27 Receitas de Doces, Bolos e Sobremesas LOW CARB
27 Receitas de Doces, Bolos e Sobremesas LOW CARB
27 Receitas de Doces, Bolos e Sobremesas LOW CARB
LOW CARB 2 7 R
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SUCO
Doces, Bolos e
Alexandre Redondo De Carvalho
Sobremesas
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Carol Cardoso
P E R S O N A L B R A Z I L I A N C H E F
Carol Cardoso
• proteínas de alto valor biológico.
Sendo que esses são os 3 componentes de uma dieta de alta saciedade.
Isto é, comendo estes tipos de alimentos e baseando sua dieta nesses 3
macronutrientes, é maisP difícil que você sinta fome a cada pequeno intervalo de
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tempo.
Porque os tipos de alimentos que você vai consumir vão te deixar saciado e satisfeito
por mais tempo após ingeri-los.
Ou seja: na low-carb, o foco deixa de ser tanto na quantidade dos alimentos — e
passa a ser mais em sua qualidade.
Com isso, fica muito mais fácil seguir essa dieta até o final, e mesmo adotá-la como
um estilo de vida.
Afinal, a fome é um dos maiores inimigo de qualquer dieta
Na verdade, a dieta low-carb é baseada principalmente em:
• gorduras boas,
• vegetais de baixo amido ricos em fibras, e
• proteínas de alto valor biológico.
Alexandre Redondo De Carvalho
Sendo que esses são os 3 loxev45688@ingfix.com
componentes de uma dieta de alta saciedade.
Isto é, comendo estes tipos HP15616360882392
de alimentos e baseando sua dieta nesses 3
macronutrientes, é mais difícil que você sinta fome a cada pequeno intervalo de
tempo.
Porque os tipos de alimentos que você vai consumir vão te deixar saciado e satisfeito
por mais tempo após ingeri-los.
Com isso, fica muito mais fácil seguir essa dieta até o final, e mesmo adotá-la como
um estilo de vida.
Afinal, a fome é um dos maiores inimigo de qualquer dieta.
Lidando com as vontades de doces
Carol Cardoso
É bem possível que uma Ppessoa que está começando low carb venha de um cenário
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em que rola uma vontade de doce quase todo o santo dia, especialmente depois do
almoço.
Nem que seja aquele bombonzinho pequeno na hora de pagar no caixa, ou aquele
potinho de sobremesa no refeitório da empresa, ou aquele chocolate que se compra
para comer quando bate aquela vontadinha lá pelas quatro da tarde.
Nas dietas de baixas calorias, sempre tem um espaço para um docinho, né? Nem que
seja uma barrinha de cereal com aquela casquinha parafinada sabor chocolate.
Quanto mais nutritiva for sua alimentação, menos fome você irá sentir, além do que,
equilibrando seu organismo e mantendo-o nutrido, maior será a sua queima de
gorduras corporais.
24 Beneficios da vida low carb
Carol Cardoso
- Perda de peso
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- Melhora nos triglicerídeos
- Reduz a glicose no sangue para diabéticos e pré-diabéticos
- O aumento da HDL (“bom” colesterol)
- Melhora a sensibilidade à insulina
- Diminuição da pressão arterial
- Menor nível de insulina no sangue
- Menor perda de massa muscular magra (quando somado aos exercícios)
- Melhorias na acne
- Melhorias na Síndrome do Ovário Policístico
- Melhorias na Síndrome do Cólon Irritável
- Aumento de energia
- Diminuição
Alexandre deDeazia
Redondo Carvalho
- Redução drástica da vontade de comer doces
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- Maior concentração mental
- Melhora do humor; emoções mais estáveis
- Fim da compulsão por comida
- Melhoria da higiene dental (menos placas dentárias; melhora na saúde da
gengiva)
- Melhora da dor nos músculos ou articulações
- Menos dores de cabeça
- Gás intestinal reduzido
- Melhoria na aparência da pele
As receitas mais queridinhas
Carol Cardoso
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- Brigadeiro low carb 1 e 2 p: 06 e 07
- Brownie low carb p: 08
- Cookie low carb p: 09
- Ganache de chocolate p: 10
- Trufa de chocolate low carb p: 11
- Cookie de pasta de amendoim p: 12
- Pudim de chia com caldas de morango p: 13
- Gelatina colorida low carb p: 14
- Doce de leite low carb p: 15 e 16
- Mousse de maracuja low carb p: 17
-Mousse de chocolate low carb p: 18
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- Beijinho de coco low carb p: 19
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- Bolo low carb com abobrinha p: 20
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- Dietas semanais p: 35 á 37
Brigadeiro Low Carb com creme
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de leite
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MODO DE PREPARO
Separe uma panela média, que seja de fácil manuseio para mexer
Derreta a manteiga
Em seguida, coloque o creme de leite, o chocolate e o adoçante
Deixe essa mistura ferver por dois minutos ou até que comece a grudar no
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fundo da panela
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DesligueHP15616360882392
o fogo e deixe esfriar
Coloque em um pote e leve à geladeira para endurecer
Caso deseje enrolar, deixe na geladeira até que seja possível fazer algumas
bolinhas com o brigadeiro
Passar as bolinhas no cacau em pó
06
Brigadeiro Low Carb com leite
Carolem póCardoso
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MODO DE PREPARO
Você precisará colocar os ingredientes em uma xícara e ir adicionando aos
poucos água fervente
Mexa bem,Alexandre
até queRedondo
chegueDeno ponto correto
Carvalho
Deixe esfriar
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Leve para gelar e sirva em seguida (essa receita é ideal para brigadeiros de
colher, por isso, não dá para enrolar. É ideal para servir na xícara)
07
Brownie low carb
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INGREDIENTES:
150g de farinha de avelã;
200 gramas de adoçante xilitol;
150g de manteiga sem sal;
200g de chocolate 70% picado;
2 colheres de cacau em pó;
1 colher de café de extrato de baunilha;
1 colher de café de bicarbonato de sódio;
3 ovos.
MODO DE PREPARO:
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Pré-aqueça o forno em 180º. Derreta em banho-maria ou no microondas a
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manteiga e o chocolate picado juntos até que derreta. Acrescente a
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baunilha e misture até obter um creme liso e reserve. Em um bowl, bata
bem os ovos com o adoçante. Junte o creme de chocolate. Na sequência,
some a farinha, o cacau em pó e o bicarbonato. Incorpore bem formando
uma massa. Despeje essa massa em uma assadeira untada e coberta com
papel manteiga. Leve ao forno para assar por 15 minutos. Espere amornar,
desenforme, corte em pedaços e sirva!
08
Cookie low carb
Carol Cardoso
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INGREDIENTES:
1 xícara de farinha de amêndoas;
1 xícara de farinha de coco;
1/4 xícara de óleo de coco;
1 ovo;
1/4 xícara de adoçante;
40 gramas de chocolate 70% picado.
MODO DE PREPARO:
Em um bowl incorpore as farinhas e em seguida adicione o óleo de coco e
ovo. Amasse bem até formar um a massa. Adicione o adoçante e misture
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novamente. Modele os cookies do tamanho desejado, se precisar unte as
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mãos com óleo de coco pra facilitar. Coloque em assadeira untada ou anti-
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aderente e adicione os pedaços de chocolate pressionando por cima dos
cookies. Leve para assar em forno médio até dourar. Sirva!
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Ganache de chocolate low carb
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INGREDIENTES:
100g de Chocolate amargo (> 70% cacau);
250 g de creme de leite (1 lata sem soro – de preferência Nestlé,
que tem baixo carboidrato e é 25% de gordura);
MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate no microondas (1 a 2 minutos), e acrescente
o creme de leite. Misture bem e leve à geladeira. Coma quando
estiver gelado.
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Trufa de chocolate low carb
Carol Cardoso
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INGREDIENTES:
200 ml de leite de coco integral.
200 gramas de chocolate amargo (sem glúten e sem laticínios) picado ou
ralado
2 colheres de sopa de cacau em pó
MODO DE PREPARO:
Aqueça o leite de coco até o ponto de quase fervura, e despeje ainda
quente sobre o chocolate picado colocado em uma tigela média. Deixe
repousar por cerca de 30 segundos.
Usando um mixer, bata lentamente do centro para as bordas, até obter uma
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mistura homogênea e cremosa e deixe na geladeira por, pelo menos, duas
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horas.
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Com uma colher de sopa, coloque a massa nas mãos, para formar as
“bolotas” de trufa. Faça-as rápido pois o calor de suas mãos pode derreter a
massa. Vá passando as bolotas no cacau em pó e colocando-as em um
prato ou forma.
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Cookie de pasta de amendoim
Carol Cardoso
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INGREDIENTES:
1 xícara de pasta de amendoim
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de coco
Adoçante
Chocolate 70% picado à gosto
MODO DE PREPARO:
Misture a pasta de amendoim, o ovo, o adoçante e a farinha de coco até
formar uma massa que solta fácil das mãos. Depois de misturado
acrescente o chocolate picado e misture mais um pouco.
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Deixe o forno pre-aquecido em temperatura média. Enquanto isso, unte as
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mãos com manteiga e faça bolinhas do tamanho que desejar e as coloque
na forma. Após organizar as bolinhas, amasse-as com uma colher untada
de maneira que fiquem com mais ou menos um dedo de altura. Leve ao
forno e asse por 15 minutos. Espere esfriar para servir para que o cookie
não quebre.
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Pudim de chia com calda de
Carol Cardoso
morangos
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INGREDIENTES:
100ml do leite vegetal de sua preferência;
1 e 1/2 colher de sopa de sementes de chia;
1/2 colher de chá de essência de baunilha;
7 morangos;
1/4 de xícara de água;
1 colher de chá de açúcar;
1 colher de chá de suco limão (opcional);
Castanhas e frutas para decorar
MODO DE PREPARO:
Coloque o leite, a semente de chia e a essência de baunilha em um pote e
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misture, e deixe descansando na geladeira enquanto faz a calda de
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morango. Corte os morangos em pedaços pequenos e coloque em uma
frigideira com a água e o açúcar. Deixe ferver em fogo alto e, com um
garfo, vá amassando os pedaços de morango. Abaixe o fogo, deixando
reduzir por 5 minutos.Depois de desligar o fogo, adicione o suco de limão e
mexa. Verifique se o pudim de chia na geladeira já está denso (a semente
de chia tem propriedades mucilaginosas, ou seja, absorve a água e se
expande) e despeje a calda em cima do pudim.
Decore com morangos e pedacinhos de castanhaS.
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Gelatina colorida low carb
Carol Cardoso
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INGREDIENTES:
4 caixas de gelatina zero (use as que tenham 0 de carboidrato) nos sabores
de sua preferência
1 caixa de gelatina sem sabor ou de gelatina zero com o sabor que desejar,
para fazer o “mousse”
1/2 lata de creme de leite nestlé (o de lata é o único que não tem
carboidrato)
MODO DE PREPARO:
Prepare as 4 caixas de gelatina separadamente, conforme as instruções da
embalagem, e depois de prontas, corte-as em cubos de tamanho médio.
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Coloque-as em um refratário e reserve.
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Prepare a gelatina sem sabor (ou a com o sabor escolhido), mas não
coloque para gelar. Misture essa gelatina com o creme de leite, e despeje
esse “mousse” no refratário com os cubos de gelatina e misture suavemente.
Leve para a geladeira e espere endurecer.
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Receita de Doce de Leite
Carol Cardoso
Low Carb
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INGREDIENTES
1 litro de leite de amêndoas
1 Xícara de Xilitol
10 ml de baunilha
1 ml de bicabornato de sódio
MODO DE PREPARO
Primeiro escolha uma panela bem alta para fazer essa receita, pois o leite
vai levantar fervura
Despeje o leite a baunilha, o xilitol e leve tudo para o fogo bem alto
Mexa bem e cuidado para que o leite não transborde
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Espere ele abaixarloxev45688@ingfix.com
um pouco e adicione o bicarbonato
Mexa bem e deixeHP15616360882392
no fogo por 1 hora, em média
Quando o leite acalmar, não será necessário mexer muito, só vez ou outra
para ele não grudar
Assim como na receita anterior, quando notar a coloração mais escura, é
hora de mexer bem até chegar ao ponto
Quando ele não grudar mais na colher, está pronto seu doce de leite low
carb!
Mantenha na geladeira por até uma semana e bom aproveito!
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Receita de Doce de Leite
Carol Cardoso
Low Carb 2
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INGREDIENTES
350ml de leite integral
1 xícara de leite em pó integral
2 colheres de sopa de Xylitol ou de Eritritol
MODO DE PREPARO
O primeiro passo é misturar bem os ingredientes no liquidificador
Bata por, no mínimo, 5 minutos ou até notar que estão bem homogêneos
Leve essa mistura para um pote de vidro e feche com uma tampa de
alumínio que não deixe frestas
Esse pote irá ser levado para uma panela grande, de preferência de pressão,
enrolado emRedondo
Alexandre um pano de prato
De Carvalho
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Encha a panela com água até a metade do pote e ligue o fogo. Para ser
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mais seguro, não tampa a panela e deixe fervendo por mais de uma hora.
Dê uma olhada sempre no resultado, mexendo aos poucos e conferindo a
cor. Quando a mistura estiver com a coloração do doce de leite, está quase
pronto (retire o pano e continue mexendo) Esse momento é crucial, pois o
ponto é bem rápido depois que a coloração já estiver mais amarronzada
Quando o doce estiver grudando no pote, hora de desligar
Leve o pote da geladeira e está pronto o seu doce de leite low carb
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Mousse de maracujá low
CarolcarbCardoso
INGREDIENTES
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Mousse de Chocolate Low
CarolCarbCardoso
P E R S O N A L B R A Z I L I A N C H E F
INGREDIENTES
240 gramas de chocolate 70%
1 colher de café coado
4 colheres de sopa de stevia
6 gemas
800 gramas de creme de leite
1 colher de sopa de whey protein sabor baunilha
MODO DE PREPARO
Primeiro, coe o café e separe uma colher de sopa do líquido (ele vai ajudar
a dar um gosto a mais na receita)
Em uma panela média adicione o café coado e as 6 gemas (ligue o fogo
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baixo e mexa um pouco)
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Vá adicionando aos poucos aHP15616360882392
stevia. Mexa até que esteja quase fervendo
(desligue o fogo, adicione o whey protein e reserve)
No liquidificador, coloque o chocolate 70% e o creme de leite
Deixe essa mistura descansando por cerca de 2 minutos antes de bater
Passado esse tempo, bata por 3 minutos
Adicione a mistura que estava na panela e bata um pouco
Coloque em potinhos ou em uma travessa grande
Leve para gelar por 12 horas
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Beijinho de coco low carb
Carol Cardoso
INGREDIENTES
P E R S O N A L B R A Z I L I A N C H E F
200 g creme de leite
100 g coco ralado seco
200 ml leite de coco
Stévia a gosto
MODO DE PREPARO
Primeiro, será preciso pegar uma panela que seja, preferencialmente, anti
aderente (sso irá evitar que a mistura grude no fundo)
Nessa panela, você irá colocar o creme de leite junto com o coco ralado e
mexer um pouco
Depois adicione o leite de coco e continue mexendo, até que fique bem
encorpado
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Coloque a stévia a gosto paraHP15616360882392
dar uma adoçada. Pode-se usar adoçante
também, se você estiver mais acostumado com ele
Leve essa mistura atá a geleira até que a consistência seja correta para
enrolar
Com o auxílio de uma colher, comece a enrolar os beijinhos (tamanho será
da sua preferência e não precisa ficar totalmente uniforme)
Coloque um pouco de coco ralado em um prato e passe as bolinhas neles,
como é feito com o brigadeiro e o granulado
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Bolo low carb com abobrinha
Carol Cardoso
INGREDIENTES:
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1 abobrinha pequena ralada;
3 ovos;
½ xícara de chocolate 70% cacau;
1 colher de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó.
MODO DE PREPARO:
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Bolo low carb de banana com
Carol
pasta Cardoso
de amendoim
P E R S O N A L B R A Z I L I A N C H E F
INGREDIENTES:
1 banana e meia
2 ovos
2 colheres de sopa de pasta de amendoim
1/2 xícara de farinha de coco
50 ml de água
canela à gosto
adoçante natural (recomendo stévia, xilitol ou eritritol)
1 colher de chá de fermento
Misture todos os ingredientes e leve ao forno de 15 a 20 minutos à 230°C.
COBERTURA:
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1/2 banana
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1 col. de pasta de amendoim (de preferência as que contenham apenas
amendoim torrado)
Para fazer a cobertura é só misturar a banana amassada com a pasta e
pronto!
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Bolo de cenoura low carb
Carol Cardoso
INGEDIENTES:
4 ovos;
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3 cenouras;
3/4 de xícara de óleo de coco;
2 xícaras de farinha de amêndoas;
1 colher de sopa de fermento em pó;
adoçante stévia a gosto.
Cobertura
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Bolo de coco low carb
Carol Cardoso
INGREDIENTES
P E R S O N A4 Lovos;
B R A Z I L I A N C H E F
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela quebre os ovos e bata com o adoçante até ficar espumoso
com um fouet ou com batedeira. Em seguida adicione o leite de coco, coco
ralado e misture bem. Por último coloque o fermento e misture com
suavidade com uma colher. Despeje essa massa em forma untada com óleo
de coco e coco ralado e Alexandre Redondo De Carvalho
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ao forno médio pré-aquecido. Quando estiver
dourado e assado, espere amornar e sirva. O tempo de forno pode variar de
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acordo com a potência do forno, por isso, esteja sempre atento.
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Bolo de banana low carb
Carol Cardoso
INGREDIENTES:
1Pxícara
E R S OdeNfarinha
A L B deR Aamêndoas;
Z I L I A N C H E F
MODO E PREPARO:
Amasse as bananas maduras e reserve. Bata os ovos até ficar espumoso e
reserve. Em uma tigela misture as farinhas, junte às bananas e depois
acrescente os ovos batidos, o óleo de coco, o agave. Incorpore tudo até ficar
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homogêneo. Depois, acrescente o fermento. Distribua a massa em uma
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forma de bolo inglês untada. HP15616360882392
Leve ao forno 180ºC, pré-aquecido, por cerca
de 25 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em fatias.
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Bolo de micro-ondas low
CarolcarbCardoso
P E R S O N A L B R A Z I L I A N C H E F
INGREDIENTES:
3 colheres de coco ralado desidratado sem açúcar;
2 colheres de leite de coco;
1 ovo;
2 colheres de sopa de creme de leite sem soro;
1 colher de chá de óleo de coco;
2 sachês de sucralose;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 colher de chá de essência de baunilha.
MODO DE PREPARO:
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Em uma forma que possa irloxev45688@ingfix.com
ao micro-ondas coloque a manteiga, o leite de
coco, o ovo, o creme de leite,HP15616360882392
a essência e os sachês de sucralose. Misture
tudo. Coloque fermento e coco ralado. Incorpore novamente. Leve ao
micro-ondas por cerca de 2 a 3 minutos. Retire, espere esfriar e sirva.
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Bolo de especiarias
Carol Cardoso INGREDIENTES:
P E R S O N A 4 ovos;
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1 maçã ralado;
2 xícaras de farinha de amêndoa;
2 colheres de chá de fermento químico em pó;
1/2 xícara de erythritol;
1/2 xícara de óleo de amêndoas torradas;
3 colheres de sopa de sementes de chia;
1 colher de chá de canela;
1 colher de chá de cravo da índia;
1 colher de chá de gengibre em pó;
1/2 colher de chá cardamomo;
1 pitadinha de sal;
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raspas de 1/2 limão.
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MODO DE PREPARO:
Bata os ovos com o adoçante até aerado. Adicione os temperos e especiarias
e a pitadinha de sal. Misture tudo muito bem. Em seguida, adicione o óleo.
Incorpore. Adicione farinha de amêndoa, maçã ralada e fermento. Misture
tudo muito bem até virar uma massa homogênea. Forre uma forma com
óleo e farinha de amêndoa. Despeje a massa e leve ao forno por cerca de
40 minutos a 200 graus. Deixe esfriar. Desenforme e sirva
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Pudim/creme de chocolate
Carol Cardoso
INGREDIENTES:
P E R S O N 6Agemas;
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MODO DE PREPARO:
Bata as gemas com o adoçante e essência de baunilha até ficar aerada.
Aqueça em uma panela oAlexandre
creme Redondo De Carvalho
de leite junto com a água até quase ferver.
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Adicione o chocolate e deixeHP15616360882392
derreter, se precisar volte a mistura para o
fogo para conseguir derreter completamente. Incorpore o creme de leite e
chocolate com os ovos.
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Creme de coco
Carol Cardoso
INGREDIENTES:
Creme
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1 pote de leite de coco;
1 copo de creme de leite;
1/4 de colher de sopa de stévia;
raspas da casca de 2 limões.
Cobertura
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Muffin de abobrinha
Carol Cardoso
INGREDIENTES: 3/4 copo farinha de coco;
1/2P Ecopo deNfarinha
R S O A L B deR Aamêndoas;
Z I L I A N C H E F
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Pannacotta
Carol Cardoso
INGREDIENTES:
Camada 1 (Chocolate amargo)
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500 ml creme de leite fresco;
1 fava de baunilha;
50 g de chocolate amargo;
1 colher de chá de gelatina em pó.
MODO DE PREPARO:
Alexandre Redondo De Carvalho
Prepare o molho de açafrão. Misture todos os ingredientes, sem a gelatina,
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numa panela e leve para ferver por um tempo até reduzir um pouco.
Misture a gelatina com 2 colheres de água, espere 1 minuto, depois aqueça
no microondas ate derreter por 15 segundos. Misture essa gelatina no
creme.
30
Crumble
Carol Cardoso
INGREDIETES:
P E R S O N Crumble
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31
Picolé de abacate
Carol Cardoso
INGREDIENTES:
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32
Torta de limäo low carb
Carol Cardoso
INGREDIENTES:
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33
Manjar de coco low carb
Carol Cardoso
INGREDIENTES:
1 lata de creme de leiteP(pode ser creme de leite fresco, de caixinha ou nata)
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2 colheres de sobremesa de xilitol (pode ser substituído por quer tipo de
adoçante )
4 colheres de sobremesa de coco ralado
1/2 garrafa pequena de leite de coco, 100ml
1 colher de sobremesa de essência de baunilha (pode ser substituído por
outro sabor da sua preferência)
1 pacote de gelatina sem sabor
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes, menos a gelatina, numa panela, leve ao fogo
baixo, quando começar a ferver levemente adicione a gelatina já hidratada
de acordo Alexandre
com as informações da embalagem.
Redondo De Carvalho
Desligue o fogo, mexa mais 3loxev45688@ingfix.com
minutinhos e coloque numa forma com furo
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no meio.
Leve para gelar por no mínimo 4 horas.
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Dietas low carb semanais
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Segunda-feira
Café da manhã: Omelete com legumes variados.
Almoço: Bifes de contra-filé com salada de alface e tomate.
Jantar: Sobrecoxa assada
P E R S O Ncom
A L pele
B R eAsopa
Z I Lnutritiva
I A N Cde couve.
H E F
Terça-feira
Café da manhã: Bacon e ovos.
Almoço: Carne moída com abobrinha e salada mista folhas, tomate, pepino
Jantar: Lasanha de berinjela low-carb ou o que sobrou das outras refeições.
Quarta-feira
Café da manhã: Queijadinha low-carb.
Almoço: Bisteca de porco frita na manteiga com mix de vegetais refogados
(berinjela, abobrinha, abóbora, jiló, couve, etc).
Jantar: Coxa de frango com pele e espinafre com molho branco.
Alexandre Redondo De Carvalho
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Quinta-feira
HP15616360882392
Sexta-feira
Café da manhã: Bacon e ovos.
Almoço: Frango xadrez low-carb com couve refogada.
Jantar: Costeletas de porco com legumes.
Sábado
Café da manhã: Bolinho de caneca de coco low-carb.
Almoço: Mix de legumes no vapor com pernil na manteiga.
Jantar: Pizza low-carb com recheio a sua escolha.
Domingo
Café da manhã: Pão low-carb com ovos e queijo
Almoço: Churrasco com direito a todas as carnes, mas fique longe do pão,
Jantar: Macarrão de abobrinha com molho bolognesa.35
Segunda Feira
Café da manhã: Omelete de 2 ou 3 ovos, vários vegetais, cozida em manteiga
ou óleo de coco.
Carol Cardoso
Almoço: Iogurte natural com mirtilos e um punho de amêndoas.
Jantar: Hambúrguer com queijo (sem pão), servido com vegetais e molho.
Terça Feira
P E R S O N A L B R A Z I L I A N C H E F
Quarta Feira
Café da manhã: 2 ou 3 ovos mexidos com vegetais, salteados em manteiga
ou óleo de coco.
Almoço: Salada de camarão com azeite de oliva.
Jantar: Frango grelhado com vegetais.
Quinta Feira
Alexandre Redondo De Carvalho
Café da manhã: Omelete de 2 ou 3 ovos, vários vegetais, cozida em manteiga
loxev45688@ingfix.com
ou óleo de coco.
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Sexta Feira
Café da manhã: 2 ou 3 ovos mexidos com bacon.
Almoço: Salada de frango com azeite de oliva.
Jantar: Costeletas de porco com vegetais.
Sábado
Café da manhã: Omelete de 2 ou 3 ovos com vegetais.
Almoço: Iogurte com mirtilos, flocos de coco e um punho de nozes.
Jantar: Almôndegas com vegetais.
Domingo
Café da manhã: 2 ou 3 ovos mexidos com bacon.
Almoço: Batido de água de coco, um pouco de natas, proteína whey com
sabor a chocolate e bagas.
Jantar: Asas de frango grelhadas com espinafre cru. 36
Variando os cardápios
Lanche da Manhã
Opção 1: 2 ovos cozidos temperados com azeite, tomilho e cebolinha
Opção
P E2:R1 xícara
S O N de
A LcaféB com
R A creme
Z I L Ide
A leite
N C H E F
Almoço
Opção 1: Atum (ou outro peixe de sua preferência) grelhado com brócolis ou couve
de Bruxelas
Opção 2: 1 pires de salada de rúcula e rabanete + 1 bife grande + 3 azeitonas
Opção 3: Peito de frango assado com bacon + couve refogada no óleo de coco
Opção 4: “Sanduíche” com alface (no lugar do pão) + maionese + queijo + peito de
peru ou presunto
Opção 5: almôndegas low carb + legumes refogados no azeite
Lanche
Alexandre da Tarde
Redondo De Carvalho
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Opção 1: ½ xícara de morangos com 1 colher de creme
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de leite e adoçante
Opção 2: 1 xícara de gelatina sem açúcar
Opção 3: 5 nozes
Opção 4: ½ xícara de chips de provolone
Opção 5: 2 panquecas finas de whey
Jantar
Opção 1: Salada + ovos mexidos com espinafre, salsa e cebolinha
Opção 2: 1 lata de atum + 1 xícara de legumes cozidos
Opção 3: Bife + shitake na manteiga + 1 pires de salada de folhas
Opção 4: Salsicha frita no óleo de coco (ou azeite) com pimentão vermelho e coberta
com queijo ralado
Opção 5: Camarões grelhados com alho + salada de abacate com alface
Ceia
Opção 1: 1 xícara de melão em cubos
Opção 2: 2 colheres de semente de girassol
Opção 3: 5 cerejas
Opção 4: 1 pedaço de queijo + ½ pera
Opção 5: 3 azeitonas
37
Suco detox low carb
1 -Pimentão e Aipo.
Ingredientes:
P E R S O N A L B R A Z I L I A N C H E F
Modo de preparação:
Preparar o suco de limão com 300ml de água fria em seguida acrescente o aipo e os
pimentões lavado e picados bater no liquidificador e tomar em seguida.
Eu gosto do sabor pimentão no suco de aipo. Nem todo mundo faz, no entanto,
então você pode precisar adicionar 1/2 de um limão descascado para uma pequena
quantidade de doçura. (Os limões não contêm muitos gramas de carboidratos.)
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02- Espinafre, Salsa, Gengibre e
Maçã.
Ingredientes:
P E R S O N A L B R A Z I L I A N C H E F
Modo de preparação:
Este suco verde baixo em carboidratos é saudável e refrescante, sem todo o açúcar e
carboidratos.
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03- Alface,Abacaxi,Salsa,Gengibre
Pepino e Kiwi.
P E R S O N A L B R A Z I L I A N C H E F
Ingredientes
Modo de preparação:
Alexandre Redondo De Carvalho
Combine todos os ingredientes em um liquidificador e misture
loxev45688@ingfix.com até ficar homogêneo.
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Sirva frio.
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Considerações Finais
P E R S O N A L B R A Z I L I A N C H E F