官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 公休日：
- 星期日、节假日
在线预订即时预订。无需注册。
关闭
店家特色
其他
【NEWS】 MenuSaison开始啦!
厨师
铃木昌嗣氏 (铃木Masatsugu) -Métis六本木厨师长-
服务
小笠原笃 (小笠原笃) -Métis六本木经理-
套餐
【木烤法国料理梅蒂斯六本木】“OMAKASE”套餐（17道菜/共11道菜）+葡萄酒搭配（共8杯）17道
Métis六本木于2023年2月开业，不到1年便被《米其林指南》2024列为一星级店铺。 Métis主厨的精选套餐，将日本的四季和食材融入法国的传统和理念中，为您送上。 请尽享在多家餐厅积累钻研经验的主厨铃木的独创且充满独创性的一道菜。 “葡萄酒配对”，每道菜都配有葡萄酒。 从食材、产地、烹饪方法、调味、口感等各个角度分析料理，由侍酒师为每个人搭配葡萄酒。
- 人数
- 1 ~ 4
- 用餐时间
- 17:30～23:00
【木烤法国料理梅蒂斯六本木】“OMAKASE”套餐（17道菜品/11道菜品）17道
Métis六本木于2023年2月开业，不到1年便被《米其林指南》2024列为一星级店铺。 Métis Roppongi 的 omakase套餐将日本的季节和食材与法国的传统和哲学相结合。 请尽享在多家餐厅积累钻研经验的主厨铃木的独创且充满独创性的一道菜。
- 人数
- 1 ~ 4
- 用餐时间
- 17:30～23:00
[午餐时间]“OMAKASE”套餐（17道菜品/共11道菜品）+搭配葡萄酒（共8杯）17道
梅蒂斯六本木于2023年2月开业，不到一年后就被《2024年米其林指南》列为一星餐厅。 主厨梅蒂斯（Métis）的omakase套餐根据法国传统和理念提供日本的四季和食材。 请享用由曾在许多餐厅学习过的铃木厨师制作的充满创意和独创性的菜肴。 “葡萄酒搭配”是将葡萄酒与每道菜搭配的过程。 侍酒师从食材、产区、烹饪方法、调味料、质地等多个角度分析食物，为每个人协调葡萄酒。
- 人数
- 1 ~ 4
- 用餐时间
- 12:30～15:00
评论
-
评论 11条食物非常好吃，餐厅的设计也很好看，而且我很喜欢用柴火的烹饪方法。菠菜是明火烤的，所以很香，很有特色。盘子用得非常好，牛排烤得非常美味。查看详情
2024/09 访问
2 次
-
评论 59条关注者 32人一半左右被“和”治愈
笼罩在闪烁的灯光和柴火的香气中， 享受味道像日本料理的法国料理。 紧接着，一条黑龙出现在了他们的面前。 所有搭配都很美味。 中腹鱼、剑鱼、鲍鱼等也很美味。 法国料理继...查看详情
2024/06 访问
1 次
-
评论 21条我们第一次来到梅蒂斯体验法国料理美食。细腻的口感和美丽的外观给我留下了深刻的印象。尤其是柴火菜肴，香气扑鼻，味道浓郁，令人难以忘怀。工作人员都很友善，即使我是法国料理烹饪的新手，我...查看详情
2024/08 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Metis Roppongi（Metis Roppongi）
|
|---|---|
| 菜系 | 创新，法式料理，牛排 |
| 预订・咨询 |
050-5600-1223 |
| 预订可/不可 |
仅限预订
·如果没有事先联络而在预约时间不能到场的情况或人数有变更的情况，有可能无法准备座位。请务必联系。 |
| 地址 |
東京都港区六本木5-18-22 FORCEビル 1F |
| 交通方式 |
东京地铁日比谷线、都营大江户线六本木站3号出口步行8分钟 距離六本木一丁目 477 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 40,000～JPY 49,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T5010901037589 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
| 服务费和附加费 |
10% 服务费，不收费 原文 サービス料10％、チャージ料なし 此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位），8人（站立） |
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
可 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,有吧台座位,有电源,有免费Wi-Fi,有无障碍通道 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师,外带服务, 提供多语言菜单（英语） |
| 关于儿童 |
关于儿童预订 |
| 服装规定 |
商务休闲 商务休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.1.20 |
| 电话号码 |
03-5544-9778 |
| 备注 |
如果有不明白的地方，请不要客气随时咨询。 |
查找类似的餐厅 （地区)
六本木一丁目 站
麻布十番
六本木・麻布・广尾
东京
港区
类别
周边地区排名
閉じる
其他【NEWS】 MenuSaison开始啦!
新套餐MenuSaison将于2月1日开始！ MenuSaison 秉承法国传统和理念，提供只有当季才能找到的时令食材。请品尝由曾在多家餐厅学习的铃木主厨创作的创意原创菜肴。
厨师铃木昌嗣氏 (铃木Masatsugu) -Métis六本木厨师长-
他 15 岁进入烹饪界，2005 年移居法国，20 岁。 在巴黎的一星级餐厅接受培训后，他于2008年返回法国，在“Stella Maris”、“Gérard Besson”和“La Perouse”获得了三年的经验，回到日本，2013年成为“Keisuke Matsushima”的副主厨，并于2015年通过猎头加入Global Dining。 燃木餐厅在推出“LIGNIS”后，他自 2021 年以来一直担任执行官和行政总厨。 2023年，他被任命为梅蒂斯餐厅的主厨。
服务小笠原笃 (小笠原笃) -Métis六本木经理-
在东京的几家商店（包括 Taillevent Robuchon）工作后，他于 2000 年移居法国。在波尔多大学酿酒学院深造酿酒后，他在“小餐馆du Sommelier”（巴黎）和“Auberge de l'Isle”（阿尔萨斯）等四家餐厅担任侍酒师，回到日本。在 Beige Alain Ducasse（主侍酒师）和 Esquith（副经理）工作后，他于 2019 年成为 Dominique Boucher（经理）。 2023年，他将成为“梅蒂斯”的主教练。
【米其林指南2024】一星级柜台燃木法国料理
我们于 2023 年 2 月开业，不到一年就被《2024 年米其林指南》列为一星级餐厅。 “日本精神与西洋斋”将日本的四个季节和食材与法国的传统和哲学完美融合法国料理柴火法式料理。由在法国进修学习的主厨和侍酒师打造的“OMAKASE套餐葡萄酒搭配”，将展现双方技艺和感性的美感，以及俘获味蕾的细腻风味，为您带来至高无上的时刻。芽。
...