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仕事中のコーヒーは手放せません、むねさだ(@mu_ne3)です。 眠たい時や気分をリフレッシュする時に、インスタントコーヒーをさっと作るのですが多い日だと1日4〜5杯飲む事も…。 スプーンを使うのが面倒なので、上の写真のように、フタの紙をちょっとだけ開けて、瓶から直接コーヒーカップに粉を注いでコーヒーを作っています。 で、無くなると詰め替え用のパックを購入して来て詰め替えるのですが、その時のテクニックを皆さんに紹介したいと思います。 これ、コーヒーだけじゃなく、粉もの系全てに応用できると思いますよ！ 詰替え用のコーヒーを移し替える 私の場合は、冷たい水でもさっと作れるBlendyを愛飲しています。 アイスカフェオレの場合は冷たい牛乳で作りますが、冷たいお水でアイスコーヒーが作れるんです。 基本暑がりなので、冷たいお水でそのままアイスコーヒーが作れるこのインスタントコーヒーが手放せないんです
最も好きなコーヒーショップはどこですか？ 普段コーヒーショップを利用している人に聞いたところ、10代の71.4％が「スターバックスコーヒー」と回答したのに対し、50代では23.2％。年齢が上がるほど「スターバックス」派が減少し、逆に「ドトール」派が増えていることが、セレスの調査で分かった。 またコーヒーを選ぶ際、味を重視するという人は「スターバックス」（49.7％）と答えた人が最も多く、次いで「ドトール」（19.2％）、「マクドナルド」（7.3％）と続いた。一方、価格を重視する人は「マクドナルド」（36.7％）と答えた人がトップ。以下「スターバックス」（26.7％）、「ドトール」（16.7％）、「プロント」（6.7％）という結果に。 男性は「缶コーヒー」、女性は「インスタントコーヒー」 普段、どのようなコーヒーを飲んでいるのだろうか。男性の64.1％が「缶コーヒー」（女性29.7％）と答え
コーヒー豆相場の急騰で、コーヒー各社が値上げに動き出した。キーコーヒーは全体の約８割を占める業務用と家庭用で平均１５％値上げすることを決め、味の素ゼネラルフーヅ（ＡＧＦ）も検討に入った。外食や小売店の販売価格への影響も予想される。 コーヒー豆価格の指標になる米ニューヨークの「アラビカ種」コーヒー相場は１０月に１ポンド（４５３グラム）＝２００セントの大台を突破し、１３年ぶりの高値を付けた後、今月下旬には２３５セント台まで急騰した。 米国の金融緩和に伴い、株式市場などから投資マネーが流れ込んでいるほか、「ブラジルやインド、ロシアなど新興国の需要が急増し、需給バランスが変化した」（全日本コーヒー協会）ことも影響している。 キーコーヒーは来年３月１日から、業務用と家庭用計３６品目を対象に平成１８年３月以来の値上げに踏み切る。同社は１ポンド＝１３０セントで原価計算しており、コスト上昇率は８０％近い。
コーヒーの上に泡立てたミルクを注ぎ、その上に絵を描く「コーヒーアート」。自分でもやってみたいと思ったことはありませんか？本格的なコーヒーアートは熟練したテクニックが必要ですが、市販のチョコレートシロップやココアパウダーを使った方法なら誰でも手軽に楽しむことができます。 ▽ ドメインパーキング 「ラテアート」「デザインカプチーノ」といった名前で親しまれているコーヒーアート。エスプレッソコーヒーの上にふわふわのフォームドミルクを注いで、ハートや葉っぱ、キャラクターの顔などを描いていきます。 ■コーヒーアート、プロの技を拝見！ まずはお店で出てくるようなコーヒーアートの作り方から。「どうやって描いてるんだろう？」と思った人、必見です。 ＜コーヒーとミルクが作り出す芸術＞ ▽ ラテアートの描き方 ▽ http://favoritecoffee.jp/coffeelatteart/index.htm
コーヒーはホットで飲むのもいいですが、暑い季節に飲むキリッと冷えた「アイスコーヒー」もまた格別。ミルクやアイスクリーム、リキュールなどでアレンジを加えれば、普段はコーヒーが苦手な人でも楽しめますよね。今回は美味しいアイスコーヒーの入れ方や、アイスコーヒーを使ったアレンジレシピをご紹介します。 ■ポイントは“急冷”！美味しいアイスコーヒーの入れ方 一見難しそうに思いますが、ポイントを押さえれば自宅でも美味しいアイスコーヒーを入れることができます。 ＜“ホット用”の豆で美味しいアイスコーヒーを入れるには？＞ ▽http://www.1jb.jp/icecafe.htm アイスコーヒーにはアイス専用の豆を使うほうがいいというイメージがありますが、こちらのエントリーによれば、ホット用の豆でも「深煎りの苦味とコクがあり、尚且つ酸味の少ない物」であれば、アイスにしても充分美味しく飲めるとのこと。美味し
ハイライトトピック ■次元の違う旨さの「おひたし」の超簡単な作り方(調理器具洗い不要) ■炭火で焼いたような香ばしい焼き魚を超簡単につくる方法(調理器具・食器洗い不要) ■甘くて美味しい焼き芋もどきを超簡単につくる方法(調理器具洗い不要) ■美味しいアイスコーヒーを簡単・確実につくる方法(器具洗い不要) ■超低カロリーのポップコーンを超簡単に格安でつくる方法(調理器具・食器洗い不要) ■甘くて美味しい湯豆腐もどきを超簡単につくる方法(調理器具洗い不要) はじめに ここで紹介するのは、 料理のスキルもセンスもない人が、お金も手間も時間もかけず、 確実に美味しくて栄養のある食事 を作るためのレシピです。 ためしてガッテン流だと手間がかかりすぎるので、 ガッテン流を超ものぐさ人間用に改造 したものが多いです。 あまりにも手抜き過ぎて、もはや「料理」ではありませんが(笑)。 もっと平たく言うと、よ
８月の昼下がり。 JR上野駅周辺にあるバイク街を通り抜けた先に、僕は奇妙な喫茶店を発見したのだった。 （斎藤 充博）
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アイスコーヒー讃歌
アイスコーヒーが好きだ。朝起きて2杯、午前中に1杯、おやつに1杯、寝る前に1杯。書き出してみるとたった5杯しか飲んでないのかとも思うがとにかくアイスコーヒーが好きだ。 朝のコーヒーは濃く入れる。いつもブラックだが朝の1杯目はミルク入りだ。 社会人になったころはアイスコーヒーが世界の中心だと思っていた。外国ではアイスコーヒーが一般的ではないと知らず、世界中の喫茶店でアイスコーヒーを注文した。拒否されたり怪訝な顔をされたり苦笑されたりして世間がいやになった。 飛行機に乗って飲み物の希望を聞かれたときも必ずアイスコーヒーを頼んだものだった。大人になった現在はアイスコーヒーを出す航空会社はほとんどないことを知っているけれど、私は若かった。 典型的な反応は英国ブリティッシュ・エアウェイズ。「ハア？ アイスコーヒー？ ありません！」とスチュワーデスに怒り気味に言われた。ちなみにアイスティーもなかった。
2008年4月25日、六本木ヒルズにオープンした新形態のスターバックス「六本木ヒルズ ウエストウォーク ラウンジ店」（画像クリックで拡大） 2008年4月25日でオープン5周年を迎え、大規模なリニューアルが行われている六本木ヒルズ（関連記事）。そこにスターバックスが、これまでにない新たな形態の「六本木ヒルズ ウエストウォーク ラウンジ店」をオープンした。既存店舗と何が違うのか、さっそくのぞきに行ってみた。 店に入ってまず気づくのは、従来のスタバよりもソファが多くゆったりとしたアレンジで、まるでホテルや空港のラウンジのようなイメージになっていること。スターバックス コーヒー ジャパン広報の内田陽子さんによれば27席中20席がソファで、従来の店舗とは割合が逆転している。この店舗専用にセレクトした家具や絵画をディスプレイし、カウンターの天板も専用品を使っている。 また店内にはコーヒー器具のディス
日経新聞電子版のプレスリリースページ。各企業・団体の新製品、新サービスのプレスリリース（報道機関向け発表資料）など最新情報をまとめて掲載します。個別の企業名や業種での検索も可能で、原則、発表当日に掲載。
平素は@niftyをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この度、2007年3月31日（土）をもちまして「フォーラム@nifty」（フォーラム、サークル、マイデスク機能）は終了いたしました。 これまでの長い間「フォーラム@nifty」をご利用いただいた皆様に厚く御礼申しあげます。 以下、料理フォーラム（FCOOK）からのお知らせです。 フォーラム@niftyのサービス終了に伴い、料理フォーラム（FCOOK）は下記のサイトに移転しました。 【ご案内】 料理フォーラム（FCOOK)report http://fcook.cocolog-nifty.com/blog/ 【移転先】 folomy http://folomy.jp/ 20年間の長きにわたってご利用、ご参加くださいましてまことにありがとうございました。新しい移転先におきましても、楽しく実り多いコミュニティ を築いて
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