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Projeto Multidisciplinar - Ambiente competitivo (2024)

Logística Empresarial (Universidade Cruzeiro do Sul)

Digitalizar para abrir em Studocu

A Studocu não é patrocinada ou endossada por nenhuma faculdade ou universidade

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UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL

CURSO ADMINISTRAÇÃO (BACHARELADO) (4.0i)

Ana Lucia Laurentino Loiola – RGM 21638063

Barbara Fernanda Carvalho Rufino da Silva – RGM 31935419
Caroline Oliveira de Arruda – RGM 26780216
Cristiane Flores de Oliveira - RGM 21782130
Natalie Moura Petrasse – RGM 31916686
Nathalia da Silva Vieira – RGM 32479425
Robson de Almeida Machado - RGM 26970147

PROJETO MULTIDISCIPLINAR – CONSULTORIA EM AMBIENTE COMPETITIVO

ESTUDO DE CASO: PIZZARIA FACE PIZZA

São Paulo - SP
2023

Baixado por layane cardoso (layanecardosoalves@gmail.com)

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Ana Lucia Laurentino Loiola – RGM 21638063

Barbara Fernanda Carvalho Rufino da Silva – RGM 31935419
Caroline Oliveira de Arruda – RGM 26780216
Cristiane Flores de Oliveira - RGM 21782130
Natalie Moura Petrasse – RGM 31916686
Nathalia da Silva Vieira – RGM 32479425
Robson de Almeida Machado – RGM 26970147

ESTUDO DE CASO – PIZZARIA FACE PIZZA

Trabalho apresentado como requisito parcial para

obtenção de aprovação na disciplina Projeto
Multidisciplinar – Consultoria em Ambiente
Competitivo, na Universidade Cruzeiro do Sul.

Tutores: Profa. Wania Rosymaria Simões;

Profa. Cybelle Prince's V. da Silva;
Prof. Eduardo Rodrigues Alves;

São Paulo - SP
2023

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RESUMO

O objetivo principal deste projeto é fornecer uma análise de cenários e facilitar a

tomada de decisões diante de problemas específicos. O estudo de caso envolverá a
empresa fictícia Face Pizza e buscará apresentar soluções para quatro cenários
distintos. Serão utilizadas ferramentas estratégicas, como a análise SWOT 1, para
embasar as decisões tomadas. O projeto visa explorar as diferentes situações
enfrentadas pela Face Pizza e propor abordagens estratégicas para lidar com cada
uma delas. O foco estará em identificar os pontos fortes, pontos fracos,
oportunidades e ameaças da empresa por meio da análise SWOT, a fim de embasar
as decisões tomadas em cada cenário. Os resultados obtidos por meio dessa
análise serão apresentados e discutidos, destacando as soluções propostas e sua
relevância para a empresa. O projeto visa fornecer insights valiosos para a tomada
de decisões estratégicas, considerando o contexto específico da Face Pizza. Com a
aplicação das ferramentas estratégicas e a análise dos cenários apresentados,
espera-se que este projeto contribua para o aprimoramento das práticas de tomada
de decisão, bem como para o entendimento da importância da análise de cenários
na gestão de uma empresa.

Palavras-chave: Análise de cenários, tomada de decisão, estudo de caso,

estratégia empresarial, análise SWOT.

1
sigla inglesa SWOT que significa strenghts, weaknesses, opportunities e threats, ou em
tradução livre para o português forças, oportunidades, fraquezas e ameaças.

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SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO..........................................................................................................5
2. OBJETIVOS..............................................................................................................6
3. DESENVOLVIMENTO..............................................................................................7
3.1 CENÁRIO 1...........................................................................................................8
3.2 CENÁRIO 2.........................................................................................................11
3.3 CENÁRIO 3.........................................................................................................12
3.4 CENÁRIO 4.........................................................................................................13
3.4.1 ANÁLISE SWOT – CENÁRIO 4.....................................................................14
4. CONCLUSÃO.........................................................................................................16
5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS......................................................................17

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1. INTRODUÇÃO

O projeto tem como objetivo analisar a empresa Face Pizza e sua estratégia
para enfrentar a concorrência no mercado de pizzarias. O estudo se propõe a
investigar as ações adotadas pela empresa diante da entrada de concorrentes e as
estratégias utilizadas para recuperar e manter sua clientela.
A metodologia utilizada neste projeto consistirá em uma análise detalhada da
empresa, com base em informações disponíveis e estudos de caso. Serão
identificados os desafios enfrentados pela Face Pizza após a entrada de
concorrentes e as soluções implementadas para superar esses obstáculos.
A empresa em análise foi fundada pelo Sr. George e, inicialmente, em um
cenário sem concorrentes próximos. No entanto, com o surgimento no bairro de
duas pizzarias concorrentes, a Face Pizza viu sua clientela diminuir. Diante dessa
situação, o Sr. George adotou estratégias para reduzir custos de produção, otimizar
processos, diversificar o cardápio e melhorar a experiência do cliente.
Neste estudo serão explorados os resultados obtidos pela Face Pizza ao
implementar essas mudanças, incluindo a redução do preço médio das pizzas, o
aumento da margem de lucro e a recuperação da clientela perdida. Além disso,
serão analisados os novos desafios enfrentados, como a competição acirrada no
setor de entregas (também chamado de delivery) e as estratégias adotadas pelos
concorrentes.
Ao compreender os diferentes cenários competitivos enfrentados pela Face
Pizza e as estratégias adotadas pela empresa, espera-se obter informações valiosas
sobre a importância da adaptação às mudanças do mercado, a satisfação do cliente
e o equilíbrio entre preço, qualidade, variedade e experiência para se destacar em
um mercado altamente competitivo.

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2. OBJETIVOS

O objetivo deste trabalho é analisar o ambiente competitivo da organização,

avaliando as diferentes etapas do estudo de caso, os cenários e as mudanças
promovidas na empresa redesenhando o processo de competição.
O projeto tem ainda como intuito a elaboração de estratégias para a empresa
se destacar no mercado, levando em consideração as dinâmicas das forças
competitivas.

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3. DESENVOLVIMENTO

Criada pelo Sr. George, a empresa em análise é a Face Pizza, que surgiu
como uma pizzaria no bairro e em um contexto onde não havia concorrentes
próximos. A Face Pizza progrediu e estabeleceu um preço médio para suas pizzas,
sem se preocupar com os custos internos, pois sua margem de lucro era confortável.
No entanto, com o passar do tempo, surgiram duas outras pizzarias
concorrentes no bairro. A primeira buscava se diferenciar pelo preço, enquanto a
segunda oferecia um cardápio mais amplo por um preço médio.
Com a entrada desses concorrentes, a clientela da Face Pizza diminuiu.
Mesmo ao reduzir seu preço, o Sr. George não conseguia recuperar os clientes
perdidos, enquanto seus dois concorrentes continuavam crescendo. O Sr. George
percebeu que não poderia acompanhar o preço da concorrente sem prejudicar sua
margem de lucro.
Diante dessa situação, o Sr. George decidiu racionalizar os custos de
produção e flexibilizar a variedade de pizzas. Ele modificou o processo de produção
para utilizar poucos ingredientes e isso permitiu racionalizar o uso dos produtos,
concentrar as compras e negociar com fornecedores para reduzir os custos. Além
disto, esta modificação tornou possível otimizar o tempo de processamento,
investindo em treinamento para reduzir o desperdício e introduzindo serviços de
atendimento telefônico e delivery.
Com essas mudanças, a Face Pizza conseguiu reduzir o seu preço médio,
aumentando sua margem de lucro. A variedade de pizzas e o rápido tempo de
entrega de apenas 10 minutos superaram os concorrentes, fazendo com que os
clientes voltassem a frequentar a Face Pizza.
No entanto, a concorrência tornou-se mais acirrada pois outras pizzarias
também entraram na disputa, oferecendo preços ainda mais baixos, o que resultou
no fechamento de várias delas ao longo do tempo. Das concorrentes originais, uma
passou a oferecer delivery a um preço menor que o da Face Pizza, recuperando
parte dos clientes perdidos, embora a qualidade de suas pizzas não se comparasse
à do Sr. George, e a outra pizzaria, a que possuía um cardápio variado, reduziu seus
custos internos e reorganizou o ambiente da pizzaria e realizava regularmente
promoções.
Para se destacar nesse contexto, o proprietário da Face Pizza investiu em um

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equipamento que produzia pizzas com massa fina e crocante e o ambiente da

pizzaria também foi reformulado, resultando em um crescimento contínuo da
clientela.
Ao analisar os diferentes cenários competitivos enfrentados pela Face Pizza,
é possível identificar a importância de se adaptar às mudanças no mercado e manter
o foco na satisfação do cliente. A empresa demonstrou flexibilidade reduzindo os
custos, melhorando a eficiência operacional e investindo em diferenciais. Com isso a
Face Pizza foi capaz de superar a concorrência, conquistando e retendo sua
clientela.
O caso da empresa ressalta a importância de encontrar um equilíbrio entre
preço, qualidade, variedade e experiência do cliente para se destacar em um
mercado altamente competitivo.

3.1 CENÁRIO 1
O Sr. George, que possui prática adquirida com sua “mama”,
fazia pizzas caseiras deliciosas, sempre elogiadas por todos
que frequentavam sua casa. Sua fama era reconhecida até por
seus vizinhos. Com o grande interesse despertado, o Sr.
George resolveu abrir uma pizzaria no bairro. Inicialmente, não
havia concorrentes na região. A pizzaria mais próxima ficava a
cerca de 20km. Assim, o Sr. George inaugurou a pizzaria, e sua
principal preocupação era oferecer a mesma qualidade da
pizza elaborada em casa. Começou oferecendo um cardápio
de 10 tipos de pizzas. O Sr. George fixava o preço que queria,
pois, a fama era que não havia pizza igual a sua no bairro

Notamos que a pizza produzida na Face Pizza, empresa na qual o Sr. George
é o dono, possui uma excelente qualidade além de ser um produto caseiro, fato esse
que atraía seus vizinhos e após a abertura da pizzaria, seus clientes.
O espírito empreendedor do Sr. George faz com que ele se lance no mercado
no intuito de vender sua receita caseira de pizza. Dizemos que essa atitude do Sr.
George foi empreendedora pois, para muitos estudiosos, o empreendedor é um
visionário, realiza sonhos, é responsável, criativo, dinâmico e pode assumir o
controle de negócios.
Para autores como Chiavenato:

O empreendedor é a pessoa que inicia e /ou dinamiza

um negócio para realizar uma ideia ou projeto pessoal
assumindo riscos e responsabilidades e inovando
continuamente. (CHIAVENATO,2012, p.3)

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O fato de o produto ser caseiro, receita aprendida por Sr. George com sua
“mama”, tornou-se uma estratégia de marketing forte para o recente novo
empreendimento de George, já que não foi preciso fazer propaganda do seu produto
pois o dito “boca a boca” da vizinhança a fez para o empresário.
Observamos isso se compararmos o fato descrito com nossos conhecimentos
teóricos onde entendemos que marketing de produto tem como objetivo propiciar a
troca de produtos tangíveis. Nesse caso, foi a propaganda “boca a boca” dos
vizinhos que já conheciam a pizza caseira de George e acabavam por atrair outros
possíveis clientes que não a conheciam e não sabiam do sabor e qualidade do
produto oferecido na Face Pizza.
O uso de produtos de qualidade na elaboração das pizzas e a localização da
pizzaria ajudaram ainda mais para o crescimento da empresa do Sr. George já que
antes da abertura da Face Pizza, a pizzaria mais próxima estava localizada a 20 km
de distância do seu bairro.
É importante citar também o que a empresa oferece como atrativo principal,
que é a qualidade. Como citado anteriormente, o fato de a pizza ser caseira e em
sua preparação serem usados itens de alta qualidade de forma a rechear bem as
pizzas, eleva o nível do produto final e isso é um dos grandes motivos do sucesso da
Face Pizza.
Os clientes buscam a pizzaria pela qualidade dos ingredientes e o modo como
é preparada a pizza, e isso é mostrado pelo fato da famosa receita da “mama” do Sr.
George ter conquistado a vizinhança mesmo antes da abertura da pizzaria.
Do ponto de vista econômico, o fato de não ter pizzarias no bairro em que ela
está localizada ajudou o empreendedor a ganhar espaço no mercado, o que deu
retorno financeiro ao dono da pizzaria uma vez que, sem dúvidas, ele lucrou com o
fato de poder colocar o preço que queria nas suas pizzas. Isto foi feito já que não
tinha concorrência próxima, além do fato dos clientes não terem que se deslocar 20
km para poder saborear uma pizza de qualidade.
Com o crescimento rápido dos negócios, o fato do dono ter investido em seu
estabelecimento, através de ações como: compra de novos equipamentos,
treinamento de seus funcionários, organização das bancadas para racionalizar o
tempo de processamento e o preparo das fornadas, foco nos custos internos e nas
variedades das pizzas racionalizando os custos e flexibilizando a produção através

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de negociações com fornecedores para reduzir custos, introdução do atendimento

telefônico e delivery com tempo mínimo de entrega de 10 minutos e a reforma da
pizzaria para ser um ponto de encontro social agradável; fez com o preço das pizzas
do Sr. George caísse para R$ 17, porém com a margem maior e variedade
introduzida.
O Sr. George apresenta uma excelente vantagem com o seu negócio que é o
processo de fabricação da pizza. A maneira como ele aprendeu a fazer a pizza com
sua “mama” chama a atenção dos clientes e intimida os demais concorrentes, pois o
sabor da pizza é incomparável.
Outro fator importante é que o dono da Face Pizza, mesmo diante da
concorrência não só de preços mas também de localização, decidiu não abrir mão
da qualidade do seu produto para manter aqueles clientes já fidelizados e atrair nova
clientela.
Mudar algumas atitudes e práticas para garantir que sua pizza continue com o
sabor e a qualidade de sempre, foi o fator decisivo para obter vantagem sob os
concorrentes.
O Sr. George mostrou com suas atitudes que é fundamental ter as noções de
algumas das matérias já estudadas por nós, alunos do curso de administração, tais
como, empreendedorismo, economia, contabilidade, administração financeira,
gestão de marketing e organização, sistemas e métodos, para que o
empresário/empreendedor possa tomar decisões que farão o negócio por ele
administrado ir para frente, contornando com facilidade os problemas que irão
aparecer ao longo do caminho da empresa.
Sendo assim, podemos observar o uso dessas matérias citadas e a relação
delas com os fatos ocorridos com a empresa Face Pizza e suas concorrentes, como
por exemplo, o conceito de macro e microeconomia estudados por nós na matéria
de economia.
Visualizando ainda o viés econômico desse cenário e aplicando para
entendimento do comportamento do cliente, deve-se refletir sobre qual era o fator
decisivo na compra dos consumidores da Face Pizza? O que fazia com que, agora
diante da concorrência, eles escolhessem comprar do Sr. George? Pensar sobre
isso pode trazer informações importantes sobre o mercado.
É seguro afirmar que a qualidade das pizzas era o principal atrativo e fator
decisivo de compra, pois de acordo com RICHERS (1984), caracteriza-se o

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comportamento do consumidor pelas atividades mentais e emocionais realizadas

nas seleções, compra e uso de produtos/serviços para a Satisfação de necessidades
e desejos.

3.2 CENÁRIO 2
A Face Pizza progrediu. O preço médio de suas pizzas era R$
30. Não tinha preocupação com os custos internos, pois sua
margem no negócio era confortável. Com o sucesso, vem a
concorrência e duas outras pizzarias surgem no bairro. A
primeira busca no preço o seu diferencial e passa a oferecer
pizzas a partir de R$ 20. A segunda oferece um cardápio mais
amplo de pizzas salgadas e doces por um preço médio de R$
25. O Sr. George viu sua clientela diminuir. Apesar de
reposicionar seu preço para R$ 25, não conseguia recuperar a
clientela. Em contrapartida, seus dois concorrentes
continuavam a crescer. O Sr. George, na presente situação de
custos internos, não conseguiria acompanhar os R$ 20 de seu
outro concorrente sem ficar no vermelho (despesa maior que a
receita).

No início, a Face Pizza já com o preço fixado em R$ 30 reais, porém sem

preocupação com os custos internos, sendo reconhecida ainda por seu diferencial
que era a qualidade do produto e recompensada com o crescimento da organização.
Consequentemente com o sucesso, veio o aparecimento de novas ameaças.
Surgiram no bairro duas novas pizzarias que desestruturaram a estabilidade da Face
Pizza e restringiu suas forças.
A primeira concorrente diferencia-se no preço, oferece pizza a partir de R$ 20
reais, já a segunda tem seu diferencial no cardápio amplo e completo, oferece pizzas
com sabores variados por um preço médio de R$ 25 reais. Assim, os clientes que
não eram fiéis à Face Pizza foram seduzidos pelas novas atratividades de suas
concorrentes, o que demonstrou fraqueza na estrutura econômica da organização.
Visto que sua clientela tinha diminuído e sucessivamente seus lucros
reduzidos, a empresa entendeu então que precisava revolucionar sua atuação no
mercado.
A primeira medida tomada para recuperar-se foi a reposição do preço para R$
25 reais, entretanto ainda assim não conseguia recuperar a clientela. Já em
contrapartida seus concorrentes continuavam atraindo novos clientes e crescendo
ainda mais. No entanto, não conseguia acompanhar os R$ 20 reais de seu outro
concorrente sem ficar no vermelho, já que suas despesas seriam maiores que as

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receitas.
A Face Pizza então precisava responder a situação de modo a recuperar o
seu espaço, pois nesse momento encontrava-se sem atrativo e as mudanças no
microambiente prejudicavam seu destaque no mercado.
Essa situação enfrentada pela Face Pizza é uma boa ilustração de como o
estudo da administração vê um mercado acirrado, já que para PORTER (1989) a
perspectiva completa da competição vai além de uma análise horizontal, atingindo
também os clientes, fornecedores, novos entrantes em potencial e ameaça de
produtos substitutos.

3.3 CENÁRIO 3
O Sr. George avaliou o próprio negócio e decidiu não abrir mão
da qualidade percebida pelo cliente: nada de reduzir azeitonas
na pizza ou seu recheio. Decidiu racionalizar seu custo de
produção e, ao mesmo tempo, flexibilizar a produção. A
escolha foi modificar a produção, utilizando um processo no
qual a variedade pode ser obtida alterando poucos itens e
mantendo grande parte dos componentes comuns. Desse
modo, conseguiu racionalizar o uso dos mesmos produtos,
concentrando os volumes de compras e negociação com os
fornecedores para reduzir o custo dos componentes da pizza. A
pizzaria foi reformulada de modo que os pizzaiolos
trabalhassem com todos os materiais organizados à sua frente
para reduzir o tempo de processamento e investiu em
treinamento para reduzir o desperdício. Passou a focar nos
custos internos e na variedade de pizzas; introduziu
atendimento telefônico e delivery. Com as mudanças
realizadas, conseguiu reduzir o preço médio para R$ 23,
porém, com margem maior e com a variedade introduzida e o
tempo de entrega da pizza quentinha em 10 minutos, superou
os concorrentes, e os clientes voltaram a crescer na Face Pizza

A empresa teve o seu início como um comércio familiar, com foco em

produtos caseiros e ao longo dos anos foi crescendo, mas não perdendo a sua
essência de ambiente aconchegante. Por muito tempo era a única no bairro, não
tendo por um longo tempo ameaças ao seu proprietário. Com a competitividade dos
negócios chegando, a empresa precisou se reinventar e criar atrativos. Como
diferencial investiu na redução no tempo das entregas, implantação de atendimento
telefônico com delivery e aumento nas variedades dos sabores, reduzindo também o
preço médio para se tornar mais atrativa.
As mudanças realizadas na pizzaria, desde a implantação do sistema de
entrega até a disposição dos produtos na produção garantindo aos pizzaiolos melhor

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acesso aos itens, facilitou a produção e agilizou os processos de confecção das

pizzas, garantindo assim entregas mais rápidas. Também houve a aplicação de
treinamentos ao time, o que demonstra a importância de melhorias em seus
processos qualificando seus funcionários.
Ao negociar com seus fornecedores, a Face Pizza garantiu a qualidade das
pizzas com a fixação dos produtos mais básicos e alterando apenas um pequeno
volume. Esse acordo não afetou em perda na qualidade do seu produto e também
conseguiu manter um preço de custo mais atrativo.
O fator decisivo para os clientes manterem a compra na empresa do Sr.
George está voltado a garantia de um produto de boa qualidade com variedade e
preço baixo, entregas mais rápidas e ainda dando a oportunidade aos seus clientes
de um atendimento de salão ou o conforto da sua casa com o delivery.

3.4 CENÁRIO 4
Com o crescimento da Face Pizza, os concorrentes passaram
a atacá-la da seguinte forma: a que praticava o preço a R$ 20,
passou a oferecer delivery e baixou o preço para R$ 15. Com
isso, recuperou parte da perda de clientes, mas sua pizza não
tinha a qualidade da Face Pizza. A concorrência ficou mais
acirrada; outras pizzarias entraram na disputa de mercado
oferecendo pizzas com preços mais baixos ainda, o que fez
com que muitas delas fossem quebrando, com o passar do
tempo. A outra pizzaria, que tinha um cardápio variado, buscou
imitar a Face Pizza, reduziu custos internos e reformulou o
visual da pizzaria, transformando o local num ponto de
encontro agradável, além de regularmente fazer promoções. A
Face Pizza passou, então, a investir num equipamento que
produzia pizzas com espessuras finas e massa crocante.
Continuou a diversificar, porém, sempre alternando em torno
de um tipo básico. Investiram no local e a pizzaria passou a ser
ponto de referência para encontros nos finais de semana. Com
o local sempre lotado, todos buscavam aquela massa crocante
com um cardápio variado (doces, salgados, light, diet). Os
clientes, que cresciam a cada semana, consideravam que a
relação custo-benefício era superior na Face Pizza.

A Face Pizza continuava expandindo seus negócios e com isso a

concorrência passou a praticar preços bem inferiores para assim entrar na briga da
clientela. Uma das empresas que já tinha o valor de R$ 20 passou a fazer delivery
com um valor ainda mais baixo de R$ 15, recuperando parte dos clientes que
haviam migrado para a Face Pizza.
A grande vantagem é que as concorrentes não tinham a qualidade das pizzas
do Sr. George. Surgiram novas concorrentes, deixando ainda mais acirrada a

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disputa, algumas não conseguiram seguir com os seus negócios e acabaram

fechando as portas. A outra pizzaria, que tinha seguido os passos da Face Pizza e
possuía um dos cardápios mais variados, passou a copiar a pizzaria do Sr. George,
reformulando o visual, tornando o espaço mais divertido e se tornando um ponto de
encontro agradável, além de investir em promoções regulares, para atrair ainda mais
os clientes.
A Face Pizza para se manter competitiva, inovou em equipamentos mais
modernos que produziam massas de espessuras mais finas e crocantes e continuou
a variar, mas sempre misturando os tipos mais básicos. A pizzaria passou a ser
ponto de referência para encontros daqueles que buscavam uma massa crocante
com cardápio variado, dinâmico e com as opções dietéticas (diet e light), doces e
salgadas.
Aos finais de semana, sempre casa lotada de clientes que consideravam que
a relação custo-benefício era muito superior na Face Pizza e mesmo com a
concorrência investindo pesado na briga pelo espaço, a Face Pizza manteve a sua
superioridade na tradição de fazer a melhor pizza do bairro e em concretizar o seu
crescimento.

3.4.1 ANÁLISE SWOT – CENÁRIO 4

Figura 1 – Matriz Swot da Face Pizza

Fonte: Elaborada pelos autores do projeto.

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i. Forças: Por ser uma pizzaria tradicional no bairro ficou muito

conhecida pela qualidade de suas pizzas, incluindo um
diferencial diante da concorrência com a novidade de massa
fina, leve e crocante, o que se tornou a opção que agradou mais
o seu público podendo manter a fidelização.

ii. Fraquezas: Um dos pontos mais relevantes para o

desenvolvimento da pizzaria é com relação a falta de marketing.
A pizzaria já tem um conhecimento local pelos clientes, mas é na
divulgação que se consegue atrair novos clientes.

iii. Oportunidades: Considerando o atual comportamento do

consumidor é interessante expandir este bom atendimento a
ferramentas como, compra online via site e disponibilizar a
compra do cliente em aplicativos parceiros em delivery,
oferecendo visibilidade da pizzaria, a divulgação do cardápio e
aumentando o número de vendas através dessas
plataformas.

iv. Ameaças: Com a grande redução de seus clientes e a

inexperiência frente a concorrência é muito importante se
manter capacitado e sempre acompanhar os serviços
oferecidos pelos concorrentes, para criar estratégias e se
manter em destaque.

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4. CONCLUSÃO

Ao analisarmos os cenários da empresa Face Pizza através do presente

estudo, compreendeu-se que o Sr. George observou que mudanças eram
necessárias, antevendo uma necessidade de traçar estratégias para vencer a
concorrência. Desse modo, não renunciou à qualidade de seus produtos, investiu na
estrutura do local, buscou por fornecedores com preços menores e apostou nas
entregas via delivery, o que levou ao crescimento do seu produto e expansão dos
seus negócios.
O cenário estudado pode parecer em uma primeira análise um momento de
crise, todavia, com a atitude correta revelou-se como oportunidade de crescimento.
Diante dos óbices vivenciados no mercado, a Face Pizza logrou potencializar a
qualidade do seu produto, elevando-se a um locus2 organizacional e de mercado
que não atingiria sem os desafios da concorrência.
Foi possível observar que as ações de gestão engendradas para a
modificação, principalmente em sua área de marketing, foram condições relevantes
para o sucesso no enfrentamento da situação vivenciada.
Com a análise de cada cenário, pode-se diagnosticar os problemas
apresentados e as soluções decorrentes das situações, onde vê-se que nem sempre
a empresa está em sua melhor posição, mas que novas estratégias podem fazer o
negócio decolar.
Entendemos a importância de se ter um planejamento estratégico, se
adequando para atender as necessidades nos processos de produção, ter o domínio
na parte de gestão interna e administração para adequar relação de custo-benefício
para o cliente, mantendo o serviço com inovação e tecnologia para a satisfação dos
consumidores.

2
Locus do latim, significa posição.

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5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CHIAVENATO, Idalberto. Empreendedorismo: dando asas ao espírito

empreendedor. 4 ed. São Paulo: Manole, 2012. 315p.

PORTER, Michael. Vantagem competitiva: criando e sustentando um

desempenho superior. 19 ed., Rio de Janeiro: Editora Campos.1989.

REZ, Rafael. Marketing: o guia completo. Disponível em:

<https://novaescolademar keting.com.br/marketing-guia-completo/>. Acesso em: 17
maio 2023.

RICHERS, Raimar. O enigmático mas indispensável consumidor: teoria e

prática. Revista de Administração, V.19(3), p.46-56, Julho/Setembro, 1984.

TOLEDO, Marcelo. Análise SWOT: um pequeno guia. Disponível em:

<https://admi nistradores.com.br/artigos/analise-swot-um-pequeno-guia>. Acesso
em: 17 maio 2023.

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