A.

Latar Belakang

Usaha kecil dan menengah kini menjadi salah satu tren di masyarakat. Selain karena
dapat memberikan penghasilan, usaha kecil dan menengah(UKM) dapat juga menciptakan
lapangan kerja bagi sumber daya manusia yang ada. Salah satu usaha kecil yang saat ini
sedang diminati adalah bidang kuliner atau makanan. UKM dalam bidang makanan dapat
berupa rumah makan, catering atau kantin dll.

Membuka kantin atau menjual makanan di wilayah perkantoran ataupun instansi-

instasi bisa menjadi pilihan untuk dijadikan peluang usaha dengan melihat ramainya pegawai
kantor, staff karyawan dan pengunjung dari kantor ataupun instansi tersebut.

Dengan pilihan yang bervariasi dan juga harga yang terjangkau kantin akan selalu
menjadi pilihan para pegawai dan pengunjung.

Dan letak kantin Murah Pol yang berada di area Polres Jember menjadikan kantin
Murah Pol memiliki potensi ataupun peluang bisnis yang menjanjikan dengan target pasar
yang jelas dan pasti. Ditambah Kantin Murah Pol tersendiri menawarkan berbagai varian
menu makanan dan minuman yang cukup komplit dengan rasa yang lezat dan harga yang
cukup terjangkau.

B. Deskripsi Produk

Kantin biasanya digunakan sebagai tempat beristirahat dan menunggu sambil

menyantap makanan dan minuman. Kantin juga menyediakan aneka menu makanan,
camilan dan minuman. Dan kantin juga dikenal sebagai tempat yang menjual makanan lezat
dengan harga terjangkau.

Dan di kantin Murah Pol kami menyediakan makanan utama yaitu Nasi Pecel, nasi
yang diatasnya terdapat macam sayuran dengan menggunakan sambal kacang, disini kami
juga menyediakan Nasi Bakar, yaitu nasi yang yang diberi isian olahan daging Tuna dan
Ayam yang kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar menggunakan wajan
pemanggang(Grill Pan). Selain itu kami juga menyediakan aneka minuman seperti Kopi
Hitam, Kopi Susu, Es Teh, Es Jeruk dll.
C. Potensi Usaha

Kantin Murah Pol adalah satu-satunya kantin yang berada di dalam kantor POLRES
Jember, dengan melihat banyaknya petugas polisi dan staff karyawan menjadikan kantin
Murah Pol satu-satunya pilihan yang paling dekat untuk beristirahat sambil menyantap
hidangan dan melepas dahaga. Dan melihat banyaknya pengunjung dengan berbagai
kepentingan tiap harinya, menjadikan kantin Murah Pol bisa dijadikan peluang bisnis yang
sangat menjanjikan dengan target pasar yang jelas dan pasti.

Maka dari itu inovasi perlu dilakukan dengan menambah varian makanan dan
minuman yang ada di dalam kantin sehingga pelanggan bisa memilih dan memesan menu
yang biasanya mereka pesan di luar kantin.

Kemudian salah satu varian kami seperti Nasi Bakar dan Nasi Cokot adalah menu
asing dan jarang ditemukan di daerah-daerah khusunya Jember. Makanan ini memiliki cita
rasa yang khas dan beraroma wangi. Isian dari kedua menu diatas adalah Ikan Tuna dan
Daging Ayam yang dipotong-potong tipis dan di suwir yang diolah menggunakan bumbu
merah , dan kemudian dibungkus. Untuk varian Nasi Tuna dibungkus menggunakan daun
pisang yang dibungkus memanjang seperti lemper yang kemudian dibakar menggunakan
wajan khusus panggangan. Dan untuk varian Nasi Cokot kami dibungkus menggunakan
kertas khusus nasi dan dibungkus seperti Burger sehingga memberikan kesan mudah untuk
dibawa dan dimakan dimana saja.

D. Rencana Singkat Pengembangan Usaha

1. Rencana Pengembangan Tempat Usaha

-Tempat usaha merupakan salah satu faktor yang penting dalam pengembangan bisnis
kantin, maka renovasi alat-alat usaha dibutuhkan untuk menarik minat konsumen.

2. Rencana Penambahan Volume Barang/Jasa Produksi

- Kami akan menambahkan beberapa varian menu baru seperti Nasi Bakar dan Nasi Cokot.

- Pembelian aneka minuman instan sachet dengan berbagai varian

3. Rencana Perluasan Pasar

- Sementara akan dipasarkan melalui beberapa social media seperti Instagram dan Whats

App untuk meningkatkan jangkau diluar area instansi.

4. Rencana Sistem Pengembangan Pemasaran

- Tujuan rencana system pengembangan pemasaran adalah untuk meniungkatkan jumlah

penjualan kantin. Dengan memanfaatkan akun pada social media dan membuat konten
seputar kantin akan dapat menjangkau konsumen yang lebih luas.

5. Rencana Pengembangan Tenaga Kerja

- Menyerap tenaga kerja sesuai kebutuhan kantin

- Memberikan SOP dalam mengolah dan menyajikan makanan

- Memberikan SOP dalam pelayanan konsumen

- Memberikan Evaluasi, Inovasi dan Solusi

E. KEBUTUHAN MODAL PENGEMBANGAN

1. Pencatatan Keuangan Usaha saat ini

Pencatatan dilakukan dengan :

a. Menulis pemasukan harian, bulanan dan tahunan

b. Menulis pengeluaran harian, bulanan dan tahunan

c. Menulis keuntungan harian, bulanan dan tahunan

NERACA KEUANGAN
“MURAH POL”
Desember 2023
PENERIMAAN
Penerimaan Penjualan Rp.120.000.000
Total Rp.120.000.000
PENGELUARAN
Bahan Baku Rp.60.000.000
Upah Karyawan Rp.36.000.000
Sewa Tempat Rp.18.000.000
Selisih Kas Rp.6.000.000
 LAPORAN LABA RUGI
MURAH POL
DESEMBER 2023
Hasil Penjualan
Penjualan Rp. 120.000.000
Total Rp. 120.000.000
Biaya Variabel
Bahan Baku Rp. 60.000.000
Biaya Tetap
Upah Karyawan Rp. 36.000.000
Sewa Tempat Rp. 18.000.000
Total Biaya Rp. 114.000.000
Laba Bersih Rp. 6.000.000

2. Rincian Anggaran Biaya Pengembangan Usaha Bisa dilihat di lampiran Proposal.

F. Penutup

Demikian Proposal Pengembangan Usaha Kantin Murah Pol ini saya buat semoga
bisa diterima dan disetujui oleh tim seleksi Calon Penerima Dana Bantuan TKM Lanjutan TA
2024.

Terimakasih.

Jember, 7 Agustus 2024

Calon Penerima Dana Bantuan

Ramadhan Putra Winata

2. Rencana Anggaran Biaya (RAB) TKML 2024

Jenis Pengeluaran Volume Satuan Harga Jumlah Harga Ket

Satuan
Alat
Philips ir Fryer Transparan 1 Buah 1.050.000 1.050.000
Philips Digital Rice Cooker 1 Buah 1.000.000 1.000.000
HD4515/92
Sharp Slow Juicer 1 Buah 1.650.000 1.650.000
Bolde Pisau Daging 1 Buah 140.000 140.000
Bolde Set Pisau 1 Buah 130.000 130.000
Bolde Set Sendok Masak + 1 Buah 270.000 270.000
Tempat
Bolde Set Wajan Beige 1 Buah 510.000 510.000
Bolde Super Wajan Grill 1 Buah 250.000 250.000
Jumlah 5.000.000
Good Day Vanila Late 10 Renteng 15.000 150.000
Good Day Cool In 10 Renteng 15.000 150.000
Good Day Cococino 10 Renteng 15.000 150.000
Good Day Mocacino 10 Renteng 15.000 150.000
Good Day Original 10 Renteng 15.000 150.000
Indomie Goreng 1 Kardus 120.000 120.000
Indomie Kari Ayam 1 Kardus 120.000 120.000
Nutrisari Jeruk Peras 20 Renteng 12.000 240.000
Nutrisari Milky Orange 20 Renteng 12.000 240.000
Nutrisari Guava 10 Renteng 12.000 120.000
Nutrisari Anggur 20 Renteng 12.000 240.000
Nutrisari Anggur Hijau 20 Renteng 12.000 240.000
Top Coffe Gula Aren 20 Renteng 12.000 240.000
Chocolatos Italian Coklat 10 Renteng 17.000 170.000
Chocolatos Creamy 10 Renteng 17.000 170.000
Indomilk 20 Renteng 8.000 160.000
White Coffe 10 Renteng 13.600 136.000
Tissu Jolly 10 Buah 2.400 24.000
Rokok Surya 12 10 Slop 250.000 2.500.000
Rokok Sampoerna Mild 16 5 Slop 320.000 1.600.000
Rokok Esse Change Double 5 Slop 420.000 2.100.000
Jumlah 9.170.000
Biaya Produksi
Upah Karyawan/Bulan 1 Orang 750.000 730.000
Pemasaran
Pulsa 1 Buah 100.000 100.000
Jumlah 15.00.000

Jember, 7 Agustus 2024

Calon Penerima Dana Bantuan

(Ramadhan Putra Winata)

3. Rencana Keberlanjutan Penggunaan Dana Bantuan TKML TA 2024 dalam satu
tahun setelah berakhirnya pelaksanaan kegiatan

NO. URAIAN KEBERLANJUTAN

SETELAH MENDAPAT DANA SATU TAHUN SETELAH

BANTUAN MENDAPAT DANA BANTUAN

1. ALAT PRODUKSI Pengajuan sesuai Pengajuan Dua kali lipat setelah

Dana Bantuan mendapatkan dana bantuan

2. HASIL PRODUKSI 50 Porsi/Hari 70 Porsi/Hari

3. OMZET Rp. 10.000.000/Bulan Rp. 10.000.000

4. PEKERJA 1 Orang 2 Orang

5. PEMASARAN Polres Jember Kab. Jember

Jember, 7 Agustus 2024

Calon Penerima Dana Bantuan

(Ramadhan Putra Winata)