BRUNO Crassy+ ホットプレートのハーフプレートで2つの火鍋を同時調理。 豆板醤を使った辛い「赤のきのこ焼き鍋」と、液体塩こうじとレモンの風味のおいしい「白のレモン焼き鍋」を楽しみます。
~赤のきのこ焼き鍋~ オーバルホットプレート(ハーフプレート)に花椒、サラダ油を入れて[HI]に熱し、いい香りがしたら、豆板醤も入れて炒める。
A 水300ml、鶏がらスープの素小さじ1、酒小さじ1、にんにく1/2片を加えてひと煮立ちしたら、きくらげ、まいたけ、えのき、しいたけを入れて火をとおす。
豚しゃぶしゃぶ用肉を入れてさっと火をとおす。
~白のレモン焼き鍋~ ハーフプレートに液体塩こうじごと鶏むね肉を入れ、水も注いで【HI】で火をとおす。 ☆赤のきのこ焼き鍋①の工程と同時に調理スタートがおすすめです。
レモン、水菜、にんじん、青ねぎを入れてさっと火をとおす。
※花椒豆板醤の量はお好みで加減してください。
レシピID:372841
更新日:2019/02/28
投稿日:2019/02/28