更新日：2024年07月28日
うどんはもちろん、炊き込みご飯もおいしい手打ちうどん屋さん
手打ちうどん敷島 高円寺 趣きある門構え、店内も落ちついた和なかんじ。 先代の自己流の手打ちを2代目が継承している様子。 ☆ざる 900円 注文が入ってから仕上げて茹でるようで、時間がかかる旨が書いてある。 注文時に箸置きを2つから選ぶのは女子にはいいのかな、、、。 やや太めの白く綺麗なうどん、食感は結構柔らかいくモチモチ感は弱いけれど腰のあるうどん。 汁は蕎麦つゆばりに鰹が利いていて色は薄め。 関東には余りない感じで強いて例えるなら稲庭の汁が近いかも（稲庭の方が淡いけど） 天ぷらとか肉うどんしか付かないと思っていたら「ざる」にも小鉢と味飯が付くらしい。 どれも優しいお味。 うどんそのものや小鉢や味飯の塩加減がかなり薄め、小鉢の煮物や味飯はそこそこの油を感じる。 もう少し塩加減が利いていれば油は感じにくくなると思う。 不味いわけではないけれど、好みの分かれるところかも知れない。 ありがとさん！ ご馳走さん！ #敷島 #手打ちうどん敷島 #手打ちうどん #うどん #優しい味 #中央線グルメ #高円寺グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り
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