Exercicios Biologia Reino Animal Sistema Digestivo
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Sistema Digestivo – Com Gabarito
1) (UFC) Considere as seguintes sequências hipotéticas de DNA
extraídas de alguns indivíduos de espécies indeterminadas.
Indivíduo I: ATTGGCCATATGACC
Indivíduo II: TGAGCGAATGTTCTA
Indivíduo III: CCGTAGATCAGTACA
Indivíduo IV: ATATAGCTTTCACGG
Indivíduo V: GGATCATTGGAATGC
b) Que indivíduo provavelmente tem a digestão de lipídeos 3) (UNICAMP) A figura abaixo apresenta os resultados obtidos
deficiente? durante um experimento que visou medir o nível de glicose no
sangue de uma pessoa saudável após uma refeição rica em
carboidratos. As dosagens de glicose no sangue foram obtidas a
c) Que indivíduo provavelmente é mais propenso a infecções e intervalos regulares de 30 minutos.
doenças ao longo de sua vida?
1
a) Explique os resultados obtidos nas etapas I e II mostradas na b) Quais são os efeitos que a falta das vitaminas A e K pode
figura. causar ao homem?
b) Sabendo-se que a pessoa só foi se alimentar novamente após
7 horas do início do experimento, explique por que na etapa III
o nível de glicose no sangue se manteve constante e em 7) (Mack) I. Início da digestão de amido
dosagens consideradas normais. II. Emulsionamento de lipídeos
III. Absorção de água
IV. Término da digestão de proteínas
4) (UNICAMP) As macromoléculas (polissacarídeos, proteínas ou Os eventos da digestão citados acima ocorrem,
lipídios) ingeridas na alimentação não podem ser diretamente respectivamente,
usadas na produção de energia pela célula. Essas a) no esôfago, no fígado, no intestino grosso e no intestino
macromoléculas devem sofrer digestão (quebra), produzindo delgado.
moléculas menores, para serem utilizadas no processo de b) na boca, no pâncreas, no duodeno e no estômago.
respiração celular. c) na boca, no duodeno, no intestino grosso e no jejuno-íleo.
a) Quais são as moléculas menores que se originam da digestão d) no estômago, no fígado, no pâncreas e no intestino grosso.
das macromoléculas citadas no texto? e) no esôfago, no estômago, no duodeno e no intestino grosso.
b) Como ocorre a “quebra” química das macromoléculas
ingeridas? 8) (FUVEST) De que maneira o gás oxigênio e os nutrientes
c) Respiração é um termo aplicado a dois processos distintos, resultantes da digestão dos alimentos chegam às diversas
porém intimamente relacionados, que ocorrem no organismo células do corpo de
em nível pulmonar e celular. Explique que relação existe entre a) uma planária?
os dois processos. b) um inseto?
5) (UFla/ PAS) Os organismos vivos requerem energia para o 9) (Fameca) Os cavalos têm um longo apêndice cecal,
crescimento e manutenção do seu metabolismo. Moléculas colonizado por microbiota composta, entre outros
orgânicas como a apresentada no esquema a seguir conservam microrganismos, de bactérias produtoras de celulase.
a energia que é utilizada para a biossíntese dos componentes Comparativamente aos ruminantes, o cavalo ingere uma maior
celulares, a partir de precursores simples. Analise a figura e quantidade de capim e perde, pelas fezes, uma maior
marque a alternativa que descreve a composição molecular quantidade de nutrientes. Tal fato se deve
deste importante transportador de energia. a) à ação desenvolvida pelas bactérias que, ao produzirem
celulase, impedem a absorção da glicose.
ÁCIDO -------------- NUCLÉICO b) ao baixo aproveitamento do material digerido, pois a
digestão ocorre em região terminal do intestino.
Compone (1)Base (2) Açúcar (3)Constitui (4) (5) Ácido c) à existência, nos cavalos, de um estômago com quatro
nte Nitrogena nte Energi nucléico câmaras, desprovido de microbiota produtora de celulase.
Alternativ da inorgânico a de d) ao hábito dos cavalos não ingerirem parte de suas próprias
a ligaçã fezes para recompor a microbiota intestinal.
o e) à competição pelo alimento e à impermeabilização do
a Adenina Ribose Fosfato Alta Desoxirri apêndice cecal exercidas pelas bactérias.
bo
b Adenina Desoxirribo Fosfato Alta Ribo
se 10) (Unicamp) No futuro, pacientes com deficiência na
produção de hormônios poderão se beneficiar de novas técnicas
c Adenina Ribose Nitrato Alta Ribo
de tratamento, atualmente em fase experimental, como é o
d Adenina Ribose Fosfato Baixa Ribo
caso do implante das células b (beta) das ilhas pancreáticas
e Adenina Ribose Fosfato Alta Ribo
(ilhotas de Langerhans).
a) Qual a conseqüência da deficiência do funcionamento das
6) (Vunesp) Um determinado medicamento, recentemente células b (beta) no homem? Explique.
lançado no mercado, passou a ser a nova esperança de pessoas b) Além das secreções de hormônios (endócrinas), o pâncreas
obesas, uma vez que impede a absorção de lipídios, facilitando apresenta também secreções exócrinas. Dê um exemplo de
sua eliminação pelo organismo. Como efeito colateral, os secreção pancreática exócrina e sua função.
usuários deste medicamento poderão apresentar deficiência c) Por que neste caso a secreção é chamada exócrina?
emvitaminas lipossolúveis, tais como A, D, E e K.
a) Qual é e onde é produzida a substância que realiza a
emulsificação dos lipídios?
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11) (Unicamp) b) dióxido de carbono, o que aumenta a quantidade de
O gráfico abaixo representa as atividades de duas enzimas do carboidratos da pastagem.
o
sistema digestório humano, avaliadas a 37 C (condições c) nitrogênio, o que aumenta o valor protéico da pastagem.
normais de temperatura corpórea). d) sais minerais, o que aumenta a quantidade de carboidratos
da pastagem.
e) sódio, o que aumenta o valor calórico da pastagem.
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d) a intolerância à lactose só acomete recém-nascidos, uma vez Sobre estes hormônios, analise as afirmações abaixo e marque a
que, essa é a idade da lactação. alternativa correta.
a) As gorduras parcialmente digeridas, presentes no quimo,
estimulam as células do duodeno a liberarem o hormônio
18) (PUC - MG) A apendicite é um processo infeccioso, que secretina, que provoca a eliminação da bile pela vesícula biliar.
provoca a inflamação do apêndice. Essa inflamação causa muita b) A acidez do quimo, que chega ao duodeno, estimula certas
dor e pode resultar na ruptura do órgão, provocando uma células da parede intestinal a liberar, especialmente, o
infecção generalizada na cavidade abdominal. O apêndice cecal, hormônio colecistoquinina, que agirá no pâncreas, estimulando-
ou apêndice vermiforme, é uma expansão do cecum de vários o a liberar, principalmente, bicarbonato de sódio.
animais. c) A secreção do suco gástrico é estimulada por impulsos
Sobre esse assunto, é INCORRETO afirmar: nervosos e pelo hormônio gastrina, produzido no estômago.
a) No interior do apêndice cecal humano, podem ocorrer d) A digestão de proteínas inicia-se no estômago e completa-se
atividades de células de defesa. no duodeno por ação de três proteases secretadas pelo
b) Em herbívoros não ruminantes, o apêndice cecal é pâncreas: enteroquinase, pepsina e procarboxipeptidase.
normalmente bastante desenvolvido e está relacionado com a
digestão da celulose.
c) O apêndice cecal humano é um prolongamento curto da 21) (Fameca) A hepatite C é mais agressiva do que as hepatites
primeira porção do intestino grosso na junção com o intestino A e B. O microrganismo responsável pela doença apresenta três
delgado. genótipos diferentes, e muitas pesquisas têm sido feitas para se
d) Em ruminantes, o apêndice se transforma no maior dos chegar a uma vacina. Cerca de 80% dos portadores
quatro estômagos e abriga uma importante flora bacteriana. desenvolvem a forma crônica da doença que, se não houver
tratamento, pode evoluir para cirrose e câncer do fígado. As
19) (UEL) Os meios de comunicação têm noticiado, hepatites A, B e C
freqüentemente, que o Brasil está se tornando um país de a) são transmitidas por água contaminada por esgoto e
obesos. Os órgãos envolvidos com a saúde pública têm causadas por bactérias.
mostrado preocupação constante com a dieta do povo b) são causadas por protozoário esporozoário e transmitidas por
brasileiro, pois o tradicional prato de “feijão, arroz, bife e vetor.
salada” está sendo substituído por comidas industrializadas e c) provocam a destruição do sistema imunológico e interferem
com alto teor calórico. Estima-se que o consumo de feijão e de na produção de anticorpos.
arroz caiu em torno de 30% nos últimos anos. d) podem ser tratadas com antibióticos e são transmitidas por
Com base no texto e nos conhecimentos sobre o tema, alimento contaminado.
considere as afirmativas a seguir. e) interferem na digestão de gorduras e são causadas por vírus.
I. O prato tradicionalmente consumido pelo brasileiro
apresenta elementos essenciais ao metabolismo, como
proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais. 22) (VUNESP) O esquema seguinte representa a produção de
II. A ingestão de proteínas é importante, pois elas serão compostos nitrogenados a partir do metabolismo de um
degradadas em aminoácidos, usados como fonte na síntese das composto orgânico em diferentes grupos animais.
proteínas codificadas pelo organismo.
III. Os carboidratos e lipídios da dieta são fonte importante
de energia para os organismos, pois essas moléculas preservam,
na forma de energia química, boa parte da energia gasta para a
sua síntese.
IV. Os ácidos nucléicos ingeridos são incorporados ao DNA Os números de 1 a 4 podem, nessa ordem, ser corretamente
do organismo, razão pela qual questiona-se o consumo de substituídos por
alimentos transgênicos. a) proteínas, amônia, mamíferos, ácido úrico.
Estão corretas apenas as afirmativas: b) carboidratos, ácido úrico, mamíferos, amônia.
a) I e III. c) carboidratos, amônia, répteis, ácido úrico.
b) I e IV. d) proteínas, ácido úrico, invertebrados aquáticos, amônia.
c) II e IV. e) lipídios, amônia, invertebrados terrestres, ácido úrico.
d) I, II e III.
e) II, III e IV.
23) (FUVEST) O esquema abaixo representa uma árvore
filogenética de alguns filos animais. Cada número, I, II e III,
20) (UFU) O processo de digestão nos humanos é composto por corresponde à aquisição de uma característica ausente nos
duas fases: uma mecânica, na qual a correta mastigação é ramos anteriores a ele e presente nos posteriores.
essencial, e outra enzimática, controlada por hormônios da
digestão.
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frente a variações ambientais. Neste novo contexto, no entanto,
as interações entre as espécies e entre elas e o meio abiótico
continuariam desempenhando um papel fundamental para a
manutenção da comunidade. A reprodução de determinadas
espécies vegetais, por exemplo, continuaria dependendo do
serviço prestado por animais polinizadores (como morcegos e
beija-flores) e dispersores de sementes (como sabiás e bem-te-
vis).
No quadro abaixo, as características correspondentes a cada Para que uma determinada espécie de planta seja beneficiada
número estão corretamente indicadas em: pela dispersão realizada pelas aves, suas sementes devem ser
I II III capazes de passar intactas _________ dessas aves. Tal estrutura
a) Células nervosas Sistema digestório Tubo nervoso é responsável pela trituração do alimento pela ação de paredes
completo dorsal musculares com auxílio de pedaços de cascalho ou outras
b) Células nervosas Tubo nervoso Sistema digestório partículas duras.
dorsal completo a) pela faringe
c) Tubo nervoso Células nervosas Sistema digestório b) pela laringe
dorsal completo c) pela moela
d) pelo ceco
d) Tubo nervoso Sistema digestório Células nervosas
dorsal completo e) pelo esôfago
e) Sistema digestório Células nervosas Tubo nervoso
completo dorsal 26) (Fuvest) Durante a gestação, os filhotes de mamíferos
placentários retiram alimento do corpo materno. Qual das
alternativas indica o caminho percorrido por um aminoácido
24) (UECE) A maior parte dos alimentos ao ser ingerida
resultante da digestão de proteínas do alimento, desde o
encontra-se numa forma física ou química inadequada para que
organismo materno até as células do feto?
seus nutrientes possam chegar às células o organismo. Da-se o
a) Estômago materno → circulação sangüínea materna →
nome de digestão ao processo pelo qual os alimentos são
placenta → líquido amniótico → circulação sangüínea fetal →
degradados para que possam atravessar a mucosa intestinal,
células fetais.
atingir a corrente sanguínea e alcançar as células. Qual dos
b) Estômago materno → circulação sangüínea materna →
conjuntos de substancias, listados abaixo, participa da digestão
placenta → cordão umbilical → estômago fetal → circulação
no intestino delgado.
sangüínea fetal → células fetais.
a) bile, suco gástrico, suco pancreático;
c) Intestino materno → circulação sangüínea materna →
b) suco gástrico, suco entérico, saliva;
placenta → líquido amniótico → circulação sangüínea fetal →
c) saliva, suco entérico, bile;
células fetais.
d) suco pancreático, suco entérico, bile.
d) Intestino materno → circulação sangüínea materna →
placenta → circulação sangüínea fetal → células fetais.
25) (PUC - SP) A construção de cidades altera as condições e) Intestino materno → estômago fetal → circulação sangüínea
ambientais de uma área natural, provocando a substituição da fetal → células fetais.
comunidade biótica original por uma comunidade composta por
espécies nativas do local e espécies exóticas (trazidas pelo
27) (UERJ) Embora as células do corpo usem energia
homem de outras partes do mundo). Nesta nova comunidade,
continuamente, a maioria dos animais não come
as espécies exóticas interagem com as espécies locais, podendo
continuamente. Portanto, devem armazenar moléculas
prejudicá-las, beneficiá-las ou, mesmo, não afetá-las
energéticas que possam ser consumidas de acordo com as suas
significativamente. Os gatos domésticos, por exemplo, podem
necessidades. O gráfico abaixo mostra, numa situação de jejum
comer os ovos de espécies de aves que nidifiquem no chão, ou
completo, a utilização, pelo organismo humano, de proteínas,
próximo dele, exterminandoas, assim, de áreas pequenas. Se a
lipídios e carboidratos.
área original fosse coberta por uma floresta, algumas de suas
plantas e animais nativos poderiam permanecer em parques,
enquanto outros desapareceriam. Outras plantas poderiam ser
utilizadas em projetos de paisagismo ou de arborização das vias
públicas. Contudo, as populações da maioria destas espécies
seriam menores e os seus indivíduos estariam mais dispersos
espacialmente. Conseqüentemente, os indivíduos de uma dada
espécie com população pequena poderiam apresentar um
maior grau de parentesco e, por serem mais semelhantes, sua
espécie poderia ter uma menor probabilidade de adaptação
5
30) (Vunesp) No interior do Estado do Mato Grosso, um
pescador, após comer um sanduíche, entrou nas águas de um
rio a fim de se refrescar. Não muito distante do local, um jacaré,
após abundante refeição, à base de peixes e aves da região,
repousava sobre as areias da margem do rio. Considerando-se
que as temperaturas da água do rio e da areia eram,
respectivamente, de 18°C e 45°C e que as enzimas digestivas do
homem e do jacaré têm sua temperatura ótima entre 35°C e
40°C, deseja-se saber:
a) se o jacaré teria alguma dificuldade na digestão do alimento
se permanecesse no rio após a sua refeição. Justifique.
b) para o pescador, qual seria o local mais apropriado para
realizar a digestão do sanduíche, no rio ou às suas margens? Por
Identifique as curvas que representam a utilização de cada um quê?
desses tipos de alimentos. Justifique suas respostas.
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33) (PUC - MG) A maior parte do pâncreas é constituída por ensaio (I a VI). A cada tubo de ensaio, mantido em certo pH, foi
glândulas exócrinas acinosas e, entre os ácinos, aparecem adicionada uma enzima digestória, conforme a lista abaixo.
unidades endócrinas, as Ilhotas de Langerhans. I. pepsina; pH = 2
Uma pancreatite afetaria de imediato: II. pepsina; pH = 9
a) a reabsorção de água e sais minerais na porção inicial do III. ptialina; pH = 2
cólon e aumento de reabsorção óssea pelos osteoclastos. IV. ptialina; pH = 9
b) a produção de urina, suor e regulação de cálcio e fósforo no V. tripsina; pH = 2
sangue. VI. tripsina; pH = 9
c) a digestão de amido, proteínas, gorduras e o controle de Todos os tubos de ensaio permaneceram durante duas horas
o
glicose no organismo. em uma estufa a 38 C.
d) a emulsão de gorduras e vasoconstrição no tubo digestivo e Assinale a alternativa da tabela que indica corretamente a
vasodilatação nos músculos esqueléticos. ocorrência (+) ou não (-) de digestão nos tubos I a VI.
I II III IV V VI
34) (PUC - MG) Observe o esquema, que indica as partes do
a) + - + - + -
aparelho digestivo.
b) + - - + - -
c) + - - - - +
d) - + + - - +
Com base no esquema, é correto afirmar, EXCETO: e) - + - + + -
a) Em 1, há ação de enzima produzida em estruturas do próprio
local.
b) Em 2, há ação de hormônios produzidos no próprio órgão e 38) (PUC-RS) “A metade sul do Estado do Rio Grande do Sul é
em outros locais. caracterizada pelo bioma dos Campos Sulinos, onde as
c) Em 3, há a ação de enzimas e outras substâncias não principais atividades econômicas são a agricultura e a pecuária.
enzimáticas. Na pecuária, destaca-se a criação de gado bovino, o qual
d) Em 4, há a ação de substâncias produzidas pelas glândulas alimenta-se de material de origem vegetal rico em celulose.
anexas que atuam na digestão. Como estes herbívoros ruminantes não produzem a celulase,
enzima que hidrolisa a celulose, a digestão de seu alimento
ocorre com o auxílio de microorganismos que vivem em seu
35) (Mack) Uma pessoa que apresenta grande quantidade de sistema digestório. As figuras abaixo mostram parte do aparelho
ácido úrico no sangue deverá restringir, na sua alimentação, o digestório destes ruminantes.”
consumo de
a) amido, cujo metabolismo fornece grandes quantidades de
nitrogênio, que será convertido em ácido úrico.
b) vitamina D, cujo excesso é depositado no organismo na
forma de ácido úrico.
c) proteínas, formadas por aminoácidos, cujo metabolismo
libera amônia, que será convertida em ácido úrico.
d) lipídios, cujo metabolismo fornece ácidos graxos, que serão
convertidos em ácido úrico.
e) fibras vegetais, cuja digestão libera glicose, que será
convertida em ácido úrico.
7
39) (PUC-RS) “A metade sul do Estado do Rio Grande do Sul é 41) (Fuvest) O seguinte texto foi extraído do folheto “Você tem
caracterizada pelo bioma dos Campos Sulinos, onde as diabetes? Como identificar”, distribuído pela empresa Novo
principais atividades econômicas são a agricultura e a pecuária. Nordisk: “A glicemia (glicose ou açúcar no sangue) apresenta
Na pecuária, destaca-se a criação de gado bovino, o qual variações durante o dia, aumentando logo após a ingestão de
alimenta-se de material de origem vegetal rico em celulose. alimentos e diminuindo depois de algum tempo sem comer. A
Como estes herbívoros ruminantes não produzem a celulase, elevação constante da glicose no sangue pode ser sinal de
enzima que hidrolisa a celulose, a digestão de seu alimento diabetes. [...]”
ocorre com o auxílio de microorganismos que vivem em seu a) Por que nos não-diabéticos a glicemia aumenta logo após
sistema digestório. As figuras abaixo mostram parte do aparelho uma refeição e diminui entre as refeições?
digestório destes ruminantes.” b) Explique por que uma pessoa com diabetes melito apresenta
glicemia elevada constante.
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d) Os estômagos de ambos os animais são semelhantes. As d) A remoção do intestino grosso seria mais drástica, pois nele
diferenças são encontradas nos intestinos. O intestino dos ocorre a absorção de toda a água de que o organismo necessita
carnívoros é muito maior que o dos ruminantes. para sobreviver.
e) As duas remoções seriam igualmente drásticas, pois, tanto no
duodeno quanto no intestino grosso, ocorrem digestão e
45) (Vunesp) Considere um grupo de pessoas com absorção de nutrientes e de água.
características homogêneas no que se refere à cor de pele.
Assinale a alternativa, dentre as apresentadas, que corresponde
às pessoas desse grupo que têm maior chance de apresentar 48) (FUVEST) O fígado humano é uma glândula que participa de
deficiência de vitamina D e que estão mais sujeitas a fraturas processos de digestão e absorção de nutrientes, ao
ósseas. a) produzir diversas enzimas hidrolíticas que atuam na digestão
a) Indivíduos que ingerem alimentos ricos em cálcio, como ovos de carbo-hidratos.
e derivados do leite, e que freqüentemente tomam sol. b) produzir secreção rica em enzimas que digerem as gorduras.
b) Indivíduos que ingerem alimentos pobres em cálcio, como c) produzir a insulina e o glucagon, reguladores dos níveis de
ovos e derivados do leite, e que freqüentemente tomam sol. glicose no sangue.
c) Indivíduos que ingerem alimentos pobres em cálcio, como d) produzir secreção rica em sais que facilita a digestão e a
ovos e derivados do leite, e que raramente tomam sol. absorção de gorduras.
d) Indivíduos que ingerem alimentos ricos em cálcio, como e) absorver excretas nitrogenadas do sangue e transformá-las
frutas cítricas e arroz, e que raramente tomam sol. em nutrientes proteicos.
e) Indivíduos que ingerem alimentos pobres em cálcio, como
frutas cítricas e arroz, e que raramente tomam sol. 49) (VUNESP) O sanduíche que João comeu foi feito com duas
fatias de pão, bife, alface, tomate e bacon. Sobre a digestão
desse sanduíche, pode-se afirmar que
46) (Vunesp) Os médicos de uma cidade do interior do Estado a) os carboidratos do pão começam a ser digeridos na boca e
de São Paulo, ao avaliarem a situação da saúde de seus sua digestão continua no intestino.
habitantes, detectaram altos índices de anemia, de bócio, de b) as proteínas do bife são totalmente digeridas pela ação do
cárie dentária, de osteoporose e de hemorragias constantes suco gástrico no estômago.
através de sangramentos nasais. Verificaram a ocorrência de c) a alface é rica em fibras, mas não tem qualquer valor
carência de alguns íons minerais e, para suprir tais deficiências, nutricional, uma vez que o organismo humano não digere a
apresentaram as propostas seguintes. celulose.
Proposta I - distribuição de leite e derivados. d) as vitaminas do tomate, por serem hidrossolúveis, têm sua
Proposta II - adicionar flúor à água que abastece a cidade. digestão iniciada na boca, e são totalmente absorvidas ao longo
Proposta III - adicionar iodo ao sal consumido na cidade, nos do intestino delgado.
termos da legislação vigente. e) a maior parte da gordura do bacon é emulsificada pelo suco
Proposta IV - incentivar os habitantes a utilizar panelas de ferro pancreático, facilitando a ação das lípases.
na preparação dos alimentos.
Proposta V - incrementar o consumo de frutas e verduras. 50) (Mack) As células adiposas são responsáveis por armazenar
Diante destas propostas, responda. lipídios em grandes quantidades. Parte desses lipídios são
a) Qual delas traria maior benefício à população, no combate à provenientes da alimentação, mas essas células são capazes de
anemia? Justifique. sintetizar lipídios a partir de glicose.
b) Qual proposta que, pelo seu principal componente iônico, Considere as afirmações abaixo.
poderia reduzir, também, os altos índices de cáries dentárias, de I. Uma dieta rica em carboidratos pode levar á
osteoporose e de hemorragias? Por quê? obesidade.
II. Para estimular a utilizações desses lipídios, deve-se
eliminar toda a ingestões dessas substâncias.
47) (Fuvest) Qual cirurgia comprometeria mais a função do III. Os lipídios ingeridos na alimentação são absorvidos
sistema digestório e por quê: a remoção dos vinte e cinco pelos vasos linfáticos do intestino que os conduzem
centímetros iniciais do intestino delgado (duodeno) ou a diretamente até o tecido adiposo.
remoção de igual porção do início do intestino grosso? Assinale
a) se todas forem corretas.
a) A remoção do duodeno seria mais drástica, pois nele ocorre a b) se somente I e III forem corretas.
maior parte da digestão intestinal. c) se somente I e II forem corretas.
b) A remoção do duodeno seria mais drástica, pois nele ocorre a d) se somente II e III forem corretas.
absorção de toda a água de que o organismo necessita para e) se somente I for correta.
sobreviver.
c) A remoção do intestino grosso seria mais drástica, pois nele 51) (UFMG) A doença celíaca consiste em um distúrbio
ocorre a maior parte da absorção dos produtos do processo inflamatório do intestino delgado, que ocorre em indivíduos
digestório. com sensibilidade ao glúten e à ingestão de trigo, centeio ou
cevada.
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Analise estas duas figuras, em que está representada uma
região do intestino delgado em um indivíduo normal - I - e em
um indivíduo com doença celíaca - II:
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aminoácidos constituintes das enzimas digestórias percorreram
o seguinte trajeto:
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Gabarito
1) Respostas: A) Indivíduo II; B) Indivíduo IV; C) Indivíduo III. 5) Alternativa: E
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que é incolor, porém, na presença de aminoácidos torna-se
azul-violáceo.
Assim, no tubo onde houver maior digestão de proteínas (azul- 31) Alternativa: B
violáceo mais intenso), podemos facilmente saber o pH ótimo 32) Alternativa: C
para a sua digestão.
33) Alternativa: C
14) Alternativa: C 34) Alternativa: D
15) Alternativa: D 35) Alternativa: C
16) A partir do estômago, as moléculas de amido 36) Alternativa: D
remanescentes passam para o duodeno (início do intestino
delgado), onde sofrerão a ação da amilase pancreática, 37) Alternativa: C
transformando-se em moléculas de maltose. Estas, sob a ação
38) Alternativa: A
da maltase entérica, são hidrolisadas em moléculas de glicose,
que serão absorvidas pela parede do intestino delgado, 39) Alternativa: D
passando assim para a corrente sangüínea.
40) Alternativa: B
17) Alternativa: C
41) a) Em não-diabéticos, após uma refeição, a glicemia
18) Alternativa: D aumenta porque a digestão de carboidratos aumenta a oferta
de glicose no sangue, que será utilizada na produção de energia
19) Alternativa: D
(ATP). A insulina(hormônio produzido no pâncreas) facilita a
20) Alternativa: C entrada deste excesso de glicose nas células hepáticas e
musculares, principalmente. Assim, haverá uma queda da
21) Alternativa: E glicemia entre as refeições.
b) Nas pessoas com diabetes melito a insulina não é produzida
22) Alternativa: A ou é produzida em quantidades insuficientes. Assim, a glicemia
23) Alternativa: A é elevada constantemente.
24) Alternativa: D
42) Alternativa: B
25) Alternativa: C
43) Alternativa: D
26) Alternativa: D
44) Alternativa: A
27) curva A = carboidratos
curva B = lipídios 45) Alternativa: E
curva C = proteínas 46) a) A proposta IV. O ferro é fundamental para a produção de
A curva A representa o consumo de carboidratos porque as hemoglobina, pigmento presente nas
reservas deste tipo de alimento são consumidas em curto hemácias, que transporta gases respiratórios.
espaço de tempo de jejum absoluto. b) A proposta I. O cálcio existente no leite e em seus derivados é
A curva B representa os lipídios que, por fornecerem o mais alto necessário à mineralização dos
conteúdo de energia por grama, são armazenados e consumidos ossos e à formação dos dentes, atuando também na coagulação
em maior quantidade pelo organismo. do sangue.
A curva C representa as proteínas, consumidas mais lentamente
do que os lipídios, já que sua utilização, como fonte de energia,
prejudica funções básicas do organismo. 47) Alternativa: A
A maior parte da digestão ocorre na primeira porção do
intestino delgado, o duodeno, onde atuam o suco pancreático, a
28) Alternativa: B bile e o suco entérico. Cabe ao intestino grosso apenas a
29) Alternativa: B absorção final de água e sais.
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51) Alternativa: C
52) Alternativa: E
54) Alternativa: C
55) Alternativa: C
56) Alternativa: B
57) Alternativa: B
59) Alternativa: E
60) Alternativa: C
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