Mikkeliin on syntymässä uusi ruokalähettipalvelu. Palvelun taustalla on kaksi ravintola-alan yritystä.
Pussikuskit-nimellä toimiva lähettipalvelu aikoo jatkossa kuljettaa omien ja muiden ravintoloiden ruoka-annoksia, kauppatavaroita ja mitä tahansa kyytiin sopivaa.
– Vaikka sukkapuikot ja lankaa, jos jollekin iskee neulomisvimma, yksi perustajista, Ville Asikainen sanoo.
Esa-Matti Pietilän hampurilaisravintolalla on kokemus isoista lähettipalveluista viiden vuoden ajalta.
– Isot toimijat veloittavat palvelusta niin paljon, ettei itselleni jäänyt kuin tekemisen ilo. Me yritämme räätälöidä palvelun pienemmillä kustannuksilla ja ilman tarkkoja kilometrirajoja: Myös sovelluksissa on paljon parannettavaa kaikkien osapuolta kannalta, Pietilä sanoo.
Yritys rakentaa parhaillaan puhelinsovellusta ja verkkosivuja. Samalla haetaan yhteistyökumppaneiksi ravintoloita, kauppoja ja kuljettajia.
– Paljon on vielä tehtävää ennen kuin ensimmäiset annokset on asiakkaalle. Tammikuussa on tavoite, Asikainen sanoo.
Mallia tarkoitus laajentaa
Uusi tulokas joutuu kilpailemaan heti alan jättiläisten, Woltin ja Foodoran kanssa.
– Vanhaa vertailukohtaa käyttäen, jos me olemme David niin vastassa on kaksi Goljattia.
Foodoran liikevaihto oli viime vuonna sen oman ilmoituksen mukaan 129 ja Woltin 106 miljoonaa euroa . Molemmilla on tuhansia ruokalähettejä ja ne kuljettavat muutakin kuin ruoka-annoksia.
Alaa on arvosteltu ruokalähettien kohtelusta ja korkeasta hinnoittelusta.
– Meidän lähtökohta on, että malli on järkevä ja helppokäyttöinen kaikkien kannalta – ruoan valmistajan, kuljettajan ja asiakkaan. Kun homma saadaan toimimaan täällä Mikkelissä, sitä voi laajentaa muuallekin.
Osuuskauppa toivottaa tervetulleeksi
Mikkelissä ja Etelä-Savossa ravintoloita useita pyörittävän Osuuskauppa Suur-Savon ravintolatoimenjohtaja Kai Nurmi arvelee, että uudella välityspalvelulla voi olla tilaa markkinassa.
– Jos pystyy toimimaan nykyisiä pienemmällä komissiolla samalla toimitusvarmuudella.
Suur-Savo käyttää tällä hetkellä Foodoran palveluita, mutta kotiin toimitettavien ruoka-annosten määrä on toistaiseksi melko vähäinen, kahden prosentin luokkaa.
Ravintola Dom toimii Mikkelissä, mutta ei käytä tällä hetkellä lähettipalveluita. Isoja tilauksia Dom toimittaa asiakkaille itse.
– Itse vielä harkitsemme lähettien käyttöä, mutta hyvä, että tulee toivottua kilpailua kahdelle jätille. Kahden jätin provisiot ovat aivan liian suuret, yrittäjä Juha Parkkinen kertoo.
Kotipizza pitäytyy omassa
Suomen suurimpia ruoanvälityspalveluita Woltin ja Foodoran ohella on Kotipizza-ketjulla. Ketjun franchiseyrittäjien ravintolat huolehtivat kuljetuksesta itse myös jatkossa.
– Toistaiseksi kehitämme omaa kotiinkuljetuspalveluamme eteenpäin, Kotipizza Groupin ulkoisen viestinnän päällikkö Nelli Sajakoski sanoo.
Kotipizzalla on käytössä dynaaminen hinnoittelu jossa kuljetusten kysyntä määrittelee. Kiireisimpinä hetkinä veloitus on 8,90, hiljaisimpana 2,90 euroa.
Ketju uskoo kotiin tilattavien ruokien olevan edelleen kasvussa.