GOVERNO DO ESTADO DA PARAÍBA

SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO

ECIT ALZIRA LISBOA

CURSO TÉCNICO EM AGROECOLOGIA

JAMILLY SILVA DA COSTA

AGRICULTURA FAMILIAR NO SITIO CANTO DE PEDRA, LAGOA DE DENTRO/PB

JACARAÚ – PB

2023
 JAMILLY SILVA DA COSTA

AGRICULTURA FAMILIAR NO SITIO CANTO DE PEDRA, LAGOA DE

DENTRO/PB

Artigo científico apresentado à

ECIT Alzira Lisboa como requisito
para conclusão do Curso Técnico
em Agroecologia.
Professor Orientador: Adriana
Rodrigues Pessoa, licenciada em
Geografia, Especialista em Ed.
Ambiental e Geografia de
Semiárido.

JACARAÚ – PB

2023

JAMILLY SILVA DA COSTA

 AGRICULTURA FAMILIAR NO SITIO CANTO DE PEDRA,

LAGOA DE DENTRO/PB

DATA DE DEFESA: ______de ___________de_______

______________________________________

Jamilly Silva da Costa

BANCA EXAMINADORA

_____________________________ Nota: ______

ORIENTADOR: Esp. Adriana Rodrigues Pessoa

_____________________________ Nota: ______

MEMBRO DA BANCA: Esp. Maria Aparecida Pereira

_____________________________ Nota: ______

MEMBRO DA BANCA: Esp. Sabrina Rivadavia de Souza Silva

NOTA FINAL DO ESTUDANTE: _____________

RESUMO
Agricultura Familiar no Brasil, destacando o recente apoio governamental, como o
PRONAF. Uma pesquisa na Zona Rural da Paraíba se concentra na produção de
hortaliças e destaca a importância desses alimentos para a saúde. A agroindústria,
com programas do Governo Federal e pressão da FAO, é crucial para a economia
nacional. A resiliência dos agricultores familiares diante de desafios econômicos e
políticos é ressaltada, assim como sua contribuição significativa para a economia e o
abastecimento interno. O texto sublinha a necessidade do consumo diário de
hortaliças para a saúde e a prevenção de doenças. Em resumo, a Agricultura
Familiar desempenha papéis fundamentais na saúde, economia e sustentabilidade
do Brasil.

Palavras-chave: agricultura familiar, horta, geração de renda

ABSTRACT

Family Farming in Brazil, highlighting recent government support, such as PRONAF.

Research in the Rural Zone of Paraíba focuses on vegetable production and
highlights the importance of these foods for health. Agroindustry, with programs from
the Federal Government and pressure from FAO, is crucial to the national economy.
The resilience of family farmers in the face of economic and political challenges is
highlighted, as is their significant contribution to the economy and domestic supply.
The text highlights the need for daily consumption of vegetables for health and
disease prevention. In summary, Family Farming plays fundamental roles in Brazil's
health, economy and sustainability.

Keywords: family farming, vegetable garden, income generation

SUMÁRIO

1. Introdução
2. Fundamentação teórica
2.1 Agricultura Familiar e Seus Desenvolvimentos
2.2 Sustentabilidade dos Pequenos e Grandes Produtores
2.3 Hortaliças e seus derivados
2.4 A Economia no meio das Hortaliças
3. Metodologia
4. Discussão e análise dos dados
5. Considerações finais
6. Referências
AGRICULTURA FAMILIAR NO SITIO CANTO DE PEDRA, LAGOA DE DENTRO/PB

Jamilly Silva da Costa1

1. INTRODUÇÃO

A Agricultura Familiar é rica em aspectos da saúde de seus cultivadores e

consumidores, a produção de subsistência está presente, em média, em 80% dos
estabelecimentos, mas só muito recente veio ter o apoio governamental por meio de
políticas públicas como o PRONAF (Programa Nacional de Fortalecimento da
Agricultura Familiar). Em seus ricos conhecimentos, este tipo específico de cultivo
abrange uma enorme população.
Os agricultores familiares são responsáveis por contribuir para a segurança
alimentar, as hortaliças são cultivadas em pequenos hectares nos quais a mão-de-
obra da família é essencial. Pois, enriquecem e complementam a sua saúde e dieta,
trazendo também um retorno econômico muito rápido. Além disso é uma cultura
diversificada e a produção pode ser feita em pequenas áreas, os cultivadores
utilizam conhecimentos e tecnologias que estão disponíveis para o plantio desses.
O município de Lagoa de Dentro-PB segundo dados do Censo Demográfico
(IBGE, 2022), tem 7819 habitantes, o Bioma predominante é o da Caatinga.
Pertencente à Mesorregião do Agreste e a Microrregião de Guarabira, todavia,
conforme a nova Divisão territorial na Paraíba, divulgada pelo IBGE em 2022, o
município passou a pertencer a Região Imediata de Guarabira e a Região
Intermediária de João Pessoa.
O artigo discute a razão pela qual se considera ainda necessário no Brasil a
implementação de políticas agrícolas e agrárias orientadas para os pequenos
produtores rurais. Estes, por sua vez, são bastante criticados, por sua visão
predominantemente empírica. A região da Paraíba, Zona Rural Lagoa de Dentro tem
seus cultivos diversos. No Sítio Canto de Pedra está localizada uma pequena
propriedade em que se dedica o cultivo de hortaliças. Assim, o objetivo dessa
pesquisa é estudar a Agricultura Familiar nesta propriedade, seus benefícios, quanto
a possibilidade de avanços na produção em pequenas propriedades bem como sua
contribuição para a melhoria da qualidade de vida da população.
1
ECIT Alzira Lisboa, Jacaraú – PB. E-mail do autor: costaajami@gmail.com
 Para o consumo de hortaliças existe uma recomendação da quantidade que
devemos ingerir por dia. Nesse sentido, a Organização Mundial de Saúde (OMS)
estabeleceu essa quantidade, que leva em consideração as necessidades do
organismo humano para seu bom funcionamento. De acordo com a organização,
todas as pessoas precisam ingerir, pelo menos, 400 gramas/dia desse tipo de
alimento (Ministério da Saúde: 2015).
A cultivação de hortaliças é um funcionamento de grande quantidade, na
OMS diz que temos que ingerir por dia de 3 a 5 porções por dia. As hortaliças são
ricas em vitaminas, minerais e fibras que são ricas essenciais para a saúde, também
ajudam a reduzir o risco de doenças crônicas, como diabetes, câncer e
envelhecimento precoce.

2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

2.1 Agricultura Familiar e Seus Desenvolvimentos

A agroindústria é um dos principais segmentos da economia brasileira, com

grande importância para o desempenho interno e externo do país, sendo definida
com um conjunto de atividades relacionadas à agricultura, pecuária, aquicultura e
silvicultura.
Com o desenvolvimento das atividades agroindústrias, o Brasil passou a
apoiar os pequenos e grandes produtores rurais através de programas realizados
pelo Governo Federal, buscando melhorias com a modernização, capacitação de
mão de obra, investimentos em tecnologias e consequentemente um retorno
crescente nos resultados (Souza e Oliveira: 2015).
As propriedades rurais brasileiras de pequeno e médio portes são utilizadas
por grande parte dos agricultores, geralmente são trabalhadores rurais que fabricam
diversas hortaliças com tecnologia e mão de obra familiar. Segundo Freitas (xxx): A
FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação) tem
exercido pressão junto ao governo para que disponha de subsídios e recursos para
tais agricultores.
A agricultura Familiar é importante para o volume de alimentos na mesa de
seus consumidores, abastecendo a alimentação de várias famílias, os pequenos
agricultores ajudam a abastecer suas comunidades incentivando o cuidado com a
alimentação, escolhendo o melhor para sua economia.
Segundo Baiardi e Alencar (2014: p.S054):

A versatilidade da agricultura familiar tem aumentado e reconhecida

internacionalmente não apenas na produção de alimentos, mas pela
função essencial de gerar emprego e renda a partir de seus sistemas
agrícolas diversificados. Isso garante a segurança de alimentos, bem
como protege a agrobiodiversidade e os ecossistemas e em outras,
ajudando a importância do meio ambiente e conservando.

2.2 Sustentabilidade dos Pequenos e Grandes Produtores

Ao tratar da resiliência da produção familiar na agricultura, não se pode

negligenciar sua gênese e lógica constitutiva e sua capacidade de adaptação a
inúmeros desafios ocorridos, tanto no plano econômico, como os impactos das
várias revoluções agrícolas, quanto no plano político quando Governo
revolucionários como propostas socializem e decidem extinguir um campesinato
estabelecido, com séculos de tradição. (Baiardi e Alencar: 2014)
Segundo Baiardi e Alencar (2014) As atividades trabalhadas na Agricultura
Familiar correspondem a 1/3 das receitas dos estabelecimentos agropecuários
brasileiros, contribuem de forma significativa para o crescimento econômico do país,
pois as produções nas propriedades rurais são mais diversificadas e proporcionam o
abastecimento interno da região e giro de capital. A agricultura familiar no Brasil está
em 80,25 milhões de hectares, 45% destes são destinados a pastagens, 28% a
florestas e 22% a lavouras.
De acordo com os dados do IBGE (apud EMBRAPA), dentre vários fatores
pode-se observar que os pequenos produtores auxiliam diariamente com o
crescimento do nosso país, se tratando de pequenas propriedades rurais dentro da
agricultura familiar, em 2006 o Censo Agropecuário identificou 4.367.902 de
estabelecimentos de agricultura familiar que representam 80,25% de hectares.
Devido à importância social e econômica da agricultura familiar, as políticas
governamentais têm voltado para o crescimento desse setor. Nesse sentido, apesar
das medidas de apoio à sociedade rural citadas anteriormente, o principal material
de destaque é o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar
(PRONAF), criado de acordo com o decreto nº 1.946, de 28 de junho de 1996.
 O uso de tecnologias inovadoras, como sistemas de irrigação,
sensores de clima e solo, além de ferramentas de gestão de dados,
têm permitido aos agricultores familiares aumentar a produtividade,
melhorar a qualidade dos produtos e reduzir os custos de produção.
A tecnologia também tem sido fundamental na luta contra a pobreza
e na garantia da segurança alimentar. (LIMA: 2023)

2.3 Hortaliças e seus derivados

O termo Hortaliças engloba diversos tipos de plantas cultivadas para consumo

humano, seja na forma de folhas, talos, raízes ou flores. Inclui tanto as verduras
quanto os legumes. Ou seja, todas as verduras são hortaliças, mas nem todas as
hortaliças são verdura (AGXY: 2023).
Os legumes e frutas são elementos essenciais em uma alimentação saudável.
Todos são importantes fontes de fibras, sais minerais e vitaminas. Também trazem
cor e sabor, tornando a refeição mais saborosa. Por isso, devem estar em todas as
nossas refeições diariamente.
Sabe-se que o consumo diário de hortaliças é extremamente benéfico para a
saúde. Elas são importantes fontes de vitaminas, sais minerais, fibras e
antioxidantes. Em relação às vitaminas, a única não fornecida pelas hortaliças é a
B12, por estar presente somente em alimentos de origem animal. Algumas vitaminas
e minerais, que são hidrossolúveis (solúveis em água), depois de aproveitados pelo
nosso organismo são facilmente eliminados, como por exemplo a vitamina C; daí a
necessidade de ingerir diariamente essas vitaminas e minerais, presentes nas
hortaliças.
Segundo a OMS, a ingestão necessária é de pelo menos 400 gramas desses
alimentos diariamente. Esse consumo é ainda menor entre os homens, quando o
índice é de 19,3%, e maior entre as mulheres, 28,2%.
As hortaliças, além de fornecer nutrientes fundamentais para o bom
funcionamento do organismo, ainda auxiliam na hidratação. Por sua vez, o baixo
consumo pode ocasionar carências nutricionais, fragilizando-o e tornando-o mais
suscetível a doenças. Ainda, o consumo diário de hortaliças pode protelar ou evitar
as doenças degenerativas, além de apresentar um aumento da disposição e a
diminuição de riscos de doenças como a hipertensão e a diabetes (EMBRAPA:
2020).
 2.4 A Economia no meio das Hortaliças

Geralmente os Brasileiros acabam não comprando as hortaliças e seus

derivados, por associação da sua economia e suas necessidades alimentares,
diminuindo o consumo de legumes e prejudicando a saúde alimentar e a busca do
enriquecimento da imunidade, características propiciadas pelo consumimos desses
comestíveis.
As comunidades fazem parte da grande família da agricultura, pois abastecem
seus clientes ajudando tanto como na economia quanto na alimentação. Os
pequenos agricultores são fundamentais em seus cuidados, auxiliando seus
crescimentos na economia.
Para Nascimento, 2022:
(...) o consumo desses alimentos e prevenir e controlar doenças,
como obesidade, hipertensão e diabetes. Ações de incentivo ao
consumo de frutas e hortaliças do governo brasileiro têm sido
elencadas com base no documento “Proposta de diretrizes para o
desenvolvimento de um programa intersetorial para a promoção da
alimentação adequada e saudável no Brasil” do Conselho Nacional
de Segurança Alimentar e Nutricional e também com apoio do
Instituto Nacional do Câncer e dos diversos Ministérios envolvidos
com a temática das frutas e hortaliças.

Ademais, a alta dos preços dos alimentos impacta os custos e pode vir a
corroer os ganhos monetários proporcionados por programas sociais e de
transferência de renda, tais como o programa Bolsa Família e o Programa Nacional
de Alimentação Escolar (PNAE), que buscam combater a enorme desigualdade
social ainda existente no Brasil e são importantes instrumentos de promoção da
segurança alimentar e nutricional.
Dessa forma, entendemos que ela deve ser periodicamente monitorada e
considerada de forma transversal nos debates de política pública voltados para o
desenvolvimento social e a promoção da qualidade de vida das famílias,
particularmente das famílias das áreas rurais e/ou da periferia. O Programa Nacional
de Alimentação Escolar (PNAE) contribui para o crescimento e o desenvolvimento
dos alunos, para a melhoria do rendimento escolar, junto a ações educativas para
construção de hábitos saudáveis (IDEC, 2023).
 3. METODOLOGIA
Para que este trabalho pudesse ser desenvolvido, realizou-se uma consulta
bibliográfica e um estudo de caso, sua pesquisa foi realizada em Canto de Pedra,
zona rural de Lagoa de Dentro/PB. A bibliografia usada orientou no procedimento
das atividades de campo, abordando metodologia aplicada na pesquisa como
também autores que discutem nos seus escritos o tema desta pesquisa. Pois, os
autores referenciados são considerados essenciais para embasar esta pesquisa.
Os textos abordados, como teses, dissertações e artigos científicos, essa
busca foi feita no Google Acadêmico, no Site do Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística (IBGE) e outras instituições de referências. A leitura da bibliografia foi
feita a partir do momento que houve a decisão para pesquisar sobre agricultura
familiar sendo assim, as pesquisas eram voltadas para a agricultura brasileira e
sobre o espaço agrário paraibano.
O estudo da bibliografia referente ao tema abordado é de suma
importância para a pesquisa, pois os autores referenciados são
importantes estudiosos, tanto no que diz respeito a categoria
território, sobre a Paraíba e sua ocupação no espaço agrário, como
também sobre a Questão Agrária Brasileira. (PEREIRA: 2022, p.17)

Neste estudo foram utilizados diferente origens de informações relativos aos

aspectos dos produtores, referências técnicas recebidas pelos agricultores,
maquinário, irrigação e adubos, contribuições e suas formas de obtenção, produção
agrícola, fertilidade, relação do agricultor com suas propriedades, além de muitas
outras informações, a fim de traçar um perfil detalhado da agricultura familiar em
Lagoa de Dentro.
O sujeito da pesquisa foi à Secretaria de Agricultura e também à família
Matos, que são agricultores familiares que desenvolvem uma agricultura
considerada sustentável, conforme os mesmos se autoproclamam, já que produzem
árvores frutíferas, hortaliças como alface, salsinha, couve, cebolinha, entre outras.
A secretaria de agricultura em Lagoa de Dentro/PB desempenha um papel
fundamental ao unir forças com os agricultores rurais, promovendo o abastecimento
de hortaliças. Em colaboração com o Governo da Paraíba, não apenas fortalece a
comunidade agrícola, mas também introduz novos recursos e tecnologias para
impulsionar o setor de maneira inovadora.
 4. DISCUSSÃO E ANÁLISE DOS DADOS

Lagoa de Dentro/PB tem no setor agrícola importantes colaboradores para a

manutenção dos cuidados com as lavouras, os próprios usam a terra como seu local
de produtividade, trabalho e moradia, retirando dela sua sobrevivência, assim
fazendo deste município um local sustentável e acolhedor para seus pequenos e
médios produtores, mesmo dada a ausência de mais avançada tecnologia no meio
rural.
A secretária de Agricultura Familiar afirmou que desenvolve projetos em união
com o Governo da Paraíba de capacitação de seus agricultores suprindo suas
necessidades, assim lançando parcerias com os cidadãos estabelecendo seus
conceitos rurais.
Com essas parcerias e o desenvolvimento da tecnologia, pequenos e médios
produtores passaram a receber apoio significativo em seu trabalho. Na região de
Lagoa de Dentro / PB, há produção agrícola familiar, não só para consumo próprio,
mas também para sua lavoura, e muitos progressos na região.
Na Hortaliças Canto Da Paz, a economia vem se desenvolvendo, trazendo
novas formas de poupança, fortalecendo sua renda (crescimento financeiro) e
ajudando sua alimentação. Os benefícios que demandam para sua alimentação e
renda, derivam de sua produção e do abastecimento local, vendendo seus
derivados.
Como afirma Ilza Matos, proprietária da Horta Canto da Paz, a Agricultura
familiar traz grandes benefícios para sua saúde e economia. E destacou a
importância da alimentação saudável ingerindo as hortaliças que são 100%
orgânicas sem nenhum tipo de agrotóxico ou inseticida, usando apenas fertilizante
natural de nutriente, esfoliação do solo e ajudando assim a germinação de sementes
para o plantio.
Em seus próximos passos junto com seu marido, os proprietários afirmam que
pretende ampliar sua produção. Assim, expandido para a cidade ou outras
localidades, fazendo mais estufas grandes para atender seu público e ter efetiva
sustentabilidade econômica através das hortaliças.
 Figura 1. Estufa de Mudas para o plantio.

Fonte: Elaboração própria, 2023

Na imagem acima observamos a estufa de mudas que facilita a germinação

das hortaliças para seu plantio.
Figura 2. Sombrite

Fonte: Elaboração própria, 2023

 O sombrite que estamos vendo na imagem ajuda a cobrir 30% do sol, assim
conservando a manter verde sua hortaliça.
A alface, segundo a proprietária, é a hortaliça mais consumida, chegando a
ter o lucro de 50%. Observamos também o coentro que é uma hortaliça que exige
mais cuidado, tendo um cronograma de 30 dias para seu plantio e assim de 22 dias
para colher.
A couve é uma hortaliça que ajuda em inúmeros benefícios para seu
consumidor, como por exemplo contém vitamina C, que ajuda a aumentar as
defesas do organismo, além de fortalecer as mucosas e cartilagens e ajudar na
absorção do ferro. O tomate não apenas contém licopeno, mas também é uma fonte
rica em vitamina C e potássio. Esses elementos trabalham em conjunto para
promover o transporte de oxigênio no sangue, proporcionando benefícios
significativos para a saúde cardiovascular. O licopeno e a vitamina C desempenham
um papel na prevenção de doenças cardíacas, contribuindo para o controle dos
níveis de colesterol.
Figuras 3 e 4. Alfaces americanos, alfaces roxa ou vermelha e alfaces
crespos; coentro

Fonte: Elaboração própria, 2023.

Figura 5 e 6. Hortaliça couve e Tomate Italiana

Fonte: Elaboração própria, 2023

Figura 7. Pimentão verde

Fonte: Elaboração própria. 2023

 O pimentão é rico em vitamina E, carotenoides e betacaroteno, é benéfico na
prevenção de diversas doenças, incluindo catarata, câncer de próstata, pulmão,
intestino e garganta.
Segundo a lei municipal Nº 503/2017, que está em vigor em Lagoa de
Dentro/PB é importante ressaltar o dia que se instituiu o dia do agricultor (28 de
julho). E prevê também que sua organização e a realização de parcerias como a
Prefeitura e o poder Legislativo a sancionar, a criação e realização do Dia do
Agricultor no município de Lagoa de Dentro.

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS

A Agricultura Familiar tem ganhado destaque ao longo dos anos e, enquanto

sujeito de desenvolvimento, ainda está num processo de fortalecimento e
valorização, que depende de um conjunto de fatores econômicos, sociais, políticos e
culturais. Uma das políticas mais essenciais para o meio rural tem sido o PRONAF,
que representa um rico mecanismo de incentivo para a produção, que tem
fortalecido e diversificado a agricultura familiar.
Esta pesquisa foi concebida com o intuito de examinar a agricultura e o
processo de produção dos agricultores familiares em Lagoa de Dentro-PB. A
atividade desses agricultores desempenha um papel crucial na produção dos
alimentos consumidos diariamente pela população. Além disso, trata-se de uma
população da zona rural que por muito tempo foi negligenciada por parte do poder
público, tanto em âmbito nacional quanto no município em questão,
desconsiderando a capacidade e resistência dessa parcela da população.
Assim, é essencial um planejamento que leve em conta a capacidade agrícola
do município, especialmente as particularidades de cada agricultor. Essa abordagem
é crucial para tornar o campo local produtivo e atrativo para as futuras gerações,
uma vez que a maioria dos residentes rurais trabalha em pequenos sítios, cultivando
alimentos com a colaboração de familiares, como filhos e cônjuges.
Dessa forma, a zona rural necessita de políticas públicas voltadas para um
desenvolvimento socialmente comprometido, utilizando os recursos naturais com
responsabilidade e visando à melhoria da produção, dado que a população depende
principalmente da agricultura familiar e dos agricultores que praticam a policultura
em seus terrenos e pequenas propriedades.

6. REFERÊNCIAS

Baiardi, Amilcar; Alencar, Cristina Mª. M. de. Agricultura familiar, seu interesse
acadêmico, sua lógica constitutiva e sua resiliência no Brasil. RESR,
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2015. Disponível em: https://www.scielo.br/j/resr/a/dxsbz7BBkJBzrBSTKJMHwkf/?
lang=pt# Acesso:
EMBRAPA. Perguntas e respostas | Agricultura Familiar. Disponível
em:https://www.embrapa.br/tema-agricultura-familiar/perguntas-e-respostas
Acesso:15/09/2023
IDEC – Instituto Brasileiro de Defesa do consumidor. O que é o PNAE e porque
é ele importante para alimentação escolar. Disponível em:https://idec.org.br/dicas-e-
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Acesso: 13 de out. de 2023.
LIMA, Herbert Santo de. Agricultura familiar: um caminho para sair da pobreza e
realizar sonhos. Fábrica dos Sonhos: 6 de fev. de 2023. Disponível em:
https://www.fabricadossonhos.net/post/agricultura-familiar-um-caminho-para-sair-da-
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MATOS, Ilza. Entrevista concedida a Jamilly Silva da Costa. Sitio Canto de Pedra,
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MATTEI, Lauro. O papel e a importância da agricultura familiar no desenvolvimento
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