オリヴィオ
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パークハイアットニセコの美味しいイタリアン
ニセコにある「オリヴィオ」さんを訪問。
「パークハイアットニセコ」さんのイタリアンレストランですね。
ここは何回か訪問したことがありますが、本当に良いレストランだと思います。
まず、ホテル自体が大変素晴らしいですね。
オールシーズンどの季節に行っても、楽しむことができます。
春、夏は川を利用した川遊び、冬は当然、必殺のスノーインアスノーアウトの直結のスキー場、いつ訪れても、楽しむことができます。
プール、温泉、サウナも完備されていて、基本的には完璧です。
ホテルのホスピタリティも素晴らしく、ここのホテルに来ると、本当に日常を忘れることができます。
そんなパークハイアットのイタリアンなのですが、ここはゲレンデが見える光景も含め、明るい貴重の内装で、居心地がとても良いです。
お料理の方も、前菜、お肉料理、ピザ、パスタとどれをとっても美味しく頂くことができます。
ピザはピザ窯で焼かれているので、大変パリッとしていて、しかも北海道の食材をふんだんに使っているので、とても美味しいです。
メインのお肉料理も、お肉がしっかり低温で火が通されていて、ジューシーで大変味わいがあります。
付け合わせのフォカッチャも、オリーブオイルで頂きますが、本当に美味しいです。
接客も良く、外国に来た雰囲気もあります。
大変居心地良く過ごすことができるので、個人的には本当に好きなレストランの１つです。
あと評価ポイントととしては、「パークハイアットニセコ」さんの中では、お値段がリーズナブルなレストランの１つだという点です。
あと、ここのレストランも会場になっていますが、「パークハイアットニセコ」さんは、ビュッフェ朝食が本当に素晴らしく、個人的には、ビュッフェ朝食ランキング1位のお店になります。
大変美味しかったです。
またお伺いします。
ご馳走様でした。
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美味しい弁護士
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
オリヴィオ（Olivio）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ピザ、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
0136-27-1234 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR倶知安駅から車で15分 倶知安駅から3,945m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
50席 （16 tables） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
ホテル内に喫煙室があります。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、アレルギー表示あり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | ビーチサンダル、バスローブまたは館内浴衣、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服、冬季はスキーブーツでのご来店をご遠慮いただいております。 |
| ホームページ |
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-niseko-hanazono/ctsph/dining |
| 備考 |
2020年は11月18日（水）より営業を再開いたします。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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倶知安町にある「オリヴィオ」さんに再訪。
「パークハイアットニセコ」のイタリアンレストランです。
ホテルの中では、カジュアルなタイプの位置付けのイタリアンレストランですが、かなりの実力店だと思います。
無駄に高めの評価のイタリアンレストランよりも全然美味しいです。
明るい雰囲気で、窓一面の羊蹄山も見事な借景です。
オープンキッチンの店内は、カジュアルですが、嫌味のないセンスの良い感じがあります。
アラカルトメニューでオーダーします。
以下、順番に。
□ 北海道産牛トリッパのフィレンツェ風煮込み(2750円税込)
トマトソースのコクとトリッパの柔らかさが凄まじい美味しいトリッパ。
これ本当に絶品だと思います。
□ 真イカのフリット チリマヨネーズ レモン(2420円税込)
揚げ方と味付けが素晴らしいフリット。
いくらでもいけそうな感じがする怖さのあるフリットです。
□ マルゲリータ(2860円税込)
トマトソースと水牛のモッツァレラチーズが素晴らしいマルゲリータ。
ミミまでパリパリで、絶品のマルゲリータピザ。
本当、素晴らしい出来で、東京の百名店より美味しいと思います。
□ リゾットアルパミジャーノ(3300円税込)
24ヶ月熟成のパルメジャーノチーズがたっぷりかかったリゾット。
固めのお米で、オリーブオイルも振ってあり、大人のリゾットです。
□ 北海道産牛サーロインのタリアータ(9350円税込)
脂の乗ったしっかりとしたサーロインステーキ。
バルサミコソースと一緒に頂きます。
付け合わせのポテトも絶品です。
□ ティラミス(1650円税込)
マスカロポーネチーズのたっぷり入ったコクのあるティラミス。
柔らかく、かつボリュームもあり、満足感のあるデザートです。
総評です。
やはり隙なしの印象で、再訪して再認識しましたが、かなり美味しいイタリアンだと思います。
お味は、どれも抜群ですね。
一品一品シンプルですが、センス良く美味しいというイタリアンのツボを押さえています。
トリッパとか、ピザなんか本当に美味しくて唸ります。
接客もフレンドリーですし、嫌味もないので、本当に良いレストランだと思います。
お支払いは、お部屋付にして、クレジットカードで払いました。
ワールドオブハイアットの会員ですと、別途ポイントが貯まります。
領収書は、インボイス対応済みです。
大変美味しかったです。
また来ます。ご馳走様でした。