Biscoito, bolo e cobertura

Biscoitinho de leite condensado com apenas três ingredientes
.500g de maizena .1 lata de leite condensado .200g de margarina sem sal Modo de fazer: É só
misturar tudo e assar em forno médio por 40min. A massa é bem lisinha e fácil de
manusear...rende aproximadamente 100 biscoitos. Tudo de bom pra fazer com a garotada.
Cobertura de Mousse de Doce de Leite

INGREDIENTES
o 200ml de chantilly líquido
o 4 colheres de sopa de doce de leite consistente
COMO FAZER COBERTURA DE MOUSSE DE DOCE DE LEITE

MODO DE PREPARO
1. Bata o chantilly e o doce de leite na batedeira em velocidade máxima até obter um
creme homogêneo e consistente.
Recheio Delícia de Leite Ninho

INGREDIENTES
o 1 lata de leite condensado
o 1 caixa de creme de leite bem gelado
o 200g de manteiga em cubos
o 400g de leite em pó
COMO FAZER RECHEIO DE LEITE NINHO
MODO DE PREPARO
1. Bata o leite condensado e o creme de leite juntos até incorporarem um ao outro.
2. Em seguida, acrescente a manteiga em cubos, um pedaço por vez, batendo até
incorporar bem e ficar cremoso.
3. Em velocidade baixa, acrescente o leite em pó e bata mais um pouco para misturar.
4. Deixe na geladeira por 1 ou 2 horas antes de utilizar.
BOLO GELADO DE MOUSSE DE LEITE NINHO
INGREDIENTES
Massa:
4 claras
1 pitada de sal.
1 copo de requeijão de água gelada.
4 gemas.
3 xícaras de farinha de trigo.
2 xícaras de açúcar.
1 colher de sopa cheia de fermento em pó.
Calda:
200 ml de leite de coco.
100 ml de leite condensado.
50 ml água filtrada.
Recheio:
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
1 medida da lata de leite condensado, de leite em pó Ninho
12 g gelatina em pó sem sabor.
1 xícara de água.
Cobertura:
1 lata de leite condensado.
1 colher de sopa de margarina.
5 colheres de sopa de leite em pó Ninho.
1/2 lata de leite (use a lata como medida).
Decoração:
Raspas de chocolate branco ou coco ralado.
Cerejas (opcional)
GELADO DE LEITE NINHO

MODO DE PREPARO
Massa:
1. Bata na batedeira, as claras por 10 minutos.
2. Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, água gelada, gemas, farinha, açúcar e o
fermento.
3. Coloque a massa em uma forma redonda de 23 cm de diâmetro ou em uma assadeira nº 3
untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia
limpo.
Calda:
1. Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
Recheio:
1. Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.
2. Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20
segundos.
3. Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco.
4. Leve o creme a geladeira até ficar firme.
Cobertura:
1. Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de
brigadeiro de copinho.
2. Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem:
1. Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a
outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
2. Cubra o bolo com o brigadeiro e salpique leite ninho ou decore com as raspas de chocolate
branco e cerejas.
3. Leve para gelar.
Agora saboreie seu
BOLO GELADO DE MOUSSE DE LEITE NINHO

Bom Apetite!!!
Sequilhos
30 min para fazer
Ingredientes
 1 lata de Leite MOÇA®
 2 ovos
 5 colheres (sopa) de manteiga
 1 colher (chá) de sal
 meia colher (sopa) de essência de baunilha
 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
 5 xícaras (chá) de amido de milho
Em uma tigela, misture bem o Leite MOÇA com os ovos, a manteiga, o sal, a essência de
baunilha e o fermento. Junte aos poucos o amido de milho, mexendo até obter a consistência
de enrolar. Faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada
com farinha bem separadas, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre elas, e achate-as
ligeiramente com um garfo. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15
minutos. Sirva.
DICAS:
- Se desejar, substitua o amido de milho pela mesma quantidade de araruta.
- Se desejar, substitua 1 xícara (chá) de amido de milho por 100g de coco seco ralado.
- Esta massa se conserva bem em geladeira até o dia seguinte. Se desejar, após frios, coloque-
os em um pote com tampa.

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