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食に関するkuzu_masatoのブックマーク (2)

「健康食」って何だ？！〜京都女子大学公開講座「情報に振りまわされない食生活」〜
こなみひでお @konamih クックパッドに投稿された「酵素」ネタの数の推移をプロットしてみた。たぶんコンスタントに出てくるであろう「味噌汁」のデータとの比較もしたいが件数が多いので，スクリプト君がサーバ上で奮闘中。 pic.twitter.com/fTNDh6Xmag 2015-10-15 09:28:28 こなみひでお @konamih というわけで，あさって土曜日の午後は京都女子大学家政学部の公開講座へどうぞ。前座に小波，トリは高橋久仁子さん，私は「『酵素食品』の怪」，高橋先生は「情報に振りまわされない食生活」をたっぷりと語っていただきます。 2015-10-15 09:39:38
kuzu_masato 2015/10/20
必見。健康食品に騙されないために。

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朝日新聞デジタル：福島産「買うのためらう」２割　消費者庁、ネット調査 - 社会
消費者の３割が放射性物質の含まれていない食品を買うために産地を気にし、２割が福島県産を買うのをためらう――。消費者庁の調査で、そんな消費者の意識が浮かび上がった。　調査は、原発事故による風評被害対策を進めるために、２月中旬に東日本大震災の被災３県や東京、大阪など３大都市圏に住む人を対象にネットで実施。５千人余りから回答を得た。　「食品を買う時、産地を気にするか」との問いに、「気にする」または「どちらかといえば気にする」と答えたのは全体の６８％。そのうち４１％（回答者全体の２８％）が、「放射性物質が含まれない食品を買いたい」を理由に挙げた。　また、全体の１９％が「福島県産の購入をためらう」、１５％が「被災３県産をためらう」と答えた。「東日本全域の産品をためらう」人も４％いた。　一方、「基準値以内でもできるだけ放射性物質の含有量が低いものを食べたい」と答えた人は５１％。食品の放射性物質
kuzu_masato 2013/03/12
「放射性物質が含まれない食品」→つまりカリウムがまったく含まれない食品ということですね、わかります。さらにごく微量なら有機物すべてに放射性炭素。つまり、何も食べないと？と意地悪を言いたくなる

放射能

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