HUBUNGAN ANTARA PEMBERIAN SUSU FORMULADENGAN KEJADIAN

DIARE PADA ANAK USIA 0-24 BULANDI WILAYAH KERJA PUSKESMAS

BALAI AGUNG SEKAYU
TAHUN 2009
Cucu Suherna , Fatmalina Febry , Rini Mutahar

Abstract
Diarhea is one of the major diseases in baby in Indonesia until now and the third rank of the causes
in the death of the baby. One of it’s causes is the mother’s habbit in giving the formula milk incorrectly. It is
caused of the formula milk is a good media for the growth of bacteria, theres one it is easy to be
contaminated especially is the mother’s habbit in giving the formula milk is incorrectly and it can cause the
dearhea in baby. The incorrect way of the giving of formula milk is one of the factors that can reduce the
number of the case of dearhea in because of drinking formula milk.
This research is a kind of analytic survey research by using the cross sectional apporachment. The
samples of the research are the babies of the age 0-24 months who are the youngest child in their family and
given formula milk in work area of Puskesmas balai Agung Sekayu by using purposive sampling. . For
collecting the data, it used quaestioner and check list for the mothers as the respondent. The data analysis in
this research used Chi Square test with the rate of the meaning (α) = 0,05.
The results of this research shows that the persentase of the case of dearhea of the age 0-24 months
is 52,9%. Statistically, the result of the research area, how to make the formula milk become thiner, how to
keep the residue of the milk in the bottle and how ti keep the residue of the milk after the milk thiner have no
meaning (correlation) with the case of dearhea in baby of the age 0-24 months. On the other hand, the using
of the water to make the milk thiner, the way of how to clean the milk bottle, the habbit of cleaning the hands
before making the milk thiner and kind of the milk have correlation with the case of dearhea in baby.
The conclussion of the research is there is the correlation between the using of the water to make
the milk thinner, the way of how to clean the milk bottle, the habbit of claening the hands before making the
milk thinner and kind of the milk with the case of dearhea in baby of the age 0-24 months.

Keywords : diarhea, formula milk, babies of the age 0-24 months

Abstrak
Diare merupakan salah satu penyakit utama pada bayi di Indonesia sampai saat ini dan menempati
urutan ke tiga penyebab kematian bayi. Salah satu penyebabnya adalah perilaku ibu dalam pemberian susu
formula yang tidak benar. Hal ini disebabkan karena susu formula merupakan media yang baik bagi
pertumbuhan bakteri, sehingga kontaminasi mudah terjadi terutama jika perilaku ibu dalam pemberian susu
formula yang tidak benar dan dapat menyebabkan diare pada anak. Adanya perilaku ibu yang benar
mengenai cara pemberian susu formula merupakan salah satu faktor yang dapat menurunkan angka kejadian
diare pada anak akibat minum susu formula.
Penelitian ini merupakan penelitian yang bersifat survei analitik dengan menggunakan pendekatan
cross sectional. Sampel penelitiannya adalah anak usia 0-24 bulan yang paling muda dalam keluarganya dan
diberi susu formula di Wilayah Kerja Puskesmas Balai Agung Sekayu dengan tehnik pengambilan sampel
purposive sampling. Pengumpulan data dengan menggunakan kuesioner dan check list kepada ibu sebagai
responden.Analisis data menggunakan uji Chi Square dengan tingkat kemaknaan (α) = 0,05.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase kejadian diare pada anak usia 0-24 bulan yaitu
sebesar 52,9%. Secara statistik hasil penelitian ini adalah sebagai berikut: cara pengenceran susu formula,
cara penyimpanan sisa susu di dalam botol dan cara penyimpanan susu setelah pengenceran masing-masing
tidak mempunyai hubungan yang bermakna dengan kejadian diare pada anak usia 0-24 bulan. Sedangkan
penggunaan air untuk mengencerkan susu, cara membersihkan botol susu, kebiasaan cuci tangan sebelum
mengencerkan susu dan jenis susu formula masing-masing mempunyai hubungan dengan kejadian diare pada
anak.
Kesimpulan dalam penelitian ini adalah terdapatnya hubungan yang bermakna antara penggunaan
air untuk mengencerkan susu, cara membersihkan botol susu, kebiasaan cuci tangan sebelum mengencerkan
susu dan jenis susu formula dengan kejadian diare pada anak usia 0-24 bulan.

Kata kunci : diare, susu formula, anak usia 0-24 bulan.

Pendahuluan Kelurahan Soak Baru dan Kelurahan Serasan Jaya
ASI adalah makanan terbaik untuk bayi, yang penduduknya bersifat heterogen dengan latar
terutama bayi umur kurang dari enam bulan. Pada pendidikan, pekerjaan dan asal daerah yang
umur enam sampai dua belas bulan, ASI masih berbeda. Selain itu angka kejadian diare bayi kurang
merupakan makanan utama bayi dan ditambah dari 1 tahun cukup tinggi pada tahun 2008 di
i
dengan Makanan Pendamping ASI (MP-ASI). Wilayah Kerja di Puskesmas Balai Agung Sekayu
Sampai umur dua tahun, pemberian ASI tetap yaitu 25,30% atau 1/4 dari kasus diare semua umur
dianjurkan karena masih memberikan manfaat.1 dengan jumlah penderita diare semua umur
Berdasarkan Survei Demografi Kesehatan sebanyak 690 orang dan jumlah penderita diare
Indonesia (SDKI) 2002-2003, diketahui rata-rata pada bayi usia kurang dari 1 tahun sebanyak 167
bayi di Indonesia hanya menerima ASI eksklusif bayi. Faktor penyebab diare tidak berdiri sendiri
hanya 1,6 bulan. Begitu juga hasil penelitian akan tetapi saling terkait dan sangat kompleks
Tjekyan (2005) pada beberapa Puskesmas di seperti akibat pemberian susu formula yang tidak
Palembang menunjukkan bahwa ibu memberikan benar. Oleh karena itu, peneliti tertarik melakukan
ASI eksklusif sebesar 16,34%.2 penelitian mengenai hubungan antara perilaku ibu
Berdasarkan SDKI 2002-2003 diketahui dalam pemberian susu formula dengan kejadian
bahwa bayi usia kurang dari 4 dan 6 bulan yang diare pada anak usia 0-24 bulan di Wilayah Kerja
telah diberikan susu lain selain ASI masing-masing Puskesmas Balai Agung Sekayu tahun 2009.
sebesar 12,8% dan 8,4%. Begitu juga dengan hasil
penelitian yang dilakukan Destritania (2007) di Metodologi Penelitian
Kelurahan 2 Ilir Kecamatan Ilir II Palembang, Tujuan penelitian ini untuk mengetahui
didapatkan 97% bayi usia kurang dari dua bulan hubungan antara pemberian susu formula dengan
telah mengkonsumsi susu formula. kejadian diare pada anak usia 0-24 bulan di Wilayah
Susu formula merupakan media yang baik Kerja Puskesmas Balai Agung Sekayu tahun 2009.
bagi pertumbuhan bakteri, sehingga kontaminasi Desain yang digunakan adalah metode
mudah terjadi terutama jika persiapan dan survei analitik dengan menggunakan pendekatan
pemberian kurang memperhatikan segi antiseptik. 3 cross sectional. Variabel yang diukur meliputi
Pemberian susu formula yang tidak baik dapat penggunaan air untuk mengencerkan susu, cara
4
meningkatkan risiko terjadinya diare pada bayi. membersihkan botol susu, kebiasaan cuci tangan
Penyakit diare masih menjadi penyebab kematian sebelum mengencerkan susu, jenis susu formula,
balita (bayi dibawah lima tahun) terbesar di dunia cara pengenceran susu formula, cara penyimpanan
yaitu nomor dua pada balita dan nomor tiga bagi sisa susu di dalam botol, cara penyimpanan susu
bayi serta nomor lima bagi semua umur. 5 setelah pengenceran dan kejadian diare.
Berdasarkan penelitian-penelitian yang Populasi penelitian ini adalah seluruh anak
telah dilakukan diketahui bahwa banyak faktor yang usia 0-24 bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Balai
mempengaruhi kejadian diare. Faktor penyebab Agung Sekayu berjumlah 660 orang. Sampel
diare tidak berdiri sendiri akan tetapi saling terkait diambil secara purposive sampling anak usia 0-24
dan sangat kompleks. Susu formula sebagai salah bulan yang diberi susu formula dan anak usia 0-24
satu makanan pengganti ASI pada anak yang bulan yang paling muda dalam keluarganya
penggunaannya semakin meningkat. Adanya cara berjumlah 87 orang. Jenis data yang dikumpulkan
pemberian susu formula yang benar merupakan adalah data primer dan skunder. Data data primer
salah satu faktor yang dapat menurunkan angka dilakukan dengan cara wawancara langsung dengan
kejadian diare pada anak akibat minum susu ibu dan observasi terhadap perilaku ibu dalam
formula.6 pemberian susu formula. Sedangkan data sekunder
Kemudian diperkuat dengan hasil diambil dari studi kepustakaan berupa profil
penelitian yang dilakukan oleh Aniqoh (2006) di Puskesmas Balai Agung Sekayu. Sedangkan alat
Puskesmas Sekardangan Kabupaten Sidoarjo, pengumpulan data menggunakan kuesioner dan
menunjukkan bahwa penggunaan air, cara check list.
penyimpanan setelah pengenceran, cara
membersihkan botol susu dan kebiasaan mencuci
Hasil Penelitian
tangan mempunyai hubungan dengan kejadian
diare. Sedangkan menurut Moehji (1985), penyebab a. Karakteristik Ibu
lain diare pada pemberian susu formula, karena 1). Tingkat Pendidikan Ibu
proses penyeduhan yang terlalu kental dan cara Tabel 1
penyimpanan susu formula yang salah.7 Distribusi Ibu Berdasarkan Tingkat Pendidikan
Puskesmas Balai Agung Sekayu memiliki
tiga wilayah kerja yaitu Kelurahan Balai Agung, Tingkat Frekuensi Persentase
Pendidikan Ibu (n) (%)
 Tidak tamat SD 0 0 2-3 bulan 8 9.2
Tamat SD 9 10.3 4-5 bulan 8 9,2
Tamat SLTP 11 12.6 > 6 bulan 12 13.8
Tamat SLTA 39 44.8 Total 87 100.0
Tamat akademi 12 13.8 Sumber : Data Primer
Tamat perguruan 16 18.4
tinggi c. Penggunaan Air untuk Mengencerkan
Total 87 100.0 susu
Sumber : Data Primer
Tabel 6
2). Status Pekerjaan Ibu Distribusi Ibu Berdasarkan Penggunaan Air
Tabel 2 Untuk Mengencerkan Susu
Distribusi Ibu Berdasarkan Status Pekerjaan
Penggunaan Air
Status Pekerjaan Frekuensi Persentase untuk Frekuensi Persentase
Ibu (n) (%) Mengencerkan (n) (%)
Bekerja 37 42.5 Susu
Tidak bekerja 50 57.5 Memenuhi syarat 46 52,9
Total 87 100.0 Tidak memenuhi 41 47,1
Sumber : Data Primer syarat
Total 87 100
b. Karakteristik Anak Sumber : Data Primer
1). Umur Anak
Tabel 3 Dapat dilihat bahwa ibu yang
Distribusi Anak Berdasarkan Umur menggunakan air untuk mengencerkan susu yang
memenuhi syarat yaitu sebesar 52,9 sedangkan
Umur Anak Frekuensi Persentase persentase terkecil dari penggunaan air untuk
(n) (%) mengencerkan susu adalah kategori tidak memenuhi
0-4 bulan 19 21.8 syarat yaitu sebesar 47,1%.
5-8 bulan 20 23.0
9-11 bulan 9 10.3 Tabel 7
Distribusi Penggunaan Air untuk Mengencerkan
12-24 bulan 39 44.8
Susudengan Kejadian Diare
Total 87 100.0
Sumber : Data Primer Kejadian
Penggunaan ρ value
Diare Total
(sig)
2). Jenis Kelamin Anak Air untuk Ya Tidak
Mengencerkan 0.012
Tabel 4
Susu nn n
Distribusi Anak Berdasarkan Jenis Kelamin
Memenuhi 18 28 46
Jenis Kelamin Frekuensi % syarat
(n) Tidak 28 13 41
memenuhi
Laki-laki 54 62.1 syarat
Perempuan 33 37.9 Total 46 41 87
Total 87 100.0 Sumber : Data Primer
Sumber : Data Primer

3). Waktu Konsumsi Susu Formula d. Cara Membersihkan Botol Susu

Pertama Kali Tabel 8
Distribusi Ibu Berdasarkan Cara Membersihkan
Tabel 5 Botol Susu
Distribusi Anak Berdasarkan Waktu Konsumsi
Susu Formula Pertama Kali Cara
Frekuensi Persentase
Membersihkan
(n) (%)
Waktu Botol Susu
Konsumsi Susu Frekuensi Persentase Memenuhi syarat 37 42,5
Formula (n) (%) Tidak memenuhi 50 57,5
Pertama Kali syarat
<2 bulan 59 67.8 Total 87 100
 Sumber : Data Primer Memenuhi 13 23 36
syarat
Dapat dilihat bahwa ibu yang cara Tidak 33 18 51
membersihkan botol susu yang tidak memenuhi memenuhi
syarat yaitu sebesar 57,5 sedangkan persentase syarat
terkecil dari cara membersihkan botol susu adalah Total 46 41 87
kategori memenuhi syarat yaitu sebesar 42,5%. Sumber : Data Primer

Tabel 9 f. Jenis Susu Formula

Distribusi Cara Membersihkan Botol Susu
dengan Kejadian Diare Tabel 12
Distribusi Anak Berdasarkan
ρ Jenis Susu Formula
Cara Kejadian Diare
Total value
Membersi Ya Tidak (sig)
hkan Botol Jenis Susu Frekuensi Persentase
0.008
Susu nn n Formula (n) (%)
Susu formula 20 23
Memenuhi 13 24 37 awal
syarat
Susu formula 52 59,8
Tidak 33 17 50
memenuhi lanjutan
syarat Susu formula 15 17,2
Total 46 41 87 khusus
Sumber : Data Primer Total 87 100
Sumber : Data Primer
e. Kebiasaan Cuci Tangan sebelum
Mengencerkan Susu Dapat dilihat bahwa, jenis susu formula
yang diberikan sebagian besar adalah susu formula
Tabel 10 lanjutan sebesar 59,8% dan yang terkecil adalah
Distribusi Ibu Berdasarkan Kebiasaan Cuci Tangan kategori susu formula khusus dengan persentase
Sebelum Mengencerkan Susu sebesar 17,2%.
Tabel 13
Kebiasaan Cuci Distribusi Jenis Susu Formula
Tangan dengan Kejadian Diare
Frekuensi Persentase
sebelum
(n) (%)
Mengencerkan Kejadian ρ
Susu Diare Total value
Memenuhi syarat 36 41,4 Jenis Susu Ya Tidak (sig)
Formula 0.000
Tidak memenuhi 51 58,6 nn n
syarat
Total 87 100 Susu formula 6 14 20
Sumber : Data Primer awal
Susu formula 37 15 52
Dapat dilihat bahwa kebiasaan cuci tangan lanjutan
sebelum mengencerkan susu yang tidak memenuhi Susu formula 3 12 15
khusus
syarat yaitu sebesar 58,6% sedangkan persentase
Total 46 41 87
terkecil dari kebiasaan cuci tangan sebelum
Sumber : Data Primer
mengencerkan susu adalah kategori memenuhi
g. Cara Pengenceran Susu Formula
syarat sebesar 41,4%.
Tabel 11
Tabel 14
Distribusi Kebiasaan Cuci Tangan sebelum
Distribusi Ibu Berdasarkan Cara Pengenceran
Mengencerkan Susu dengan Kejadian Diare
Susu Formula
Kebiasaan Kejadian ρ
Cuci Diare Total value Cara
Frekuensi Persentase
Tangan (sig) Pengenceran
Ya Tidak (n) (%)
sebelum Susu Formula
0.016
Mengencer nn n Memenuhi 38 43,7
kan Susu syarat
Tidak 49 56,3
 memenuhi botol
nnn
syarat
Total 87 100 Memenuhi 38 33 71
Sumber : Data Primer syarat 1,000
Tidak 8 8 16
Dapat dilihat bahwa cara mengencerkan memenuhi
susu formula yang tidak memenuhi syarat sebesar syarat
56,3% sedangkan persentase terkecil dari cara Total 46 41 87
mengencerkan susu formula terbesar adalah Sumber : Data Primer
kategori tidak memenuhi syarat yaitu sebesar
43,7% i. Cara Penyimpanan Susu setelah
Pengenceran
Tabel 15
Distribusi Cara Pengenceran Susu Formula Tabel 18
dengan Kejadian Diare Distribusi Ibu Berdasarkan Cara Penyimpanan
Susu setelah Pengenceran
Kejadian
ρ value
Diare Total Cara
Cara (sig)
Pengenceran Ya Tidak Penyimpanan Frekuensi Persentase
Susu Formula 0.181
nn n Susu Susu setelah (n) (%)
Pengenceran
Memenuhi 17 21 38 Memenuhi syarat 82 94,3
syarat
Tidak 29 20 49 Tidak memenuhi 5 5,7
memenuhi syarat
syarat Total 87 100
Total 46 41 87 Sumber : Data Primer
Sumber : Data Primer
Dapat dilihat bahwa perilaku ibu dengan
h. Cara Penyimpanan Sisa Susu di dalam Botol cara menyimpan susu setelah pengenceran sebagian
besar sudah memenuhi syarat dengan persentase
Tabel 16 sebesar 94,3% sedangkan untuk perilaku ibu yang
Distribusi Ibu Berdasarkan Cara Penyimpanan tidak memenuhi syarat sebesar 5,7%.
Sisa Susu di dalam Botol
Tabel 19
Cara Distribusi Cara Penyimpanan Susu setelah
Penyimpanan Frekuensi Persentase Pengenceran dengan Kejadian Diare
Sisa Susu di (n) (%)
dalam Botol Cara Kejadian Total ρ
Memenuhi syarat 71 81,6 Penyimpanan Diare value
Tidak memenuhi 16 18,4 Susu setelah Ya Tidak (sig)
Pengenceran n n n 1,000
syarat
Total 87 100
Sumber : Data Primer Memenuhi 43 39 82
syarat
Tidak 32 5
Dapat dilihat bahwa perilaku ibu dengan memenuhi
cara menyimpan sisa susu di dalam botol sebagian syarat
besar sudah memenuhi syarat dengan persentase Total 46 41 87
sebesar 81,6% sedangkan untuk perilaku ibu yang Sumber : Data Primer
tidak memenuhi syarat sebesar 18,4%. j. Kejadian Diare
Tabel 17 Tabel 20
Distribusi Cara Penyimpanan Sisa Susu di Distribusi Anak Berdasarkan Kejadian Diare
dalam Botol dengan Kejadian Diare

Cara Kejadian
Kejadian Frekuensi Persentase
ρ Diare (n) (%)
Penyimpanan Diare
Total value Diare 46 52,9
Sisa Susu Tid
Ya (sig)
di dalam ak Tidak Diare 41 47,1
Total 87 100
Sumber : Data Primer menyatakan bahwa ada hubungan antara cara
kebiasaan ibu dalam mencuci tangan sebelum
Dapat dilihat bahwa kejadian diare pada memberi minum bayi dengan kejadian diare
anak dalam tiga bulan terakhir 52,9% sedangkan pada anak. 4Begitupun dengan hasil penelitian
persentase terkecil adalah tidak terkena diare
yang dilakukan oleh Arnita (2008) di wilayah
sebesar 47,1%.
kerja Puskesmas Pembina Palembang
membuktikan bahwa kebiasaan mencuci
Pembahasan
tangan pakai sabun berhubungan dengan
Berdasarkan hasil analisis hubungan antara
penggunaan air untuk mengencerkan susu dengan kejadian diare pada anak.10
kejadian diare yang dengan menggunakan uji Chi Berdasarkan hasil analisis hubungan antara
Square diperoleh, Sig (0,012) lebih kecil dari alpha jenis susu formula dengan kejadian diare dengan
(0,05) berarti ada hubungan yang bermakna antara menggunakan uji Pearson Chi Square diperoleh, Sig
penggunaan air untuk mengencerkan susu dengan (0,000) lebih kecil dari alpha (0,05) berarti ada
kejadian diare pada anak. hubungan yang bermakna antara jenis susu formula
Hal ini sesuai dengan penelitian yang dengan kejadian diare pada anak.
dilakukan oleh Aniqoh (2006) di Puskesmas Hal ini tidak sesuai dengan penelitian yang
Sekardangan Kabupaten Sidoarjo, yang menyatakan dilakukan oleh Aniqoh (2006) di Puskesmas
bahwa ada hubungan antara penggunaan air dalam Sekardangan Kabupaten Sidoarjo, yang menyatakan
pemberian susu formula dengan kejadian diare pada bahwa tidak ada hubungan antara jenis susu formula
anak.4 Menurut Suharyono (1985), higiene dengan kejadian diare pada anak. 4Selain itu, 67,8%
lingkungan salah satunya air bersih dan dimasak anak telah mengkonsumsi susu formula pada usia
dituntut sebagai persyaratan guna menghindarkan kurang dari dua bulan. Hal ini dapat menyebabkan
kontaminasi makanan (susu) oleh kuman untuk diare pada anak karena sistem pencernaan anak
mencegah terjadinya diare.8 yang belum sempurna karena susu formula tidak
Berdasarkan hasil analisis hubungan antara mengandung enzim perncernaan (Siswono, 2008)
cara membersihkan botol susu dengan kejadian Berdasarkan hasil analisis hubungan antara
diare dengan menggunakan uji Chi Square cara pengenceran susu formula dengan kejadian
diperoleh, Sig (0,008) lebih kecil dari alpha (0,05) diare dengan menggunakan uji Chi Square
berarti ada hubungan yang bermakna antara cara diperoleh, Sig (0,181) lebih besar dari alpha (0,05)
membersihkan botol susu dengan kejadian diare berarti tidak ada hubungan yang bermakna antara
pada anak. cara mengencerkan susu formula dengan kejadian
Hal ini sesuai dengan penelitian yang diare pada anak.
dilakukan oleh Aniqoh (2006) di Puskesmas Hasil ini sesuai dengan penelitian yang
Sekardangan Kabupaten Sidoarjo, yang menyatakan dilakukan oleh Aniqoh (2006) di Puskesmas
bahwa ada hubungan antara cara membersihkan Sekardangan Kabupaten Sidoarjo, yang menyatakan
4
botol susu dengan kejadian diare pada anak. Teori bahwa tidak ada hubungan antara cara pengenceran
4
Suharyono (1985) juga menyatakan bahwa higiene susu formula dengan kejadian diare pada anak.
lingkungan salah satunya kebersihan dot dan botol Namun ini bertentangan dengan teori Moehji (1985)
susu dituntut sebagai persyaratan guna yang menyatakan bahwa, cara pengenceran dengan
menghindarkan kontaminasi makanan (susu) oleh penambahan air yang terlalu sedikit pada susu
kuman untuk mencegah terjadinya diare. 8 formula akan menjadi terlalu kental dapat
Begitupun pernyataan Dinkes RI (2005) yang menyebabkan diare karena kadar zat gizi, terutama
menyatakan bahwa salah satu perilaku masyarakat protein akan terlalu tinggi. Bayi mungkin tidak
yang dapat menyebabkan penyebaran kuman tahan dengan kadar protein tinggi itu sehingga
penyebab diare dan meningkatnya risiko terjangkit tubuh bayi akan mengadakan reaksi berupa diare. 7
diare yaitu menggunakan botol susu yang Arisman (2002) juga menyatakan bahwa campuran
memudahkan pencemaran kuman penyebab diare.9 susu dengan air yang terlalu kental dapat
Berdasarkan hasil analisis hubungan antara menimbulakan diare hipertonik.11
kebiasaan cuci tangan sebelum mengencerkan susu Berdasarkan hasil analisis hubungan antara
cara penyimpanan sisa susu di dalam botol dengan
dengan kejadian diare, dengan menggunakan uji
kejadian diare, dengan menggunakan uji Chi Square
Chi Square diperoleh, Sig (0,016) lebih kecil dari
diperoleh, Sig (1,000) lebih besar dari alpha (0,05)
alpha (0,05) berarti ada hubungan yang bermakna
berarti tidak ada hubungan yang bermakna antara
antara kebiasaan cuci tangan sebelum
cara penyimpanan sisa susu di dalam botol dengan
mengencerkan susu dengan kejadian diare pada
kejadian diare pada anak.
anak.
Hasil penelitian yang didapatkan tidak
Hal ini sesuai dengan penelitian yang
sesuai dengan pernyataan Baqi (2008) yang
dilakukan oleh Aniqoh (2006) di Puskesmas
menyatakan bahwa, sisa susu di dalam botol akan
Sekardangan Kabupaten Sidoarjo, yang
terkena bakteri yang berasal dari liur dan mulut dan menjaga kebersihan botol susu serta
anak11. Jika ada susu yang tersisa di dalam botol mengetahui cara pemberian dan persiapan susu
maka enzim pada air liur yang mengenai susu akan formula yang benar untuk anak.
mencerna pati pada susu, yang akan 2. Bagi Puskesmas Balai Agung Sekayu
menyebabkannya berair dan bakteri dari mulut akan hendaknya mengadakan penyuluhan tentang
berkembang pada susu. 12 Karena sisa susu bayi manfaat ASI serta cara pemberian susu formula
menjadi tempat yang subur bagi tumbuhnya kuman yang bersih dan benar untuk anak.
sehingga membuat bayi terkena diare.13 3. Bagi tenaga kesehatan dalam memberikan
Berdasarkan hasil analisis hubungan antara penyuluhan kesehatan diharapkan memberikan
cara penyimpanan susu setelah pengenceran dengan informasi yang objektif kepada ibu-ibu yang
kejadian diare, dengan menggunakan uji Chi Square memberikan susu formula kepada anaknya
diperoleh, Sig (1,000) lebih besar dari alpha (0,05)
berarti tidak ada hubungan yang bermakna antara Kepustakaan
cara penyimpanan susu setelah pengenceran dengan 1. UNICEF, WHO dan IDAI. 2005. Rekomendasi
kejadian diare pada anak. tentang Pemberian Makan Bayi Pada Situasi
Hal ini tidak sesuai dengan penelitian yang Darurat. Dari: http:www.who.or.id. [23 Mei
dilakukan oleh Aniqoh (2006) di Puskesmas 2009].
Sekardangan Kabupaten Sidoarjo, menunjukkan 2.Destriatania, Suci. 2007, Gambaran Pola
bahwa cara penyimpanan susu setelah pengenceran Konsumsi Susu Formula pada Anak Usia 0-24
mempunyai hubungan dengan kejadian diare.4 Bulan di Kelurahan 2 Ilir Kecamatan Ilir Timur
Begitupula dengan pernyataan Judarwanto (2008) II Palembang Tahun 2007. [Skripsi]. Fakultas
yang menyatakan bahwa, dalam pemberian susu Kesehatan Masyarakat Universitas Sriwijaya.
kepada anak harus meminimalkan waktu antara
kontak susu dengan udara kamar hingga saat 3. Puspitaningrum, Citra, Yuni Sapto Edhy Rahayu
pemberian.14 Semakin lama waktu tersebut akan dan Rusana. 2006. Perbedaan Frekuensi Diare
meningkatkan resiko pertumbuhan mikroba dalam antara Bayi yang Diberi ASI
susu formula tersebut. Lefrina (2009) juga Eksklusif Dengan Bayi yang Diberi Susu Formula
menyatakan bahwa, bakteri akan aktif lagi bila Di Wilayah Kerja Puskesmas Gandrungmangu I
membiarkan susu berlama-lama di dalam botol Kabupaten Cilacap Tahun 2006. Dari:
sebelum diminum bayi karena kontak yang lama http://litbangstikesalirsyad.files.wordpress.com.
dengan udara ruangan bisa memicu aktifnya bakteri [11 Mei 2009].
yang dapat menyebabkan diare pada anak.
4. Aniqoh Machwijatul. 2006, Hubungan Antara
Kesimpulan Pemberian Susu Formula Dengan Kejadian Diare
Berdasarkan hasil penelitian yang pada Bayi Umur 0- 12 Bulan (Studi di Puskesmas
dilakukan di wilayah kerja Puskesmas Balai Agung Sekardangan Kabupaten Sidoarjo).
Sekayu tentang hubungan antara pemberian susu Dari:fkm@unair.ac.id [13 Mei 2009].
formula dengan kejadian diare pada anak usia 0-24
bulan di wilayah kerja puskesmas balai agung 5. Amiruddin, Ridwan. 2007, Current Issue
sekayu tahun 2009 dapat disimpulkan bahwa Kematian Anak( Penyakit Diare ). Jurnal
terdapat hubungan hubungan antara penggunaan air Epidemiologi Universitas Hasanuddin Makassar,
untuk mengencerkan susu, cara membersihkan botol [Online]. Dari http://ridwanamiruddin.wordpress.
susu, kebiasaan cuci tangan sebelum mengencerkan [23 Mei 2009].
susu dan jenis susu formula dengan kejadian diare
pada anak usia 0-24 bulan di wilayah kerja 6. A ndreyani, Dian. 2000, Hubungan Pengetahuan,
Puskesmas Balai Agung Sekayu tahun 2009. Sikap, Praktik Ibu Mengenai Cara Penyiapan
Namun tidak terdapat hubungan antara cara Susu Botol dengan Kejadian Diare pada Anak
mengencerkan susu formula, cara penyimpanan Umur 0-24 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas
antara sisa susu di dalam botol dan cara Genuk dan Bangetayu Kota Semarang Tahun
penyimpanan susu setelah pengenceran dengan 2000, [Skripsi]. Fakultas Kesehatan Masyarakat
kejadian diare pada anak usia 0-24 bulan di wilayah Universitas Diponogoro.
kerja Puskesmas Balai Agung Sekayu tahun 2009.
7. Moehji, Sjahmin. 1985, Pemeliharaan Gizi Bayi
Saran dan Balita. Bhratara Karya Aksara, Jakarta.
1. Bagi ibu diharapkan dapat meningkatkan 8. Suharyono. 1985, Diare Akut. Fakultas Ekonomi
perilaku hidup Bersih dan Sehat (PHBS), salah Universitas Indonesia, Jakarta.
satunya menggunakan air untuk mengencerkan
susu yang bersih dan dalam keadaan panas,
mencuci tangan sebelum mengencerkan susu
9. Depkes RI. 2005, Status Lingkungan Hidup
Indonesia 2005. Dari: www.menlh.go.id [ 30 Juli
2009

10. Arnita, Danda. 2009, Faktor-faktor yang

Berhubungan dengan Kejadian Diare pada Anak
Usia 0-4 Tahun di Wilayah Kerja Puskesmas
Pembina Palembang Tahun 2008, Fakultas
Kesehatan Masyarakat Universitas Sriwijaya.

11. Baqi, Daniar.N.A. 2008, Tips Mengurangi

Resiko Kontaminasi Bakteri pada Susu Formula
Bayi. Dari: http:.wordpress.com. [ 7 Juni 2009].

12. Moore, Mary Courtney. 1997, Buku Pedoman

Terapi Diet dan Nutrisi. Hipokrates, Jakarta.

13. Depkes RI. 2007, Pedoman Pemberian Makanan

Bayi dan Anak dalam Situasi Darurat. Dari:
http:depkes.go.id [ 28 Juli 2009].

14. Judarwanto, Widodo. 2008, Enterobacter

sakazakii, Bakteri Pencemar Susu. RS Bunda
Jakarta & Picky Eaters Clinic. Dari:
http://medicastore.com. [7 juni 2009].