Review list : Sakita

This is my first visit.

The chef was very friendly and taught me a lot of things, so I had a grea...

Day of the week: Weekdays
Visiting time: 6 p.m.
Occasion: Dinner
Reservations: Yes (reservations ...

Came here for a drink with my coworkers.

I ordered the chef's choice course plus an additional or...

The location is near the Ghibli Museum.
Located just under 30 minutes on foot from Kichijoji and Mi...

The cockle and firefly squid served with the sake were delicious.
It was a good experience as I hav...

From Kichijoji, head to Sakida, which is located beyond Inokashira Park. It takes about 30 minutes o...

This famous restaurant in the Tokyo suburbs continues to evolve every time I visit. I am impressed b...

Kichijoji.Mitaka@Sushi Sakida
A 20-minute walk from JR Kichijoji or Mitaka, this sushi restaurant w...

One of Sakida's strengths is that he can prepare so many seeds even during rough times when there ar...

It's tasty but I won't go again
To be honest, the chef isn't a very nice guy.
Of course it's delic...

This is one of my favorite restaurants in Tokyo, along with Hakkoku and Shimazu. It's incredibly del...

Mr. Sakida.
Walk from Kichijoji Station.
It is about a 15-minute walk from the station, past Inoka...

As a resident of the Tama area, I finally got to visit a store I've been wanting to visit!!
It seem...

The balance of the relics has improved dramatically, and I feel that the way they work with the seed...

昨年に引き続き、今年は市場も最終日ということで今年最後の土曜日にうかがいました。
正味2時間位、おつまみ9品、寿司9貫かな、たまごに味噌汁とアイスクリーム、ビール小瓶と冷酒2号、梅酒ソーダ割り2杯、...

評判の良いお寿司屋さんに初訪問です。

前半のつまみはマグロとかずのこ、エビの炙りが美味しかったです。かずのこは苦手ですがこのお店のは美味しかったです！

握りは中トロ2巻がどちらもそれぞれの...

記念日に妻と二人で利用させていただきました。以前から吉祥寺に向かうバスから店見えており気になっておりました。店内はカウンター席のみの落ち着いた雰囲気で目の前で準備される料理たちを眺めながら店主との会話...

店主の崎田親方は幼少期から鮨屋を営むことを決意していたという。

そして、仲買である旭水産から街鮨を経て
今は亡き銀座奈可田→久兵衛オータニ→横浜中條
という高僧なキャリアを持つ

ちなみ...

マイレビさん絶賛の【さき田】さん。
以前から必ず伺おうと思っていて今回やっと伺えました。２週間前に直接電話で予約させて頂きました。
１８時一斉スタートで18000円のコースのみです。

三鷹駅...

下連雀のバス停から狐久保の交差点寄りの徒歩1分以内の場所にお店はあります。
入り口から雰囲気が溢れています！
お寿司以外のものから始まり、どれもこれも手をかけているのがわかる逸品。
お寿司もしっ...

吉祥寺から少し離れて場所にあるこちら。
コースのみです。
アクセスは悪いですが、月1で通いたいお鮨屋さんです。
大将は好みが分かれるみたいですが、私はとても好きです。
そして、全うな江戸前鮨値...

お寿司好きの主人の誕生日祝いで伺いました。
私は苦手な魚が多く、全て食べられるか不安でしたが、さき田さんでいただいたお寿司は１つも苦手なものがない！というくらい美味しかったです。
お寿司以外のお料...

今回も平日18時スタートで予約です。電話予約したのは1ヶ月くらい前だったと思います。

月曜、火曜定休になってからの初訪問でした。定休日変更は現状うまく行っておられるようですね。

大将の繰り...

3日前に電話をして日曜の昼を予約する。最近は予約が取りやすくなったのかなと聞いたところ、店主曰く、予約の取れない店にはしたくないと言うことでした。
18,000円のコースのみで、蓴菜から始まり蝦蛄、...

さき田@井の頭公園

ずっと気になっていたお鮨屋さんに行って来れました。
旅帰りの嬉しい和食です。

一品ものから始まりましたが、握りは圧巻の美味しさでした。
ほとんどの握りが衝撃的な美味...

地元の食通後輩による近場でおすすめはここですとの情報を元に一ヶ月前に電話にて予約確保。

同業である他店のお寿司屋さんの大将や
魚好きな大将目当てに魚好きがこぞって通うマニアックなお店との事笑
...

独自路線の旨い鮨という評判のお店です。店内の雰囲気、お皿のチョイスなど素晴らしかったです。しかし、鮨ネタは、マグロは美味しいですが、鰹、数の子、イカ、ウニは…しゃりは硬めでした。お任せコース終わって、...

大将のこだわりが強くインスタ映えやブランドを求めたり同伴NGにして、鮨好きのためのお店をしたくわざわざ辺鄙な場所にお店を設けるくらいの鮨への情熱。

ツマミは比較的シンプルなものになっています。
...

卵焼き、構想6年のアイス、しじみ汁、あら、さわら、春子鯛、ぼたんえび、うに、金目鯛、舞鶴のまぐろ赤みと中トロ、こはだ、かつお、三陸のわかめ、かずのこ、あなご、マグロの煮付け
順不同だし書き漏れありそ...

鮨愛溢れる大将！
お鮨屋さんが美味しいというお鮨屋さん！

ワンオペだからこその仕事、
鮨屋としてのツマミ、鮨屋だからこそのツマミ、
大変勉強になりました！

にきりも脂があるもの無いも...

この日は、三鷹の『さき田』さんへ♪吉祥寺駅からは少し離れたところにあります☆

三鷹のお気に入り♫

〜おまかせ〜

(酒肴)
泥障烏賊&帆立○
牡蠣○
数の子味噌漬け○　　 (*‘...

予約取れないと聞いていたがあっさり前日電話して予約が取れて訪問した。取り揃える日本酒から東北地方出身かと思いきや店主は西東京市出身で話からすると久兵衛で修行したらしい。予約人数分を丁寧に仕込んでいて高...

本日30日は、年に一度の美味しいお店で一年間の労いをお祝いする日、一ヶ月前に予約をし、こちらに初めて訪問です。

三鷹駅から徒歩25分か、バスで6, 7分またはタクシーとなかなかの行きづらさなので...

土曜日の18時、予約しての訪問。予約してから今日迄が待ち遠しくて待ち遠しくて。
つまみと握りで計20品ほど出して頂きました。最後の寿司アイスまで完璧な仕事っぷりだと思います。次は春先にでも伺って春の...