クロワッサン・レポNo.17 Jean François（ジャン・フランソワ） 食感：★★★★☆ ボリューム：★★★★★ 価格：★★★☆☆216円（税込） 未訪問のパン屋がまだまだたくさんある渋谷界隈。井の頭線でおなじみのマークシティに個性的なクロワッサンがあると聞き、いってきました。 道玄坂からマークシティ4階に入って、お目当のブーランジェリーを見つけました。 ジャン・フランソワ｜渋谷マークシティ MOF(フランス最優秀料理人賞)受賞シェフ「ジャン・フランソワ ルメルシエ」がプロデュースするベーカリー。 http://www.s-markcity.co.jp/shop/detail.php?id=113:より引用 とのこと。これは美味しいクロワッサンの予感。さて買うよ...って何コレ！ 外観 見よ！このひねりの効いたヨコ長ボディ！高さが低い分、ヨコに伸びてます。レポ史上最長の幅かも（18
クロワッサン・レポNo.16 d'une rarete（デュヌラルテ） d'une rarete 食感：★★★★★ ボリューム：★☆☆ 価格：★★☆220円 特徴：最強の食感 クロワッサンといえば三日月か三角のフォルム...あくまで標準的だったらの話です。 何コレ！？な奇抜な形をしたクロワッサンが世の中には存在している！そのうちの１つを紹介します。未知との遭遇のため、表参道まで行ってきました。 表参道ヒルズから413号線を挟んだ向かい側にある、複合ファッションビルGYRE。おしゃれなアパレルショップやデザイン雑貨に目移りしまくり...。 GYRE 地下1階のカフェが立ち並ぶフロアにお目当のブーランジェリーを発見しました。 d'une rarete（デュヌラルテ） 「類い稀なる」を意味するフランス語が d'une rarete（デュヌラルテ）。黄色いロゴマークから漂うアーティスティックな雰囲
クロワッサン・レポNo.15 ゴントラン・シェリエ東京 GONTRAN CHERRIER TOKYO | ゴントラン シェリエ 東京 オフィシャルサイト 食感：★★★ ボリューム：★★☆ 価格：★★★ 特徴：美しい生地層 久しぶりの渋谷クロワッサン探し。今回は有名店「ゴントラン・シェリエ」へ行ってきました。 通りすがりのブコメで「食べる価値ありなクロワッサン」っと勧められてたり。渋谷の人気ブーランジェリーと聞いていたので、並ぶのかな...と覚悟。と思ったら。 さすがにオープンから3年たって落ち着いたのか、並ばずにすんなりGet。 外観 見よ！このきめ細やかな整形美！年輪のような表面は優雅さをまとっているね！ 香りも力強くて、クロワッサンの入った手提げ袋からいい匂いが... 実食 それでは、いただきます！ やべ、トーストしてねぇ。まぁいいか。 カットしてパクり。 パリッパリッ... あれ、ト
ここは美味しいブーランジェリーの予感がする！たしか5月のことです。多摩図書館から帰りの車で見かけたときから、オーラを感じていました。 C'est une bonne idée – セテュヌ・ボンニデー 向ヶ丘遊園のパン屋 その店の名はC'est Une Bonne Idée（セテュヌ ボンニデー）。英語でいうとこのThat's a good idea だそうです。川崎市多摩区、登戸で人気のあるブーランジェリーらしい。 これは行くっきゃない！ 人気店の繁盛ぶり 多摩区役所から徒歩3分ほど。11時過ぎにはすでに混み合う店内。これが人気店の実力か！しかしクロワッサンを諦めるわけにはいかない... クロワッサンの焼き上がりは12時過ぎになります。 もう売り切れかーい＼(^o^)／ 大人しく待って、12時ちょい過ぎに念願のクロワッサンを手にしました。 外観 成型が美しい...縦のラインが細かくて年輪
二子玉川ライズ、ショッピングセンターB1Fはブーランジェリーが4店あります。地下で繋がってる高島屋にも2店。以前レポしたのは高島屋の2店舗でした。 3段構えの食感。PAULのクロワッサン - まわしみち（夏場所） しっとりバターが炸裂！FAUCHONのクロワッサン。 - まわしみち（夏場所） そう、二子玉川はクロワッサンの宝庫なのです！今回は二子玉シリーズ、3店目のレビューです。 ブーランジェリー・ラ・テール 無添加、天然素材にこだわっているパン。ブーランジェリー・ラ・テールのこだわりだそうです。身体にイイ、クロワッサン生地の予感。 大地の菓子 ラ・テール ｜ LA TERRE ラ・テール ブーランジェリー ラ・テール ｜ LA TERRE ラ・テール てなわけで、クロワッサン購入！ お値段（税込）160円なり。 フォルム 中央にボリュームがあります。フランスの標準的なクロワッサンのフォル
長いことご無沙汰しておりました。久しぶりのクロワッサン食レポです！ ここんとこ渋谷に行ってねー。芸術的なクロワッサンあるのに恋しいわぁ。えっ、たまプラーザでクロワッサン買ってきたって？メゾンカイザー...なっ！？ ろ、ろ、ロブションとかマジかよー(ﾟДﾟ) フランス料理の巨匠、ロブション ジョエル・ロブション - Wikipedia フランス料理には縁がないけど、ジョエル・ロブションの名前だけは知っています。世界中に店舗を持つロブショングループのレストラン。多くがミシュランの星がついてる店舗ばかり。 日本では恵比寿の ガストロノミー・ジョエル・ロブション（三つ星）ガストロノミー “ジョエル・ロブション”｜Joel Robuchon ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション（二つ星）ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション » Joel Robuchon 六本木の ラトリエ・ドゥ・ジョエル・
クリスマスでも俺の日常は変わらないぜ！ ﾋｬｯﾊ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! と、開きなおってクロワッサンを探してました。 FAUCHON FAUCHON（フォション）｜フード・スイーツ｜高島屋オンラインストア FAUCHON [フォション]｜フォションとは | S&B エスビー食品株式会社 二子玉川高島屋に、おフランスな雰囲気のブーランジェリーが。見つけたのはフランス・パリに本店のある老舗食料品店のFAUCHON（フォション）。100年以上の歴史がある格式高いお店のようです。 デミグラスソース、スパイス、ジャム、紅茶、パンと扱う商品は幅広いです。さすが国際展開する食料品店だなー。 本店がフランスにあるなら、クロワッサンも美味しいはず...！とササっと買ってきました。 三日月型のクロワッサン クロワッサンはフランス語で三日月の意味です。このフォルムを見れば納得できたかも。フランスで三日月
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