「鮭」 を使った そばって意外とないもんだね。
【蕎麦きり みまき】＠赤坂見附で『秋鮭と柚子蕪おろしそば』をいただいたくらいだ。
路麺系の店で扱っているのなら食べてみよう
【越後そば 東京店】 千代⽥区丸の内 1-9-1
ホームページ、
東京店公式twitter、
紹介ページ
前回の紹介文を編集：
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東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。
綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する
株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。
昨年12月に八王子南口店がオープンしたものの、今年の7月末に亀有店、8月末に浅草橋店が閉店して現在は北千住店・北野店・小平店・東京店・立石店・八千代台店・八王子南口店の７店舗のはずなのだが、2022年11月1日現在でもホームページには正しく反映されずに
[越後そば 八王子南口店][越後そば 東京店]
[越後そば 浅草橋店][越後そば 亀有店][越後そば 京成立石店][越後そば 小平店][越後そば 北千住店・おひつ御飯 凜や 北千住店][越後そば 北野店]
[麺工房 越後 工科大店][越後そば 八千代台店]となっている。
以前 載っていた[凜や 桜台店・越後そば 桜台店]は２ブランド併設店でなく、[凛や]ブランドだけになったみたい（
昨年11月訪問）。
私は未訪の[麺工房 越後 工科大店]も閉店情報がほとんど出回っていないが今年の６月に閉店したんだけどね（
情報源）。
「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。
こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、
『
立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や
『
うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。
東急系の【本家しぶそば】（閉店）や小田急系の【箱根そば本陣】でも旗艦店限定メニューを提供したりしてるが、こちらの店も季節ごとに独自メニューを出している。
『赤鼻のトナカイそば 2014』 『赤鼻のトナカイそば 2020』
『雪ダルマそば 2017』 『サンタのプレゼントそば 2018』
『ハロウィンそば 2017』 『ノーサイドそば 2019』
コロナ禍前は、場所柄、１日に700～1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多いのだが、実際には注文口に数人いる程度で右手の飲食スペースは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。
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これだ
先週、ハロウィン関連商品がないかチェックしに来たのだが、なかった。現在提供中の商品に「鮭」を見つけたので終売になる前に食べておかなくっちゃ、て思ったの。
後で調べると【秋鮭ごまだれそば】【なす天生姜そば】は今年の新作で11月20日頃まで販売するとのこと
温かいのか、冷たいのかもわからなかったから、券売機はそれぞれタッチしちゃったけど見当たらない。「おすすめメニュー」をタッチしなくてはならない。後客がいなくてよかった。
よし、出たね
注文口で食券を渡し、しばし待つ。横にあるグランドメニューでも撮っておくか。
出来上がった品を持ってイートインコーナーへ。座って食べられるが混雑していたので立ち食いエリアで食べることにした。
その『秋鮭ごまだれそば』\600。
受け取るまで不明だったが温かいそば。甘みのあるゴマダレだが多少物足りなさを感じる。
鮭フレーク、少し しょっぱめ。大葉がいいアクセント。まあ、それなりに美味しいってことで。
ごちそうさまでした～
※ 【越後そば 東京店】への訪問履歴は
こちら。
※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴は
こちら。
※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴は
こちら。
※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションは
こちら。
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