はまもと

はまもと
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
神戸高速南北線 ／ 湊川駅 徒歩7分（540m）
ジャンル
うどん 天ぷら テイクアウト 天丼
定休日
毎週火曜日
078-511-4941

毎日行列が出来る神戸の台所・神戸新鮮市場(東山商店街)の名店◎自家製「手打ちうどん はまもと」 【神戸・ランチ1件目】 2023.5.27(土)訪問 神戸の台所「神戸新鮮市場(東山商店街)」にひっそりとある自家製手打ちうどんのお店。 お昼には行列が毎日できるほどの知る人ぞ知る名店。 11時開店だが、3分遅れて入店。 1席だけ空いてで1巡目にギリセーフ！ガォー！(笑) ただ、こちらのお店はお客さんの注文を聞いてからうどんを茹でる。 茹でたてのうどんを提供してくれます。 待ち時間はかなりかかります。 それだけ待たされても価値がある讃岐うどんです、ガォー！(笑) お昼の定食はいろいろあります。 ※昨今の原材料の高騰で値上げされてました。 麺のサイズも選べます。 『大盛り』＋200円 『1.5倍』＋100円 『小盛り』は50円引き 鉄人はいつもの「かしわ天定食」。 けっしてブレません、一択です！！ ガォー！(笑) かしわ天定食900円(税込)。 うどんは熱で。 プラス200円で麺大盛り！ さらに、プラス50円でご飯大盛り、と毎回そうでしたが今回からは普通サイズで、ヒヒィ〜ン！(笑) 手打ちうどん、出汁、かしわ天、ご飯とどれをとってもパーフェクト！ 香川で修行したという店主さん。 『極上の麺』 毎日打ちたての自家製手打ちうどんは北海道産の小麦粉で作る風味のあるエッジの効いた讃岐うどん◎ もちもち感がサイコー！ 大盛りにしたんで堪能しました！ めちゃくちゃ美味しい♪ ガォー！(笑) 『黄金の出汁』 かつおと昆布、鯖、うるめいわしなどの雑節を合わせた出汁は、喉ごしよく体に染み渡るほっとする味わい◎ めちゃくちゃ美味しい♪ 『ジューシーなかしわ天』 関西では、鶏肉のことを「かしわ」と呼びます。 外はカリッ、中は柔らかくジューシー♪ 塩で◎ むね肉ならではのさっぱり感は、讃岐うどんと相性抜群です！ めちゃくちゃ美味しい♪ 『最上級ご飯』 そして、ご飯がめちゃくちゃ美味しい♪ ブロガー「料理の鉄人28号」の鉄板法則 『ご飯が美味しいお店=すべてが美味しい◎』 ご飯に心遣いをしているお店はあらゆる事に細かな心遣いをしてます。 今までご飯が美味しいお店でハズレた事は1件もないと断言します！ また逆も真なり！ガォー！(笑) 友達や家族にに自慢したくなるお店です。 ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また必ず来ます！ ネット情報より 店主が揚げる天ぷらなどの素材は湊川市場のものを。毎日の新鮮な食材もうどんを引き立てます。 季節の食材を入れたメニューも楽しめたり、その時々で新しいメニューを提案しお客さんに喜んでもらえれば定番化する事もあるとか。 丁寧に、余計なことはせずシンプルに、良いものを作りたいと話す店主の職人気質なうどんは、市場で働く人々や、地域の人々に愛されています。 ※表示価格のご注意 あくまでも訪問時の価格であり、実際の価格と違う場合はご容赦下さい。 また、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 オープン日 2008年8月 グルメ 神戸 神戸市 兵庫県 料理の鉄人28号 鉄人 ブロガー グルメブロガー 神戸ブロガー 神戸グルメ 神戸ランチ 神戸ナイト Retty ランチブログ グルメブログ ランチブロガー ランチ 讃岐うどん うどん 兵庫区 自家製 かしわ天 兵庫食べ歩き 神戸食べ歩き 神戸デート 兵庫デート 神戸観光 兵庫観光 兵庫県のお店を応援し隊

Tetsuto Yamadaさんの行ったお店

はまもとの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 078-511-4941
ジャンル
  • うどん
  • 天ぷら
  • テイクアウト
  • 天丼
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
兵庫県神戸市兵庫区東山町１-１１-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                神戸高速南北線 ／ 湊川駅 徒歩7分（540m）
神戸市営地下鉄山手線 ／ 湊川公園駅 徒歩8分（580m）
神戸高速東西線 ／ 新開地駅 徒歩13分（1.0km）

座席 修正依頼

席数

16席

（16席 （カウンター席・テーブル席（４人掛け×１）・座敷（１卓）））

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

078-511-4941