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Chás e seus
Benefícios
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Melhor forma de preparo

A forma de preparo dos chás e infusões determina o sabor da bebida
e pode até mesmo alterar as suas propriedades. Por isso, ficar de
olho na temperatura e tempo é fundamental, uma vez que ela
precisa ser elevada, mas não extrema. Se ficar acima de 10 minutos,
o sabor pode ficar mais amargo para o paladar. De modo geral, é
recomendado uma colher de sopa de folhas, ervas ou cascas, cerca
de 200 ml de água filtrada a 80 °C. Para saber que a água está na
temperatura correta basta desligar assim que as bolhas começarem
a se formar. Após esse período, acrescente o ingrediente e tampe
por alguns minutos. Evite ferver a água da infusão.

Quais são as contraindicações?

Muitos chás e infusões são contraindicados para gestantes, lactantes,
crianças pequenas, e alguns tipos de doenças. Por isso, consulte
sempre o seu médico.
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1. Camomila
Ela é bastante indicada para acalmar, diminuir a ansiedade e aliviar o
estresse. A camomila também alivia sintomas relacionados a
inflamações e auxilia no tratamento de problemas estomacais, ajuda
na má digestão e a tratar as úlceras no estômago. É também
utilizada para aliviar enjoos e cólicas menstruais. Entre as suas
propriedades destaca-se a sua ação anti-inflamatória, antioxidante e
cicatrizante. Além de apresentar diversos nutrientes, como vitamina
A e minerais como potássio, cálcio, sódio, magnésio, ferro e zinco.
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2. Hortelã
Refrescante, ela pode ser benéfica para o estômago e digestão, já
que ajuda a equilibrar a produção e concentração de ácido
estomacal e das enzimas digestivas que são essenciais para a
apreensão de nutrientes. Por isso, é recomendada para ajudar na
cicatrização da mucosa gástrica e intestinal. Também reduz os
sintomas de flatulências ao diminuir os movimentos peristálticos do
intestino. O mentol presente na hortelã se destaca pela ação
expectorante, aliviando tosses e congestão nasal. As folhas contêm
ainda antioxidantes que melhoram a memória e a capacidade de
aprendizado.
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3. Erva Cidreira
Possui muitos nutrientes para o corpo, como a vitamina A, B, C e
minerais como cobre, zinco, ferro, potássio, cálcio, magnésio e
fósforo. A erva-cidreira possui efeito calmante e sedativo, auxiliando
na redução de problemas de insônia, ansiedade e estresse, o que
também melhora o humor. O consumo diminui problemas
estomacais e beneficia o sistema digestivo e diminui a indigestão.
Tem também ação antioxidante e por isso combate os radicais livres,
ajudando a reduzir o envelhecimento celular. Também é indicada em
casos de cólicas menstruais já que relaxa a musculatura uterina. Essa
erva ajuda a reduzir a pressão arterial, uma vez que proporciona
uma vasodilatação nas veias.
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4. Erva Doce
Consumir erva-doce ajuda no combate à azia, má digestão, gases e
dor de barriga. E é bastante indicada para relaxar e melhorar o sono.
A planta também é conhecida por estimular a produção de leite
materno. Por conter antioxidantes, ela ajuda a combater os danos
oxidativos do organismo, contribui na produção de novas células e
reduz os sinais de envelhecimento. Possui potássio, o que ajuda no
controle da pressão arterial. Outra vantagem de consumo é que a
erva-doce ajuda a conter os inchaços por ser diurética.
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5. Boldo
Várias espécies de plantas são chamadas de boldo, mas a mais
comum no Brasil tem entre os princípios ativos a lactona, substância
de gosto amargo que auxilia na digestão de gorduras. A planta
contém boldina, que contribui para aumento gradual do fluxo da
bile. Também faz bem para quem sofre com uma ressaca, pois
diminui a intoxicação e protege as células do fígado. Também é
usado no tratamento de distúrbios digestivos leves e na redução de
espasmos intestinais. Um dos benefícios da bebida é o seu efeito
calmante: ela melhora a sensação de bem-estar, promovendo
relaxamento. Além disso, as folhas contêm outros fitoquímicos como
limoneno, antioxidante que ajuda a prevenir doenças. Possui efeito
diurético e levemente laxante. O boldo ainda contém uma substância
conhecida como ascaridol que é um vermífugo natural.
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6. Alecrim
O alecrim é uma erva que é bastante usada na culinária para
adicionar sabor aos alimentos. Como bebida, ela auxilia no processo
digestivo, combatendo desconfortos abdominais causados por
inchaços ou distensão abdominal. Devido as suas propriedades, o
alecrim contém ação antibiótica, auxiliando no tratamento de
infecção urinária e quadros de vômito e diarreia. Além de ser um
diurético natural, estimulando o corpo a eliminar os líquidos retidos
e as toxinas do organismo. Melhora a função cognitiva entre os
idosos, diminuindo o risco de perda de memória. Além disso, a erva
melhora o funcionamento do fígado. Ajuda também a controlar o
diabetes, devido sua capacidade de baixar a glicose.
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7. Canela
Dentre os componentes da canela está o cromo, que é conhecido por
melhorar a sensibilidade do corpo à insulina. Por isso, a bebida ajuda
pessoas que já tenham resistência à insulina, com pré-diabetes ou
diabetes, no seu controle glicêmico, evitando picos na glicemia. A
canela possui propriedades antioxidantes, que auxiliam na
neutralização dos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento
celular, ajudando na prevenção de tumores e doenças degenerativas.
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8.Endro
Um dos benefícios do endro é controlar os níveis de açúcar no
sangue e reduzir o colesterol ruim - o que o torna um aliado para
combater a diabetes e problemas ligadas ao sistema cardiovascular.
Dentre as vitaminas que fazem parte da composição do endro, a
principal é a vitamina C. Por isso, outra vantagem de apostar na erva
é o aumento da imunidade - já que ela é capaz de estimular uma
maior produção de glóbulos brancos.

Por ainda contar com a ação do ferro - que é absorvido ainda melhor
pelo organismo graças à presença da vitamina C -, o endro também
funciona como um importante remédio para prevenir e tratar
problemas como a anemia.

E vale lembrar que este nutriente também entrega outros benefícios

para o organismo - como ajuda contra o estresse e combate ao
envelhecimento precoce por conta da sua ação antioxidante.

O endro, mais especificamente seu chá, também é usado como um

remédio natural para diversos fins. Ele ajuda, por exemplo, a aliviar
dor de dente, é um aliado contra insônia, ajuda a tratar resfriados e
gripes, e até melhora inflamações nos olhos..
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9.Chá Verde
Nativo da China e da Índia, o chá verde é produzido a partir das
folhas da planta Camellia sinensis. Possui antioxidantes, cafeína,
aminoácidos, vitaminas B, E, C, cálcio, magnésio, zinco, potássio e
ferro. A presença da cafeína e catequinas têm efeito termogênico, o
que acelera o metabolismo, fazendo com que o organismo gaste
mais energia. O consumo da bebida também facilita a digestão,
regula o intestino e combate a retenção de líquidos no organismo.
Algumas substâncias do chá verde fazem bem para o cérebro e
diminui as chances de demências e Parkinson. Além disso,
equilibram os níveis de colesterol no sangue melhorando a saúde do
coração.Por ser rico em polifenóis, esse chá ajuda a reduzir o
envelhecimento celular. E de acordo com pesquisas, evita picos de
glicose no sangue, o que é benéfico para quem tem diabetes.
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10. Mate
A erva-mate é nativa do Brasil, Argentina e Paraguai e também é
bastante consumida em algumas regiões do país como chimarrão ou
tererê (mate gelado). Possui vitaminas, cafeína e sais minerais, além
de xantinas que são responsáveis pela ação diurética da planta. Entre
os benefícios estão o aumento de energia e a redução do nível de
açúcar no sangue. Além disso, a erva-mate diminui o colesterol
"ruim" e aumenta o "bom'', reduzindo o risco de problemas
cardiovasculares. Isso ocorre porque possui alta concentração de
compostos bioativos, como as saponinas, que apresentam uma ação
contra o colesterol. Essa erva possui ação antioxidante por conta da
presença dos polifenóis, combate os radicais livres e melhora as
funções do fígado e a digestão. Aumenta a energia e o foco mental
por conta da cafeína, melhora o desempenho físico e reduz o nível de
açúcar no sangue.
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11. Chá de Maçã

O chá de maçã, juntamente com seus antioxidantes, ajuda a
fortalecer o sistema imunológico, aumentando a capacidade do
corpo de combater doenças e infecções. Com suas propriedades
anti-inflamatórias, esse chá trabalha diretamente no combate à
inflamações e dores. Pessoas que sofrem de artrite ou outros
problemas relacionados podem se beneficiar bastante com o
consumo regular do chá de maçã. As maçãs contêm fitonutrientes
que ajudam a manter o coração saudável. O consumo regular de seu
chá também ajuda na redução do risco de acidente vascular cerebral
(AVC). Pesquisas também sugerem que a ingestão de uma xícara de
chá de maçã todos os dias pode ser muito útil no processo de
redução do colesterol ruim e na remoção de toxinas do corpo.
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12. Chá Branco

Para prepará-lo, são usados os botões das flores de Camellia
sinensis, colhidos antes de desabrocharem e submetidos a um
processamento mínimo. Isso mantém intacta a alta carga de
compostos fenólicos, o que faz desse chá um baita guarda-costas
para as células do corpo. “Essas substâncias minimizam a inflamação,
ajudando na prevenção e até no tratamento de doenças crônicas,
como o câncer”, diz a nutricionista Gabriela Cilla, da Estima Nutrição,
em São Paulo. Em uma experiência de laboratório, pesquisadores da
Universidade Estadual do Oregon, nos Estados Unidos, notaram que
o chá-branco é mais eficiente que o verde para barrar mutações
genéticas ligadas ao surgimento do câncer.
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13. Chá de Gengibre

Com ação bactericida, fungicida e antioxidante, o gengibre é repleto
de benefícios terapêuticos. Além desses, o tubérculo também é
antisséptico e anti-inflamatório. O chá é recomendado para alívio de
náuseas, até mesmo em pacientes quimioterápicos. Atua no
combate a má digestão e doenças respiratórias. Bem como na
prevenção de gastrite e úlceras.
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14. Chá de Limão

O limão, em si, é considerado um ótimo desintoxicante do
organismo. Muitas toxinas que causam infecções e doenças não são
capazes de permanecer no corpo se você possui o chá de limão em
sua rotina. O flavonóides presentes no chá de limão são
responsáveis pela redução de lipídeos e inflamações, impedindo
formação de coágulos nas artérias. Conte com o chá de limão para
ajudar no combate de doenças cardíacas. Além de aliviar as dores,
principalmente da garganta, o chá de limão atua no sistema
imunológico. Ou seja, ele auxilia seu organismo a combater
resfriados e gripes. Os mucos na garganta podem ser facilmente
eliminados com o chá de limão, principalmente se ele estiver
acompanhado de gengibre. A vitamina C, presente no limão, faz com
que o chá ajude a estimular a produção de colágeno. Com isso, a sua
pele ganha maior viço e brilho natural. Suas propriedades
adstringentes também ajudam a eliminar as acnes.
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15. Chá de Cúrcuma

Muito indicado para auxiliar em alguns tratamentos por conter
diversos benefícios medicinais, o chá de cúrcuma oferece
propriedades anti-inflamatórias e conta com diversos nutrientes que
ara manter a saúde do nosso corpo e a boa forma. Dentre elas,
podemos destacar a presença de ferro, vitamina B6, fibras e
potássio.

Entretanto, o principal ativo da cúrcuma é a curcumina, que garante

a sua pigmentação característica e também é o ingrediente que
atribui ao chá de cúrcuma propriedades que reforçam o sistema
imunológico, contribuindo em tratamentos para diminuir sintomas
da artrite, complicações cardiovasculares e diabetes, por exemplo.

Na milenar medicina chinesa, o chá de cúrcuma tem sido

aproveitado como aditivo para tratamento contra a depressão e
alguns transtornos provenientes do sistema nervoso há milhares de
anos. Segundo eles, os princípios ativos da raiz estimulam o
organismo e promovem a melhora do humor à medida em que
aumentam os níveis de serotonina do organismo.

O chá de cúrcuma é a maneira mais popular de se aproveitar de

todos os benefícios da curcumina. Possui um sabor único, levemente
amargo e picante, e o aroma remete à mostarda. Ao ingerirmos o
chá de cúrcuma, mandamos para o nosso organismo nutrientes com
funções antioxidantes, proteção imunológica e ações
anti-inflamatórias, além de auxiliar no combate de algumas doenças.
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Conclusão
Esperamos que esse Ebook possa te ajudar a entender mais os
benefícios e funcionalidades de cada chá.

Muito amor e paz pra você!

Equipe Eleveme