さて、今回は自家製です！w 外食よりも、自家製の方が楽しい＾＾；w アルゼンチン赤エビ。 一尾５８円なり！ 大ぶりのアサリ。 これだけで５００円。 ちょっと高かったか？ 赤イカ。 ９匹くらいで５００円也。 今回は３匹使用。 自家製バジル！ バジルの硬いところ、スライスしたニンニク、ミョウガは千切りに！ たっぷりのオリーブオイルにバジルの硬い部分とスライスにんにくでコールドスタート！ まずは赤エビを焼いてゆきます。 殻ごと焼いてエビのエキスをたっぷりと沁み出せますよ！ 火が通ったらエビは取り出します。 続いてはアサリです！ 白ワインを加えてワイン蒸しにします。 蓋をして、貝が開くのを待ちます。 ここで軽く塩胡椒。 まだ開かないか？？w 貝が開いたら取り出して、トマトピューレを加えます。 ソースが仕上がって来たらミョウガを投入！ スタンバイ完了＾＾； 茹で上がったパスタにソースを吸わせて仕上げ
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