Projeto Multidisciplinar - Ambiente Competitivo
Projeto Multidisciplinar - Ambiente Competitivo
Projeto Multidisciplinar - Ambiente Competitivo
ADMINISTRAÇÃO
PROJETO MULTIDISCIPLINAR
AMBIENTE COMPETITIVO
SÃO
PAULO 2020
ADRIANA CORREIA – RGM 15611345
ANA PAULA ALBUQUERQUE RODRIGUES – RGM 23504544
AMANDA SOARES DE ARAUJO – RGM 23464186
CÉLIO PEREIRA BARBOSA – RGM 20518421
KARINE LOPES DOS SANTOS – RGM 21465711
LIVETE HAUSCHILD – RGM 23767316
LUIZ FERNANDO DOS REIS SIMÕES LIMA – RGM 22425080
MONIQUE MERCEDES DA SILVA – RGM 22812237
RAQUEL ALVES PEREIRA – RGM 21823448
SANDRO LUÍS FAVERO – RGM 23718030
SILVIO BRAGA JUNIOR – RGM 22656936
PROJETO MULTIDISCIPLINAR
AMBIENTE COMPETITIVO
SÃO
PAULO 2020
RESUMO
.
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO.............................................................................................................................. 4
A EMPRESA.................................................................................................................................. 5
1 ANALISE DO CENÁRIO 1................................................................................................... 6
1.1 O QUE A EMPRESA SIGNIFICA PARA OS CLIENTES........................................6
1.2 O QUE A EMPRESA OFERECIA COMO ATRATIVO PRINCIPAL?...................6
1.3 QUAL A VANTAGEM COMPETITIVA?...................................................................7
1.4 O QUE ERA FATOR DECISIVO NA COMPRA? QUALIDADE? PREÇO?
RAPIDEZ? VARIEDADE? FLEXIBILIDADE? OU SERVIÇOS DIFERENCIADOS?....7
2 ANALISE DO CENÁRIO 2................................................................................................... 8
2.1 O QUE A EMPRESA SIGNIFICA PARA OS CLIENTES........................................8
2.2 O QUE A EMPRESA OFERECIA COMO ATRATIVO PRINCIPAL?...................8
2.3 QUAL A VANTAGEM COMPETITIVA?...................................................................9
2.4 O QUE ERA FATOR DECISIVO NA COMPRA? QUALIDADE? PREÇO?
RAPIDEZ? VARIEDADE? FLEXIBILIDADE? OU SERVIÇOS DIFERENCIADOS?....9
3 ANALISE DO CENÁRIO 3................................................................................................. 10
3.1 O QUE A EMPRESA SIGNIFICA PARA OS CLIENTES......................................10
3.2 O QUE A EMPRESA OFERECIA COMO ATRATIVO PRINCIPAL?.................10
3.3 QUAL A VANTAGEM COMPETITIVA?.................................................................11
3.4 O QUE ERA FATOR DECISIVO NA COMPRA? QUALIDADE? PREÇO?
RAPIDEZ? VARIEDADE? FLEXIBILIDADE? OU SERVIÇOS DIFERENCIADOS? .
11
4 ANALISE DO CENÁRIO 4................................................................................................. 12
4.1 O QUE A EMPRESA SIGNIFICA PARA OS CLIENTES......................................12
4.2 O QUE A EMPRESA OFERECIA COMO ATRATIVO PRINCIPAL?.................12
4.3 QUAL A VANTAGEM COMPETITIVA?.................................................................13
4.4 O QUE ERA FATOR DECISIVO NA COMPRA? QUALIDADE? PREÇO?
RAPIDEZ? VARIEDADE? FLEXIBILIDADE? OU SERVIÇOS DIFERENCIADOS? .
13
5 ANALISE SWOT DO CENÁRIO 4....................................................................................13
5.1 MATRIZ DE SWOT..................................................................................................... 13
6 ANALISE SWOT DO CENÁRIO 4....................................................................................14
6.1 FORÇA.......................................................................................................................... 14
6.2 FRAQUEZA.................................................................................................................. 14
6.3 AMEAÇAS..................................................................................................................... 15
6.4 OPORTUNIDADES...................................................................................................... 15
CONCLUSÃO.............................................................................................................................. 16
REFERÊNCIAS........................................................................................................................... 17
4
INTRODUÇÃO
Neste trabalho foi realizado o estudo sobre a empresa Face Pizza, criada pelo Sr.
George, a partir de conhecimentos culinários adquiridos pela família.
A EMPRESA
1 ANALISE DO CENÁRIO 1
O Sr. George, que possui prática adquirida com sua “mama”, fazia pizzas caseiras
deliciosas, sempre elogiadas por todos que frequentavam sua casa. Sua fama era
1.1 O QUE A EMPRESA SIGNIFICA PARA OS CLIENTES
reconhecida até por seus vizinhos. Com o grande interesse despertado, o Sr. George
resolveu abrir uma Pizzaria no bairro. Inicialmente, não havia concorrentes na região. A
Os clientes adoravam as pizzas oferecidas pelo Sr.Jorge, eram sempre bem muito
Pizzaria mais próxima ficava a cerca de 20km. Assim, o Sr. George inaugurou a Pizzaria, e
elogiadas. O sabor único das pizzas fazia com que se destacasse em sua região. Tornando-a
sua principal preocupação era oferecer a mesma qualidade da pizza elaborada em casa.
assim a “queridinha” entre os vizinhos.
Começou oferecendo um Cardápio de 10 tipos de pizzas. O Sr. George fixava o preço que
queria, pois, a fama era que não havia pizza igual a sua no bairro.
1.2 O QUE A EMPRESA OFERECIA COMO ATRATIVO PRINCIPAL?
A preocupação em oferecer aos seus clientes a mesma qualidade das pizzas feitas
em casa, seu maior atrativo tornou-se assim a qualidade de seu produto.
7
O Sr. George tem como vantagem não haver concorrentes no mesmo bairro, a
pizzaria mais próxima ficava a 20 km, o fato de não ter concorrente também dava a ele a
liberdade de colocar preços fixos em suas pizzas.
Outra vantagem era o processo de fabricação da pizza que aprendeu com sua
“mama”, prezando sempre em manter a originalidade de suas pizzas, o sabor tornou-se
também uma vantagem competitiva.
Inicialmente o fator decisivo utilizado pelo cliente para a compra das pizzas era a
qualidade e a facilidade de locomoção dos moradores da região. Pois como salientado
anteriormente era a única pizzaria da região
8
2 ANALISE DO CENÁRIO 2
A Face Pizza progrediu. O preço médio de suas pizzas era R$30. Não tinha preocupação
com os custos internos, pois sua margem no negócio era confortável. Com o sucesso, vem a
2.1 O QUE A EMPRESA SIGNIFICA PARA OS CLIENTES
concorrência e duas outras Pizzarias surgem no bairro. A primeira busca no preço o seu
diferencial e passa a oferecer pizzas a partir de R$20,00. A segunda oferece um Cardápio
mais amploAde
FACE PIZZA
pizzas tornou-se
salgadas e docesuma
porempresa pioneira
um preço médio em seu bairro
de R$25. O Sr.onde seus viu
George clientes
sua
encontravam um ambiente
clientela diminuir. Apesar defamiliar muitoseu
reposicionar acolhedor e ainda
preço para R$25, oferecia um produto
não conseguia recuperarque
a
agradava
clientela.oEm
público em geral, seus
contrapartida, pois dois
prezava pelo saborcontinuavam
concorrentes de uma receita caseiraOe Sr.
a crescer. artesanal numa
George, na
fórmula
presente exclusiva
situação dedecustos
qualidade e não
internos, de muito sucesso,
conseguiria utilizavaos sempre
acompanhar R$20 deingredientes
seu outro
selecionados. Comficar
concorrente sem issono
veio a se tornar
vermelho uma referência
(despesa maior queno bairro.
a receita).
Porém devido a concorrência, Sr.Jorge começou a ver sua clientela dimunuir, pois
mesmo com toda sua tradição, alguns clientes optaram por buscar preços mais baixos, e
variedades nos sabores.
A vantagem competitiva que a FACE PIZZA possui é que ela representa uma
pioneira no mercado em seu bairro, uma vez que todos já conhecem seu estabelecimento e a
qualidade de suas pizzas, que por sua vez eram famosas, como a receita da MAMA. O Sr.
George confiava na tradição e qualidade de sua pizzaria confiando sempre que o seu negócio
continuaria prosperando graças à boa clientela e uma cômoda margem de lucros.
3 ANALISE DO CENÁRIO 3
O Sr. George avaliou o próprio negócio e decidiu não abrir mão da qualidade percebida pelo
cliente:Onada
3.1 QUEdeAreduzir
EMPRESAazeitonas na pizza ou
SIGNIFICA seu recheio.
PARA Decidiu racionalizar seu custo de
OS CLIENTES
produção e, ao mesmo tempo, flexibilizar a produção. A escolha foi modificar a produção,
utilizando Mesmo
um processo
diante no
do qual a variedade
cenário podevivendo,
em que estava ser obtida alterando
o SrJorge poucos
optou itens ea
por manter
mantendode
qualidade grande parte dos componentes comuns. 16 17 Desse modo, conseguiu racionalizar
suas pizzas.
o uso dos mesmos produtos, concentrando os volumes de compras e negociação com os
Além disso, ele também se preocupou em não só oferecer qualidade, mas como
fornecedores para reduzir o custo dos componentes da pizza. A Pizzaria foi reformulada de
“serviço” para seus clientes, e implementou delivery, atendimento telefônico. Isso trouxe
modo que os pizzaiolos trabalhassem com todos os materiais organizados à sua frente para
maior credibilidade da pizzaria aos seus clientes, fazendo assim com que voltassem a
reduzir o tempo de processamento e investiu em treinamento para reduzir o desperdício.
consumir na pizzaria.
Passou a focar nos custos internos e na variedade de pizzas; introduziu atendimento
telefônico
3.2 e delivery.
O QUE Com as OFERECIA
A EMPRESA mudanças realizadas, conseguiu reduzir
COMO ATRATIVO o preço médio para
PRINCIPAL?
R$23, porém, com margem maior e com a variedade introduzida e o tempo de entrega da
pizza quentinha em 10 minutos,
Diferentemente superou
de seus os concorrentes,
concorrentes, e os
a pizzaria clientes
Face Pizzavoltaram
ainda seapreocupava
crescer na
Facea Pizza.
com qualidade de suas pizzas, sendo assim sua maior atração.
Porém diante das ações de seus concorrentes, precisou ir mais além. Reduziu em
mais 8% seu preço, e começou a oferecer o serviço de delivery e atendimento telefônico.
Agregando mais atrativa a sua pizzaria
11
Os serviços oferecidos pela pizzaria faz com que também seja um destaque
frente a seus concorrentes
12
4 ANALISE DO CENÁRIO 4
Forças Fraquezas
6.1 FORÇA
Receita Caseira: A Face Pizza produzia pizzas com um sabor que era elogiado
por todos os clientes, receita que o dono da empresa aprendeu com sua “mama¨.
6.2 FRAQUEZA
Preço elevado: No começo do negócio, por ser único no mercado e não haver um
planejamento de custos, cobrava o preço que lhe convinha. Fator que mais tarde foi revisto e
passou a não ser um entrave diante da qualidade que a Face Pizza oferecia.
Cardápio não diversificado: No início o cardápio era bem limitado, mas devido
a concorrência acirrada, a Face Pizza teve que se readequar e mudou total mente esse cenário,
passando a oferecer sabores para todos os gostos.
Falta de Gestão Administrativa: ao iniciar as atividades o dono da mesma não
tinha preocupação e nem experiência para gerir os recursos da empr'esa de maneira a reduzir
seus custos.
Falta de Planejamento Estratégico: Devido à falta de experiência e por ser
único no início da empresa, não conseguia usar os recursos de forma eficiente, realidade que
hoje já é bem diferente.
15
6.3 AMEAÇAS
6.4 OPORTUNIDADES
Negociação com Fornecedores passou a reduzir custos: esse fator foi decisivo
para garantir a qualidade das pizzas e diversifica seu cardápio.
Inovação na produção do produto: o investimento em treinamentos para a
equipe e a busca de novas tecnologias para se diferenciar no mercado também foi primordial.
Conquista de um produto que agradava a todos: através da experiência adquiri
a com toda essa mudança, a Face Pizza passou a oferecer um cardápio tão variado que atingi a
todos os públicos.
Passou a ser referência para encontros e eventos: a Face Pizza reformulou seu
visual proporcionando um ambiente mais agradável e atraente para os clientes, que logo
elegeram o lugar como referência para os encontros de finais de semana e para eventos
especiais.
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CONCLUSÃO
Com base no estudo realizado, podemos concluir que uma empresa, para se manter
competitiva, e se destacar frente a seus concorrentes, precisa ter uma visão mais macro de seu
negócio.
Preço, Qualidade, Atendimento, uma não inválida o outro, então ser competitivo é
saber agregar todas essas condições ao seu negócio, de modo que consiga atender a
necessidade de cada cliente.
De uma forma geral, o trabalho contribuiu para uma visão mais ampla do que é ter um
negócio, e como é importante saber gerencia-lo.
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REFERÊNCIAS