Bolo de Doce de Leite com Coco e Calda de Chocolate

Bolo de Doce de Leite com Coco e Calda
de Chocolate
Uma sobremesa fácil de fazer e diferente de tudo que
você já experimentou
1 hora
10 porções
ingredientes
Para o bolo
 3 ovos
 3 xícaras de farinha de trigo
 3 xícaras de açúcar
 1 xícara de leite
 100g de manteiga
 1 colher (sopa) de fermento
 1 lata de leite condensado (para fazer o doce de leite, mas pode comprar pronto
também)
Para o recheio
 1/2 lata de creme de leite

 100g de coco ralado
 1 lata de leite condensado
Para a cobertura
 150g de chocolate ao leite

 100g de chocolate meio amargo
 1/2 lata de creme de leite
modo de preparo
Bolo
1º Bata os ovos, a manteiga e o açúcar.
2º Tire da batedeira e misture o resto dos ingredientes, menos o leite condensado
3º Coloque em uma forma untada com margarina e trigo, e leve ao forno 180ºC por
cerca de 30 minutos. Para saber se o bolo está pronto, basta furá-lo com um palito, que
deve sair limpo.
Doce de leite
1º Coloque o leite condensado em uma panela de pressão e encha com água. Depois que
a panela começar a chiar, espere cerca de 15minutos para desligar o fogo. A panela só
deve ser aberta quando todo o vapor já tiver saído.
2º Com o bolo frio e o doce de leite também, despedaçe toda a massa e junte ao doce.
Misture até dar liga.
Recheio
1º Coloque o leite condensado e o coco em uma panela. Mexa por cerca de 10min em
fogo médio. Depois, misture ao creme de leite.
Cobertura
1º Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria. Misture o creme de leite até

ficar homogêneo.
Montagem
1ºPegue uma forma retangular e use o lado contrário como molde. Coloque papel filme
e estique a metade da massa.
2º Pegue o papel filme e vire a massa em uma travessa. Repita o processo e reserve a
metade já pronta da massa.
3º Coloque o recheio. Agora basta pegar a metade da massa já pronta e arrumá-la em

cima do recheio. Depois, cubra o bolo com a cobertura.
Dica
É uma sobremesa 'pesada'. Então, uma boa dica é envolver as fatias de bolo em
chocolate e servir como um pão de mel diferente, em pequenos pedaços.

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Bolo de Doce de Leite com Coco e Calda

 1/2 lata de creme de leite

 150g de chocolate ao leite

1º Bata os ovos, a manteiga e o açúcar.

2º Tire da batedeira e misture o resto dos ingredientes, menos o leite condensado

1º Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria. Misture o creme de leite até

3º Coloque o recheio. Agora basta pegar a metade da massa já pronta e arrumá-la em

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