Resenha6 Ovinocultura

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS

CURSO DE ZOOTECNIA
Aluno: Luiza Alves Pimenta
Disciplina: Ovinocultura
RESENHA 6
- contexto geral sobre o rebanho caprino (ex: população, região que mais produz, mercado,
etc); - descreva detalhadamente 5 raças que você julgou serem mais produtivas e - termine
sua resposta com uma opinião sobre a importância da caprinocultura no Brasil e em SC.
O berço da cultura dos caprinos foi dado onde atualmente se localiza o Irã, região
tropical com clima árido e quente. Estes primeiros animais proviam carne, leite, pele e lã para
os inícios das civilizações. Foram três grupos que deram origem a espécie atual de cabra
doméstica, que atualmente está distribuída em todos os continentes do planeta com cerca de 1
bilhão de animais, com foco de produção em países em desenvolvimento, tendo como maior
produtor a China com mais de 183 milhões de cabeças.
O Brasil está na 22º posição do rebanho mundial de cabras, tendo em média 12
milhões de animais. Esta cultura permite diversificar a renda do produtor, já que pode-se
trabalhar com mais de um tipo de produto como finalidade em sistemas intensivos, semi ou
extensivos, além também da produção de subsistência. O estado que ocupa o ranking da
produção nacional, é Bahia, sendo que 90% desta produção advém da agricultura familiar-
grande importância social.
Entre as raças atualmente existentes, as mais produtivas podem variar de acordo com
sua aptidão, por exemplo para a produção de leite, o destaque vai para a raça Saanen. Esta
raça pode ser considerada a mais difundida no mundo, originada na Suíça, possui pelagem
branca e pelos curtos. Suas orelhas são pequenas e a pele rosé, o úbere geralmente é bem
formado e ligado ao corpo. As fêmeas podem chegar a 80 kg e os machos a 100 kg.
Adaptam-se bem ao sistema de confinamento e podem produzir 2,5 a 5 kg leite/dia.
Como raças mais utilizadas para carne, no Brasil, temos: Boer e Savanna. A com mais
destaque (Boer), foi originada na África, possui coloração branca exceto nas orelhas e cabeça,
boa conformação muscular, porte e bastante rusticidade. As fêmeas também são boas
produtoras de leite, o que lhes permite aumentar a prole com sucesso. O ganho de peso e
crescimento possui alta velocidade, podendo os machos chegar a 135 kg.
Como raça utilizada tanto para corte, como para leite, a anglo-nubiana tem bastante
reconhecimento, pois é excelente para ser utilizada em cruzamentos para a produção de leite
e carne. Esta raça possui pelagem variada, mas a mais frequentemente vista é a malhada.
Produz em média 2-3 kg de leite/dia com alto teor de gordura.
Para a produção de pelo, existe uma raça chamada Angorá originada na Turquia, e
com poucos animais no Brasil. Porém possui pelagem de alto valor comercial, pois sua fibra
é semelhante ao dos ovinos, porém mais longa e suave ao toque. Sua lã é conhecida como
‘’mohair’’, e a produção pode chegar a 2 kg animal/ano.
A caprinocultura no Brasil, possui grande importância econômica e social para os
agricultores, principalmente àqueles da região nordestina. Pois são animais bastante
utilizados para o próprio consumo, além de serem comercializados nos mercados locais.
Também, pelo fato de serem animais considerados mais ‘’rústicos’’, conseguem sobreviver a
regimes mais escassos.
A produção de cabras leiteiras possui grande potencial para gerar renda, pois existem
pontos positivos relacionados a sua composição, podendo por exemplo, ser consumido por
alérgicos ao leite de vaca. Dando grande abertura para o cenário do agronegócio, com o
mercado de derivados do leite.
Em Santa Catarina, há apenas 1% do rebanho do Brasil, não existindo uma tradição
forte para a produção, porém existem produtores que desenvolvem programas de
melhoramento genético, que são referências para o país. Pode se tornar também uma grande
alternativa de renda para os agricultores, uma vez que é uma oportunidade econômica de
produção que pode se aliar a outras atividades, como a bovinocultura de leite.

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