どうも鳥井（@hirofumi21）です。 最近、池波正太郎さんの「男の作法」という本を読んでいて、もう2ヶ月ぐらいずっとダラダラと読み続けています。 説教されたいとき、オヤジの小言を聞きたいときについつい読みたくなる本です。でもそこに深い人生哲学が入っているから心地よい。以前ご紹介したことのある松浦弥太郎さんの本もまさにそんな感じです。 参照：「あたらしいあたりまえ。」を伝えるということ。 | 隠居系男子 松浦弥太郎著「いつもの毎日。衣食住と仕事」を読んで。20代で“定番”があるってホント？ | 隠居系男子 仕事終わりに、ふらっと立ち寄るぐらいの感覚で読み始めるのが丁度いい。 さて、そんな中、今日は「瓶ビールの飲み方」に関して本書の中でとても納得してしまったお話があったので、この内容をご紹介してみようと思います。 ビールを注ぎ足すのは、愚の骨頂。 少し長いですが、まずは本文を引用してみま
10/31（木）本格的ビール専門雑誌「ビール王国」が創刊されます。 特集「ビール大国にロックオン」では、ドイツ、チェコ、ベルギー、イギリス、アメリカのビール事情を紹介。もちろん日本、そして韓国や台湾などのアジアの最新事情も網羅します。 また、「有名ビアパブの人気メニューのレシピ公開」や「料理とビールのペアリング」、「ビア・スタイルに合わせたグラス」の紹介、自腹で飲み歩くハシゴ・パブ巡り「ビア・ウォーカー」、ブルワーやビア・イベント＆パブ仕掛け人の足跡や今後の“野望”を伺う「インタビュー」、ビアパブ以外の飲食店（ワインバー、居酒屋など）に世界のビールを持ち込み率直な感想を訊く「突撃調査」などと盛りだくさんです。 他にも読み物ページではビールにまつわるエピソード「酒場でウケるビールのネタの帖」、室井佑月さんの書き下ろしショートストーリー、眞鍋かをりさんのドイツ・オクトーバーフェスト体験エッセイ
「散歩の達人」などでおなじみの「交通新聞社」から104軒のビアバー、ビアパブが掲載されたムックおいしいビールが飲める104軒「東京ビアグルメ」が出版された。 クラフトビールや海外ビールが豊富なビア・バーやビールにうるさい蕎麦屋やおでん屋など多方面の切り口からお店が選出されている。 また、98ページからはJBJA会長藤原ヒロユキとグッドビア・ファウセッツのデデ氏によるフードペアリングも紹介されている。 さらに詳し良い内容は以下の通り。 メーカー直営店で絶対安心の美味ビールを！ ビヤホールライオン銀座七丁目店ほか ビール通をうならす「自慢はビール」の店 BIER REISE’98ほか ビールとグルメの幸せな出合い Buger&Beer VIBESほか 工場併設のレストランで新鮮生ビールを！ アサヒビール園 神奈川･足柄店ほか 味わい豊かな世界のビールに開眼する 世界各国ビール／ドイツビール／ベ
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