料理はやれば誰でもできるもの...のはずですが、作る人によって微妙にセンスが出るものでもありますね。健康情報ブログメディア「Men's Health」では、ちょっとしたことでグっと料理が美味しくなるとっておきのコツを紹介しています。 この記事で紹介されているのは、以下の30のコツ。自炊派の方はぜひ参考にしてみてください。 調味料はきちんと計るのが基本。 塩を入れすぎたと思ったら、少し酢を振りかけよう。酸味・甘味のバランスがとれる。 味が濃い料理は、鍋に材料を入れすぎない。 鶏肉は前日に塩コショウしてラップせずに冷凍庫に入れる。冷気と塩気で余分な水分が抜ける。詳しくはライフハッカー過去記事「肉の種類別、塩コショウを振る最適なタイミング」もご参照あれ。 肉は焼いてからしばらく蒸す。グリルチキンは5分、ステーキは7分、ターキーは最低15分蒸らすべし。 ドレッシングは自分で作ろう。油（オリーブオイ
【巣鴨とげぬき地蔵近く】 「串三年、裂き八年、焼きは一生」 蒲焼きの教えを大切に、大正の末から変わらぬ美味しさを。 ★店頭販売、近隣出前、宅配もご利用頂けます★ ◆お食事からご宴会まで◆ ランチから営業しております。 宴会予約も承ります。 営業時間のご案内 午前10時30分～午後7時 ◆近隣出前いたします◆ 定食2品以上～ お気軽にお問合せください。 03-3910-1071 ◆テイクアウト、宅配も◆ 店頭での販売、宅配商品も扱っております。詳細は当店のホームページをご覧ください。 ◆バリアフリーの店内◆ 全席椅子席。巣鴨地蔵通りの中で唯一、車イス対応トイレとエレベーターを完備。お年寄りやお体の不自由な方にも、やさしいつくりの店内となっています。 ※八ツ目の入荷状況についてはお問い合わせください。（03-3910-1071） ※店内禁煙とさせていただいております※
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