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    FT Pacheca Tinto 2021

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    Este vinho tinto é produzido na Quinta da Pacheca no Douro, Portugal a partir de uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Franca de vinhas instaladas na década de 80. Fermentou por 7 dias em lagares de granito com pisa a pé antes de transferir para barricas de aço inoxidável. É um vinho equilibrado com taninos polidos e acidez que lhe dão estrutura e final longo.

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    PACHECA TINTO

    Produtor / Producer Quinta da Pacheca


    Classificação / Appelation Douro DOC, Portugal Ano / Harvest 2021
    Enólogo / Winemaker Maria de Serpa Pimentel

    Castas / Grape Varieties: 60% Tinta Roriz / 15% Tinta Barroca / 25% Touriga Franca
    Vinhas / Vineyards: As uvas provêm de vinhas instaladas na década de 80 na Quinta da
    Pacheca, a 70 metros de altitude. // The grapes comes from vines installed at 70 meters of
    altitude in the 80’s in Quinta da Pacheca.
    Vinificação / Vinification Method: Vindima manual, desengace e esmagamento. A
    fermentação que ocorreu por 7 dias em Lagar de granito, com pisa a pé e remontagens. No
    Final da fermentação alcoólica o vinho foi transferido para cubas de aço inoxidável onde
    ocorreu a fermentação malolática. // The grapes were manually harvested, destemmed and
    pressed. The fermentation occurred during 7 days in the traditional granitic stone tanks with
    foot treading and smooth reassembles. At the end of the alcoholic fermentation the wine was
    transferred into stainless steel vats where the malolactic fermentation occurred.

    Notas de Prova / Tasting notes


    Cor / Colour: Rubi // Ruby
    Aroma: Frutado e elegante // Fruity and elegant.
    Boca / Mouth: É um vinho bem equilibrado, com acidez que lhe confere alguma frescura e
    taninos polidos que lhe dão estrutura e final longo e persistente // It’s a well balanced wine
    with acidity that gives it some freshness, rounded tannins that gives it structure and a long and
    persistent finish.

    Análise Química / Chemical Analysis


    Teor Alcoólico / Achohol by vol.: 13,5% pH: 3,83
    Acidez Total: / Total acidity: 4,6 g/L Açúcar Total / Residual Sugar: <0,6 g/L

    Informação Logistica / Acompanha / Food


    Logistic information Pratos de carne assada, queijos de pasta mole // Roasted meats, soft cheeses.
    Códigos de barras / Barcodes
    75 Cl: 5602947000010 Prémios / Accolades
    6 x 75 Cl: 15602947000017 Vintage 2020
    86 points / Best Buy - Wine Enthusiast
    Caixa // Box Europalete
    Cxs / Pal Grf / Pal Vintage 2019
    6 x 75 CL Cases / Pal Bottle / Pal
    100 600 86 points / Best Buy - Wine Enthusiast
    86 points - Robert Parker
    16 points - Jancis Robinson
    25/05/22

    Quinta da Pacheca - Sociedade Agrícola e Turística, Lda. | Rua do Relógio do Sol 261, Cambres, 5100-424 Lamego,
    Portugal | T.+351 254 331 229 | www.quintadapacheca.com

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