テニスのノバク・ジョコビッチは著書『ジョコビッチの生まれ変わる食事』の中で、いかに食事が人生を変えるかを証言しています。グルテンの摂取をやめ、糖質を控えめにし、食事を最適化した結果、ベスト体重になり、ベストコンディションを実現し、歴代3位になる43連勝を達成しました。毎日3時間から5時間テニスをプレーし、ウェイトトレーニングやヨガ、ランニングなどありとあらゆる練習を積んでも不調だったのが、間違った食事を改善しただけで最高の体を作り上げたのです。 体を鍛えに鍛えたジョコビッチですら、食事の間違いで過体重になり、体調不良に陥っていました。それほど食事、つまり栄養は私たちにとって重要なのです。人の体は骨・筋肉・脂肪・関節・脳・他の臓器・神経・ホルモン、全てが食べたものの栄養でできています。 体の底から疲労回復をし、疲れやすい体質から脱却するには、正しい栄養摂取で強い体を作ることが絶対不可欠 です