UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP EAD

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR II

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGISTICA
RELATÓRIO PIM II
Jandira/2022

NOME: CHRISTYAN ALEXANDRE PAZ RA: 2142396

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO ................................................................................................................................ 02
ECONOMIA E MERCADO .............................................................................................................. 03
RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS ................................................................................. 05
MATEMÁTICA APLICADA ............................................................................................................. 07
CONSIDERAÇÕES FINAIS ............................................................................................................ 08
REFERENCIAS ............................................................................................................................... 09
INTRODUÇÃO

A globalização exige das empresas novas posturas com relação à produtividade e

qualidade dos seus produtos e serviços, uma empresa tem a obrigação de manter a
qualidade em todos os seus setores, sendo, não mais um diferencial, e sim uma
estratégia organizacional que lhe garante vantagens em relação aos seus
concorrentes.
O presente estudo teve por objetivo fazer um estudo e um levantamento em uma
empresa, englobando um Projeto Integrado Multidisciplinar, através das disciplinas de
Economia e Mercado, Recursos Materiais e Patrimonial e Matemática aplicada. O
profissional deve atuar como agente facilitador das estratégias organizacionais, para
tanto, o estudo busca inserir o educando nas práticas gerenciais fundamentadas nos
conhecimentos teóricos adquiridos.
Foi abordado na disciplina Economia e mercado todo panorama da empresa,
conceituamos uma das empresas que representam o cenário de alta concorrência em
bebidas no país, que é o grupo Ambev, que nasceu, em 1999, da fusão entre as
Cervejaria Brahma e Companhia Antarctica e hoje está presente em nada menos que
dezenove países contando com suas trinta marcas de bebidas.
Referente à disciplina Recursos materiais e patrimoniais, apresento mediante estudo
da cervejaria Ambev, resultados acerca da estrutura organizacional, recursos humanos,
capital, tecnologia, gestão de estoque e tipo de estoque utilizado na empresa, também
abordamos outros aspectos importantes quanto ao gerenciamento de estoque, custos,
padrão de qualidade, etc.
Para a matemática aplicada, abordamos o seu conceito e como a mesma é
empregada na empresa.
 1. ECONOMIA E MERCADO

Economia é o estudo de como as pessoas tomam suas decisões em fase de

escassez, como organizam suas decisões por meio dos preços, e explica também
como os indivíduos que nunca se comunicam entre si podem estar vivendo em lados
diferentes do mundo, e que não podem gostar um dos outros se por acaso se
conhecerem, e mesmo assim ainda são capazes de produzir e trocas os bens que cada
um quer ou precisa, e analisar como milhares de decisões são tomadas de forma
independente, e no entanto, são reunidas no mercado. Sobre a participação de
mercado, a AmBev ainda é líder absoluta mesmo com a pandemia global. Seus
principais clientes que são bares e restaurantes significa 55% do seu faturamento,
Durante a pandemia a empresa começou a implementar medidas para impulsionar
sua excelência profissional ampliando os canais de distribuição, como o e-commerce e
sua gama de produtos.

No primeiro trimestre de 2021, a Ambev registrou um crescimento de 27,8% em sua

receita líquida, atingindo R$ 16,6 bilhões, graças ao crescimento de 11,6% no volume.
Algumas medidas tomadas para melhorar sua excelência profissional foram:
 Forte portfólio de inovações;
 Aumento dos pontos de contato com os clientes;
 Simplificação do processo de compra em 3 cliques;
 Serviços adicionais, como delivery com hora marcada;
 Crescimento de volume e ganhos de market share na maioria dos mercados;
 Crescimento do volume acima do core.
Toda esta movimentação de mercado, gerou uma economia no lucro líquido em
132,6%, alcançando R$2,733 bilhões no 1°Trimestre do ano de 2021, sendo um salto
espetacular referente ao ano interior comparando o mesmo período
No brasil, a AMBEV possui 59,5% de Market Share (Quantidade absoluta e relativa de
mercado), com um amplo portfólio de bebidas
Com a normalização da pandemia e volta de eventos o consumo de cervejas deve
acelerar, gerando maiores rentabilidades.

“ A visão da AMBEV com a pandemia foi de acelerar os passos para o futuro, mesmo
que ainda seja muito incerto. Repactuamos com todo o ecossistema, fornecedores e
consumidores. Investindo nas coisas que sabemos que vão ficar, como: Tecnologia,
causas sociais, dentre outras. ” Disse, Jean Jereissati Neto, CEO da Ambev em uma
live feita pela Época NEGÓCIOS.
 2. RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS

O principal objetivo da Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais é

determinar quando e quanto adquirir para suprir a necessidade de reposição do
estoque a fim de garantir os recursos necessários para a produção de produtos ou
serviços, ou até mesmo para atender ao consumidor final. Portanto, a administração de
recursos materiais e patrimoniais é parte integrante e de suma importância na correta
gestão das organizações. Para a Ambev a administração de recursos materiais e
patrimoniais é parte integrante e de suma importância na correta gestão das
organizações de sua empresa. Mediante Chiavenato (2014), os recursos materiais,
também denominados recursos físicos, são um dos recursos de que a empresa
necessita para garantir as suas operações, seja na produção de produtos ou bens, seja
na prestação de serviços especializados. Portanto, ao referir a administração de
materiais é necessário que o gestor conheça de perto as classificações relacionadas à
sua aplicação como: Matéria-prima, materiais em processamento, materiais
semiacabados, material acabado e produto final, tudo isso a fim de melhor conduzir os
processos de produção.
A administração do patrimônio também é essencial para que a empresa desenvolva
uma boa gestão, a sua função é registrar e controlar todos os bens patrimoniais da
empresa, sabe-se que os bens patrimoniais de toda empresa se divide em móveis
como máquinas, veículos, móveis etc. e imóveis como prédios, pontes, terrenos, etc.
Na Ambev, seu quadro pessoal é formado por profissionais qualificados com
remuneração competitiva e muitos benefícios, fazendo com que a empresa mantenha
seus profissionais motivados, considerando-os parceiros estratégicos, para que
possam juntos superar as metas pré definidas. A Ambev conta com sofisticados
recursos tecnológicos que inclui computadores modernos com acesso à internet de alta
velocidade, telefones inteligentes, correios eletrônicos e nas suas linhas de produção.
Em uma empresa a administração de materiais envolve o planejamento, a
coordenação, o controle e todas as atividades vinculadas à compra, além da formação
do estoque e o consumo de matérias-primas necessárias à mesma. Ela tem como base
de trabalho a responsabilidade de manter o material certo, na quantidade certa e na
hora certa, para ser vendido ou utilizado. Portanto a administração de materiais nada
mais é que a ferramenta usada para dar consistência às decisões presentes para evitar
surpresas no futuro, relativas à utilização de recursos de curto prazo em estoques. A
Ambev a cada ano vem buscando a excelência na qualidade em seus produtos e
serviços. A qualidade atualmente é uma das principais preocupações dos gestores
empresariais, justamente por ser um dos principais diferenciais que atraem os clientes
e consequentemente o sucesso em vendas.
A cervejaria Ambev se destaca na qualidade de produção, tecnologia, governança e
sustentabilidade, no ano de 2018, a empresa iniciou um novo ciclo de metas de
sustentabilidade, divididas em cinco pilares: Água, Agricultura, Mudança climática,
Embalagens e Empreendedorismo. A eles se soma a preocupação com o Consumo
inteligente. Quanto à gestão de estoque, sabe-se que o estoque é um elemento vital
para o sucesso de um negócio, o mesmo está presente em todo o processo produtivo
de uma empresa. Desde a compra da matéria-prima até a disponibilização do produto
para a venda, é preciso gerir os itens com eficiência. Segundo (BALLOU, 2006),
estoque é a acumulação de matérias-primas, suprimentos, componentes, materiais em
processo e produtos acabados. O objetivo principal do gerenciamento de estoque é
assegurar que o produto esteja disponível no tempo e na quantidade desejada, com a
gestão de estoque a Ambev garante o abastecimento de matéria-prima e previne
demoras no fornecimento, assim a empresa controla os desperdícios, desvios e
apuram os valores para fins de análise.
Os modelos de gestão de estoque se diferenciam pelo grau com que as variáveis
consideradas representam a realidade. Os mais aprimorados levam em conta detalhes
como taxa de produção/recebimento de materiais, incertezas na demanda e nos
prazos, variações de preço/custo em função da quantidade comprada/produzida,
número de centros de distribuição, etc. Os mais comuns que as empresas utilizam são
os estoques de segurança, no qual determina a quantidade mínima que deve existir no
estoque, destinada a cobrir eventuais atrasos no suprimento e objetivando a garantia
do funcionamento eficiente do processo produtivo, sem o risco de faltas. Este tipo de
estoque é extremamente importante para grande parte das empresas, já que os
mesmos necessitam manter em estoque todos os produtos que o cliente deseja, e a
indústria deve ter um estoque de matérias-primas para assegurar o ritmo de produção.
Também é conhecido como estoque mínimo. Um planejamento de estoque eficiente vai
permitir que o administrador tenha o controle de tudo que entra e sai na empresa, dos
gastos despendidos com cada item e da demanda nas prateleiras e a diversidade de
itens de estoque.
Entre os principais critérios considerados no trabalho de controle do estoque estão a
classificação ABC, numa organização a curva ABC é muito utilizada para a
administração de estoques, mas também é usada para a definição de políticas de
vendas, para os estabelecimento de prioridades para a programação de produção, etc.
Para a administração de estoques, por exemplo, o administrador usa como um
parâmetro que informa sobre a necessidade de aquisição de itens, mercadorias ou
matérias-primas essenciais para o controle de estoque. Toda empresa que mantém
seus programas de estoques, necessitam calcular os custos capital investidos nos
mesmos, já que precisam dispor de capital, pessoal, edificação e manutenção. Os
custos podem ser:
Custos variáveis: são os custos de operação e manutenção dos equipamentos,
manutenção dos estoques, materiais operacionais e instalações, obsolescência e
deterioração e custos de perdas; e os custos fixos: equipamentos de armazenagem e
manutenção, seguros, benefícios a funcionários e folha de pagamentos e utilização do
imóvel e mobiliário. Mediante relatório da Ambev 2021, os seus estoques são
inicialmente registrados pelo seu custo de aquisição e, posteriormente, são valorizados
pelo menor, entre o custo e o valor líquido de realização. O custo inclui os gastos
incorridos na aquisição do bem, transporte até sua localização atual e colocação em
condições de uso. Para a apuração do custo dos estoques emprega-se o método da
média ponderada.
 3. MATEMÁTICA APLICADA

A matemática aplicada simboliza o uso prático de conhecimento matemáticos, com a

finalidade de auxiliar determinados domínios do mercado, é utilizada em qualquer
sistema de procedimentos, como no controle de qualidade, estudo de novos negócios,
etc. Possui um objetivo em si mesma quando desperta no homem a capacidade de
interpretar e aperfeiçoar fenômenos no seu meio, através do raciocínio lógico focado
nas estratégias para aprimorar e otimizar seu processo.
Em qualquer processo costuma-se utilizar ferramentas de estatísticas, por exemplo,
no controle de qualidade e também na evolução da empresa em forma de gráficos e
tabelas, são representações que facilitam a análise de dados, os quais costumam ser
dispostos em tabelas quando se realiza pesquisas estatísticas. Eles trazem muito mais
praticidade, principalmente quando os dados não são discretos, ou seja, quando são
números consideravelmente grandes. Neste gráfico apresentamos o momento
comercial desde 3T20 para entrar um bom final de 2020, no 1T21 vimos sinais claros
que a estratégia comercial está funcionando.

A maioria dos países apresentou crescimento de volume sustentado, com oito dos
dez principais mercados entregando crescimento de volume em relação ao ano anterior
e sete já atingindo níveis de volume superiores a 2019. Ambev com forte performance
no Brasil e nas operações internacionais.
CONSIDERAÇÕES FINAIS

A execução deste trabalho consiste em desenvolver o aprendizado em economia e mercado,

recursos materiais e patrimoniais, e matemática aplicada em uma empresa, para analisar o
desenvolvimento, a aplicação e o processo de resultados. O estudo da AMBEV serviu também
para análise de seus processos na economia e no mercado buscando novas soluções e
inovações para seu destaque, mostrando a importância da criatividade. Foi efetuado uma
análise detalhada dos diversos setores e a capacidade de se reinventar está presente em
todos os seus objetivos, é lançado novidades que superam a imaginação e o paladar de seus
consumidores a cada mudança que ocorre no mercado de bebidas ou em qualquer outro
âmbito que agrega valores a empresa
REFERÊNCIAS

Companhia de bebidas das Américas. Disponível em:

https://www.ambev.com.br/

ABEV3 (Ambev): por que a cervejaria é uma das empresas mais sólidas do mundo?
https://conteudos.bloxs.com.br/abev3-ambev-por-que-essa-cervejaria-e-uma-das-empresas-mais-solidas-do-
mundo

MARI, Angélica. A estratégia de inovação da Ambev indicada ao Caboré. Forbes, 7 de out. de 2019.
Disponível em
https://forbes.com.br/colunas/2019/10/a-estrategia-de-inovacao-da-ambev-indicada-ao-cabore/
Como teve início, há uma década, o processo que fez da Ambev uma das maiores empresas do mundo.
Forbes, 23 de abr. de 2021. Disponível em:
https://forbes.com.br/forbes-money/2021/04/como-teve-inicio-ha-uma-decada-o-processo-que-fez-da-ambev-
uma-das-maiores-empresas-do-mundo/
Veja como foi: CEOs do Bradesco e da Ambev discutem como aumentar a competitividade das
empresas em live de Época NEGÓCIOS. Disponível em

https://epocanegocios.globo.com/360/noticia/2020/10/ceos-do-bradesco-e-da-ambev-vao-
discutir-como-aumentar-competitividade-das-empresas-em-live-de-epoca-negocios.html