Mikkelin torilla kaksi torikahvilaa ovat aloittaneet jo myynnin noutoasiakkaille, ja kesällä torilla voi olla yhteensä neljä eri ulkoilmakuppilaa. Lisäksi kaksi jäätelökioskia on tuotu tutuille paikoilleen Mikkelin torin kahdelle kulmalle.
Savonlinnassa ensimmäinen torikahvila avaa kesäkauden tänään perjantaina.
Kokoontumisrajoitusten ja muiden koronatoimien mahdolliset höllennykset näiltä näkymin ratkaisevat, kuinka paljon toreilla on tänä kesänä hulinaa. Tällä hetkellä torikahvilat voivat myydä vain noutokahvia ja -tuotteita toukokuun loppuun saakka.
Mikkelissä uusi torikahvila Toripulu muutti suunnitelmiaan koronaviruksen sotkettua kevään.
Yrittäjä Mikko Romo kertoo, että alkuperäisessä aikataulussa kahvila olisi avattu aprillipäivänä. Nyt kahvilan avaamiselle ei ole päätetty mitään ajankohtaa.
– Katsotaan, miten kesä lähtee työntämään itseään esille, Romo sanoo.
Tapahtumatuotantoyhtiö Event Production Finlandin yrittäjät Mikko Romo ja Ville Asikainen ostivat torikahvila Wanhan Maitolaiturin liiketoimintapaikan, mutta Toripulun konsepti on oma.
Kiinteän myyntipisteen sijaan Toripulu aikoo tehdä poikkeuskevään takia toistaiseksi pop up -myyntiä tarpeen mukaan eri puolilla Etelä-Savoa. Ohjelmassa voi olla esimerkiksi Mikkelin Maalismarkkinoilta tuttua keiton myyntiä soppatykistä vaihtuvassa paikassa.
Toripulun yrittäjät eivät pitäneet yhdessä paikassa toimivan noutokahvilan avaamista tässä vaiheessa mielekkäänä.
– Ulosmyynti olisi häviävän pientä, Romo sanoo.
Romo kuvailee kahvilan iskukyvyn olevan valmiina, jos toiminnalle Mikkelin torilla tulee paremmat olosuhteet.
