タグ

大阪と食に関するelectromancerのブックマーク (3)

  • たこ焼きを家で作る時はアレを増やせ! プロに聞く自宅たこ焼きのレシピ - ぐるなび みんなのごはん

    こんにちは。たこ焼き神(たこやきしん)です。 いきなり現れた、つけ麺屋のおっさんみたいな恰好をした豚が「たこ焼き神」を名乗ったところで、「たこ焼き神って、なに?」って言われると思うので説明しますね。 たこ焼きの、神です。 というわけで改めてこんにちは。たこ焼き神のヨッピーです。 普段から僕は「銭湯神」とか「鼻炎王」とか、何の根拠もなくえらそうな肩書きを名乗るのが大好きなのですが、実はこの、「たこ焼き神」という肩書きに関してはちゃんと根拠があります。 例えば僕が過去に書いたたこ焼きの記事、 r.gnavi.co.jp これがGoogle検索において「大阪 たこ焼き」で1位の位置に掲載されているからであります。どう?すごくない? ちなみに「東京 たこ焼き」でも僕の記事が2位に来ます。 これはもう「たこ焼き神」を名乗っても完全に許されるのではないでしょうか。え?許されない?そうなの?なんかみんな

    たこ焼きを家で作る時はアレを増やせ! プロに聞く自宅たこ焼きのレシピ - ぐるなび みんなのごはん
    electromancer
    electromancer 2018/05/15
    「たこ焼きは粉の量が少なければ少ないほど美味しい」目から鱗…こないだ作った時は粉が多すぎた。このレシピで今度作ってみよ
  • 551豚まんを割り箸ブリッジ式レンチンで温めてみた〜蓬莱本館との違いの謎〜 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

    写真はAmazonの551蓬莱 豚まん20個セット 551蓬莱豚まん、肉まんに非ず 大阪出張のお土産に買ってきてくれた豚饅(*´ω`*) 私も大阪出張に行くと必ず買ってべて、お土産でも買っちゃう大好きな豚まんです。 割り箸で橋を作ってレンジで加熱する方法も手慣れたもの。でも箱の裏には別のあたため方ガイドもあったり、551蓬莱と蓬莱館?2つの違う蓬莱があったりして混乱。 そこで、今回は2つの温め方と2つの蓬莱の調査結果も含めてご紹介。 まずは実レポートからどうぞ。 551蓬莱豚まんの実レポート 豚まん割り箸ブリッジ式でレンジ温める方法 濡れふきんでレンジで温める方法 551蓬莱と蓬莱館の違い 豚まんと肉まんの違い 豚まんvs肉まんメジャーな検索ワードは? 551蓬莱は豚まん以外に何があるか? 551は売り場で悩んで結局豚まんしか買ったこと無い 教えていただいたおすすめ id:I

    551豚まんを割り箸ブリッジ式レンチンで温めてみた〜蓬莱本館との違いの謎〜 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
    electromancer
    electromancer 2017/09/26
    甘酢団子も美味しいよ。あともう販売終了したけど夏限定のアイスキャンデー。
  • 「築地銀だこ」の“たこ焼き”が、関西人に嫌われる理由

    全国にフランチャイズ展開している、たこ焼きのチェーン店「築地銀だこ」。ここのたこ焼きをべた関西人は、なぜか一様に同じ言葉を発する。 「こんなんたこ焼きちゃう!」 関西人は、「銀だこ」のたこ焼きを認めていない。生まれも育ちも関西である私もべたことはあるが、やはりたこ焼きだと認めることはできなかった。 関西のたこ焼きというのは、外は適度にカリッとしていて、中はとろっとろの熱々。ひと口でパクッとするが、かなりの熱さで火傷しそうになる。だが、空気を含ませ、ハフハフしながらべると、口の中にジュワァーッと旨味が広がる。 「銀だこ」のたこ焼きは、「皮はパリッ・中はトロッ・タコはプリッ」と謳ってはいるが、関西のたこ焼きに比べれば、生地の中までしっかりと火が通っており、とろとろ感が足りないのである。しかも、外のカリカリ感を出すために、最後の方で油を流し入れている。関西ではあまりしないことである。 こう

    「築地銀だこ」の“たこ焼き”が、関西人に嫌われる理由
    electromancer
    electromancer 2015/08/14
    関西人めんどくせえな(こなみかん)銀だこも好きやで。高いけどたまに食べたくなる
  • 1