2024-12-05

日本食料自給率

日本食料自給率が低い理由農家が少ない、農地にできる平地が少ない、いろいろあると思う

でもそれ以上に、日本人が食材の質にこだわり過ぎなんじゃないか


海外野菜とか果物を食べると、正直味が薄かったり、それなりのホテルでも4分の1ぐらい緑のままのミニトマトが出てきたり、日本食材に対して一個あたりの質は低い

でもその分、彼らは量を生産できるし、している

日本農業は、工数の振り分けが品質向上に寄りすぎなんじゃないか
  • お前が海外でろくなもん食ってないだけだろカス

  • 量で頑張ったところで 単価落ちて農地面積でしかスケールしない商売になるし 安い海外産との価格競争になるしで特によくない 自給率を上げると言う目的を捨てて高品質、ブランド化...

    • 商業としてはそうだが、インフラとして非常時の品質の下げ方を研究しておくことも必要だと思う

    • ま、本当に食料自給率気にしてるんだったらまず関税上げろやって話だな

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