Juice Leskinen debytoi kirjailijana vuonna 1975 teoksella "Sonetteja laumalle". Kirjojen ja runojen lisäksi hän kirjoitti mm. kolumneja.
Leskiseen tuotantoon kuuluu myös näytelmiä. Hänen debyyttinäytelmänsä nimi oli "Valto", ja se oli vetonaula Tampereen ylioppilasteatterissa.
Leskisen säihkyvä kirjoitustyyli ja sanankäänteet sopivat etenkin runoihin. Vuonna 1994 hänet palkittiin vuoden runoilijana, ja samana vuonna "Äitee"-kokoelmaa myytiin kymmeniä tuhansia.
Leskinen ei ollut kirjoittajana mikään romaaniautomaatti, vaan hän piti mm. yhteiskunnallisten kolumnien kirjoittamisesta. Niitä hän kirjoitti mm. Soundi- ja Hymy-lehtiin.
Juicen viimeiseksi teokseksi jäi "Siinäpä tärkeimmät", joka valottaa uudella tavalla manserockin vuosikymmeniä.