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あらためて、肉の生食は危険です。 - 食の安全情報blog

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    記事へのコメント55件

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    Cujo
    Cujo 当たり前のサービスのようにうけとっている生食可能な卵や魚の生産流通業者さんたちの努力や苦労もちょっとだけ想像してみる。

    2011/04/11 リンク

    その他
    sillyfish
    sillyfish 料理が来てから「肉類で生食用の基準満たしてるのってほとんどないから、カンピロバクターとかちょっと怖いよねえ」と、知識を悪用して取り分を増やすのがやめられません

    2011/04/11 リンク

    その他
    natsu_san
    natsu_san なんか「フグ毒は100％安全ということはありませんのでフグは注文しないでください。提供しないでください」みたいな言い方。消費者へも事業者へも「食中毒のリスクを周知してください」でいいんじゃないかな？

    2011/04/11 リンク

    その他
    T-3don
    T-3don 危険です。/モチロン、命を賭して河豚を食べる権利は誰しも持っている。もっとも河豚と違ってこうすれば安全、という食べ方が原則ない（火を通すしかない！）ので、ロシアンルーレット。

    2011/04/09 リンク

    その他
    tetzl
    tetzl 生で旨い肉なら焼いたって旨いにきまってるよね！でいいと思うんだよなあ｜フグとの違いは免許がない代わりに焼けば誰がやっても確実に安全になるってことじゃないかなあ

    2011/04/11 リンク

    その他
    ublftbo
    ublftbo 根深いですね（いくつかのブクマコメントを見て）。

    2011/04/11 リンク

    その他
    kori3110
    kori3110 馬刺し以外は生肉危険、という注意喚起。なまじ旨そうだから困る/私の親の世代では生野菜だって危険だったんだものなあ。人の執念が生食可能な生肉を生み出すまではやめましょう

    2011/04/09 リンク

    その他
    mobanama
    mobanama "質問では、生肉を安全に食べるにはどうすればいいかという意見が出ました"焼くか煮るか蒸すかすれば。

    2011/04/12 リンク

    その他
    NOV1975
    NOV1975 人類の旨いものを求める心は、時として命の危険を顧みない。んだけど、そのことに無自覚だってのは良くないよね。自己責任のスタートラインには立たないと。

    2011/04/09 リンク

    その他
    raf00
    raf00 6年前に馬刺しに大当たりして3日間地獄の苦しみを味わったが、しかしなお生肉を食らう。なぜか。美味いからだ。食は冒険だ。

    2011/04/11 リンク

    その他
    takehiko-i-hayashi
    takehiko-i-hayashi 2011年4月の記事

    2012/06/13 リンク

    その他
    kobeni_08
    kobeni_08 ガマンしようという気になってきました…

    2011/05/04 リンク

    その他
    lastline
    lastline あらためて

    2011/05/03 リンク

    その他
    tailtame
    tailtame ４月末にユッケで死亡が起きたんだっけ。生は怖い(｀・ω・´)

    2011/05/02 リンク

    その他
    nnh
    nnh 店の衞生管理が云々と云ふ以前に、生肉を食ふと云ふこと自體が危險を伴ふことであると云ふ話

    2011/05/02 リンク

    その他
    k12u
    k12u あらためて。

    2011/05/02 リンク

    その他
    pokute8
    pokute8 続々発覚する生食殺人。http://kanasoku.blog82.fc2.com/blog-entry-17991.html

    2011/05/01 リンク

    その他
    buhikun
    buhikun 決して口にしないとは言い切れないが、供食者を厳選し、食う回数も縛りをかけるのが相当かと。

    2011/05/01 リンク

    その他
    taro-r
    taro-r このページは以前読んでいたけど，ついに事故が起きてしまったなぁ…という印象。

    2011/05/01 リンク

    その他
    laislanopira
    laislanopira 生食用の肉には、カンピロバクターなど食中毒の危険が。しかも生食の広がりで患者も増えている。とはいえ食わない・出さないことはできまい。覚悟して食うしか

    2011/05/01 リンク

    その他
    testa021
    testa021 生肉はやばいのか・・・馬刺しぐらいか？つっても馬刺しでこの前友達がサルモネラ菌で手術騒ぎになったな

    2011/05/01 リンク

    その他
    nrtm
    nrtm @papanda1234 あとここが参考になる 'あらためて、肉の生食は危険です。 - 食の安全情報blog'

    2011/05/01 リンク

    その他
    tatsunop
    tatsunop 実際に死人を含む大規模被害が出てしまったわけで、リスクが周知されてないことを含めて、危険性について再考する必要があるよなぁ。

    2011/05/01 リンク

    その他
    ROYGB
    ROYGB 放射線殺菌とかはどうだろう。

    2011/04/12 リンク

    その他
    synonymous
    synonymous 命を頂くリスク、なんちゃって。

    2011/04/12 リンク

    その他
    zaikabou
    zaikabou まあ、食うけどね

    2011/04/12 リンク

    その他
    sim2niu
    sim2niu 余計なお世話だ、そんなことてめぇだけで心配してろ、自己責任で構わないから食ってやる。

    2011/04/12 リンク

    その他
    toratorarabiluna273momomtan
    toratorarabiluna273momomtan 『質問では生肉を安全に食べるにはどうすればいいかという意見が出ました｡聞きながら｢あれだけ説明を受けてさらに食べたいなんてどんだけ好きなんだ？｣と思ったのはここだけの話です｡』

    2011/04/12 リンク

    その他
    norton3rd
    norton3rd えーと、俺がガキの頃は『雷魚(カムルチー)の刺身が最高に旨い』とかぬかす大人が周囲にいっぱいいましてな・・・・

    2011/04/12 リンク

    その他
    mobanama
    mobanama "質問では、生肉を安全に食べるにはどうすればいいかという意見が出ました"焼くか煮るか蒸すかすれば。

    2011/04/12 リンク

    その他
    torin
    torin 今大騒ぎの放射能リスクと比較して書いた方が色々な意味含めてわかりやすそう

    2011/04/12 リンク

    その他
    neko73
    neko73 "質問では、生肉を安全に食べるにはどうすればいいかという意見が出ました。聞きながら「あれだけ説明を受けてさらに食べたいなんてどんだけ好きなんだ？」と思ったのはここだけの話です。"好きなんだねぇ。

    2011/04/12 リンク

    その他
    ublftbo
    ublftbo 根深いですね（いくつかのブクマコメントを見て）。

    2011/04/11 リンク

    その他
    tetzl
    tetzl 生で旨い肉なら焼いたって旨いにきまってるよね！でいいと思うんだよなあ｜フグとの違いは免許がない代わりに焼けば誰がやっても確実に安全になるってことじゃないかなあ

    2011/04/11 リンク

    その他
    junsui
    junsui 肉の生食の注意喚起。それでも「腹を壊してでもうまいものを食う」って人は結構いるだろうなあ。

    2011/04/11 リンク

    その他
    jaguarsan
    jaguarsan 食中毒起こしたあとで「ずっと嘘だった」とか歌ってはならない。

    2011/04/11 リンク

    その他
    nakag0711
    nakag0711 最近生焼けを売りにしたハンバーグを出すところが多くなってきた。

    2011/04/11 リンク

    その他
    sillyfish
    sillyfish 料理が来てから「肉類で生食用の基準満たしてるのってほとんどないから、カンピロバクターとかちょっと怖いよねえ」と、知識を悪用して取り分を増やすのがやめられません

    2011/04/11 リンク

    その他
    steel_eel
    steel_eel 抗生物質飲んでから食べたらほぼ安全だったりしないかｗ？んなことやってたら耐性菌出るか。/ところで、食中毒以外にもトキソプラズマとか肝炎とかいろいろなかったっけ？生肉のリスク。

    2011/04/11 リンク

    その他
    natsu_san
    natsu_san なんか「フグ毒は100％安全ということはありませんのでフグは注文しないでください。提供しないでください」みたいな言い方。消費者へも事業者へも「食中毒のリスクを周知してください」でいいんじゃないかな？

    2011/04/11 リンク

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