自宅でおいしいコーヒーを楽しみたい お前らがいつもやってる入れ方を教えてくれ 2011年10月30日18:00 カテゴリ飲み物 39：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/10/29(土) 10:23:22.50 ID:fEAUGu/B0 やっぱりインスタントよりレギュラーコーヒーをドリップして淹れるほうが格段に美味いの？ エクセラしか飲んだことないけどうまいと思ったことがない 入れ方もよくわからんから分量とか適当ってのも原因だとは思うけど 45： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (WiMAX)：2011/10/29(土) 10:25:01.93 ID:LziWca9i0 >>39 インスタント＝ドリップしたコーヒーを冷まして温めなおした不味さ 51：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/10/29(土) 10:27:42.51 ID:p4yKpwtb0 少し湯冷まししていれ
引用元：飲み物のカフェイン量 | 複十字病院 健康サポート科 データを見てもらえばわかると思いますが、玉露が断トツ多いですね。次いでコーヒー、栄養ドリンク、ホットココア、お茶と言った順になります。 パッと見ると確かにコーヒーに含まれる量が多いので、これが原因なのかとも思いますが、どうやらこれだけではないようです。 僕もちょうどこのタイミングでwikipediaを見てました。 wikipedia カフェイン つまり、お茶にもカフェインが含まれているが、一緒に存在するタンニンがカフェインと結びつくので、カフェインの摂取を妨げている。と言うことになり、お茶ではカフェイン中毒になりにくいという事になります。 その為、カフェイン中毒といえばコーヒーというイメージになるんでしょうね。無論栄養ドリンクの摂取し過ぎでもカフェイン中毒になります。 2.カフェイン中毒の危険性 カフェインの摂取量が250mg（
市街地・郊外問わず全国展開しているコーヒースタンド「スターバックス コーヒー」では「カフェイン抜き」という注文が可能だという話を聞いたので、店頭で実際に注文してみました。 眠る前や胃腸の調子が悪い時、女性であれば妊娠中、カフェインを避けるように言われています。そんな状況下で「どうしてもコーヒーが飲みたい」という欲求に駆られた時、スタバに立ち寄ってスマートに「カフェイン抜き」を注文するにはどうしたらいいかという手順を公開。そしてカフェインの有無でどれくらい味が変わるのか飲み比べも行いました。 スターバックスの店舗に到着。 入店すると目の前にはカウンター。レジに近づいたら、にこやかな店員がメニューを指し示してくれるはずです。普通の注文であればそれで問題ないですが、今回は「カフェイン抜き」という通好みの注文なので勝手が異なります。というのは、メニューのどこにも「カフェイン抜き」という選択肢が書か
by axime コーヒーが好きで、自宅でいれて飲む習慣のある人に一度確認してほしい、意外にはまりやすいコーヒーをいれる際のチェックポイントです。 EatingWell: To Freeze Coffee Or Not? 7 Myths About Making Coffee Answered 1：コーヒー豆はスーパーなどで量り売りの物を大容量パックで購入している 焙煎されたコーヒー豆の香りを失わせてしまう天敵は酸素と光。よほどコーヒーの品質に気を配る店でなければ、コーヒーを量り売りするためのチューブは豆の油で汚れて悪臭を放っている可能性があるため、スーパーマーケットなどで行われている量り売りにはちょっと注意が必要です。 新鮮なコーヒー豆を手に入れるには、地元商店で焙煎からやってもらうか、あるいは気力があれば自分で焙煎に挑戦するのもいい手です。食料雑貨店であらかじめパッケージされた豆を買う
初投稿です。よろしくお願いします。＜追記＞いくつか投稿しました。少ないですがマイリスト→mylist/26072605
インドネシア・バリ（Bali）島のコーヒー農園でコーヒーの実を食べるジャコウネコ（2011年2月7日撮影）。(c)AFP/Sonny TUMBELAKA 【3月25日 AFP】カップ1杯で100ドル（約8000円）もの高値が付くインドネシアの世界最高級コーヒー、「コピ・ルアク（ルアックコーヒー）」の人気が急激に高まっている。 「ルアックの王」を自称するグナワン・スプリヤディさんは、飼育するジャコウネコが糞（ふん）とともに排泄するコーヒー豆の出荷が需要に間に合わず苦労している。 「ルアック」とは現地語でジャコウネコのこと。外見がイタチに似たこのジャコウネコの糞から取り出されるコーヒー豆を焙煎するルアックコーヒーは、世界の食通の間で珍重されている。 ■3年で出荷量が24倍に スマトラ（Sumatra）島のランプン州はルアックコーヒーの最大生産地だ。西ランプン（West Lampung）地区にあ
このたびの大規模震災に被災された皆様 心よりお見舞い申し上げます。日々テレビを見つつ 思うことがあったので 今回実験的に 缶コーヒーを使ったパンを作ってみました。…うちも よく干ばつに悩まされますので 今回は缶ジュースでオーブンを使わずにパンを焼く実験的な試みです。 普段は普通にパンを焼いたりしています。そんなマイリスト【mylist/17304812】 ※今回 焼くときだけはIHヒータですけど、ガスでも焼けますし、焚き火でも焼けます（火力弱めで）。発酵などはすべて常温です。夏場の発酵温度と時間は 御注意ください。重石に水をはったボウルを置いてますが、耐熱性のある重石であれば水をはったボウルじゃなくても大丈夫です（動画中に水を入れているのは重さを増すためです）。
今日は、うp主です今回は喫茶店で見かける半分にキレイに分かれたカフェオレ作ってみました皆さんでもご家庭でできるものなので是非試してみてください！！【動画作成にあたって】 猫の挿絵 → れい(伶惟)様 コミュニティ→co61682mylist→mylist/21956032コミュニティです→co463939 よかったら遊びにきてください( ◜◡◝ )
コーヒー豆相場の急騰で、コーヒー各社が値上げに動き出した。キーコーヒーは全体の約８割を占める業務用と家庭用で平均１５％値上げすることを決め、味の素ゼネラルフーヅ（ＡＧＦ）も検討に入った。外食や小売店の販売価格への影響も予想される。 コーヒー豆価格の指標になる米ニューヨークの「アラビカ種」コーヒー相場は１０月に１ポンド（４５３グラム）＝２００セントの大台を突破し、１３年ぶりの高値を付けた後、今月下旬には２３５セント台まで急騰した。 米国の金融緩和に伴い、株式市場などから投資マネーが流れ込んでいるほか、「ブラジルやインド、ロシアなど新興国の需要が急増し、需給バランスが変化した」（全日本コーヒー協会）ことも影響している。 キーコーヒーは来年３月１日から、業務用と家庭用計３６品目を対象に平成１８年３月以来の値上げに踏み切る。同社は１ポンド＝１３０セントで原価計算しており、コスト上昇率は８０％近い。
こんな抽出器具もあります。2011.2.2追記 デイリー79位ありがとうございます。てすたろっささんの「ガベットでコーヒーを煎れてみた」（sm9638764）で同じ様な器具が既に紹介されていたのですね……。タグで教えていただいた方、ありがとうございました。ガベットの他にも、天秤式やウィーン式などの呼称があるみたいです。2011.8.2追記 銅です。2017.9.9追記 パイプの先端（グラス側）がシャワーヘッドのような形状になっているので、そこに布フィルターを被せます。
サークル柚子屋茶寮のコミティア94新刊同人誌『珈琲読本』に、１８日にZIN秋葉原店でPOPが付いてた。コーヒーの淹れ方を紹介したフルカラー同人誌で、サークルさんの新刊ページでは『「うちカフェ」を開くまでの初めの一歩を解説』、ZIN秋葉原店のPOPは『簡単に美味しく本格的なコーヒーを飲む為の、道具や豆、淹れ方解説本』になってた。 サークル柚子屋茶寮のコミティア94新刊同人誌『珈琲読本』に、１８日にZIN秋葉原店でPOPが付いてた。『珈琲読本』は、自宅でコーヒーを飲む為の道具や淹れ方を写真や挿絵で紹介したフルカラー同人誌。 表紙には『自分で珈琲を淹れたい、あなたへ』が書いてあり、収録している内容は「入れるための道具」や「コーヒー豆について」、「水とお湯の温度関係」、「ペーパードリップで淹れてみよう」、「フレンチプレスで淹れてみよう」、「アイスコーヒーを作ってみよう」などなど。サークルさんの新刊
いまさらいうまでもないが、インスタントコーヒーはお湯を注ぐだけでおいしいコーヒーが飲めて、とても便利だ。 そのインスタントコーヒーに、おおきく二つの種類があるのにお気づきだろうか。 僕は勝手に「粉タイプ」と「粒タイプ」と呼んでいるが、右の写真のように、大きな粒状のと、そうではなく、もっと細かい粉状のとがある。 そして粒タイプの中に、時々ぎょっとするようなサイズの粒が混じっていることがある。 今回はそれを探していこう。 （工藤 考浩） 製法のちがい 学生時代、友人の家に遊びに行ったところ、部屋にあったインスタントコーヒーがこの「粒タイプ」だった。 僕は粉タイプばかりを飲んでいたので「こいつは金持ちだ」と思った記憶がある。 実際のところ、粉タイプよりも粒タイプの方が若干値段が高く、しかしそれで貧富をはかれるほどの金額差ではないのだが、それでもスーパーでコーヒーの棚から、一番安いのじゃない物を選
ドリップは一滴ずつ。映像系UPリスト→mylist/21300019 料理ショートUPリスト→mylist/21890867
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