Este documento é o cardápio de um restaurante que oferece pratos tradicionais espanhóis e portugueses, incluindo entradas, principais, acompanhamentos e sobremesas. Entre as opções destacam-se o ceviche, lulas empanadas, paella de mar e negra, e creme catalão. O cardápio também lista sanduíches, croquetas e embutidos caseiros.
Este documento é o cardápio de um restaurante que oferece pratos tradicionais espanhóis e portugueses, incluindo entradas, principais, acompanhamentos e sobremesas. Entre as opções destacam-se o ceviche, lulas empanadas, paella de mar e negra, e creme catalão. O cardápio também lista sanduíches, croquetas e embutidos caseiros.
Este documento é o cardápio de um restaurante que oferece pratos tradicionais espanhóis e portugueses, incluindo entradas, principais, acompanhamentos e sobremesas. Entre as opções destacam-se o ceviche, lulas empanadas, paella de mar e negra, e creme catalão. O cardápio também lista sanduíches, croquetas e embutidos caseiros.
Este documento é o cardápio de um restaurante que oferece pratos tradicionais espanhóis e portugueses, incluindo entradas, principais, acompanhamentos e sobremesas. Entre as opções destacam-se o ceviche, lulas empanadas, paella de mar e negra, e creme catalão. O cardápio também lista sanduíches, croquetas e embutidos caseiros.
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DE LA HUERTA
Pan tomaca 14.90
Pão da casa tostado com alho e tomate ralado Pescaditos Sortido del Sancho 49.90 Pisto com queijo de cabra 30.50 Desgustação de nossos pratos com frutos do mar Braseado de legumes com queijo de cabra cremoso (mexilhão no vinho, gambas al ajillo, calamares empanados e sardinas a la plancha)
Berenjena al horno con queso de cabra e salsa de pimientos 37.90 Calamares empanados 36.90 Berinjelas ao forno com molho de pimentão e queijo de cabra Lulas no empanamento especial da casa com páprica defumada “de la vera” Setas a la plancha 36.50 Sortido de cogumelos salteados com tomate e alho Sardinas a la plancha 30.90 Sardinhas na chapa com tomate e alho
Ceviche 42.90 Peixe marinado no limão com cebola roxa, pimenta dedo-de-moça e um toque de coentro
COCAS Ceviche del mar 42.90
Peixe e frutos do mar marinados no limão com cebola roxa, pimenta dedo-de-moça e um toque Massa feita com fermentação natural de coentro Coca de salsa de pimientos, jamon royale y queso de cabra 24.90 NOVO! Pulpo del Sancho 64.90 Coca de molho de pimentão, presunto royale produzido na casa e queijo de cabra Polvo cozido e salteado no azeite com alho, um toque de páprica defumada “de la vera” acompanhado de batatas Coca de tocino de la casa, calabacin, setas y balsamico 24.90 Coca de bacon feito na casa com abobrinha confitada, cogumelos e redução de aceto balsâmico Gambas al ajillo 39.90 Camarões no azeite com tomate e alho Coca à carbonara 24.90 NOVO! Coca com queijo, bacon produzido na casa, ovo e molho carbonara Mejillones al vino con limón y patatas 46.90 Coca de salsa de tomate, queso, jamón y rúcula 24.90 NOVO! Mexilhões frescos cozidos no vinho branco com alho e tomate, acompanhado de batatas rústicas Coca de molho de tomate, jamón serrano, queijo e rúcula
Acompanham saladinha e batata chips Patatas bravas 21.90
Batatas fritas ao molho de pimentão picante e alioli Pisto con queso de cabra 25.50 Ciabatta da nossa padaria com braseado de legumes e queijo de cabra cremoso Patatas tranquilas 21.90 Batatas fritas ao molho de gorgonzola Pollo con pimientos 25.50 Ciabatta da nossa padaria com frango salteado com pimentão, cebola roxa e guacamole Tortilla de patatas con jamón 22.90 Tortilha de batatas com jamón serrano Salmón con coalhada hecha en la casa 33.90 Ciabatta negra da nossa padaria com salmão defumado e coalhada feita no Sancho Tortilla de patatas 18.50 Tortilha de batatas Jamón con queso 28.90 Ciabatta de tomate da nossa padaria com tomate ralado, jamón serrano e queijo tortilla de patatas con espinaca 19.50 Tortilha de batatas com espinafre Setas y coalhada hecha en la casa 25.50 Ciabatta da nossa padaria com sortido de cogumelos salteados e coalhada feita no Sancho tortilla de setas 20.90 Tortilha de batatas com cogumelos Calamares con aioli 28.90 Ciabatta negra da nossa padaria com lulas empanadas, alioli e páprica defumada Patatas a lo pobre 19.90 Batatas na chapa com ovos fritos, chorizo e um toque de páprica defumada “de la vera” Nuestra hambuerguesa 29.90 Hambúrguer de fraldinha, queijo cheddar inglês e cebola caranelizada no pão brioche
Vegetariano Valores em R$ del campo CROQUETAs Jamón serrano 49.90 Croquetas de paella 25.90 Tábua de jamón serrano, acompanha tomate ralado Croquetes de paella
Jamón y queso de oveja 59.90 Croquetas de jamón 36.90
Tábua com queijo de ovelha e jamón serrano Croquetes de jamón serrano
Jamón ibérico 75.90 CroquetaS de espinaca 25.90
Porção de jamón Ibérico Croquetes de espinafre com tomate cereja e queijo Queso de oveja 67.90 CrOquetas de setas 25.90 Tábua de queijo de ovelha Croquetes de cogumelos Embutidos del Sancho 55.90 Tábua de embutidos feitos na casa (presunto royale, presunto de cordeiro e lombo defumado) Mix de cRoquetas 38.90 Croquetas de espinafre, jamón, cogumelos e paella e jamón serrano
Camenbert de cabra rebozado con miel y pimienta 41.50
Camenbert de cabra empanado banhado com mel e pimenta dedo-de-moça ENSALADAS Lengua de cerdo estofada 34.50 Língua suína braseada lentamente com legumes salteados Ensalada verde con tortillas de patatas o patatas con espinaca 29.90 Salada de folhas com tortilha de batata ou tortilha de batata com espinafre Mollejas de ternera 31.50 Timo bovino grelhado com batatas confitadas e fios de legumes Ensalada verde con queso de cabra y jamón 33.50 Salada de folhas com queijo de cabra Boursin e jamón serrano Rabo de toro 41.50 Rabada bovina braseada lentamente com batatas
Tapa de quadril de cordero 52.90
Picanha de cordeiro grelhada com cogumelos salteados e batatas confitadas PAELLAS & FIDEUAS Morcilla 29.90 Del Mar 46.90 Morcilla (embutido suíno de sangue) com alioli Camarões, mariscos, lulas e vôngoles
Alheira portuguesa 53.90 Negra 46.90
Alheira portuguesa com alioli e mix de folhas Tomates, tinta natural de lula e lulas
POSTRES PARA TI Crema Catalana 15.90 Creme a base de ovos com uma crocante camada de açúcar caramelizado Yema rebozada con calabacin y manchego 9.00 Pão da casa, gema empanada, abobrinha confitada e manchego Panquecas de dulce de leche con helado de crema 23.90 Panquecas de doce de leite caramelizadas com sorteve de creme Yema rebozada con jamón y manchego 9.00 Pão da casa, gema empanada, jamón confitado e manchego Tarta de Santiago 19.90 Tradicional torta espanhola de amêndoas Croqueta de paella 7.00 Croquete de paella Churros con Dulce de leche e/o chocolate 15.90 Churros fritos com doce de leite e/ou chocolate Croqueta de jamón 8.00 Croquete de jamón serrano Mouse de chocolate con jerez 18.90 Mousse de chocolate com Pedro Jimenez Croqueta de setas 7.00 Croquete de cogumelos Ahogado de dulce de leche 19.90 Cheesecake de doce de leite banhado de café Croqueta de espinaca 7.00 Croquete de espinafre com tomate cereja e queijo
Empanada del Sancho 9.00
Empanada de carne com tâmaras ADICIONALES Mini pulpo confitado con páprica 9.00 Molhos 4.00 Mini polvo confitado no azeite com páprica defumada “de la vera” - sazonal Bravas, Tranquilas e Alioli
Escalopito de solomillo con alioli 10.00 Pão Extra 3.00
Pão da casa, escalopinho de filé mignon, alioli e cogumelo salteado Porção de pão extra
