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LANCHONETE
C EN TRO D E ATI V I DA D ES
NUTRI ÇÃO 2 02 3
CLIENTELA
L A N CH O N E T E S P O SSU E M U M P Ú B L I CO
DI VE RSI FI CADO .
AT U A L M E N T E E XI ST E U M G RAN DE
IN T E RE SSE E M E N CO N T RAR N E SSE
AM B I E N T E A SA T I SFAÇÃ O DE U M A
RE FE I ÇÃ O SAU DÁ VE L E RÁP I DA CO M A
P O SSI B I L I DADE DE RE A L I Z AR " H A P P Y
H O U RS" , T RO CAR IDE I A S E A CE SSA R A
IN T E RN E T N U M A M B I E N T E A G RA DÁ VE L E
ACO L H E DO R.
UMA BOA ESTRUTURA
P ARA T E R U M A L AN CH O N E T E DE SU CE SSO , É E SSE N CIAL
IN VE ST IR E M U M A B O A E ST RU T U RA E E Q U IP AM E N T O S:
U M B AL CÃO DE AT E N DIM E N T O ;
M E SAS;
CADE IRAS;
ARM ÁRIO S T É RM ICO S;
G E L ADE IRA;
FRE E ZE R;
FO RN O ;
U T E N SÍL IO S.
CONTEXTO
ATUAL
CONTEXTO
ATUAL
CONTEXTO
ATUAL
A PROPOSTA
U M A E ST RU T U RA AM IG ÁVE L E
C O M I DA N U T RIT IV A
ELEMENTOS DE
DIFERENCIAÇÃO
AL I M E N T O S P RE P ARADO S CO M
SE G U RA N Ç A AL I M E N T AR E
N U T RI C I O N AL ;
VARI E DADE DE P RO DU T O S;
CARDÁP I O A SSE RT I VO ;
AM B IE N T E AC O N C H E G AN T E .
ANÁLISE ESTRATÉGICA
AO FAL AR N A LANCHONETE SESC O S N O SSO S CL IE N T E S I RÃO
SE RE P O RT AR À H O SP I T AL I DADE DA CASA DO S AVÓ S.
U M AT O H U M AN O DE RE CE P CIO N AR, AL I M E N T AR E E N T RE T E R
P E SSO AS T E M P O RARIAM E N T E DE SL O CADAS DE SE U H AB I T AT
N AT U RAL , FAZE N DO CO M Q U E E L AS SE SIN T AM Q U E RIDAS.
A IN T E N ÇÃO É CRI AR U M AM B IE N T E ACO L H E DO R Q U E
P RO M O VA SE N T IM E N T O S P O SI T I VO S DE SE G U RAN ÇA,
CO N FO RT O E B E M E ST AR, O FE RE CIDO S P E L A E ST RU T U RA
FÍSICA, L AYO U T , DE CO RAÇÃO E Q U E T AM B É M O FE RE ÇA
AG RADÁVE I S M O M E N T O S DE DE SCO N T RAÇÃO .
CARDÁPIO:
C a c h orro qu en t e;
Ta pioc a s Diver s a s ;
OQ
P ã es Divers o s U
PES E M
Sa ndu íc h es in t egra is ; PEL SO AIS
AP A S A S F A
Sa l ga d os frit os L
RA ANC PTA AS O Z
T
E Q ICID HON REM
Sa l ga d os a s s a d os ; UA AD E T E
Es pet inh os e fa rofa s ; ALI L I D E , P S É
A
ME DE D EÇO R
Sob rem es a s ; NT O
OS S
F ru t a s ;
R efr ig era nt es ;
Su c os n a t u ra is ;
C a fés .

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