市場での品不足を受けて、メープルシロップの「戦略備蓄」が放出される/Ben Nelms/Bloomberg/Getty Images ニューヨーク（ＣＮＮ） カナダが市場で不足するメープルシロップへの対応として、戦略備蓄を放出する。 業界団体のケベック・メープルシロップ生産者協会（ＱＭＳＰ）は戦略メープルシロップ備蓄の半量近くに相当する約５０００万ポンド（約２万３０００トン）を放出すると発表した。 政府からの支援を受けるＱＭＳＰは「メープルシロップのＯＰＥＣ（石油輸出国機構）」とも呼ばれ、備蓄をメープルシロップの価格や供給のコントロールに利用する。 昨年時点でケベック産のメープルシロップは世界生産の７３％を占める。最大の顧客は米国で、カナダの輸出量の約６割を占めている。 戦略備蓄が設置されたのは不作時や需要急増時の在庫確保が目的だった。今はそれに該当する時期で、暑くて短い夏が原因で生産量が
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最後の１枠は１５歳・張本美和 兄・智和と初のきょうだい代表に、東京五輪金の伊藤美誠は落選…卓球女子パリ五輪代表
朝はパン派だという人は、その上に塗るものとしてフルーツ系のジャムやチョコレートクリーム、ピーナッツバターなどさまざまな物を用意しているかもしれませんが、その中にはおそらく含まれないであろう「ベーコンジャム」がイギリスで発売されました。 Marmalade could be toast if bacon jam tickles your fancy - mirror.co.uk このジャムの中にはその名の通りスモークベーコンが入っていて、バーベキュータイプとのことなので焼いた状態で使われているのだと思われます。その他にはレッドオニオンやコーヒー、バルサミコ酢、そしてウイスキーが材料として挙げられています。 ロンドン東部のウォルサムストーで発売された際には、価格が3.75ポンド（約463円）の200g入りの瓶が、在庫が200個以上あったにもかかわらず速攻で売り切れてしまったということで、その人
イタリア・ジェノバ（Genoa）で開かれたイベント「スローフィッシュ」で展示されたイワシ（2011年5月28日撮影）。(c)AFP/VINCENZO PINTO 【5月31日 AFP】イタリアのスローフード運動に加われば、毒々しいとげに覆われていたり、目の飛び出した不気味な魚に出会うことになるかもしれない――だが、カサゴやダツといった魚は見た目は悪いかもしれないけれど、安価で、持続可能で、そして何より味が良い。 イタリアで開かれたイベント「スローフィッシュ」で、漁師のロベルト・モッジア（Roberto Moggia）さんは「『安っぽい』魚に戻るべきときが来たんだ。おばあちゃんが昔食べていたような魚にね。安くてうまいだけでなく、他の魚の絶滅を救うことにもなる」と語った。 ■スローフィッシュで海洋環境を守れ 大規模な漁業に脅かされているモッジアさんら小規模の漁師たちは、イタリア・ジェノバ（Ge
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