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    Mito Do Hormônio No Frango

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    Mito Do Hormônio No Frango

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    Mito do Hormônio no frango

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    MITO: NÃO NÃO NÃO NÃO NÃO NÃO NÃO

    • Hormônio do crescimento, que é uma proteína, não pode ser


    administrado por via oral, misturado na ração das aves, pois seriam
    degradados no estômago e no intestino dos animais.

    • GH, o hormônio do crescimento, não promove ganho de peso muito


    provavelmente porque na avicultura industrial os frangos são
    abatidos muito jovens (entre seis e nove semanas)

    • Seria necessário injetar manualmente a dose do hormônio em cada


    um dos frangos criados. Agora, imagine o tamanho da mão de obra
    necessária para se realizar essa operação em uma granja comercial
    com 100 mil frangos!
    MITO

    • Para completar, hormônios carecem de um tempo de


    latência para sua atuação e resposta funcional no
    organismo, sendo que em média este tempo é de cerca de
    60 a 90 dias. Porém, como os frangos são abatidos em torno
    de 42 dias, não haveria tempo hábil para que os hormônios
    produzissem qualquer efeito.

    • Necessário administração constante: inviável!

    • É proibido por lei (IN17/2004)


    MITO

    • Por todas estas razões expostas, simplesmente não


    existe nenhum hormônio comercialmente viável e
    disponível no mercado mundial para uso em avicultura.
    Por que hoje em dia os frangos
    crescem tanto em tão pouco
    tempo?

    • O que é melhoramento genético?

    • O que é gene?

    • O que é fenótipo?
    Por que hoje em dia os frangos
    crescem tanto em tão pouco
    tempo?
    • O melhoramento genético é um processo que consiste em
    alterar ou melhorar o material genético de forma intencional.
    Mas como isso é feito? Em uma população de animais existe
    uma variedade de características. Essas características, ou
    fenótipos, são resultado da expressão de grupos de genes.

    • Você sabe o que é gene?

    • Sequência específica de DNA que contém as instruções para produzir uma


    proteína ou molécula de RNA, e que é responsável por
    determinadas características herdadas
    Por que hoje em dia os frangos
    crescem tanto em tão pouco
    tempo?
    • No exemplo, nossa população de aves possui indivíduos
    com dois fenótipos: animais pesados e leves.
    Suponhamos que se inicie um processo de
    melhoramento genético em que se deseja animais mais
    pesados. Ao cruzarmos os animais mais pesados entre
    si, descartando os animais mais leves, aumentamos ao
    longo das gerações a frequência dos genes
    responsáveis por essa característica e, por
    consequência, a proporção de animais mais pesados
    dentro da população também aumenta
    O consumidor poderá eventualmente encontrar algumas embalagens contendo o selo “sem
    uso de hormônios”. Entretanto, serve apenas para combater o mito de que a carne de frango
    tem hormônio, visto que todos os frangos são livres da adição de hormônios, estando esta
    informação escrita na embalagem ou não

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