どうも、ぼくです。 最近さっぱりしたものばかりを作っているので、子供達から「とろとろお肉（角煮のこと）を出せ！」「揚げ物を出せ！」と言われています。 …夏って油っぽい物が食べられなくなりません？ それとも加齢なのか？？？（涙） ということで本日は、夏にぴったり！甘酸っぱくてさっぱり食べれる角煮レシピをご紹介しようと思います。 【豚バラ肉のオレンジジュース煮】 実はこれ、ベースはオレンジジュースで煮込んでいます🍊✨オレンジの酸味とフルーティーさのおかげで、お肉の脂っこさを全く感じない！！！ 表面を焼いたお肉と材料を鍋に入れたら、落し蓋をして1時間煮込み、あとは水分を飛ばすだけ。こんなにトロトロ～に仕上がるよ！！ イラストの方でも描いていますが、最後に煮詰める前に、一度冷やす→固まった脂を取り除いてあげると、よりさっぱり仕上がります。我が家も特に夏場はそうしてる～🍊 YouTube sho
https://anond.hatelabo.jp/20200528210111 生まれて3ヵ月で捨てられ、12歳まで私と生きたその猫は16歳になった。人間換算で80歳だそうだ。今年の酷暑を生き延びられるか心配していたけど、友人のところで無事に生き延びた。 会いに行きたい。会いたい。でも、どの面さげて会いにいくというのだ？ その猫は私が出かけるたびに「にゃぁぁぁご、にゃぁぁぁぁご！！」と道路まで響く声で切なく鳴いてしまうような猫だった。家に帰るたびに「ねぇ、私を置いてどこにいってたのさ？」と問い詰める様に鳴く猫だった。 友人宅に預かってもらってからも、私がいくたびに「「数日はご主人がどこなのだ？と探して玄関で待っている」と聞いていた。つらい。苦しませるならと思ったら会いにいけない。 そんな中、最近子どもが「犬を飼いたい」と言い始めた。そして「猫ちゃんってかわいいよね」って言う。その声に妻が
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