Ciência Rural, Santa Maria, v.46, n.1, p.

95-99,
Alternativas jan, 2016
metodológicas http://dx.doi.org/10.1590/0103-8478cr20140188
do teste de envelhecimento acelerado em sementes de coentro. 95
ISSN 0103-8478 BIOLOGIA

Alternativas metodológicas do teste de envelhecimento

acelerado em sementes de coentro

Methodological alternatives for the accelerated aging test in coriander seeds

Aline Klug RadkeI* Bruna Barreto dos ReisI Éwerton GewehrI Andréia da Silva AlmeidaI
Lilian Madruga de TunesI Francisco Amaral VillelaI

RESUMO INTRODUÇÃO
No presente trabalho, o objetivo foi adequar a
metodologia do teste de envelhecimento acelerado para avaliação
O coentro (Coriandrum sativum L.) é
do potencial fisiológico de sementes de Coriandrum sativum L. Seis uma hortaliça folhosa muito utilizada na culinária
lotes de sementes foram utilizados, sendo submetidos aos testes de brasileira, em especial na região Nordeste do Brasil,
germinação, índice de velocidade de emergência, emergência de sendo uma cultura de grande rotatividade comercial.
plântulas e envelhecimento acelerado, empregando-se os períodos A qualidade das sementes utilizadas pelos agricultores
de envelhecimento de 24, 48, 72 e 96 horas, na metodologia
está relacionada de forma direta ao seu potencial
tradicional com água e com o uso de solução saturada e não
saturada de cloreto de sódio (NaCl). O teste de envelhecimento fisiológico, representado pela germinação e vigor,
acelerado, utilizando solução salina saturada na combinação 24 expressando sua capacidade de originar plântulas
horas a 41ºC é adequado para avaliação do potencial fisiológico normais (PEREIRA et al., 2011).
de sementes de coentro. O período de 48 horas para o método de Para determinar o potencial germinativo de
envelhecimento acelerado, utilizando solução salina saturada ou
um lote de sementes, utiliza-se o teste de germinação,
não, também é eficaz na avaliação do vigor em sementes de coentro.
porém, esse teste, isoladamente, não determina a
Palavras-chave: Coriandrum sativum L., hortaliça, potencial efetiva qualidade da semente, dessa forma, os testes
fisiológico, solução salina, vigor. de vigor fornecem informações complementares,
que permitem detectar diferenças fisiológicas para
ABSTRACT lotes de mesma porcentagem de germinação. Dentre
This study aimed to adapt the methodology of
os testes utilizados e também considerados como
the accelerated aging test to assess the physiological seed of um dos mais sensíveis para a avaliação do vigor
Coriandrum sativum L. Six batches of seeds were tested for de sementes destaca-se o teste de envelhecimento
germination, emergence rate index, seedling emergence and acelerado (MARCOS FILHO, 1999), uma vez que
accelerated aging employing the aging periods of 24, 48, 72 and seus resultados se relacionam com o potencial de
96 hours, the traditional methodology with water and the use of
unsaturated and saturated sodium chloride (NaCl) solutions.
conservação das sementes.
Accelerated aging test using saturated saline 24 hours in a Um aspecto de grande relevância a ser
combination with 41ºC, is adequate to evaluate the physiological considerado no teste de envelhecimento acelerado
potential of coriander seeds. The period of 48 hour for accelerated é o tamanho da semente, pois, segundo RAMOS et
aging method using saturated saline or not, is also effective in the al. (2004), para espécies de sementes relativamente
evaluation vigor test of coriander seeds.
pequenas, como as de hortaliças, tem-se obtido
Key words: Coriandrum sativum L., physiological potential, resultados menos consistentes, devido à variação
saline solution, vegetable, vigor. muito acentuada no grau de umidade ao final do

I
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Sementes, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), 96001-970, Capão do Leão,
RS, Brasil. E-mail: alinekradke@hotmail.com. *Autor para correspondência.
Recebido 07.02.14 Aprovado 16.06.15 Devolvido pelo autor 01.09.15
CR-2014-0188.R3 Ciência Rural, v.46, n.1, jan, 2016.
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período de envelhecimento. Sementes menores Emergência em casa de vegetação - foram

absorvem água de forma rápida e desuniforme, em utilizadas quatro subamostras de 50 sementes por lote,
relação às sementes maiores, durante o período de distribuídas em bandejas de poliestireno expandido
envelhecimento, acarretando aceleração do processo com células individuais, preenchidas com substrato
de deterioração ou variação de dados entre as comercial (Plantmax). As contagens foram efetuadas
sementes de uma mesma amostra, interferindo na diariamente até a estabilização da emergência (18o
precisão dos resultados (JIANHUA & MCDONALD, dia após a semeadura), computando-se as plântulas
1996; BHÉRING et al., 2006). normais emersas (tamanho igual ou superior a 1,0cm),
Nessa perspectiva, vêm sendo estudadas determinando-se, então, a porcentagem de plântulas
alternativas para a condução do teste de envelhecimento emersas (NAKAGAWA, 1999).
acelerado com sementes dessas espécies, como a Índice de velocidade de emergência em
substituição da água por soluções salinas. De acordo casa de vegetação - realizado em conjunto com o teste
com a solução utilizada, podem ser obtidas umidades de emergência de plântulas em casa de vegetação
específicas, propiciando redução da intensidade pela contagem diária do número de plântulas normais
e da taxa de absorção de água pelas sementes, emersas (tamanho igual ou superior a 1,0cm),
culminando numa menor intensidade de deterioração até a estabilização da emergência (18o dia após a
e menor variação entre os resultados (JIANHUA & semeadura). Para cada subamostra, foi calculado o
MCDONALD, 1996; TUNES et al., 2012). índice de velocidade de emergência, somando-se o
O emprego de solução salina saturada ou número de plântulas emersas a cada dia, dividido pelo
não saturada limita a absorção de água pelas sementes respectivo número de dias transcorridos a partir da
e o desenvolvimento de fungos, fato que pode ser semeadura, conforme MAGUIRE (1962).
atribuído à formação de atmosfera sobreposta à Após a avaliação da qualidade inicial, os
solução salina não propícia à proliferação de fungos lotes foram submetidos ao teste de envelhecimento
(ÁVILA et al., 2006). tradicional e modificados, conforme descrito a seguir:
Diante do exposto, no presente trabalho, Envelhecimento acelerado (procedimento
objetivou-se adequar a metodologia do teste de tradicional) - conduzido com a utilização de caixas de
envelhecimento acelerado para avaliação do potencial
acrílico tipo gerbox, com compartimento individual
fisiológico de sementes de coentro.
(minicâmaras), contendo 40mL de água, uma bandeja
de tela de alumínio, onde as amostras de 4,0g de
MATERIAL E MÉTODOS
sementes foram distribuídas formando uma camada
uniforme. As caixas foram mantidas em incubadora por
O experimento foi conduzido no
quatro períodos de envelhecimento a 41ºC. Decorrido
Laboratório Didático de Análise de Sementes “Flávio
cada período de envelhecimento, 16 subamostras
Rocha” da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, da
de 50 sementes por lote foram submetidas ao teste
Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Utilizaram-
se seis lotes de sementes de coentro (Coriandrum de germinação, seguindo metodologia descrita
sativum L.) cultivar ‘Verdão’. anteriormente, com avaliação realizada no sétimo dia
A qualidade inicial das sementes foi após a semeadura, computando-se a porcentagem de
determinada pelas seguintes avaliações: Teor de água: plântulas normais.
utilizou-se o método da estufa a 105±3ºC, por 24 horas, Envelhecimento acelerado (solução salina
de acordo com as Regras para Análise de Sementes saturada SSS) - conduzido como descrito para o teste
RAS (BRASIL, 2009). Foram utilizadas duas de envelhecimento acelerado tradicional, porém,
subamostras com aproximadamente 4,0g de sementes foram colocados, no interior de cada gerbox, 40mL
para cada lote, e os resultados foram expressos em de solução saturada de cloreto de sódio (40g de NaCl
percentagem média (base úmida) por lote. em 100mL de água), visando proporcionar ambiente
Germinação: foram utilizadas com quatro com 76% de umidade relativa do ar, de acordo com
subamostras de 50 sementes por lote, distribuídas procedimento proposto por MARCOS FILHO (2005).
sobre duas folhas de papel mata-borrão, previamente Envelhecimento acelerado (solução
umedecidas com quantidade de água equivalente a 2,5 salina não saturada SSNS) - conduzido utilizando
vezes a massa do papel seco, e colocadas no interior metodologia similar ao envelhecimento acelerado
de caixas de acrílico transparentes (11x11x3,5cm), com solução salina saturada, com exceção para
a 20ºC. As avaliações foram realizadas aos 7 e 21 concentração da solução (11g de NaCl em 100mL
dias após a semeadura e os resultados expressos em de água), estabelecendo um ambiente com umidade
percentagem média de plântulas normais para cada relativa de 94%, conforme metodologia descrita por
lote (BRASIL, 2009). ÁVILA et al. (2006).

Ciência Rural, v.46, n.1, jan, 2016.

 Alternativas metodológicas do teste de envelhecimento acelerado em sementes de coentro. 97

Nas três metodologias do teste de No teste de emergência de plântulas (Tabela 1),

envelhecimento acelerado, empregaram-se períodos observou-se diferença entre os lotes de sementes, sendo
de envelhecimento de 24, 48, 72 e 96 horas, e, os lotes 2, 3 e 6 de vigor superior, os lotes 1 e 5 de vigor
paralelamente aos testes de envelhecimento acelerado, intermediário e o lote 4 de vigor inferior. Os resultados
foi determinado o teor de água das sementes após do teste de índice de velocidade de emergência em casa
cada período de envelhecimento, para verificar a de vegetação possibilitaram a classificação dos lotes de
uniformidade das condições do teste, conforme forma semelhante ao observado no teste de emergência.
MARCOS FILHO (1999). Tanto o teste de emergência como índice de velocidade
Os dados em percentagem foram de emergência permitiram a classificação dos lotes
submetidos à transformação arc sen √x/100 antes da quanto ao potencial fisiológico, não evidenciados pelo
análise, o delineamento experimental foi inteiramente teste de germinação.
casualizado, sendo as médias comparadas pelo teste As sementes submetidas ao teste
de Tukey em nível de 5% de probabilidade. de envelhecimento acelerado empregando o
procedimento tradicional (Tabela 2) atingiram
RESULTADOS E DISCUSSÃO maior teor de água do que aquelas submetidas aos
procedimentos modificados, verificando-se a mesma
tendência observada em sementes de brássicas
Os teores de água inicial das sementes
(COSTA et al., 2008). Segundo COSTA et al.
foram semelhantes para os seis lotes (Tabela 1).
(2008), as sementes tendem a alcançar o equilíbrio
O que é importante para a execução dos testes,
higroscópico em teores de água mais elevados,
considerando-se que a uniformização do teor de água
conforme aumenta a umidade relativa do ar.
das sementes é imprescindível para a padronização O teor de água corresponde ao ponto de
dos procedimentos e obtenção de resultados equilíbrio, o qual aumenta com a elevação da umidade
consistentes (MARCOS FILHO, 2005), uma vez que, relativa do ar e vice-versa MARCOS FILHO (2005).
dentro de certos limites, as sementes mais úmidas Assim, sementes em contato com ar, cuja umidade
são mais afetadas pelas condições do envelhecimento relativa era de 100%, terão maior teor de água do que
acelerado (TUNES et al., 2012). sementes em contato com ar apresentando 94 e 76%
Para os resultados do teste de germinação de umidade relativa, respectivamente.
(Tabela 1), não houve diferença entre os lotes Os resultados demonstraram que o uso
analisados, cuja germinação manteve-se entre 80 e de solução não saturada assim como a saturada de
88%, porque é importante e coerente a comparação NaCl proporcionaram menor absorção de água pelas
de lotes de sementes com germinação semelhante sementes, resultados semelhantes foram encontrados
(MARCOS FILHO, 1999). por ÁVILA et al. (2006) em sementes de rabanete;
por COSTA et al. (2008) em sementes de couve,
couve-brócolis e repolho; por TORRES & BEZERRA
Tabela 1 - Teor de água (TA), germinação (G), emergência de
(2009) em sementes de urucum e por TUNES et al.
plântulas (EP) e índice de velocidade de emergência (2013) em sementes de salsa.
(IVE) de lotes de sementes de coentro (Water content O uso de soluções com NaCl tem a
of coriander, germination, seedling emergence and vantagem de proporcionar menor variação do teor de
emergence speed index coriander seed lots). Capão
do Leão, RS. 2013. água entre as sementes e a inibição do crescimento
e desenvolvimento de fungos (RODO et al., 2000),
facilitando o manuseio das sementes e eliminando
LOTES TA (%) G (%) EP (%) IVE
sua possível interferência na avaliação do potencial
1 7,0 82a 56b 8,5b fisiológico das sementes durante os testes, o que foi
2 6,4 85a 77a 10,4a
observado em trabalhos anteriores com sementes de
3 6,6 81a 76a 11,6a
rabanete (ÁVILA et al., 2006); brássicas (COSTA et
4 6,8 85a 35c 7,1c
al., 2008); melão (TORRES et al., 2009); e coentro
5 6,5 80a 60b 8,6b
6 7,0 88a 80a 11,8a
(PEREIRA et al., 2011).
(DMS) 8,2 9,6 1,4 Empregando-se 96 horas de envelhecimento
CV (%) 9,01 5,64 7,18 acelerado, as variações entre os lotes atingiram 14,6
pontos percentuais em relação ao método tradicional,
*
Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem pelo teste 6,3 pontos percentuais no método SSNS e 5,5 pontos
de Tukey, em nível de probabilidade de 5%. percentuais no método SSS.

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98 Radke et al.

Tabela 2 - Teor de água de lotes de sementes de coentro após quatro períodos de exposição ao teste de envelhecimento acelerado (EA),
método tradicional, solução salina não saturada (SSNS), solução salina saturada (SSS). (Water content of coriander seeds after
four exposure periods to the conventional accelerated aging, unsaturated salt solution and saturated salt solution tests). Capão do
Leão, RS. 2013.

Lotes ---------Tradicional Tempo (horas)--------- ------------SSNS Tempo (horas)------------ -------------SSS Tempo (horas)-------------
24 48 72 96 24 48 72 96 24 48 72 96
1 9,8 14,8 26,2 42,2 8,2 10,2 13,3 17,5 9,1 12,2 15,2 15,2
2 8,5 12,5 24,3 35,3 7,1 8,5 9,1 13,6 7,1 9,8 10,9 10,8
3 8,1 12,0 23,9 33,9 6,9 9,1 9,6 14,1 7,3 10,0 10,7 10,1
4 10,9 16,4 27,0 44,1 7,9 10,1 12,5 17,7 8,2 12,5 16,2 16,3
5 10,1 14,3 25,9 44,6 7,9 9,1 11,1 16,2 9,4 11,2 15,3 16,3
6 8,7 11,9 23,2 38,0 7,1 8,2 8,7 11,5 7,3 9,4 10,1 11,1

Os resultados do teste de envelhecimento O período de envelhecimento de 48

acelerado (Tabela 3), tanto o procedimento horas utilizando solução salina saturada ou não
tradicional (96 horas), solução não saturada de NaCl possibilitaram o ranqueamento de lotes de sementes
(48h), quanto com solução saturada de NaCl (24 e 48 de coentro em três níveis de vigor, sem ocasionar
horas), permitiram a estratificação dos lotes em níveis reduções drásticas na porcentagem de plântulas
de vigor, de maneira semelhante com os resultados normais ao final do teste.
obtidos na emergência de plântulas e índice de A exposição das sementes ao
velocidade de emergência (Tabela 1). envelhecimento acelerado com solução saturada de
O teste de envelhecimento acelerado
NaCl por 24 e 48 horas foi eficiente, selecionando-se
tradicional estratificou os lotes conforme os níveis
o primeiro tratamento, porque, na separação de lotes
de vigor determinados pelos demais testes, somente
no período de 96 horas de exposição, porém não de sementes de coentro em níveis de vigor, o menor
foi eficiente devido à redução muito drástica da período de execução é uma característica desejável
germinação. À medida que foi aumentando o tempo nesse teste de vigor, fornecendo resultados de menor
de exposição das sementes, a porcentagem de intervalo de tempo possível.
germinação foi decrescendo. Esse resultado também
foi verificado em sementes de alface (BARBOSA CONCLUSÃO
et al., 2011) e salsa (TUNES et al., 2013). Segundo
TUNES et al. (2011), esse efeito, provavelmente, O teste de envelhecimento acelerado,
deve-se ao alto teor de água atingido pelas sementes utilizando solução salina saturada na combinação 24
após o envelhecimento. horas a 41ºC, é adequado para avaliação do potencial

Tabela 3 - Germinação (%) de lotes de sementes de coentro após quatro períodos de exposição ao teste de envelhecimento acelerado (EA),
método tradicional, solução salina não saturada (SSNS), solução salina saturada (SSS). (Germination (%) of coriander seed lots
after four periods of exposure to the conventional accelerated aging, unsaturated salt solution and saturated salt solution tests).
Capão do Leão, RS. 2013.

Lotes ---------Tradicional Tempo (horas)--------- ------------SSNS Tempo (horas)------------ -------------SSS Tempo (horas) -------------
24 48 72 96 24 48 72 96 24 48 72 96
1 32b 19b 15b 09b 68a 56b 58a 40a 63b 56b 59b 51a
2 70a 58a 44a 36a 73a 67a 60a 49a 75a 66a 66a 55a
3 71a 60a 43a 33a 70a 63a 65a 51a 73a 69a 69a 51a
4 30b 16b 13b 01c 65b 34c 51b 34c 51c 43c 55b 50a
5 70a 59a 42a 11b 52b 51b 28c 16d 60b 55b 40c 36b
6 73a 69a 33a 29a 75a 63a 62a 45a 75a 70a 66a 50a
(DMS) 10,5 14,6 14,5 7,5 8,5 6,3 7,2 7,8 6,0 7,0 5,5 9,5
CV (%) 18,15 11,23 14,07

*
Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem pelo teste de Tukey, em nível de probabilidade de 5%.

Ciência Rural, v.46, n.1, jan, 2016.

 Alternativas metodológicas do teste de envelhecimento acelerado em sementes de coentro. 99

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