Näköislehti
Jätä uutisvinkki
Tumma teema
Tilaa TS
Tilaa TS Tutustu tilausvaihtoehtoihin

Lihantuotanto

Lakot
Liha- ja peruselintarvikealan kolmipäiväinen lakko alkaa tiistaina
Marjaana Manni on toiminut nautatilallisena jo 20 vuoden ajan.
Lihantuotanto
Nautatilallinen Marjaana Manni: "Kauppa pitää mieluummin hyllyt tyhjinä kuin nostaa hintoja meille tuottajille"
Esko Nurmi on asioinut vuosikymmenet Jokisen lihaliikkeessä kauppahallissa. Tiistaina Nurmi osti jauhelihaa Susanna Saariolta.
Ruoka
Suosituksista viis, lihansyönti kääntyi kasvuun – Esko Nurmi asioi Jokisen tiskillä jatkossakin
Paimion Teurastamo.
Saneeraukset
HK sulkee Paimion teurastamon, taustalla lihamäärien lasku
Alexander Karlundin (oik.) piti ostaa perinteinen lihaliike Marko Heinoselta, mutta kauppa ei toteutunutkaan.
Yrityskaupat
Kauppahallin ikoninen lihaliike ei vaihtanutkaan omistajaa – "Olin liian sinisilmäinen"
Siipikarjanlihaa viedään Raumalta.
Lihantuotanto
Raumalaiset siivet ja varpaat virtaavat Kiinan markkinoille loppuvuodesta
Lantapoikkeus on ongelma etenkin Varsinais-Suomen sika- ja siipikarjakeskittymien osalta. Arkistokuva.
Saaristomeri
Tarpeeton ja ristiriidassa hallitusohjelman kanssa – näin asiantuntijat luonnehtivat Saaristomerta haittaavaa lantapoikkeusta
Inkereen kartanolla kasvatetaan Hereford- ja Aberdeen Angus -rotuja. Henrik Jensen aloitti lihakarjan pidon otettuaan vastuun tilasta. Jensenin mukaan laiduntamisen myötä peltojen rakenne on parantunut merkittävästi.
Maatalous
Salolainen tilallinen ei usko lannan levityksen pilaavan Saaristomerta – "Meitä on kurmuutettu kunnolla"
Kolumni
Maria Miettinen: Nuori ja naiivi eläinoikeus­aktivisti kirjoittaa
Takaisinveto
Salmonellaa todettu Lidlin pihvierässä
Eläintuotannon olosuhteet ovat tarkoin varjeltu salaisuus, sanovat aiheesta kirjan kirjoittaneet Benjamin Pitkänen (oik.) ja Pavel Tahkovuori.
TS Nuoret
”Rakkaat eläimet joita syömme” sukeltaa eläintuotannon kulisseihin
HK Foodsiksi nimensä muuttanut turkulaisyhtiö on ollut viime vuosina kovalla kulukuurilla.
Lihantuotanto
HK sai kohennettua kannattavuuttaan, mutta punainen liha ei mennyt kaupaksi entiseen malliin
Kosken kartanon omistaja Fredrik von Limburg Stirum ei käsitä suuntaa, joka maatalouspolitiikalle on valittu.
Lihantuotanto
Pihvitilan omistaja Fredrik von Limburg Stirum: "Ei ihmisten kuulu syödä niin paljoa lihaa"
Perniön Lihan nimi vaihtuu Perniön 1930:ksi yrityksen perustamisvuoden mukaan. Rami Himanto kärrää makkaroita.
Työ ja yrittäjyys
Perniön Lihan perillinen osti takaisin legendaarisen makkaratehtaan – Salossa pohditaan nyt tamperelaisen mustamakkaran haastamista
HKFoods vaihtoi hiljattain nimensä. Aiempi nimi oli HKScan. Vaihdos on tapahtunut niin hiljattain, että yhtiön pääkonttorin kylttejä Kupittaalla ei ole vielä ehditty vaihtaa.
Korot
HKFoods joutuu ottamaan nyt erittäin kallista lainaa, sillä muutakaan vaihtoehtoa ei ole – korko peräti 11 prosenttia
Sigrid Kuusk ja Antti Eklund esittelevät Kuuskin veistosta nimeltä Enne.
Näyttelyt
Taiteen talossa eläimet pääsevät lautaselta illallisvieraiksi
Elisa Aaltola tutkii tällä hetkellä surua, joka liittyy eläinten kaltoinkohteluun.
TS Nuoret
"Turku tarvitsisi muistomerkin tuotantoeläimille", Elisa Aaltola sanoo
Tulostiedot
Suomeen keskittyvän HK:n tulos koheni ja velkataakka keveni
Forssan tuotantolaitos vuonna 2022.
Elintarviketeollisuus
HK antoi Scanille kenkää, tilalle tulee Foods
Ruuan hinnannousu on pysähtynyt, mutta hinnat ovat jäämässä korkeammalle kuin ennen pari vuotta sitten alkanutta nousua. Tarjoustuotteet ja kaupan omat merkit päätyvät kuluttajien ostoskoriin yhä useammin.
Ruoka
Ruuan hinta laskee tänä vuonna, mutta taustalla on raju nousu ja edessä mahdolliset veronkorotukset: "Hinnat eivät tule palaamaan lähtötasolle"
Elintarvikevientiä edistämään syntyi uusi yhdistys
Lihantuotanto
HK-Scan rakentaa Euran tehtaalle uuden linjaston
HK-Scan keskittää siipikarjanlihan pakkaamotoiminnan Raumalle ja Forssaan.
Muutosneuvottelut
HK-Scan keskittää siipikarjanlihan pakkaustoiminnot Raumalle ja Forssaan – pakkaaminen loppuu Eurassa
Lihamarkkinoiden tilanne on globaalisti heikentynyt, mikä vähensi Atrian viennin volyymia ja kannattavuutta.
Tulostiedot
Atrian tulos heikkeni viimeisellä vuosineljänneksellä
Kuva Provinssi-festivaalilta Seinäjoelta.
Lukijoilta
Eläimet eivät ole vain raaka-aineita festarimenussa
HK-Scanin pakkaamotoimintaa voi siirtyä Raumalle.
Muutosneuvottelut
HK-Scan suunnittelee pakkaamon siirtoa Eurasta Raumalle ja Forssaan – 19 voi saada potkut
HK-Scan myy Ruotsin toiminnot. Arkistokuva.
Yrityskaupat
HK-Scan vetäytyy Ruotsista 16 vuoden jälkeen ja myy liiketoimintonsa Lantmännenille
Teuvo Levo esittelee kinkkuja Reino Jokisen lihaliikkeessä kauppahallissa.
Lihantuotanto
Lihan kulutus on laskussa, mutta jouluna "pyhästä perinteestä" pidetään kiinni ja kinkku käy kaupaksi
Esimerkiksi Raumalla sijaitsee HK-Scanin siipikarjatehdas, joka avattiin vuonna 2017.
Elintarviketeollisuus
Siipikarjanlihan vienti Kiinaan voisi alkaa ensi vuoden alkupuolella – broilerin siivillä ja varpailla on kysyntää jättimarkkinoilla
HK-Scanin tuotteiden kysyntä painottuu vähittäiskauppaan. Arkistokuva.
Liiketulos
Tulosparannukseen yltänyt HK-Scan on yhä raskaasti velkainen – kulukuurista odotetaan yli 12 miljoonan euron vuotuista säästöä
Tulostiedot
HK-Scan punnersi alkuvuonna voitolle
MTK:n mukaan lihakarjan tuotanto voitaisiin moninkertaistaa nykyisestä ympäristölle kestävällä tavalla. Tutkijan mukaan vettä Suomessa riittää, mutta lihakarjan tuotannon kasvuun liittyy myös ympäristöhaasteita.
Vedenjakelu
Vesivarat voivat tehdä Suomesta avokadon vientimaan ja maapallon liha-aitan – "Suomesta on jo viety tuotteita Espanjaan"
Tämän vuoden syksyllä ja talvella ruuan hinnan arvioidaan kääntyvän laskuun myös vuositasolla. Esimerkiksi huhtikuussa ruuan hinnannousu oli 13,7 prosenttia vuodentakaiseen verrattuna, vaikka maaliskuusta laskua olikin 1,2 prosenttia.
Ruoka
Ruoka tulee vielä tänä vuonna olemaan keskimäärin 7–8 prosenttia viime vuotta kalliimpaa, mutta hintakäänne on jo meneillään
Liiketulos
Raskaassa velkalastissa seilaava HK-Scan paransi, mutta tulos jäi yhä tappiolle
HK-Scan investoi lähes viisi miljoonaa Rauman broileritehtaaseen. Samalla katoaa enimmillään 35 työpaikkaa.
Muutosneuvottelut
HK-Scan vähentää 35 työtehtävää Raumalta – Siipikarjayksikön kannattavuutta parannetaan 4,6 miljoonan investoinnilla
Hanna Tuomikosken sylissä on kolmen viikon ikäinen lihakanin poikanen. Tuomikosken Patakani Oy on maakunnan ainoa ammatillinen lihakanitila.
Maatalous
Maakunnan ainoalla lihakanitilalla eläimestä käytetään kaikki osat taljaa ja korvia myöten – Yrittäjällä on vastaus myös kysymykseen, eikö kani ole liian söpö syötäväksi
HK-Scanin Rauman broilerilaitos on toiminut vuodesta 2017 saakka. Tehdasta on korjattu sittemmin suurin investoinnein. Väkeä on tehtaalta irtisanottu viimeksi loppukesästä.
Muutosneuvottelut
HK-Scan vähentää jälleen väkeä Rauman tehtaalta ja automatisoi broilerin käsittelyä – luottamushenkilölle yhtiön ilmoitus tuli puskista: "Rupeaa olemaan huoli jaksamisesta"
Suomen suurimpiin broilerintuottajiin lukeutuneiden Nummeloiden tuotantosopimuksen irtisanominen käynnisti oikeusprosessin, jolla on merkittävä ennakkotapausluonne. Yhdessä yrityssaneerauslain muutosten kanssa se turvaa tuottajien asemaa. Arkistokuva.
Näkökulma
Lilli Jokela: Naapurin maalaiskana kompastui "hiljaisiin lihaostoihin", mutta nyt yrityssaneeraukseen hakeutunutta suojaa myös laki

Copyright © Turun Sanomat Oy

31. vuosikerta

Vastaava päätoimittaja: Jussi Orell

ISSN: 0356-133X 2000 — 2025

Verkkotoimitus:

050 563 9576

ts.verkkotoimitus@ts.fi