomat. Media tanam adalah tempat tumbuh
dan berkembangnya tanaman sampai Salah satu kendala dalam
tanaman tersebut siap untuk dipanen. Ada meningkatkan produksi kacang tanah di
banyak pilihan jenis media tanam seperti Sulawesi Utara khususnya masalah
arang sekam, pasir, arang kayu, serbuk gangguan organisme pengganggu tanaman
gergaji, pupuk kandang dan lain-lain. (OPT) pada tanaman kacang tanah yang
Media arang sekam dan pupuk kandang disebabkan oleh jamur yang menyebabkan
adalah media yang sering digunakan oleh penyakit antraknosa. Di Kabupaten
masyarakat karena relatif lebih murah dan Minahasa khususnya di Kecamatan
mudah didapat. Penggunaan pupuk organik Kawangkoan Barat sebagian besar petani
sebagai media tanam memiliki peranan sudah membudidayakan tanaman kacang
yang cukup besar seperti meningkatkan tanah, akan tetapi mengenai penyakit
kesuburan, kimia, fisik, dan biologi tanah antraknosa belum pernah dilakukan
serta menjadi sumber energi dan makanan penelitian. Oleh sebab itu perlu dilakukan
untuk mikroba tanah. penelitian mengenai penyakit antraknosa.
Menurut Widowati, Sri & Setyorini Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
(2004) pemberian pupuk kandang insidensi dan severitas penyakit
menghasilkan produksi tertinggi pada Antraknosa dan penyebab penyakit pada
tanaman sayuran selada. Adapun menurut tanaman kacang tanah di Kecamatan
Susanti, Aziz & M. Melati (2008), tanaman Kawangkoaan Barat.
kolesum yang ditanam menggunakan benih METODOLOGI PENELITIAN
yang diberi pupuk kandang memiliki
jumlah cabang tertinggi dan meningkatkan Tempat dan Waktu Penelitian
tajuk tanaman kolesum. Penelitian ini telah dilaksanakan di
Arang sekam padi yang adalah Desa Tonom, Kec Dumoga Timur, Kab
limbah hasil pembakaran juga dapat Bolaang Mongondow, Sulawesi Utara pada
digunakan sebagai media tanam. Unsur bulan Januari 2022 sampai bulan April
hara yang terkadung dalam sekam padi 2022.
relatif cepat tersedia bagi tanaman dan Bahan dan Alat
dapat meningkatkan pH tanah (Fadhillah & Bahan-bahan yang digunakan dalam
Harahap (2020). Hasil penelitian Kolo dan penelitian ini adalah benih tomat varietas
Raharjo (2016) menunjukkan bahwa Servo F1, pupuk kandang ayam, arang
takaran arang sekam padi 0,5 kg per sekam, pupuk kandang sapi dan tanah.
lubang tanam memberikan hasil total Alat- alat yang digunakan dalam penelitian
panen per tanaman tertinggi yakni 646g ini adalah sekop, polybag ukuran 40 x 40,
pada tanaman tomat. Penambahan arang ember, keranjang, gunting, gembor, selang
sekam berfungsi untuk mengefektifkan air, handspray, tali, bambu untuk lanjaran,
pemupukan, memperbaiki sifat tanah, dan timbangan, meteran, ATM, kertas, label,
pengikat hara (Komarayati & Indrawati dan kamera.

https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/samrat-agrotek
85
 Wales VOLUME 4 NOMOR 1 Januari-Juni 2023

Metode Penelitian HASIL DAN PEMBAHASAN

Penelitian ini menggunakan Tinggi Tanaman/Pohon (cm)
Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang Berdasarkan uji BNT 5% tinggi
terdiri dari 4 perlakuan dengan 4 ulangan. tanaman tomat menunjukkan bahwa
P1 = tanah tanpa perlakuan ( kontrol ), P2 penggunaan media tanam yang berbeda-
= tanah + pupuk kandang ayam, P3 =
beda memberikan pengaruh nyata terhadap
tanah + arang sekam dan P4 = tanah + tinggi tanaman tomat pada umur 30 dan 45
pupuk kandang sapi. HST. Pada umur 60 HST penggunaan
Analisis Data media tanam yang berbeda-beda tidak
Data hasil penelitian di analisis memberikan pengaruh nyata terhadap
dengan menggunakan analisis ragam. Bila tinggi tanaman tomat. Rata- rata tinggi
perlakuan menunjukkan pengaruh maka tanaman tomat dapat dilihat pada Tabel 4.
dilanjutkan dengan uji beda nyata terkecil
(BNT) pada taraf 5%

Tabel 1. Luas Tanam dan Produksi Kacang Tanah di Provinsi Sulawesi Utara
Tinggi Tanaman/pohon (cm) Hari Ke
Perlakuan 30 45 60
P1 (tanah) 26,81a 69,31 a 117,25
P2 (tanah + pukan ayam) 25,75a 63,31 a 114,93
a a
P3 (tanah + arang sekam) 28,06 67,25 116,77
P4 (tanah + pukan sapi) 32,75b 77,56 b 123,87
BNT 5% 2,83 6,78 -
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan Uji BNT 5%

Berdasarkan hasil penelitian, nilai pupuk kandang sapi. Kedua unsur hara
rata-rata tertinggi tanaman tomat pada 30, tersebut sangat berperan dalam sintesa
45, dan 60 HST adalah pada perlakuan P4 klorofil, sebagai koenzim, sebagai
(tanah+pupuk kandang sapi) yang secara aktivator beberapa enzim respirasi, dalam
berturut-turut yaitu 32,75 cm, 77,56 cm, reaksi metabolisme nitrogen dan
dan 123,87 cm. Hal ini menunjukkan fotosintesis. Mangan juga diperlukan untuk
bahwa penggunaan tanah dan pupuk Syafuddin dan Syakir (2015) menyatakan
kandang sapi di duga mampu menyediakan bahwa nitrogen sangat dibutuhkan dalam
hara N yang cukup bagi pertumbuhan pertumbuhan vegetatif tanaman seperti
tanman termasuk tinggi tanaman. Menurut pembentukan daun, akar dan batang.
Andayani dan Sarido (2013) unsur hara Nitrogen pada tanaman berperan dalam
yang terdapat pada pupuk kandang sapi pembentukan klorofil untuk fotosintesis
yakni N 2,33 %, P2O5 0,61 %, K2O 1,58 daun, sintesis asam amino, serta senyawa
%, Ca 1,04 %, Mg 0,33 m%, Mn 179 ppm metabolit lain. Nitrogen juga merupakan
dan Zn 70,5 ppm. Mastur, komponen utama dinding sel yang
Pupuk kandang sapi juga memiliki diperlukan untuk kekuatan dan pertahanan
kelebihan dapat memperbaiki struktur tanaman. Kekurangan N dapat
tanah, sebagai penyedia unsur hara makro menyebabkan pertumbuhan vegetatif
dan mikro, menambah kemampuan tanah termasuk batang terganggu sehingga dapat
dalam menahan air, menambah menyebabkan penurunan produktivitas.
kemampuan tanah untuk menahan unsur- mengaktifkan nitrat reduktase sehingga
unsur hara, serta sebagai sumber energi tumbuhan yang mengalami kekurangan
bagi mikroorganisme. Unsur hara mikro mangan memerlukan sumber N dalam
yang Mn dan Zn juga terdapat dalam bentuk NH4+. Peranan mangan dalam

https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/samrat-agrotek
86
 Wales VOLUME 4 NOMOR 1 Januari-Juni 2023

fotosintesis berkaitan dengan pelepasan tumbuhnya rangkaian bunga dan buah.

elektron dari air dalam pemecahannya Tomat Servo dapat beradaptasi dengan
menjadi hidrogen dan oksigen. (Mukhlis mudah dan cepat baik di dataran rendah
2017). maupun dataran tinggi (Syahdani, Hafsah
Hasil penelitian Chaniago dan & Syamsuddin 2019).
Kurniawan (2017) menunjukkan bahwa Pertumbuhan mencakup pembelahan
penggunaan media tanah + pupuk kandang serta pembesaran sel. Pertumbuhan dapat
sapi mendapatkan tinggi tanaman tertinggi dilihat dengan berbagai cara seperti
yaitu 26, 84 cm pada 30 HST. Perbedaan pengukuran berat segar, berat kering, luas
tinggi tanaman yang dijumpai pada daun, dan tinggi tanaman. Bertambah
tanaman tomat yang diteliti pada berbagai tinggi tanaman merupakan suatu
media tanam diduga karena kandungan perubahan yang paling nyata bagi
unsur hara pada media yang berbeda-beda. tumbuhan untuk melihat pertumbuhannya (
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kaligis, 2016). Pertumbuhan dan
tinggi tanaman pada umur 30 dan 40 HST perkembangan tanaman dipengaruhi oleh
dipengaruhi oleh perlakuan media tanam, faktor eksternal dan internal yaitu varietas,
sedangkan pada umur 60 HST perlakuan unsur hara, suhu, kelembapan, cahaya, dan
tidak lagi memberikan pengaruh (dapat pH (Safriani, 2018).
dilihat pada tabel 4). Pada umur 60 HST
Jumlah Daun/Pohon
tanaman tomat dalam masa pertumbuhan Berdasarkan uji BNT 5% jumlah
generatif dan mulai fokus pada daun tomat menunjukkan bahwa
pertumbuhan buah sehingga pada umur 60
penggunaan media tanam yang berbeda-
HST, tinggi tanaman tomat memberikan beda memberikan pengaruh nyata terhadap
hasil yang sama. Menurut Abduh (2018) jumlah daun pada umur 30 dan 45 HST
pada tanaman tomat ketika masa vegetatif namun pada umur 60 HST penggunaan
berakhir yang ditandai dengan munculnya media tanam yang berbeda-beda tidak
bunga pada tanaman, tanaman akan fokus memberikan pengaruh yang nyata terhadap
pada masa pertumbuhan generatif. Tomat jumlah daun tanaman tomat. Rata-rata
varietas Servo F1 tipe pertumbuhannya jumlah daun tanaman tomat dapat dilihat
determinate, yaitu tipe yang memiliki ciri pada Tabel 5.
pertumbuhan umur pendek, pertumbuhan
batang lebih cepat dan diakhiri dengan

Table 2. Rata-rata Jumlah Daun/Pohon

Jumlah Daun/pohon Hari Ke
Perlakuan 30 45 60
P1 (tanah) 50,50 a 167,12 a 282,87
P2 (tanah + pukan ayam) 53,00 a 158,31 a 312,56
P3 (tanah + arang sekam) 58,68 ab 179,00 a 301,04
P4 (tanah + pukan sapi) 66,56 c 193,25 b 367,43
BNT 5% 6,53 23,88 -
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan Uji BNT 5%

Berdasarkan hasil penelitian, rata- adalah 66,56 helai, 193,25 helai, dan
rata nilai tertinggi pada 30, 45, dan 60 HST 367,43 helai. Hasil ini menunjukkan bahwa
adalah pada perlakuan P4 (tanah+pupuk media tanam tanah dan pupuk kandang
kandang sapi) yaitu secara berturut-turut sapi memberikan pengaruh yang baik bagi

https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/samrat-agrotek
87
 Wales VOLUME 4 NOMOR 1 Januari-Juni 2023

pertumbuhan jumlah daun tanaman tomat. perlakuan lain. Hal tersebut dikarenakan
Hal ini disebabkan pupuk kandang sapi media tanam yang digunakan tanah+pupuk
mengandung unsur hara N yang relatif kandang sapi memiliki kandungan unsur
tinggi yaitu sekitar 2,33% (Andayani & hara yang cukup untuk pertumbuhan
sarido 2013). Menurut Setiawan dan tanaman tomat termasuk jumlah daun.
Herdianto (2018) nitrogen merupakan Hasil penelitian Rahayu (2020)
salah satu unsur hara utama yang menunjukkan bahwa perlakuan campuran
diperlukan untuk menunjang pertumbuhan 20% tanah dan 80% pupuk kandang sapi
tanaman. Unsur hara nitrogen sangat sebagai media tanam menghasilkan jumlah
berperan dalam pembentukan sel tanaman, daun yang paling banyak pada tanaman
jaringan, dan organ tanaman. Nitrogen cabai yang mencapai 175 helai daun.
memiliki fungsi utama sebagai bahan Menurut Cahyono (2014) unsur hara
sintesis klorofil, protein, dan asam amino yang cukup menyebabkan metabolisme
oleh karena itu unsur nitrogen dibutuhkan tanaman akan berjalan lancar sehingga
dalam jumlah yang cukup besar, terutama meningkatkan pertumbuhan termasuk
pada saat pertumbuhan fase vegetatif. jumlah daun tanaman. Hasil analisis pada
Unsur N bersama dengan unsur P, pengamatan 60 HST menunjukkan bahwa
digunakan dalam mengatur pertumbuhan penggunaan media tanam yang berbeda-
tanaman secara keseluruhan (Mukhlis beda tidak berpengaruh nyata terhadap
2017). Unsur N berfungsi dalam jumlah daun. Hal ini dikarenakan pada
pembentukan sel-sel klorofil dimana umur 60 HST tanaman tomat sudah dalam
klorofil berguna dalam proses fotosintesis fase pertumbuhan generatif. Sehingga,
sehingga dibentuk energi yang diperlukan seperti halnya pertumbuhan tinggi tanaman
sel untuk aktifitas pembelahan, tomat jumlah daun sudah tidak dipengaruhi
pembesaran dan pemanjangan. Unsur P oleh media tanam.
dibutuhkan tanaman untuk meningkatkan Jumlah Buah/Pohon
pertumbuhan akar dan perkembangan Berdasarkan uji BNT 5% jumlah
generatif tanaman. Secara fisioligis P buah tanaman tomat menunjukkan bahwa
berperan dalam reaksi-reaksi pada fase penggunaan media tanam yang berbeda-
gelap, fotosintesis, respirasi, dan beda memberikan pengaruh nyata terhadap
merupakan bagian dari nukleotida jumlah buah tanaman tomat. Rata-rata
(Lakitan, 2000). Chaniago dan Kurniawan jumlah buah tanaman tomat/pohon dapat
(2017) menyatakan kandungan Nitogen dilihat pada Tabel 6.
dalam pupuk kandang sapi yang diserap Berdasarkan hasil penelitian, rata-rata
oleh tanaman akan membantu jumlah buah tertinggi adalah pada
pembentukan klorofil. Banyaknya perlakuan P4 (tanah+pupuk kandang sapi)
kandungan klorofil dalam daun membuat yaitu 35,37 buah. Hal ini berarti
proses fotosintesis menjadi tinggi. penggunaan pupuk kandang sapi sebagai
Besarnya proses fotosintesis pada tanaman media tanam tanaman tomat memberikan
tomat akan memberikan hasil jumlah daun hasil yang terbaik bagi pembentukan buah
yang lebih tinggi (Abduh, 2018). Menurut tanaman tomat. Pupuk kandang sapi
Ekawati dan Azis (2016) semakin tinggi sebagai bahan organik berperan
hasil fotosintesis maka semakin tinggi pula menyediakan unsur hara bagi tanaman.
jumlah daunnya, sehingga tanaman dapat Pupuk kandang sapi mengandung unsur
tumbuh dan berkembang dengan optimal. hara P yang cukup tinggi yang membantu
Berdasarkan hasil penelitian, dalam proses pembentukan buah. P
perlakuan P4 (tanah + pupuk kandang sapi) merupakan bahan mentah dalam proses
memberikan hasil terbaik dibandingkan pembentukan sejumlah protein tertentu.

https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/samrat-agrotek
88
 Wales VOLUME 4 NOMOR 1 Januari-Juni 2023

Unsur hara ini memiliki fungsi dalam fosfor sangat berpengaruh untuk proses
merangsang pertumbuhan akar (terkhusus pembentukan buah, sehingga dengan
akar benih dan tanaman muda), P banyaknya unsur hara fosfor yang terserap
membantu tanaman dalam proses asmilasi oleh tanaman akan semakin cepat tanaman
dan pernapasan tanaman dan mempercepat dalam menghasilkan buah. Jumlah buah
pembungaan serta proses pemasakan biji tomat berada pada titik maksimum pada
dan buah (Adminuniv 2022). Menurut saat tanaman berumur 11 MST (Wijayanti
Bertua, Irianto & Ardiyaningsih (2012) dan Susila 2013).

Table 3. Rata-rata Jumlah Buah/Pohon

Perlakuan Rata-rata Jumlah Buah/Pohon
P1 (tanah) 28,002 a
P2 (tanah + pukan ayam) 24,85 a
P3 (tanah + arang sekam) 25,70 a
P4 (tanah + pukan sapi) 35,37 b
BNT 5% 4,72
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan Uji BNT 5%

Hasil penelitian Hali dan Telan unsur hara di dalam tanah dapat
(2018) menunjukkan penggunaan mempengaruhi pembentukan buah
campuran pupuk kandang sapi sebagai termasuk jumlah buah per tanaman. Hal
media tanam sangat berpengaruh nyata tersebut sesuai dengan hasil penelitian
terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman Sriyanto, Astuti & Sujalu (2015) bahwa
terong, yaitu pada variabel pengamatan pupuk kandang sapi dengan dosis 15
jumlah buah. Pupuk organik akan ton/ha memberikan hasil produksi terbaik
dirombak oleh organisme dalam tanah pada tanaman terong.
menjadi humus dan bahan organik tanah, Bobot Buah/Pohon (gram)
itulah sebabnya pemberian pupuk organik Berdasarkan uji BNT 5% bobot buah
ke dalam tanah sangat diperlukan agar
tanaman tomat menunjukkan bahwa
tanaman yang ditanam dapat tumbuh penggunaan media tanam yang berbeda-
dengan baik (Yuliana, Rahmadani & beda memberikan pengaruh yang nyata
Permanasari 2015). terhadap bobot buah tanaman tomat. Rata-
Penelitian yang dilakukan
rata bobot buah tanaman tomat dapat
menunjukkan penggunaan media tanah + dilihat pada Tabel 4.
pupuk kandang sapi memberikan hasil Berdasarkan data hasil penelian pada
terbaik. Hal ini dikarenakan pupuk Tabel 7 menunjukkan bahwa perlakuan P1,
kandang sapi sebagai media tanam
P2 dan P3 menunjukkan hasil yang tidak
membantu dalam meningkatkan aktivitas berbeda nyata, sedangkan perlakuan P4
mikroorganisme tanah yang menyebabkan menunjukkan hasil yang berbeda nyata
unsur hara lebih tersedia (Ichsannudin, dengan P1, P2 dan P3. Hal ini dikarenakan
Haryono & Susilowati 2017). Pupuk perlakuan P4 yang menggunakan media
kandang sapi mengandung bahan organik tanam tanah+pupuk kandang sapi diduga
yang dibutuhkan untuk kelangsungan memberikan pengaruh yang baik bagi
hidup mikroorganisme. Bahan organik bobot buah tomat. Golcz, Kujawski dan
berperan sebagai sumber hara bagi
Markiewicz (2012) menyatakan bahwa
tanaman dan sumber energi bagi organisme
pemberian pupuk kandang sapi akan
tanah (Hakim dkk, 1986) Tersedianya

https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/samrat-agrotek
89
 Wales VOLUME 4 NOMOR 1 Januari-Juni 2023

memberikan bobot buah yang maksimal. (0,9%) dan K2O (0,3%) yang membantu
Rahayu (2020) menerangkan bahwa dalam proses pembentukan buah. Unsur
penggunaan pupuk kandang yang hara P merupakan komponen penyusun
berlebihan terhadap tanaman tidak akan dari beberapa enzim, protein, ATP, RNA,
berdampak buruk pada tanaman tersebut. dan DNA. ATP penting untuk proses
Berdasarkan hasil penelitian, rata- transfer energi, sedangkan RNA dan DNA
rata nilai tertinggi bobot buah tanaman menentukan sifat genetik dari tanaman.
tomat adalah pada perlakuan P4 Unsur kalium berperan sebagai pengatur
(tanah+pupuk kandang sapi) yaitu 1.590,93 proses fisiologi tanaman seperti
g. Hal ini menunjukkan bahwa penggunaan fotosintetis, akumulasi, translokasi,
media tanam berupa tanah dan pupuk transportasi karbohidrat, membuka
kandang sapi memberikan pengaruh yang menutupnya stomata, atau mengatur
terbaik dibanding perlakuan lain terhadap distribusi air dalam jaringan dan sel.
bobot buah tanaman tomat. Menurut Bersama dengan unsur hara K, fosfor
Sumaji (2020) pupuk kandang sapi dipakai untuk merangsang proses
mengandung unsur hara seperti P2O5 pembungaan (Mukhlis 2017).

Tabel 4 Rata-Rata Presentase Insidensi Penyakit Antraknosa di Desa Pinabetengan.

Perlakuan Rata-rata Bobot Buah/Pohon (gram)
P1 (tanah) 1238,64 a
P2 (tanah + pukan ayam) 1.228,02 a
P3 (tanah + arang sekam) 1.224,27 a
P4 (tanah + pukan sapi) 1.590,93 b
BNT 5% 271,55

Pupuk kandang sapi dalam media unsur hara makro maka akan berdampak
dapat memperbaiki struktur tanah sehingga pada laju pertumbuhan, perbanyakan dan
mikroba dapat tumbuh dengan baik. Barry pembesaran sel, dan terhambatnya
(2017) menyatakan pupuk organik pembentukan bunga sehingga akan
membuat tanah menjadi gembur dan cocok berpengaruh terhadap bobot dan volume
sebagai media tumbuh akar tanaman. buah tomat. Tanaman yang tumbuh baik
Secara kimiawi, pupuk organik dapat pada masa vegetatif, menyebabkan proses
meningkatkan kapasitas tukar kation dalam fotosintesis yang baik sehingga fotosintat
tanah. Semakin banyak kandungan organik yang dihasilkan akan berpengaruh terhadap
dalam tanah, semakin baik kapasitas tukar fase generatif seperti bobot buah tanaman
kationnya. Kapasitas tukar kation berfungsi tersebut (Abduh, 2018).
melepaskan unsur-unsur penting agar dapat Hal ini sesuai dengan Made (2010),
diserap dengan mudah oleh tanaman. apabila tanaman memiliki kondisi yang
Secara biologi, pupuk organik adalah optimal pada masa vegetatif maka akan
media yang baik bagi organisme tanah berpengaruh pula terhadap masa
untuk berkembang biak, aktivitas generatifnya. Pada penelitian yang
mikroorganisme akan memperkaya tanah dilakukan media tanam tanah + pukan sapi
dengan zat hara penting bagi tanaman. memberikan hasil pertumbuhan vegetative
Kondisi ini menyebabkan tanaman mudah yang baik (tinggi tanaman dan jumlah
menyerap unsur hara. Hasil penelitian daun). Hasil ini diikuti dengan
Wasonowati (2011) menyatakan bahwa pertumbuhan generative yang baik pula
ketika tanaman kekurangan salah satu yaitu bobot buah dan jumlah buah.

https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/samrat-agrotek
90
 Wales VOLUME 4 NOMOR 1 Januari-Juni 2023

Penggunaan pupuk kandang sapi untuk-pertumbuhan-dan-produksi-

sebagai media tanam tanaman tomat tanaman/#:~:text=Unsur%20hara%2
memberikan hasil yang maskimal jika 0makro%20ini%20merupakan,buah
dibandingkan dengan media tanam lainnya. %20tidak%20mudah%20gugur%2Fr
Hal ini diduga karena pupuk kandang sapi ontok. 23 Februari 2022.
mampu memenuhi kebutuhan unsur hara
Andayani, D. & Sarido. 2013. Uji Empat
bagi tanaman. Pernyataan ini sejalan Jenis Pupuk Kandang Terhadap
dengan pendapat Hafiza dan Mukarramah Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
(2017) bahwa diantara jenis pupuk Cabai Keriting (Capsicum annum L).
kandang, kotoran sapilah yang mempunyai Agrifor, 12(1) : 22-29.
kadar serat yang tinggi seperti selulosa dan
mengandung unsur hara makro seperti N, Barry. 2017. Perbaikan Kesuburan Tanah
P2O5, K2O, dan air serta mengandung Melalui Penambahan Bahan
unsur esensial lainnya. Organik.http://bbpadi.litbang.pertani
an.go.id/in dex.php/en/info-
KESIMPULAN DAN SARAN berita/info- teknologi/item/982-
Kesimpulan perbaikan- kesuburan-tanah-melalui-
Berdasarkan hasil penelitian penambahan- bahan-organik. 03
didapatkan bahwa jenis media tanam Oktober 2017.
berpengaruh terhadap pertumbuhan (tinggi Bernadus, T. & Wahyu W. (2002).
tanaman dan jumlah daun) serta produksi
Bertanam Tomat. Agromedia
(bobot buah dan jumlah buah) tanaman Pustaka. Jakarta.
tomat. Penggunaan media tanam terbaik
diperoleh pada perlakuan media tanam Bertua, Irianto & Ardiyaningsih. 2012.
tanah + pupuk kandang sapi. Pengaruh Dosis Pupuk Kandang
Ayam terhadap Pertumbuhan dan
Saran Hasil Mentimun (Cucumis sativus L)
Berdasarkan hasil penelitian pada Tanah Ultisol. Jurnal
budidaya tanaman tomat pada berbagai Bioplantae, 1:266-273.
jenis media tanam, disarankan bila
melakukan penelitian budidaya tomat Bui, F., Lelang, M. A., & Taolin, R. I. C.
harus menggunakan lanjaran yang cukup O. 2015. Pengaruh Komposisi Media
kokoh agar mampu menahan tanaman Tanam dan Ukuran Polybag
supaya tidak mudah roboh. Terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Tomat (Licopercicum escelentum,
DAFTAR PUSTAKA Mill). Jurnal Pertanian Konservasi
Lahan Kering, Savana Cendana 1(1)
Abduh, M.. 2018. Efektivitas OC Darah : 1-7.
Sapi sebagai Pengganti Pupuk N
pada Tanaman Tomat (Lycopersicum Cahyono. 2014. Teknik Budidaya dan
esculentum L) di Tanah Regosol. Analisis Usaha tani Selda.
Fakultas Pertanian Universitas Semarang: CV. Aneka Ilmu. 114 hal.
Muhammadiyah Yogyakarta. Cahyono, I. B. (2008). Tomat, Usaha Tani
Skripsi. dan Penanganan Pasca Panen.
Adminuniv. 2022. Peran Penting Unsur Kanisius.
Hara Makro Untuk Pertumbuhan dan Chaniago, N. S., & Kurniawan, D. 2017.
Produksi Tanaman. Respon Pertumbuhan dan Produksi
https://faperta.umsu.ac.id/2022/02/23 Tanaman Tomat (Lycopercicom
/ peran-penting-unsur-hara-makro- esculentum mill.) Terhadap

https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/samrat-agrotek
91
 Wales VOLUME 4 NOMOR 1 Januari-Juni 2023

Pemberian Pupuk Kandang Sapi dan Tanaman Jarak Pagar (Jatropha

Fermentasi Urin Sapi. Jurnal curcas L.) Jurnal Agrista Vol. 16 No.
Penelitian bernas, 13(1). 3, 2012.
Ekawati, R., & Azis, S. A. 2016. Respon Ichasannudin, M., Haryono, G. &
Pertumbuhan dan Fisiologis Susilowati, Y. E. (2017) Pengaruh
Plectranthus amboinicus (Lour.) Dosis Pupuk Kandang Sapid an
Spreng pada Cekaman Naungan. Macam Mulsa Terhadap Hasil
Agrovigor, 9(2) : 82-89. TanamanTomat (Solanum
lycopersicum L). Varitas Kaliurang.
Fadhillah, W., & Harahap, F. S. (2020).
VIGOR: Jurnal ilmu pertanian
Pengaruh Pemberian Solid (Tandan
tropika dan subtropoka. 2(1) : 8-12
Kosong Kelapa Sawit) Dan Arang
Sekam Padi Terhadap Produksi Kaligis, T. 2006. Ilmu Fisiologi
Tanaman Tomat. Jurnal Tanah dan Tumbuhan. Bahan Ajar Jurusan
Sumberdaya Lahan, 7(2) : 299-304. Budidaya Peranian. Proyek
Penyusunan Perencanaan
Golcz, A., Kujawski, P., & Markiewicz, B.
Program dan Penganggaran
2012. Yielding of Red Pepper
(SP4) Lembaga Pembinaan dan
(Capsicum annuum L) Under the
Pengembangan Pendidikan
Influence of Varied Potassium
Universitas Sam Ratulangi. Fakultas
Fertilization. Journal Acta
Pertanian Universitas Sam Ratulangi
Scientiarum Polanorum-Hortorum
Culu. 11(4) : 3-15. Manado.
Kolo, A. dan Raharjo, K.T. P. 2016.
Hafizah, N., & Mukarramah, R. 2017.
Pengaruh pemberian arang sekam
Aplikasi Pupuk Kandang kotoran
padi dan frekuensi penyiraman
Sapi pada Pertumbuhan dan Hasil
terhadap pertumbuhan dan hasil
Tanaman Cabai Rawit (Capsicum
tanaman tomat (Lycopercicom
frustescens L). Dilahan Rawa Lebak.
esculentum Mill). Savana Cendana
Jurnal Ziraa’ah. 42(1) : 1-7.
1(03) : 102-104
Hakim, N., M. Nyakpa, A.M. Lubis, S.G.
Komarayati, S. dan Indrawati, I. 2003.
Nugroho, Saul, N. A. Diha, Go Ban
Isolasi dan identifikasi
Hong dan H.H. Bailey. 1986. Dasar- dasar mikroorganisme dalam arang
ilmu tanah. universitas Lampung kompos. Jurnal Penelitian Hasil
Press, Lampung. Hutan 21(3) : 251-258.
Hali, A. S., & Telan, A. B. 2018. Pengaruh Lakitan, B. 2000. Dasar-Dasar Fisiologi
Kombinasi Beberapa Media Tanam Tumbuhan. Raja Grafindo Persada.
Organik Arang Sekam, Pupuk Jakarta.
Kandang Kotoran Sapi, Arang
Made, U. 2010. Respon Berbagai Populasi
Serbuk Sabut Kelapa dan Tanah
Tanaman Jagung Manis (Zea mays)
terhadap Pertumbuhan dan Hasil
saccharataSturt) terhadap Pemberian
Tanaman Terung (Solanum
Pupuk Urea. Jurnal Agroland 17
melongena L.). Jurnal Info
(2):138-143.
Kesehatan. 16(1): 83-95.
Mastur., Syafaruddin dan M. Syakir. 2015.
Hayati. E., Sabaruddin & Rahmawati.
Peran dan Pengelolaan Hara
2012. Pengaruh Jumlah Mata Tunas
Dan Komposisi Media Tanam Nitrogrn Pada Tanaman Tebu Untuk
Peningkatan Produktivitas Tebu.
Terhadap Pertumbuhan Setek

https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/samrat-agrotek
92
 Wales VOLUME 4 NOMOR 1 Januari-Juni 2023

Perspektif 14(2):73-86 2015. Pengaruh Pupuk Kandang Sapi

Terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Mukhlis. 2017. Unsur Hara Makro dan
Tanaman Terong Ungu dan Terong
Mikro yang dibutuhkan oleh
Hijau (Solanum melongena L.).
Tanaman. Dinas Pertanian kabupaten
Jurnal Agrifor. 14(1):1-6.
Luwu Utara.
https://dtphp.luwuutarakab.go.id/beri Sumaji, I. 2020. Pengaruh Komposisi
ta/3/unsur-hara-makro-dan-mikro- Media Tanam dan Pemberian Pupuk
yang- dibutuhkan-oleh- NPK Mutiara Terhadap
tanaman.html. Diakses pada tanggal Pertumbuhan dan Produksi Tanaman
27 Juli 2017 Tomat Ceri (Licoprsicon Esculentum
Mill). Doctoral Dissertation.
Rahayu, D. 2020. Pengaruh Pemberian
Pupuk Kandang Ktoran Sapi pada Sumantri, B. 2021. Manfaat Arang Sekam
Media Tanam Tanah, Pasir, dan sebagai Media Tanam. Dinas
Serbuk Kayu terhadap Pertumbuhan Pertanian Tulang Bawang Lampung.
Tanaman Cabai Rawit (Capsicum http://distani.tulangbawangkab.go.id/
frutescens L). Skripsi. Fakultas Sains n ews/read/3568/manfaat-arang-
dan Teknologi. Universitas sekam- sebagai-media-tanam)
Islam Negeri Sunan Ampel. diakses pada tanggal 18
Agustus 2022.
Safriani, H. 2018. Pengaruh Media Tanam
Terhadap Pertumbuhan Tomat Susanti, H., S. A. Aziz dan M. Melati.
(Solanum lycopersicum Mill.) 2008. Produksi biomassa dan bahan
Sebagai Penunjang Praktikum bioaktif kolesum (Talinum
Fisiologi Tumbuhan. Skripsi. Triangular Jacq) Berbagai Asal Bibit
Fakultas Tarbiyah dan Keguruan dan Dosis Pupuk Kandang Ayam.
Universitas Islam Negeri Ar-Raniry. Buletin Agronomi, 36 (1) 48-55.
Banda Aceh. Hal : 27. Wijayanti, E., & Susila, A. D. (2013).
Santoso, B., F. Haryanti dan S.A. Pertumbuhan dan Produksi Dua
Kadarsih. 2004. Pengaruh pemberian Varietas Tomat (Lycopersicon
pupuk kandang ayam terhadap esculentum Mill.) secara Hidroponik
pertumbuhan dan produksi serat tiga dengan beberapa Komposisi Media
klon rami di lahan aluvial Malang. Tanam. Buletin Agrohorti, 1(1):104-
Jurnal Pupuk. 5(2):14-18. 112.
Setiawan, E. B., & Herdianto, R. 2018. Yuliana, Y., Rahmadani, E. &
Penggunaan Smartphone Android Permanasari, I. 2015. Aplikasi Pupuk
Sebagai Alat Analisis Kebutuhan Kandang Sapi dan Ayam Terhadap
Kandungan Nitrogen pada Tanaman Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Padi. Jurnal Nasional Teknik Elektro Jahe (Zingiber officinale Rosc.)
dan Teknologi Informasi, 7(3):273- di Media Gambut. Jurnal
280. Agroteknologi, 5(2), 37-42.3
Sriyanto, D., P. Astuti & A. P. Sujalu.

https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/samrat-agrotek
93