Rabandas Ou Fatias Douradas SaborIntenso

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RABANADAS OU FATIAS DOURADAS

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INGREDIENTES PARA 8 RABANADAS

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8 fatias com 2 cm de espessura de
pão de cacete ou pão de forma com 3 dias
600 ml de leite gordo
3 casquinhas de limão
1 pau de canela
3 colheres de sopa bem cheias de açúcar
3 ovos batidos
10 colheres de sopa de açúcar
misturadas com
1 colher de sopa rasa de canela em pó
Óleo de girassol para fritar

Tempo de preparação: 30 minutos


Custo: 2.50 € | Custo por pessoa: 0.31 €
Receita: Neuza Costa
Fotografia e Video: Sandro Vilar
Produzido para www.SaborIntenso.com

Receita em video: http://www.saborintenso.com/f23/rabanadas-ou-fatias-douradas-38879/

PREPARAÇÃO
1. Num tachinho, leve ao lume metade do leite, as casquinhas de limão, o pau de canela e as 3 colheres de
sopa de açúcar.
Mexa e deixe aquecer durante 10 minutos em lume brando.
2. Passado os 10 minutos, retire o pau de canela e as casquinhas de limão.
Apague o lume e misture o restante leite frio.
Deixe arrefecer até que fique morno.
3. Regue as fatias de pão com o leite e vire-as.
Deixe repousar durante 5 minutos para que fiquem bem embebidas.
4. Passe bem as fatias de pão pelo ovo batido.
Frite-as em óleo quente.
Logo que coloque o pão a fritar, reduze o lume para médio.
A meio da fritura, vire as rabanadas para que fiquem douradas por igual.
5. Depois das rabanadas fritas, retire-as para um prato com papel absorvente.
Passe as rabanadas pela mistura do açúcar e da canela.
E estão prontas a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

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Livro Digital de Culinária com 420 páginas

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