Atividade Microbiologia

Formulário para Atividade Online – AO04
Nome da Disciplina: Microbiologia

Natureza: Obrigatória
Cursista:
Atividade: Questionário de Associação
Correlacione as colunas de modo que uma complete a outra, sendo relacionadas ao estudo dos
microrganismos, em especial os fungos:
1. Antissepsia
2. Quitina
3. Desinfecção
4. Líquens
5. Limpeza
6. Candidíase
7. Criptococose
8. Esporos
9. Piedra
10. Micoses
11. Blastomicose
12. Higienização
13. Biorremediação
14. Fermentação
15. Decompositores
16. Saprófitos
17. Processos Biotecnológicos
18. Pitiríase versicolor
19. Boas Práticas
20. Hifas
[ ] São denominados fungos decompositores.
[ ] Operação de remoção de substâncias minerais e/ ou orgânicas indesejáveis, tais como

terra, poeira, gordura e outras sujidades.
[ ] É uma infecção superficial leve e crônica do extrato córneo, causada por Malassezia
globosa, Malassezia restricta e outros membros do complexo Malassezia furfur. Tanto a invasão
da pele do extrato córneo quanto as respostas do hospedeiro são mínimas. Ocorrem máculas
isoladas, serpiginosas, hiper ou hipopigmentadas na pele, geralmente no tórax, nas costas, nos
braços ou no abdome. As lesões são crônicas e aparecem em forma de placas maculares de
pele pigmentada que podem aumentar e coalescer, embora a descamação, a inflamação e a
irritação sejam mínimas. Com efeito, essa condição comum representa, em grande parte, um
problema estético.
[ ] Os fatores de risco associados a esta micose superficial consistem em AIDS, gravidez,

diabetes, idade (jovens ou idosos), anticoncepcionais orais e traumatismo (queimaduras,
maceração da pele). O sapinho pode ocorrer na língua, nos lábios, nas gengivas ou no palato.
Trata-se de uma lesão pseudomembranosa esbranquiçada, focal a confluente, composta de
células epiteliais, leveduras e pseudo-hifas. Verifica-se o desenvolvimento de micose oral na
maioria dos pacientes com AIDS. Outros fatores de risco incluem tratamento com
corticosteroides ou antibióticos, níveis elevados de glicose e imunodeficiência celular. A invasão
da mucosa vaginal por leveduras provoca vulvovaginite, caracterizada por irritação, prurido e
corrimento vaginal. Com frequência, essa condição é precedida de certos fatores como diabetes,
gravidez ou uso de antibacterianos que alteram a microbiota, a acidez local ou as secreções.
Outras formas desta micose cutânea incluem invasão da pele, que ocorre quando esta é
enfraquecida por traumatismo, queimaduras ou maceração. A infecção intertriginosa é observada
nas partes úmidas e aquecidas do corpo, como axilas, virilha e dobras interglúteas ou infra-
mamárias. É mais comum em indivíduos obesos e diabéticos. As áreas infectadas tornam-se
avermelhadas e úmidas, podendo surgir vesículas. A imersão prolongada em água resulta em
comprometimento dos espaços interdigitais das mãos, sendo mais comum em donas de casa,
cozinheiros e pessoas que manipulam vegetais e peixes. A invasão das unhas e da placa
ungueal provoca onicomicose, um intumescimento eritematoso e doloroso da prega ungueal que
se assemelha à paroníquia piogênica, podendo resultar em destruição da unha.
[ ] Operação que compreende duas etapas, a limpeza e a desinfecção.
[ ] Redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível

que não comprometa a qualidade higiênico sanitária do alimento.
[ ] Operação que visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros,

durante a lavagem das mãos.
[ ] Procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a
qualidade higiênico sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária.
[ ] Os fungos são importantes para manutenção da vida no planeta se considerarmos que

em uma floresta, por exemplo, ocorre grande deposição de material vegetal como troncos,
galhos e folhas. A lignina, celulose e hemicelulose são moléculas persistentes na natureza e
estão presentes no tecido dos vegetais. Sem a atuação dos fungos não seria possível a
reciclagem desse material. Isso porque a lignina, um dos constituintes da parede celular dos
vegetais, apresenta grande estabilidade química e por essa razão apresenta considerável
resistência no meio ambiente. Os fungos basidiomicetos lignocelulolíticos, ao que parece, são os
únicos organismos que possuem enzimas capazes de desestabilizar as moléculas de lignina e
assim, reciclar essa matéria orgânica disponibilizando os produtos da degradação para ação de
outros microrganismos e o crescimento de outras plantas e eventualmente de animais. Portanto,
as atividades dos fungos na natureza são tão necessárias para a continuidade da existência do
planeta, quanto são aquelas desempenhadas pelos organismos produtores.
[ ] O Cryptococcus neoformans e C. gattii são leveduras basidiomicéticas ambientais. Ao

contrário de outros fungos patogênicos, esses organismos leveduriformes expressam uma
grande cápsula polissacarídica. O C. neoformans está distribuído mundialmente na natureza,
sendo isolado facilmente em fezes secas de pombos, assim como nos troncos de árvores e no
solo. O C. gattii é menos comum e está tipicamente associado a árvores de áreas tropicais.
Ambas as espécies causam criptococose, que ocorre após a inalação de células dessecadas de
leveduras ou possivelmente por pequenos basidiósporos. Nos pulmões, essas leveduras
neurotrópicas migram tipicamente para o sistema nervoso central, onde causam meningoence-
falites, geralmente fatais. Entretanto, também têm a capacidade de infectar muitos outros órgãos
(p. ex., a pele, olhos, próstata). O C. neoformans ocorre em pessoas imunocompetentes, mas
com maior frequência em pacientes com HIV/AIDS, doenças hematogênicas e outras condições
imunossupressivas. A micose causada por C. gattii é rara e geralmente associada a hospedeiros
aparentemente normais. De modo geral, aproximadamente, um milhão de novos casos ocorrem
anualmente e com um índice de mortalidade de 50%. Mais de 90% dessas infecções são
causadas por C. neoformans. Embora C. gattii seja menos prevalente globalmente, na década
passada houve um aumento dos surtos causados por esse microrganismo no Noroeste do
Pacífico.
[ ] São os filamentos que compõem a estrutura de um fungo.
[ ] A produção de compostos químicos que não participam facilmente dos ciclos globais de
carbono, nitrogênio e enxofre originaram grave problema de poluição para o meio ambiente. O
processo envolve a utilização de microrganismos para eliminação de compostos tóxicos e vem
sendo muito estudada nos últimos anos. Além de ser de baixo custo, pode resultar na
transformação dos contaminantes em produtos finais inócuos ou na sua mineralização
(transformação do composto nos seus constituintes minerais). São muitas as espécies de
zigomicetos que são utilizadas. Por exemplo, espécies de zigomicetos degradadores de
hidrocarbonetos são Cunninghamella bainieri, C. elegans e Syncephalastrum racemosum. As
que promovem oxidações de alcanos são Absidia spinosa, Rhizopus stolonifer, e muitas
espécies de Cunninghamella. Os fungos basidiomicetos lignocelulolíticos também são utilizados
para biodegradação de substâncias químicas recalcitrantes à degradação biológica no meio
ambiente. Esse interesse baseia-se na capacidade desses organismos de degradar diversas
moléculas poluentes como pesticidas clorados (DDT), dioxinas (2,3,7,8 – tetraclorodibenzo-p-
dioxina), hidrocarbonetos aromáticos (benzo-α-pireno), além de bifenilas policloradas,
pentaclorofenol e hexaclorobenzeno. A capacidade desses fungos em degradar tais substâncias
está relacionada ao sistema enzimático inespecífico que possuem, capaz de desestabilizar
moléculas com grande estabilidade química, além do fato de lançarem as enzimas no substrato
onde colonizam, característica essa de todos os fungos, e dessa maneira, sofrendo menos a
ação tóxica dessas substâncias. Desse modo, tem sido largamente estudada a utilização destes
fungos nesses processos, como solos, resíduos e efluentes industriais, contaminados com
substâncias recalcitrantes à degradação biológica.
[ ] É uma infecção nodular dos fios de cabelo causada por Piedraia hortae. A piedra branca,
decorrente da infecção por espécies de Trichosporon, manifesta-se em forma de nódulos
amarelados maiores e de consistência mais mole nos pelos. Os pelos axilares e púbicos, a barba
e os cabelos podem ser infectados. O tratamento para ambos os tipos consiste na remoção dos
pelos infectados e na aplicação de um agente antifúngico tópico. A piedra é endêmica em países
tropicais.
[ ] O processo visa acentuar o sabor e aroma e é muito apreciado pelos povos orientais, os
quais têm como costume promover a fermentação de soja, arroz, trigo e outros cereais. Além da
acentuação no sabor dos alimentos, tem-se a liberação de substâncias benéficas para o
organismo humano, como muitas enzimas e polissacarídeos. O Tempeh é um fermentado de
soja que a torna mais leve e nutritiva produzida a partir da utilização dos fungos Rhizopus
ligosporus, R. oryzae, R. arrhyzus ou R. stolonifer, e também com a participação, com menor
relevância, de bactérias e outros fungos. O Tofu, também chamado de queijo de soja, é
preparado a partir da fermentação da soja utilizando-se outros zigomicetos, como Actinomucor
elegans ou outras espécies do gênero Mucor e de Rhizopus. O Oncom, uma comida típica da
Indonésia, trata-se de uma pasta de amendoim fermentada pela espécie Rhizopus oligosporus.
[ ] Filamentos tubulares e ramificados (2 a 10 μm de largura) de células fúngicas, que

constituem a forma de crescimento. A maioria delas é separada por paredes transversais porosas
ou septos; todavia, nos zigomicetos são tipicamente septadas de modo esparso. As hifas
vegetativas ou de substrato fixam a colônia e absorvem nutrientes. As aéreas projetam-se acima
da colônia e exibem as estruturas reprodutivas.
[ ] O acúmulo de resíduos agrícolas como palha de arroz, trigo e outros cereais, e também
dos resíduos agroindustriais dentre eles, tortas de algodão, soja e bagaço de cana-de-açúcar,
além de serragem de madeira, muitas vezes representam problemas ambientais porque são
substratos persistentes no meio ambiente difícil de serem degradados. Devido à capacidade de
converter lignina em CO2 e água, fungos basidiomicetos são muito utilizados em processos
biotecnológicos a fim de degradar substratos lignocelulósicos, e muitas vezes, são utilizados
como substratos para a produção de cogumelos comestíveis ou ainda para produção de
biomassa fúngica a ser empregada em processos industriais. A bioconverssão desses resíduos
em cogumelos comestíveis já é atividade bem estabelecida. Cogumelos possuem até cinco
vezes mais proteínas que a carne de bovinos e suínos, além de serem destituídos das gorduras
insaturadas altamente prejudiciais para o organismo de animais. Os produtos finais da
degradação do substrato lignocelulósicos podem ainda ser utilizados como fertilizantes em
plantações, suplementos para ração de animais ou ainda serem reciclados e misturados a outros
materiais orgânicos, para utilização em terra de cobertura de plantações de champignon.
[ ] Propágulo especializado a com valor de sobrevida ampliado, como resistência a

condições adversas ou características estruturais que promovem a dispersão e podem resultar
de reprodução assexuada (p. ex., conídeos, esporangiósporos) ou sexuada.
[ ] São assim denominadas por terem como agentes patogênicos os fungos.
[ ] É uma infecção causada pelo Blastomyces dermatitidis, fungo termicamente dimórfico

que cresce em forma de bolor em cultura, produzindo hifas septadas hialinas e ramificadas, além
de conídios. No hospedeiro ou a 37°C, transforma-se em uma grande célula leveduriforme
isolada em brotamento. O B. dermatitidis provoca blastomicose, uma infecção crônica com
lesões granulomatosas e supurativas que começa nos pulmões, a partir dos quais pode ocorrer
disseminação para qualquer órgão, mas preferencialmente para a pele e os ossos. A doença foi
denominada blastomicose norte-americana por ser endêmica e pelo fato de a maioria dos casos
ocorrer nos EUA e no Canadá. Apesar dessa elevada prevalência na América do Norte, a
blastomicose também foi documentada na África, América do Sul e Ásia. É endêmica para os
seres humanos e cães no leste dos EUA. Se não for tratada adequadamente pode provocar
grave comprometimento fisiológico de órgãos vitais e provocar a morte do paciente.
[ ] Formam uma associação simbiótica entre algas e fungos.

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[ ] São denominados fungos decompositores.

[ ] Operação de remoção de substâncias minerais e/ ou orgânicas indesejáveis, tais como

[ ] Os fatores de risco associados a esta micose superficial consistem em AIDS, gravidez,

[ ] Operação que compreende duas etapas, a limpeza e a desinfecção.

[ ] Redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível

[ ] Operação que visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros,

[ ] Os fungos são importantes para manutenção da vida no planeta se considerarmos que

[ ] O Cryptococcus neoformans e C. gattii são leveduras basidiomicéticas ambientais. Ao

[ ] São os filamentos que compõem a estrutura de um fungo.

[ ] Filamentos tubulares e ramificados (2 a 10 μm de largura) de células fúngicas, que

[ ] Propágulo especializado a com valor de sobrevida ampliado, como resistência a

[ ] São assim denominadas por terem como agentes patogênicos os fungos.

[ ] É uma infecção causada pelo Blastomyces dermatitidis, fungo termicamente dimórfico

[ ] Formam uma associação simbiótica entre algas e fungos.

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