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アメリカ人の大好きな食べ物にピーナツバターがございます。ローストした落花生をすり潰し、練り上げてバターのようなスプレッド状にしたモノです。日本では甘く味付けしたタイプが一般的のようですが、こちらの製品は甘みがあまりなく、逆にピーナツ本来の塩味をそのまま生かした感じの味が多いです。 ピーナツバターとグレープ・ゼリー（といっても日本人が考えるようなゼリーではなく、もっとジャムに近い劇甘なヤツ）のサンドイッチは、子どものお弁当として長年の定番アイテム。不思議なことにアメリカ人は塩味と甘みのコンビネーションが大好きなんですが、その味覚はもしかしたら子どものころから「PBJ（ピー・ビー・ジェイ）サンドイッチ」を食べ親しんでいるからこそ、培われているのかもしれませんねぇ。 ちなみにアメリカ人の中には、パンやクラッカーのほか、果物にもピーナツバターを塗って食べる人もいます。ウォール真木とよくカフェでつる
中華街の老舗ジャズバー「ウインドジャマー」（横浜市中区山下町、TEL 045-662-3966）の特製「巨大ハンバーガー」が昨今の「メガ食品」ブームの中、話題を呼んでいる。この総重量1キロ以上という巨大バーガー目当てに来店する客もいるほどで、最近では遠く台湾からも取材に訪れたという。 同店名物の「特製司令官バーガー」は500グラムの国産ビーフと400グラムのバンズ、300グラムのタマネギ、トマト、レタスを使用した直径約30センチ、総重量約1.2キロにも及ぶメガバーガーで、価格は2,940円（別途サービス料）、1日3食限定。香辛料と塩などでシンプルに味付けされた炭火焼ハンバーグと、ピクルスやマスタードなどがミックスされた特製トマトソースで、飽きのこない味に工夫されている。同店マネージャーの金子浩さんは「これまでおひとりで完食できたのは男性の方１名様だけ。通常は、4～5人で召し上がることが多い
（上）『ウラ・くいだおれ』という名前もナイス。<br>（中）内装はおしゃれなパリのブラッスリー風……と思ったら、なにやら奥に気になる人影が。<br>（下）「くいだおれ太郎」のいとこで、洋行帰りの「くいだおれ楽太郎」さんでした 大阪名物として知られる道頓堀の『くいだおれ』。入って食事したことはなくとも、大阪観光に来てシンボルの「くいだおれ人形」の前で写真を撮ったことがあるという人は多いのでは？ ちなみに、この人形の本名？ は「くいだおれ太郎」。 登場したのは昭和25年。杉狂児という当時大人気だった喜劇俳優の顔がモデルになっているのだとか。 ところで先月、本家くいだおれの真裏にその名も『ウラ・くいだおれ』なるレストランがオープンしたことをご存知だろうか。さっそく行ってみたところ、今までの『くいだおれ』のイメージとは一線を画する、パリのブラッスリーのようなオシャレ〜な内装にまずビックリ。 オーナ
表参道ヒルズが2006年2月11日、華々しくオープン。もの凄い行列が出来たというニュースを聞いて、改めてその話題性に驚いた。私は、その数日前のレセプションに行ってきたわけだが、その時ですら、すごい混雑と行列が出来ていたので、予想以上に多くの人がこの建物に興味を持ち、期待していることがわかる。 そんな混雑を避けるように私が向かったのは目的の「MIST」。本館の３階にあるが、そこにたどり着くまでも人、ヒト、ひと、で掻き分けながら進むのがやっとであった。 表参道ヒルズで唯一ラーメンを食べられる店 表参道ヒルズについては以前から話を聞いていたがそこにラーメンを食べられる店が入ると聞いたのは直前である。どういう経緯で入店が決まったのかはわからないが、その店は護国寺にある人気店「ちゃぶ屋」である。 店主はテレビ東京「ＴＶチャンピオン ラーメン職人王選手権」で優勝した経歴の持ち主、森住康二氏。各料理界の
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濃いラーメンっていうと、やっぱり「天下一品」です…が、あまりにも食べ過ぎると、「これは釜揚げうどんなんじゃないか」と思える瞬間がありますよね。ぼくはないですが。たしかにどんな強い刺激でも、慣れてしまえば何も感じない。たとえば杉本彩の例がわかりやすいと思うのですが、出てきたときは、もうなんてセクシーなんだろう！と。これ以上セクシーな存在は地球上にはいないんじゃないかと、日本の男たちは全員思っていたわけですが、その認識は甘かった。そう…ナタデココが登場したのです。セクシーなのは人間の専売特許だと思っていたら、セクシーな名称、セクシーな食感…人々は杉本彩の写真集を古本屋に売り飛ばし（当時はブックオフなどはありませんでした。ただし、清水國明は当時からいました）ナタデココの入ったデザートを買い求めました。そして原産地フィリピンではナタデココ御殿と呼ばれる豪邸が次々と…工場もどんどん拡大していったわけ
昨年5月、中目黒駅から3分の目黒川沿いに焼きシャブ料理の店「マタギが街へ降りてきた」がオープンした。カフェのようなインテリアでジビエを提供。20代後半からの女性を中心に人気の店となっている。 運営するのはマーケティング会社のエリカ・インターナショナル。代表の片山氏は恵比寿の立飲みバー「カサブランカ VIN-VINO」を仕掛けた創業者でもある。 「これまではジビエというと、『独特のクサミが旨みである』という認識がありました。それはもちろん間違いではないのですが、屠殺や血抜き、そして保存の技術が上がり、そうではなくなってきているのが現状です。要するに、フランス料理のような濃いソースで食べる必要がない。もともと日本人は素材そのものの味を大切する文化がありますから、鴨、キジ、鹿などの肉を薄くスライスしてさっと炙って食べていただくのが一番合ってるんじゃないかと考えてこのスタイルになりました」 「焼き
文＝鈴木 裕美 写真＝小川 玲子 「晩餐会のお身支度は整いましたでしょうか」「お姫様、ご案内です！」――。ピンク色のメイド服を着た女性スタッフが出迎える、“お姫様”がテーマのレストラン「PrincessHeart（プリンセス・ハート）」が姫気分を味わいたい女性に人気だ。金・土曜日は全110席がほぼ予約で満席に。他の日も7～8割は予約で埋まる。
===== 速報 ===== ==================================== 調布店・吉祥寺店 年内12月31日迄 新年1月1日から 営業営業営業 ↑↑↑↑↑↑↑↑↑ ==================================== 通販を始めました。 通販ページ ==================================== 問い合わせ： 042-489-3070 吉祥寺：11:00〜翌朝08：00迄 調布店：11:00〜22：00迄
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