TIC y seguridad alimentaria

Razones por las que las TIC son importantes en la Inocuidad Alimentaria

El manejo de las nuevas tecnologías es esencial para que el nutricionista pueda participar en actividades de promoción de la salud y prevención de los trastornos relacionados. La utilización de estos procesos metodológicos puede resultar imprescindible como herramienta que favorezca los procesos de aprendizaje y la comunicación con el receptor, especialmente en los más jóvenes, que presentan un extendido uso de la tecnología. Se han examinado los conocimientos que tienen los nuevos nutricionistas sobre sus funciones, sobre su ámbito de trabajo y sobre las herramientas de las que de las que disponen para desempeñar su labor. A pesar de conocer sus funciones y diversos perfiles profesionales del nutricionista, los alumnos desconocen las nuevas herramientas de las que disponen, especialmente aquellas relacionadas con las nuevas tecnologías, llegando incluso a confundir aparataje con material didáctico. Los resultados muestran la necesidad de enseñar a los estudiantes un mayor abanico de herramientas TICs que puedan ser usadas en sus prácticas de vinculación con la sociedad, así como su idoneidad para la difusión de la Educación Nutricional.

Tecnologías Alimentarias México es una empresa jalisciense fundada en 2001 que se dedica al procesamiento y comercialización de diferentes tipos de salsas para condimentar. La compañía se conformó con capital del socio principal y director general, Armando Castillo, y de sus familiares, además de préstamos bancarios y de fondos de inversión privados. La ventaja competitiva de Tecnologías Alimentarias México sobre otros productos en el mercado era la variedad de empaques y presentaciones que ofrecía: salsa en frasco de vidrio, en lata, en botella de plástico, en tetrabrik, en sobre y en bolsa sellada al vacío.

2017

plan de seguridad alimentaria de colombia

Propósito: Concientizar sobre el impacto de las TIC en el sistema educativo, sus consideraciones tecnológicas y sociológicas, así como el proceso sistemático que analiza el estado actual y las perspectivas de progreso tecnológico en apoyo a la presencialidad y en materia de Educación a Distancia.

Instituto de Estudios Peruanos eBooks, 1985

La agricultura a pequeña escala en Honduras se desarrolla en ecosistemas altamente frágiles, principalmente en zonas de laderas con suelos degradados, susceptibles a deslizamientos y a expensas de constantes alteraciones climáticas como sequías o inundaciones, lo que también afecta, en mayor o menor grado, a todos los países de la región centroamericana. A pesar de la importancia que tienen los productores de pequeña escala en Honduras, especialmente para la generación de alimentos y el autoempleo y subempleo en el sector rural, éste es uno de los grupos sociales con mayor aislamiento y más vulnerable frente a los altos costos para la producción, con poco o ningún acceso a financiamiento o medios de producción. Lo anterior, entonces, figura como grandes barreras que impiden que los productores dedicados a este tipo de agricultura logren la estabilidad en la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) de sus familias; además, tienen escaso acceso a información oportuna o tecnologías de la información que les permitan ampliar sus oportunidades productivas, de gestión y mercadeo. Debido a los altos costos y dificultades de acceso por cobertura o capacidades para operarlas (exceptuando la telefonía celular), las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) han sido poco utilizadas por este grupo, a pesar de que podrían apoyarles en la mitigación de algunas de las barreras que se mencionaron con anterioridad. Con el objetivo de documentar evidencias concretas sobre los aportes de las TIC en la Seguridad Alimentaria y Nutricional, el proyecto “Mejorando la Seguridad Alimentaria y Nutricional y la Agricultura a Pequeña Escala en Honduras a través de las TIC”, con plataformas técnicas y asesoramiento de profesionales de diferentes aéreas estableció tres experiencias pilotos con ciento veinte hogares de pequeños productores, en tres comunidades de comprobada representatividad según las características y estadísticas disponibles sobre la familias dedicadas a la agricultura de pequeña escala, en relación con área dedicada a la producción, modo de producción, problemática, perfil demográfico de los hogares y características relacionadas a ingresos.

El ritmo de vida actual, la incorporación de la mujer al trabajo y la preocupación por alimentarnos de forma sana han influido en los últimos años de forma directa en nuestros hábitos alimentarios y en el tiempo que se dedica a los hogares a cocinar. Actualmente, el consumidor demanda alimentos en los que tiempo de cocinado o preparación sea lo menor posible.