Panqueca de Carne Moída

06/01/2023 15:33 Panqueca de carne moída - TudoGostoso
PANQUECA DE CARNE MOÍDA
DANIEL SOBERAS
INGREDIENTES
MASSA
1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto
RECHEIO
300 g de carne moída
2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
1/2 tomate cortado em cubos
1/2 lata de extrato de tomate
1 caixa de creme de leite
sal a gosto
400 g de muçarela fatiada
queijo ralado a gosto
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MODO DE PREPARO
MASSA
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1 Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
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https://www.tudogostoso.com.br/receita/760-panqueca-de-carne-moida.html 1/4
2 Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione sal a gosto.
3 Misture a massa até obter uma consistência cremosa.
4 Com um papel-toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa.
5 Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.
6 Espere até a massa soltar do fundo e vire-a para fritar do outro lado.
RECHEIO
1 Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.
2 Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe.
3 Acrescente o tomate picado e tampe novamente.
4 Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.
5 Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto.
6 Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
7 Quando o molho engrossar, desligue o fogo.
8 Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem.
Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5
9 minutos.
MONTAGEM
1 Recheie a panqueca com uma fatia de muçarela, uma porção de carne e enrole.
2 Faça esse processo com todas as panquecas.
3 Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.
4 Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.
5 Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.
6 Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
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INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Dicas para preparar a melhor receita de panqueca de

carne moída

Durante o processo, use uma frigideira antiaderente. Isso vai garantir o sucesso da sua panqueca de
carne moída, para que ela não grude e nem rasgue. Além disso, entre uma concha de massa e outra,
verifique se o fundo precisa de mais óleo. Ele também faz com quem a massa da panqueca deslize com
mais facilidade e fique perfeita.

Muitas outras receitas de panqueca

Panqueca é uma daquelas receitas perfeitas para quem procura um almoço prático, que sustente e que
seja saboroso! Com ótimo rendimento, elas levam apenas ingredientes básicos, que você tem aí na sua
casa, para serem feitas.

Além da massa de panqueca que por si só é deliciosa, o prato também agrada por suas infinitas
possibilidades de recheio em diferentes receitas de panqueca. Seja você um masterchef ou um
aventureiro de primeira viagem, aprenda como é fácil fazer uma deliciosa receita de panqueca! Afinal
de contas, a base precisa ser boa para a receita ficar gostosa, né?

Sabia que essa massa também pode ser usada para panquecas doces? Basta substituir o sal por açúcar e
fazer o recheio de frutas, doces e chocolates. Use sua criatividade!

Esqueceu de comprar a farinha de trigo ou o que sobrou da última receita é muito pouco? Calma que
temos a solução! Que tal substituir a farinha de trigo por amido de milho? Sua panqueca ficará mais leve
e ainda mais fofinha. Confira a receita completa de panqueca sem farinha!

E se você gosta do preparo de massas no geral, conheça mais receitas deliciosas do site! Aqui no
TudoGostoso você pode aprender a fazer macarrão de forno, lasanha de massa de panqueca, macarrão
à bolonhesa e ravióli de abóbora.

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Confira mais receitas com carne incríveis: strogonoff de carne, rocambole de carne moída, bife à rolê,
escondidinho de carne moída, polenta com carne moída, bife de panela de pressão, picanha ao forno
com sal grosso e mais delícias!

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Massa: confira receitas deliciosas e fáceis de fazer
35 receitas de panquecas salgadas e doces que são uma delícia

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06/01/2023 15:33 Panqueca de carne moída - TudoGostoso

1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de óleo

300 g de carne moída

2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada

1/2 tomate cortado em cubos

1/2 lata de extrato de tomate

1 caixa de creme de leite

400 g de muçarela fatiada

queijo ralado a gosto

2 Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione sal a gosto.

3 Misture a massa até obter uma consistência cremosa.

1 Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.

3 Acrescente o tomate picado e tampe novamente.

4 Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.

5 Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto.

6 Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

7 Quando o molho engrossar, desligue o fogo.

8 Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem.

2 Faça esse processo com todas as panquecas.

3 Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.

4 Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.

5 Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.

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