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家族ランチで"恵比寿えんどう"。昼夜と一貫してコース料金が一緒というハードルがかなり高いお店です。店主はイギリス留学経験もあるとのことで語学堪能。当然インバウンド客もウェルカムということになります。場所は恵比寿からすぐの場所、鮨おわなが隣くらいにあり、その隣には亀戸ホルモンなんかもあります。カウンターは8席で満席、おまかせサイトを見ると基本連日埋まっているようで大人気です。 ... お店の口コミを見る

恵比寿 えんどう (恵比寿/寿司)

**2025**年1月
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**2025**年2月
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**2025**年3月
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31

公式

恵比寿えんどう

寿司TOKYO百名店2022選出店

3.93
口コミ 310 人
保存 21957 人

最寄り駅：

恵比寿駅

恵比寿駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(10)
写真6516
口コミ310
1. 口コミ(310)
2. 平均・分布
地図
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口コミ？

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ラキテン

口コミ 4,309件フォロワー 1,643人

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こだわりの寿司♪

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237？

2024/04 訪問

3回
新人グルメ

口コミ 736件フォロワー 356人

独特な提供順のお寿司屋さん

マグロの提供順が赤身→中トロ→大トロではなく大トロ→中トロ→赤身という逆順になっていることで有名なお寿司屋さんです。マスターのお考えなのか、マグロのみならず一連... 詳細を見る

32？

2024/12 訪問

1回
にゃんちゃん♡0215

口コミ 1,647件フォロワー 1,394人

場所を食べる。

家族ランチで"恵比寿えんどう"。昼夜と一貫してコース料金が一緒というハードルがかなり高いお店です。店主はイギリス留学経験もあるとのことで語学堪能。当然インバウンド客もウェ... 詳細を見る

32？

2024/12 訪問

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	恵比寿えんどう
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6303-1152
予約可否	完全予約制予約は予約サイトOMAKASEから
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-17-2 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	恵比寿駅から252m
営業時間	■ 営業時間昼 12:00～夜 17:30～　 20:30～（夜は二部制となります） ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣の駐車場をご利用下さい。

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://yoyaku.at/ebisu-endo
お店のPR	すべてを疑い、その上で伝統を尊重する。独自に開花させた江戸前鮨の現在地。伝統を大切に生み出す鮨。ただし遠藤氏の握りは、まずは常識を疑うことから始まり、スタイルを確立させていく。例えば、ヅケ。かつては保存の意味合いが強かった。であるなら保存技術が進んだ現代のアプローチは、時間をかけずにマグロの長所を引き出すことに注力する。逆にトロは赤酢を忍ばせた醤油でヅケに、うなぎやクジラも果敢に使う。酒との相性、流れ、食後の余韻、その経験と感性に裏打ちされた多幸感は行きて知るべし。 ...
初投稿者	ウェイク（1239）
最近の編集者	トロッケン（1） ... 店舗情報（'24/08/01 13:14） panish（35） ... 店舗情報（'22/07/23 22:33）編集履歴を詳しく見る